KERIPIK TEMPE JUMBO ANTI TENGIK! AWET KRIUK 5 BULAN!
Вставка
- Опубліковано 17 лис 2024
- #KERIPIK #TEMPE JUMBO ANTI TENGIK! AWET KRIUK BERBULAN-BULAN!
Jika bertahun-tahun yang lalu, sudah kami bagikan rahasia #KeripikTempe yang kriuk dan awet hingga 2 bulan di sini • Tempe Goreng Kriuk Tah...
Kali ini kami me-remake video Keripik Tempe dengan sedikit modifikasi ya Guys. Diantaranya adalah penambahan 2 bahan, yang insyaAlloh bisa menghasilkan Keripik Tempe yang gurih, lebih kokoh dan super Kriuk. Selain itu juga additional info terkait teknik menggoreng yang lebih detail, karena jujur untuk setting api juga ternyata sangat berpengaruh pada tekstur keripik Tempe itu sendiri. Dan teknik tersebut tidak dijelaskan di unggahan video Keripik Tempe versi lama ya.
Untuk membuat gorengan kriuk yang kesat dan renyah, salah satu kuncinya adalah menggunakan api besar sesaat sebelum diangkat. Dengan teknik tersebut, minyak akan turun dan hasil keripik jadi lebih kesat ya. Yang jelas, Keripik Tempe ini sudah bolak balik dipraktekkan dan Alhamdulillah selalu berhasil. So, buat teman-teman yang mau ikutan bikin, berikut ini resepnya semoga bermanfaat. Selamat mencoba 🥰🙏
❤️BAHAN-BAHAN
👉2 Papan tempe super, tekstur padat dan kedelainya terkelupas sempurna sehingga ketika digoreng hasilnya bisa kuning cantik dan garing. CATAT. Per papan Tempe beratnya 320 gr, berat total tempe 640 gr
👉300 gr atau sekitar 20 sdm Tepung Beras
👉150 gr atau setara dengan 10 sdm Tepung Tapioka
👉75 gr atau setara dengan 5 sdm Tepung Maizena
👉1 gr atau setara dengan ¼ sdt Ansys, opsional
👉1 Butir Telur Utuh, berat sekitar 60 gr
👉8 gr atau setara dengan ½ sdm Kaldu Bubuk
👉½ sdt Garam, sesuai selera tapi sebaiknya jangan banyak-banyak karena kaldu bubuknya sudah asin
👉½ sdt Micin, opsional
👉¼ sdt Kencur bubuk
👉Air sekitar 470 s.d 500 ml, sesuai selera, semakin kental adonan maka akan semakin tebal balutan tepungnya. Bisa juga menggunakan larutan santan encer ya, sesuai selera
👉4 s.d 5 Lembar Daun jeruk, sesuai selera, rajang halus
👉1 sdt Ketumbar Bubuk
👉Secukupnya Minyak untuk menggoreng
❤️BUMBU YANG DIHALUSKAN
👉4 Siung Bawang Putih
👉1 Siung Bawang Merah
👉2 Buah Kemiri yang sudah disangrai
❤️❤️NOTE
👉Ansys adalah pengembang roti, yang juga bisa untuk pengenyal sosis dan bakso dan pengental saus, selain itu juga untuk perenyah gorengan, SEKALIGUS MEMPERPANJANG MASA UMUR SIMPAN kue atau jajanan yang kita buat, jadi macam2 kegunaaannya ya.. saya beli di sini shope.ee/601L8...
Untuk takarannya maksimal 15 gr per 1 kg tepung.
Jadi ansysnya dicampurkan ke tepung yang kita pake. Gunakan sesuai tekaran, jangan over.. untuk manfaatnya hampir gak terlihat, tapi di tesktur kue atau roti itu bikin lebih empuk dan mengembang, dan lebih awet masa simpannya, monggo dicoba. Kalau di sini saya pake agar hasil Keripik Tempe bisa lebih garing dan awet kriuk lebih lama. #CATAT
👉1 resep ini jadi 880-900 gr Keripik Tempe atau setara dengan 22 s.d 24 pcs.
🌺 Bergabung dengan channel TheHasanVideo sekarang untuk mendapatkan akses ke berbagai keuntungan:
/ @thehasanvideo
===
Beli Plastik Bening OPP Souvenir Tebal 30 Mikron Kiloan di s.shopee.co.id...
Beli Cobek batu karakter hello kitty di shope.ee/5AOKV...
Beli Manset Tangan Pita Polos Bahan Jersey di shope.ee/8pO6B...
Beli ANSYS Bahan Tambahan Untuk Pelembut Kue dan Roti - 250 gr di shope.ee/601L8...
Beli Pengocok telur manual kokoh di s.shopee.co.id...
Beli Mecoo Aesthetic Electric Oven 22 Liter Low Watt di s.shopee.co.id...
Beli Oven Signora 75 Liter Galaxy Pro (Baru) di s.shopee.co.id...
Beli Impulse Sealer di shope.ee/4Aaaq...
Beli Sutil Ikan Lebar Stainless di s.shopee.co.id...
Beli Wajan Kwali Besar bahan tebal [SAYA PAKE DIAMETER 45 CM] di s.shopee.co.id...
Sukabumi menyimak terimakasih sudah berbagi ilmunya semoga bisa tambah barokah aamiin , , , 🙏
Jualan by online pake resep dari THV Alhamdulillah sold terus dan pada repeat order...mulai dari nastar, lumpia semarang plus sosis solo...ini mau coba bikin kripik tempe buat dijual juga. Terima kasih sudah share semua resep dan tipsnya bunda.
Alhamdulillah ikut seneng dengernya Bunda.. Sehat-sehat dan sukses selalu ya untuk usahanya.. Berkah barokah insyaAlloh.. Aamiin
😊
@@thehasanvideobun klo takaran siraman crispy buat 1 kg gmn
Ansis itu apa ...di Malay ada tak
Ansys boleh di ganti ibu roti gk?@@thehasanvideo
Sudah lama sy ingin bikin keripik tempe yg renyah. Eh, alhamdulillah ada resep dari bunda THV. Pingin mencobanya. Makasih ya bunda.😁👍❤🙏
Ansis itu apa bun
Jadi pengen buat keripik tempe nya mntul banget Bun terimaksih sudah berbagi resep nya,sukses selalu
Saya pake resep kripik.tempe binda hasan tp resep yh satuny alhmdllh bnyak.orang suka no gagAl...trimakSih bun..ide.usahanya..smoga sll diberi keberkahanan.dunia akhir
Assalamualaikum....bunda mksih resepnya...in shaa Allah saya mau recook ...saya pernah bikin kering kentang mustopa pake resep bunda...masha Allahu tabarakallah berhasil...sekali lagi makasih bunda semoga bunda sekeluarga sehat barokah aamin
Mantap sekali bund keripik tempe jumbonya kriuk👍🏻🙏🏻
Pas bngt bun hr2 klu ga mkn pake tempe kurang apdol hrs d coba❤
Terimakasih atas resepnya semoga Alloh SWT membalasnya yang lebih baik, Aamiin Aamiin Aamiin
Keren ini chep senior ahli urusan berbagai penganan
# Yakin dah 🎉❤
alhamdulillah. saya mau bikin. makasih ilmunya bun..
Bisa dicobain nih bun,bisa buat cemilan dirumah ,cemilan enak dan sehat ,keluarga pasti suka banget
Mantab sekali keripik tempenya..renyah gurih..👍
Dari dulu suka bgt channel ini. Top
Luar biasa...team yg solid
Alhamdulilah resep pastel ekonmis bunda,sy praktekn berhasil
Alhamdulillah ikut seneng dengernya Bunda 🥰🥰🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Terima kasih Bunda Ilmunya. Semoga Berkah
Cilacap hadir, nyimak lalu praktek, bikin kripik tempe
Kripik tempe jumbo, renyah sekali
Kripik tempe anti tengik .msntsp ide usahanya bun
Ya Alloh cemilan kesukaan ku bunda😍
Terimakasih THV , Boleh gak minta di buatkan resep es dawet , bubur beras ketan dan bubur kacang ijo 🙏
Terimakasih k resepnya 🙏
Terima kasih Bu ilmunya
Mau dicoba ah
Walaupun tempe disini kurang bagus
Semoga berhasil
Kripik tempe jumbo kriuk banget bunda
Kripik tempenya kriuk banget, terimakasih resepnya bun
Terima kasih Mom ayu nan muslihah. Wa'alaikumussalãm warahmatullãhi wabarakãtuh ❤
Mantap resepnya trimakasih bun
Hadir bunda terima kasih resepnya
Dicoba bisa buat isi toples lenaran 😊
Trima kasih banyak2 bund resepinya
Mantap kripik tempenya kak
Terima kasih resep tempe kriuk.full support kk
Garing nya mantul👍😍❤
mantap banget resepnya😍😍
Terima kasih resepnya.
Mantullll,,,tggl motong tempenya bisr tipis
Kesukaan paksu ak ini Bun.. apa lg kl lg kebandung, pasti wajib beli oleh2 ini.. ak tambah baking powder Bun.. tp gk pernah pk maizena, ternyata hrs pk maizena biar lama kriuknya..
Ini katany mirip resep bunda yg keripik pare ya? Jd mau praktek bun
Iya bund.. Ini sama dengan keripik tempe yang diupload 6 tahun yang lalu bund. Cuma waktu itu gak pake maizena. Tapi meskipun cuma tepung beras, atau ada campuran Tapiokanya juga masih bisa kriuk bunda. Jadi bukan perkara tepung maizena ya. 🙏🙏😊😊😊😊
Karena asal tempenya padat dan bagus, dan digoreng garing juga insyaAlloh bisa kriuk sampai berbulan-bulan.
Bedanya, yang sudah pernah saya uji coba, itu cuma di tekstur dan kekokohannya ya Bund, juga rasa di lidahnya.
👉Saya pernah uji coba cuma pake tepung beras, hasilnya sangat menyerap minyak dan sedikit ngendal di tenggorokan bunda.
👉Lalu uji coba pake tepung beras dan tapioka, hasilnya lebih bervolume, alias agak gendut gitu balutan tepungnya, lebih ringan juga.. gak yang bikin ngendal gitu. Enak dan kriuk tapi minusnya teksturnya kurang kokoh jadi gampang patah.
👉Nah yang sekarang biar lebih garing juga kokoh, karena pake tambahan tepung maizena ples Ansys [semacam perenyah gorengan dan emulsifier].
Ini sekedar pengalaman saya saja bund.. Masing-masing orang punya teknik dan bahan andalan sendiri-sendiri. Yang terpenting hasil akhirnya bisa enak, garing kriuk dan awet lama, sehingga bisa layak jual. Suwun.
keripik tempe mmmm...garing banget kayaknya,... terimakasih resepnya ya bund
waaduuch Bun kalau di Madiun mgkn byk tempe yg padet dan kedelainya banyak...kalau di rmhku susah tp ttp tempe menu hrs ada di klrgku ...mksh resepnya 😂😂
Emang bunda tinggal dimana? Di kampung halamanku di Lampung juga susah nyari tempe yg bagus bund
. Rata2 digoreng gampang coklat dan melempem.
@@thehasanvideo di Jateng ...tp klrg besar saya di Ngawi ,Madiun,Ponorogo jadi tau tempe Madiun enak teenaan
@@AhmadAinunAlthafun Iya Bund, di Malang juga tempenya Enak. Lebih enak dari yang di Madiun. Saya kalau Ke Malang suka bawa tempe mentah dari sana hehe..
@@thehasanvideo waaduuch kera Ngalam kota penuh kenangan BG saya ...dulu lama jg di Ngalam kalau di kota Ngalam di desa Sanan ...itu di sana tempe satu papan kecil hrgnya 15rb ...tp uueenak teenaan
Mantap.
Enak temen lah kripik tempene jajanan khas banyumas purwokerto
Trmksh resepnya
Very good 👍 😮
Wa'alaikumussalam warahmatullahi wabarokatuh,nonton bund
makasih banyak Bunda Ati.
Wow enak ya.
Muantap
Bunda request buat kerak telor dong Bun.
Jualan ini auto laris bgt bun
aku uda coba resepnya tapi besoknya lngsung amess ka ngga kriuk lagii
Punyaku masih ada... kemaren juga buat lauk makan sama kangkung sayur ganja.
Masih kriuk.. (bisa cek di tutorial terbaru baru diupload tadi malam).
Kalau ayem brararti digorengnya belum garing srmpurna ya.. kemungkinan lain kualitas tempenya yg gak bagus.
Mksh resepnya smg bermanfaat 🙏😇
Trims resepnya bund
KERIPIK TEMPE JUMBO ANTI TENGIK! AWET KRIUK 5 BULAN!.. Mantap kriuknya menggoda.
Wah kalau tempatku mana ada jasa pemotong seperti bp² begini,aku tak bisa melakukannya
Aduh ngiler 🤤
Hadir bunda waaah mantaap tepe kriuk
Resep pastel gulung bun😊
Resep bolu panggang kering bun.🙏
Sudah pernah, coba dicek di sini ya Kakak ua-cam.com/video/K3473uxJQP8/v-deo.htmlfeature=shared
Thank you so much
Anys itu apa bisa dipake utk smua yg digoreng2 bun?kayak,pisgor,tahu,lumpia dll...?tq bun
Gorengan, saus buat pengental kalau gak pake kuning telur, sosis biar lebih padat dan bagus, bakso.. roti, donat.. macem2 bund. Untuk info ansysy silahkan Cek di deskripsi video bund. Sudah saya tempel link videonya di situ ya
Kalo ditempel dikomen dihapus sama UA-cam.
@@thehasanvideo mksh bun
Yakin lah . .. Keton ne kriuk bnaget kohh
ilmu yang bagus nih terima kasih tempe awet
Waah di Tegal ra nana lngsung di iris tipis yu
Diiris dewek Yu, tapi resikone ya peyang peyang ora isa pada tipise nek enyong mah hahahaa Untung bae neng pasar ana bakul sing gelem ngirisna..
Bpk jual tempe dimn?
Nggo lauk Madang Jan enak banget yakin lik
Wis bakal gagal diet bolak balik nanduk bae madange hhhhh
Kebayang kriuk gurihnya
Mf bund mau tanya ansyis itu AP bund,,dan bisa di ganti dgn beking powder tdk
Sudah saya jelaskan di deskri[si videonya ya...
Link penjualnya juga ada di situ
Fungsi ansys gak bisa menggantikan baking powder sih. Cuma kalau gak ada ya monggo pake baking powder, dan jangan banyak2 karena efeknya jadi rawan gosong. Cukup 1 gr aja.
Ini saya copy-kan
❤️❤️NOTE
👉Ansys adalah pengembang roti, yang juga bisa untuk pengenyal sosis dan bakso dan pengental saus, selain itu juga untuk perenyah gorengan, SEKALIGUS MEMPERPANJANG MASA UMUR SIMPAN kue atau jajanan yang kita buat, jadi macam2 kegunaaannya ya.. saya beli di sini shope.ee/601L8iYW0M
Untuk takarannya maksimal 15 gr per 1 kg tepung.
Jadi ansysnya dicampurkan ke tepung yang kita pake. Gunakan sesuai takaran, jangan over.. untuk manfaatnya hampir gak terlihat, tapi di tesktur kue atau roti itu bikin lebih empuk dan mengembang, dan lebih awet masa simpannya, monggo dicoba. Kalau di sini saya pake agar hasil Keripik Tempe bisa lebih garing dan awet kriuk lebih lama. #CATAT
👉1 resep ini jadi 880-900 gr Keripik Tempe atau setara dengan 22 s.d 24 pcs.
Wonderful sharing. Happy day ❤❤👍🏻558
kak bikin resep kripik lele dong kak
Bun saya mau tanya Aksis itu bumbu yg terakhir td
Ka ,hashbrown dong yg kyk di mekdonol.
Jos
Yg di masukan terakir tadi itu beking poder ya bun
Gak ada baking powder, kan ada tulisannya itu Ansys 👍
👉Ansys adalah pengembang roti, yang juga bisa untuk pengenyal sosis dan bakso dan pengental saus, selain itu juga untuk perenyah gorengan, SEKALIGUS MEMPERPANJANG MASA UMUR SIMPAN kue atau jajanan yang kita buat, jadi macam2 kegunaaannya ya.. saya beli di sini shope.ee/601L8iYW0M
Untuk takarannya maksimal 15 gr per 1 kg tepung.
Jadi ansysnya dicampurkan ke tepung yang kita pake. Gunakan sesuai tekaran, jangan over.. untuk manfaatnya hampir gak terlihat, tapi di tesktur kue atau roti itu bikin lebih empuk dan mengembang, dan lebih awet masa simpannya, monggo dicoba. Kalau di sini saya pake agar hasil Keripik Tempe bisa lebih garing dan awet kriuk lebih lama. #CATAT
Joss wong Jawa klotak Kaya nyong ya..😂😂
Keripik tempe enak bun
Kalaw di sini ada jasa motong y enak bisa bntu
Qoqw salfok sm hrga oven nya
Bedanya tapioka ama maizena apa bu?
Bntu jwb,,tapioka dri singkong,,mayzena dri jagung😊😊
Kalau diopennya pake oven biasa bs ga Bun ? Bukan oven listrik...
Asal ovennya bisa panas ya bisa bund, yang dibutuhkan panasnya, kalau tenaga oven bisa listrik, arang, gas, dll... 😊
Apa Ansys nya bs diganti dg bahan lain mb?
Gak bisa sih sebenarnya, fungsinya susah dicari gantinya. Untuk info ansysy silahkan Cek di deskripsi video bund. Sudah saya tempel link videonya di situ ya
Kalo ditempel dikomen dihapus sama UA-cam.
Saya belinya juga selalu online. Beli yg 250 gr bisa untuk 3 bulan lebih. Gak ada kalau nyari di pasar-pasar atau di toko bahan kue di sini hehe. Karena emang gak pasaran.
Atau kalau gak ada dilewatkan saja gak apa-apa bunda.. bedanya dikit aja kok. Yang pake ansys hasil gorengnya lebih cepat nempel dan garing, warnanya lebih cantik.
Bisa pake baking powder cukup 1 gr saja tapi ya, kalo kebanyakan bikin rawan gosong. Dan hasilnya beda dengan yang pake ansys.
B@@thehasanvideobeli di mana bahan itu ansis
@@sitiarumi3182 di sini shope.ee/601L8iYW0M
Apa itu Ansis? Bukan seperti soda kue atau kapur sirih? Mohon di jwb Bun 🙏
Sudah diinfokan lengkap di deskripsi videonya ya. Link toko penjualnya juga sudah kami tempel di situ 🙏🙏🙏😊☺️
Oh gtu jd itu penyebab gagal nya g kriuk q bikin g garing melempem trus
Pakek oven tangkring..bisakah bund
Bisa banget bund, yang penting disusun berdiri ya, biar minyak turun. Dan sesuaikan panas ovennya, pake api sedang agak kecil sambil dipantau, kalau minyak dah keluar bisa diangkat...
Bun klo ga d oven bs kriuk ga dan tahan lama 🙏
Bisa kok.. 1 atau 2 bulan juga bisa tetap kriuk.. cuma lebih gampang tengik karena kadar minyak masih agak banyak... Yang bikin kriuk kan karena digoreng garing. Dioven itu cara manual mengurangi kadar minyaknya ya...
Bunda kalo tidak punya oven masih bisa kriuk gak tolong di bales bun
Bisa kok.. 1 atau 2 bulan juga bisa tetap kriuk.. cuma lebih gampang tengik karena kadar minyak masih agak banyak [expirednya lebih cepat]... Yang bikin kriuk kan karena digoreng garing. Dioven itu cara manual mengurangi kadar minyaknya ya...
Maaf Bun sy g mengerti td masukan 1 g atou sdt Ansis itu apa?
Klo dgoreng 2x gmna bun
Nicee
𝐀𝐧𝐲𝐬𝐢𝐬 𝐚𝐩𝐚 𝐬𝐢𝐡 𝐛𝐮
Sudah kami tempel infonya di deskripsi videonya ya Kakak..
pertamaX
thank youuuuuuu
Assalamualaikum..
Tempenya harus diiris tipis sekali ya mbak.?
Kalau diiris agak tebal sedikit, apa masih bisa kriuk renyah.?
Tergantung kualitas tempenya ya, versi iris tebal bahkan tanpa tepung juga masih bisa kriuk, pernah saya share videonya di sini ua-cam.com/video/zKsgcpbwyNE/v-deo.htmlfeature=shared
Bun mau tanya tlong dijawab ya ansys itu apa makasih
tepung berasnya pake apa bund
Andalannya pake ini s.shopee.co.id/4feNQEAu4Q
beli dipasar madiun sebelah mana kak... kpn2 tak ampiri. saya dr magetan
Pasar Dolopo sebelah barat daya.
ansys ada kemasan kecil ga si bun?
Ada yang cuma 100 gr, cek di sini ya s.shopee.co.id/9pMjuihE4s
Insya..apa buat..perenyah ya
Ansys banyak fungsinya, sudah saya infokan di deskripsi videonya ya.. suwun
Assys itu apa Bun jika boleh tahu🙏
Ansys itu bahan perenyah gorengan. Bisa dibeli di Shopee.😊
Hallo Bunda... Untuk info ansys itu apa, dan belinya di mana, sudah saya tempel di deskripsi videonya nggeh. Karena kalau nempel link di kolom komentar, sekarang sama UA-cam auto dihapus komennya 🥰🥰🙏🙏
Dikasih bumbu tambahan ansis itu apa bun
Sudah kami infokan di deskripsi videonya ya Kakak...
Maaf bun resep.ada tambahan ansys maksudnya apa ya 🙏😊
Sudah kami infokan di deskripsi videonya ya, termasuk link penjualnya. 🙏👍
❤❤❤❤❤❤aamiin