Catch and cook big carp (Korean style)
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- Опубліковано 9 лют 2025
- #잉어#잉어요리#catchandcook
잉어는 흙내가 많이 나는 고기로 수돗물에서 5일 정도 해감이 필요하다고 합니다. 그리고 y 가시 등 일반 물고기보다 가시가 많은 편으로 먹을 때 주의하세요~!!
맥염법이란
생선의 동맥에 양념류를 직접 주입하여 동맥에 간하는 방법입니다.
맥염법 영상 : • [맥염법] 생선 회의 신세계가 열렸습니다!!!
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비지니스 메일 : jinseokgi333@gmail.com
인스타그램 : / jinseokgi
JSG SHOP : m.smartstore.n...
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진심 이부부의 맛 평가를 믿을 수 없게 되어 버렸어....😅😊
제가봤을땐 와이프님이 미각을 잃어버린듯.. 맨 이상한거 먹여싸서 ㅋㅋㅋ
강준치 맥염법 존버중!
유튜버중에 혀 믿으면 안되는 1순위 2명이 진석기와 정브르임....ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@algo_201 우마아닌가? 1순위는 ㅋ
우마 한표 추가합니다
오늘 진석기 클래식 영상이네 적절한 bgm선정과 공중파 영상보다 맛깔나는 조리준비과정 그리고 미각을 잃어버린 두 부부의 맛평가까지 ㅋㅋ
Bgm까지 고급레스토랑 분위기 나네요ㅋㅋ 요리 비주얼까지.. 대단합니다👍
무조껀 올라오면 좋아요부터 누르고 ㅎ 항상 기다립니다~ 중독성이 장난없네요 ㅠ
8:17 잉어맥염법 대박이네요 ㅋㅋㅋ 역시 석기형😂😂 저희도 언젠가 도전해 보겠습니다
갈수록 진화하는 맥염법!
볼수록 대단하내요 역시 석기형
진짜 업로드 제일 기다려지는 유튜버
수고 하셨습니다🥰
잉어 맥염 스테이크 비주얼 찢었다~먹어보고 싶어요.
형 대왕잉어에 배스즙을 맥염해주면 그게 배스요리 아닐까? 다음에 기대할께 !!
악마인가?
시상에......사탄 실직하는 소리가 들립니다!
올리자
몸에도 좋은 Bear즙
@@신상훈-t9y 네, 올리죠
오랫동안 씹을 수 있는거 보면 진짜 흙내 안나는듯 맛있겠다...
10만쯤때부터 구독자입니다.간만에 초창기모습을떠올리게하는영상 좋았어요😊
항상 볼때마다 느끼는건데 석기형 요리 진짜 잘하심
나는 조리과 출신인데 이 분도 이 쪽 계열일 듯
@@박상호-e8c9s 일단 취사병 출신인거까진 나왔는데
민물+맥염법+지오스민(흙내)까지..
진석기 그 자체인 영상이다...👍
5:42 잉어의 원망의 눈망울…ㅋㅋㅋㅋ
언제나 잘 보고있습니다 석기님 😊
ㅎㅎ ...잘 봤어요... 잉어 해감 필요 없어요 . 비늘이 엄청 두꺼워서 비늘 제거 ... 내장 벽면 까만 막 제거 ... 아가미 제거 ...
친구랑 파주인근 모저수지서 97cm 잡아와서 친구 아버님과 같이 탕끓여먹고 친구랑 3년넘게 꽝친 기억이 있어서... ... 그 후로는 큰 잉어는 안먹어요... 나중에 친구 아버님께서 하시는 말씀이 야.. 그 잉어 등에 이끼가 있더라 라고 말씀해주셨어요... ... ㅜㅜ...
비늘을 목걸이로 만들려고 음지에 뒀는데 오백원 동전만한 비늘이 손톱처럼 말려버리더라구요... 동그랗게 ... ...
잉어와의 대화에서 빵터짐. ㅎㅎㅎㅎ
신세계에서 나오는 연변거지 역할이였던 김병욱 아저씨 닮았네요
크~~~알이 크~~~ 할때
6:30 잉내잡는다해서 화장실이라길래 첨에보고 변기통물탱크에 놔둔줄알았어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
역시 고급생선 답게 고급지게 조리 해야 고급진 요리도 될 수 있군요 대단합니다
석기형 웜으로 아직까지 한마리도 못잡아봤다니까 바로 컷 넘기는거 보소 .. 역시 석기형❤
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저는 프리리그로 많이 잡았어요 석기형😊
아 영상 드디어 올라왔네 형 웃음소리 듣고싶어서 죽는줄..
감사합니다 😂
잉어는 구워야 하는구나 ㆍ
가시 완벽 재거 영상 기다리겠습니다 ㆍ❤
형영상빨리올려줘현기증난단말야
현기증에는 배스가...
배즙을 먹어줘야....
ㅇㅈ
요즘 조금씩 느려서 현기증오네요
석기형이 저보다 어리다는게 믿기지....
맥염법 처리한 회 먹어보고 싶네요.
5일 정도 집에서 해감하면 정들거같은데..역시 석기형 프로다
무조건 집으로 가긴가네요ㅋㅋㅋㅋ그게 차가운 집일지 따뜻한 집일지ㅋㅋㅋㅋ따뜻하고 뜨거운 집으로 고고씽
너무 재밋는 영상 감사합니다 ㅎㅎ
저는 이번년도 낚시 다 갔어요 형..
아킬레스건 끊어져서 내일 수술해요 ㅠㅠ 몸 항상 조심하시고 좋은 영상 부탁드릴게요🔥
수술 끝났습니다 ㅠㅠ
40만 축하드립니다🎉🎉🎉🎉
어 안내언제오셨었오요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 저희가게한번들리시지 완전팬이에요😂
형님!!😂😂 이제느 잉어라뇨😂😂 오늘도 재미있는 영상 감사합니다!!❤
뭐라도 잡아서 꿀잼영상 만들어주셨네요
와 오늘 요리 최고네요 ㅋㅋ
진석기님 덕에 칭찬 많이 받고 있습니다 ㅎㅎ
언제나 재미있는 컨텐츠 응원할게요 😊😊
강준치 맥염법을 기대해 봅니다.
초심으로 가봅시다!!!
진석기님 웜 오늘왓는데 한번도 잡은적없다는 구독자님ㅋㅋㄲㄱㅋㅋ핡
역시 상업화가 되니 발전이 빠르네요ㅋㅋ
겨울잠 자고 따뜻한 봄이 와서 진석 기 님 낚싯대 품으로 오려나 봅니다!
대단하십니다❤
형 긱불 영상 중에 물고기를 투명하게 만드는 영상이 있는데 형은 강준치로 도전 해보자!
강준치 맥염법 존버중 오늘도!
P.s석기형 하트 지난번에 안눌렀더라 ♡♡
아니 해감을 어디다가 한거야 ㅋㅋㅋ 석기형 정말 멋져 ㅋㅋㅋ
컨셉이 어울리는 군요.
세상 모~~든 배스 를. 잡아먹는 그날까지 아디다스!!ㅋㅋ
잘보겠습니다.
??? : 최선을 다한거 맞아???
이러다가 이형 타겟 되겠네 ㅠㅠ
배스랑만 놀아~~!!!!!!
잉어 훌치기는 처음보네요^^
울고오 시이퍼라~~울고시퍼라~이마음
1:58 아닠ㅋㅋ 형 구독자분 뒷말이 뭔데? 아직까진 못잡았다야 아니면 아직까진 이걸로 많이 잡고 있다야 ㅋㅋㅋㅋㅋ 왜케 빨리 넘겨 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
일본에서는 잘 관리된 양식잉어만 전문적으로 판매하는 곳도 있고 양식잉어 횟집도 있지요 잉어도 충분히 맛있는 생선인데 한국에서는 민물고기에 대한 편견이 아무래도 좀 있다보니 아쉽네요
진태식이 돌아왔구나?
오랜만에 영상을 봐는데
여전하구낰ㅋㅋㅋ
한결같앸ㅋㅋㅋ
초심 잃지 않는 배스사랑ㅋㅋㅋㅋ
대단햌ㅋㅋㅋ
인삼주 호로로로로록~ 맞긴 한데 왠지 싼티 나요 ㅋㅋㅋ 그래서 진석기형이 베스트 인거죠!
8:37 킁킁... 맥염법을 알려주겠다. ㅋㅋ
아... 이건 맛이 정말 궁금하네요
아참 요도가와 갑시다 그분 만나러 ~~^^
잉어특유의 잉내 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
함 먹어보고싶다
배스 특유의 흙내와 비린내가 그리웠던 석기님 ㅋ ㅋ
강준치. 맥염. 맛있게. 먹자.
잉어말고 강준치 황어 베스 맥염법 한번 해주세요!!
이건 못참지
요리할때 영상 퀄리티 보소 ㄷㄷ 넷플릭스 보느줄
서끼형.. 슬로우 편집 폼 미쳤다..
진석기님은 모자가 참 잘어울림
잉어 먹으러 왔씁니다.
씨배스도 잡으러 가시죠ㅎㅎ
제목에서 느껴지는 익숙한...동해바다 군소냄새...
입질의추억 님과 맥염법 콜라보해서 영상 하나 뚝딱 하셨으면 좋겠습니다 :)
준치도 누치도 맛있어요 진심임
잉어둥절ㅋㅋ
재밌다 역시
잉어 진짜 쓰레기같은 맛이 났었는데 5일은 해감을 해야하는군요...배우고 갑니다
마지막 호로록에서 뿜었당ㅋㅋㅋㅋㅋ
오늘도 너무 재밌다 ㅠㅠㅠㅠ 우리형 이상한형 같지만 요리는 진짜 잘하심
"그 웜으로 잡으신적있으세요? .....아직까지.......또르르...
잉어살 빨간 거 처음 알았네
짝꿍님도 민물마스터
왔다 오늘의 술안주..
탐켄치 요리 잘봤습니다.
멋진 우리형... 수전증 왔네... 수전증 보단 영상이 먼저야 알지? 😊
형
봄전어 잡으러 가쟈.
이번꺼는 음식 비주얼부터 남다르네여😊
잉어 고아서 먹는거 밖에 생각 안나던데 좋은 요리가 많군요
일단 선 원따봉 후 감상
석기형 맥염법 쿨타임 돌았다!!
쏘가리 맥염도 해주세요!!
잉어는 채썰어서 회로 먹어도 꿀맛
석기형 배스알로 어란파스타해줘
잉어 놔주면서 살수이써엉(김혜수버전) 이거 듣고 싶었는데 아쉽네요
잉어 푹 고으면 무슨 색이 곰탕깥이 뽀얗게 나오는데 진짜 진하고 맛있음
진화한 맥염법.?... ㅎㄷㄷ
먹어보고싶댜
오....잉어...맛있겠는데요...저도 언제가는 도전해야 겠네요...ㅋㅋㅋ 언젠가는....
6:31 진짜 끔찍하다 ㅋㅋ 우리 잉어씨는 5일동안 벽만보고 있었던거네?ㅜㅜ 정신병 안걸렸니?
형 너무 멋있다ㅋ
그러면 강준치도 맥염법으로 살릴 수 있을까요?
민물고기해감은 오래하면할수록 민물비린내를 줄일수있습니다
2주정도가 제일베스트라고봅니다 물은 하루에 한번씩갈면 더욱 좋고요
더이상하면 해감시에는 고기가 자기지방을 소비해서 생존하므로 맛이 떨어지는상태까지 가버립니다 시골에서 살며 얻은 팁입니다
시즌 오프으으으은~