KERIPIK TEMPE JUMBO ANTI TENGIK! AWET KRIUK 5 BULAN!
Вставка
- Опубліковано 21 вер 2024
- #KERIPIK #TEMPE JUMBO ANTI TENGIK! AWET KRIUK BERBULAN-BULAN!
Jika bertahun-tahun yang lalu, sudah kami bagikan rahasia #KeripikTempe yang kriuk dan awet hingga 2 bulan di sini • Tempe Goreng Kriuk Tah...
Kali ini kami me-remake video Keripik Tempe dengan sedikit modifikasi ya Guys. Diantaranya adalah penambahan 2 bahan, yang insyaAlloh bisa menghasilkan Keripik Tempe yang gurih, lebih kokoh dan super Kriuk. Selain itu juga additional info terkait teknik menggoreng yang lebih detail, karena jujur untuk setting api juga ternyata sangat berpengaruh pada tekstur keripik Tempe itu sendiri. Dan teknik tersebut tidak dijelaskan di unggahan video Keripik Tempe versi lama ya.
Untuk membuat gorengan kriuk yang kesat dan renyah, salah satu kuncinya adalah menggunakan api besar sesaat sebelum diangkat. Dengan teknik tersebut, minyak akan turun dan hasil keripik jadi lebih kesat ya. Yang jelas, Keripik Tempe ini sudah bolak balik dipraktekkan dan Alhamdulillah selalu berhasil. So, buat teman-teman yang mau ikutan bikin, berikut ini resepnya semoga bermanfaat. Selamat mencoba 🥰🙏
❤️BAHAN-BAHAN
👉2 Papan tempe super, tekstur padat dan kedelainya terkelupas sempurna sehingga ketika digoreng hasilnya bisa kuning cantik dan garing. CATAT. Per papan Tempe beratnya 320 gr, berat total tempe 640 gr
👉300 gr atau sekitar 15 sdm Tepung Beras
👉150 gr atau setara dengan 20 sdm Tepung Tapioka
👉75 gr atau setara dengan 10 sdm Tepung Maizena
👉1 gr atau setara dengan ¼ sdt Ansys, opsional
👉1 Butir Telur Utuh, berat sekitar 60 gr
👉8 gr atau setara dengan ½ sdm Kaldu Bubuk
👉½ sdt Garam, sesuai selera tapi sebaiknya jangan banyak-banyak karena kaldu bubuknya sudah asin
👉½ sdt Micin, opsional
👉¼ sdt Kencur bubuk
👉Air sekitar 470 s.d 500 ml, sesuai selera, semakin kental adonan maka akan semakin tebal balutan tepungnya
👉4 s.d 5 Lembar Daun jeruk, sesuai selera, rajang halus
👉1 sdt Ketumbar Bubuk
👉Secukupnya Minyak untuk menggoreng
❤️BUMBU YANG DIHALUSKAN
👉4 Siung Bawang Putih
👉1 Siung Bawang Merah
👉2 Buah Kemiri yang sudah disangrai
❤️❤️NOTE
👉Ansys adalah pengembang roti, yang juga bisa untuk pengenyal sosis dan bakso dan pengental saus, selain itu juga untuk perenyah gorengan, SEKALIGUS MEMPERPANJANG MASA UMUR SIMPAN kue atau jajanan yang kita buat, jadi macam2 kegunaaannya ya.. saya beli di sini shope.ee/601L8...
Untuk takarannya maksimal 15 gr per 1 kg tepung.
Jadi ansysnya dicampurkan ke tepung yang kita pake. Gunakan sesuai tekaran, jangan over.. untuk manfaatnya hampir gak terlihat, tapi di tesktur kue atau roti itu bikin lebih empuk dan mengembang, dan lebih awet masa simpannya, monggo dicoba. Kalau di sini saya pake agar hasil Keripik Tempe bisa lebih garing dan awet kriuk lebih lama. #CATAT
🌺 Bergabung dengan channel TheHasanVideo sekarang untuk mendapatkan akses ke berbagai keuntungan:
/ @thehasanvideo
===
Beli Plastik Bening OPP Souvenir Tebal 30 Mikron Kiloan di s.shopee.co.id...
Beli Cobek batu karakter hello kitty di shope.ee/5AOKV...
Beli Manset Tangan Pita Polos Bahan Jersey di shope.ee/8pO6B...
Beli ANSYS Bahan Tambahan Untuk Pelembut Kue dan Roti - 250 gr di shope.ee/601L8...
Beli Pengocok telur manual kokoh di s.shopee.co.id...
Beli Mecoo Aesthetic Electric Oven 22 Liter Low Watt di s.shopee.co.id...
Beli Oven Signora 75 Liter Galaxy Pro (Baru) di s.shopee.co.id...
Beli Impulse Sealer di shope.ee/4Aaaq...
Beli Sutil Ikan Lebar Stainless di s.shopee.co.id...
Mantab sekali keripik tempenya..renyah gurih..👍
Kripik tempe jumbo kriuk banget bunda
Hadir bunda terima kasih resepnya
Jualan by online pake resep dari THV Alhamdulillah sold terus dan pada repeat order...mulai dari nastar, lumpia semarang plus sosis solo...ini mau coba bikin kripik tempe buat dijual juga. Terima kasih sudah share semua resep dan tipsnya bunda.
mantap banget resepnya😍😍
Garing nya mantul👍😍❤
Terimakasih atas resepnya semoga Alloh SWT membalasnya yang lebih baik, Aamiin Aamiin Aamiin
Wa'alaikumussalam warahmatullahi wabarokatuh,nonton bund
makasih banyak Bunda Ati.
Sudah lama sy ingin bikin keripik tempe yg renyah. Eh, alhamdulillah ada resep dari bunda THV. Pingin mencobanya. Makasih ya bunda.😁👍❤🙏
Resep pastel gulung bun😊
Nggo lauk Madang Jan enak banget yakin lik
Resep bolu panggang kering bun.🙏
Terima kasih Mom ayu nan muslihah. Wa'alaikumussalãm warahmatullãhi wabarakãtuh ❤
Alhamdulilah resep pastel ekonmis bunda,sy praktekn berhasil
Alhamdulillah ikut seneng dengernya Bunda 🥰🥰🙏🙏🙏🙏🙏🙏
❤❤❤❤❤❤aamiin
Kesukaan paksu ak ini Bun.. apa lg kl lg kebandung, pasti wajib beli oleh2 ini.. ak tambah baking powder Bun.. tp gk pernah pk maizena, ternyata hrs pk maizena biar lama kriuknya..
Ini katany mirip resep bunda yg keripik pare ya? Jd mau praktek bun
Iya bund.. Ini sama dengan keripik tempe yang diupload 6 tahun yang lalu bund. Cuma waktu itu gak pake maizena. Tapi meskipun cuma tepung beras, atau ada campuran Tapiokanya juga masih bisa kriuk bunda. Jadi bukan perkara tepung maizena ya. 🙏🙏😊😊😊😊
Karena asal tempenya padat dan bagus, dan digoreng garing juga insyaAlloh bisa kriuk sampai berbulan-bulan.
Bedanya, yang sudah pernah saya uji coba, itu cuma di tekstur dan kekokohannya ya Bund, juga rasa di lidahnya.
👉Saya pernah uji coba cuma pake tepung beras, hasilnya sangat menyerap minyak dan sedikit ngendal di tenggorokan bunda.
👉Lalu uji coba pake tepung beras dan tapioka, hasilnya lebih bervolume, alias agak gendut gitu balutan tepungnya, lebih ringan juga.. gak yang bikin ngendal gitu. Enak dan kriuk tapi minusnya teksturnya kurang kokoh jadi gampang patah.
👉Nah yang sekarang biar lebih garing juga kokoh, karena pake tambahan tepung maizena ples Ansys [semacam perenyah gorengan dan emulsifier].
Ini sekedar pengalaman saya saja bund.. Masing-masing orang punya teknik dan bahan andalan sendiri-sendiri. Yang terpenting hasil akhirnya bisa enak, garing kriuk dan awet lama, sehingga bisa layak jual. Suwun.
pertamaX
thank youuuuuuu
Sutil tuku nang edi Yu seng ngo nuang tempe?
❤❤❤❤
Assys itu apa Bun jika boleh tahu🙏
Ansys itu bahan perenyah gorengan. Bisa dibeli di Shopee.😊
Hallo Bunda... Untuk info ansys itu apa, dan belinya di mana, sudah saya tempel di deskripsi videonya nggeh. Karena kalau nempel link di kolom komentar, sekarang sama UA-cam auto dihapus komennya 🥰🥰🙏🙏
Assys itu apa ya?
Hallo Bunda... Untuk info ansys itu apa, dan belinya di mana, sudah saya tempel di deskripsi videonya nggeh. Karena kalau nempel link di kolom komentar sama UA-cam auto dihapus komennya 🥰🥰🙏🙏
Bun,pengganti ansys ada ga?
Misal baking powder atau b.soda gitu,
Trus kalau tidak pakai ansys apakah pengaruh di kerenyahannya?
Maaaf Gak bisa menggantikan bunda, karena saya kalau nggoreng-nggoreng [misal bikin Tahu Crispy] kadang pake Baking powder juga masih ditambahkan ansys. Tapi kalau mau make baking powder ya monggo, yang jelas jangan banyak-banyak ntar warnanya jadi gampang coklat kalau kebanyakan baking powder.
Well then, Kalau gak ada Ansysy, dilewatkan aja gak masalah ya. Untuk info ansys itu apa, dan belinyadi mana, sudah saya tempel di deskripsi videonya nggeh. Karena kalau nempel link di kolom komentar sama UA-cam auto dihapus komennya
Maaf nanya ansys tuch pelembut kue atau apa ya.q lihat di toko oren kok pelembut kue
Hallo Bunda... Untuk info ansys itu apa, dan belinya di mana, sudah saya tempel di deskripsi videonya nggeh. Karena kalau nempel link di kolom komentar, sekarang sama UA-cam auto dihapus komennya 🥰🥰🙏🙏
Gimana sih tahunya padat atau gak padat?
Tepung tapioka sama aja tepung singkong gak mba?
Iya tepung Aci nama lainnya...
@@thehasanvideo masyaallah trimkasih mba
Ansys itu apa bund,
Dan gunanya apa?.
Untuk info ansys itu apa, dan belinya di mana, sudah saya tempel di deskripsi videonya nggeh. Karena kalau nempel link di kolom komentar, sekarang sama UA-cam auto dihapus komennya 🥰
Ansys itu gunanya bwt apa y bund?
Hallo Bunda... Untuk info ansys itu apa, dan belinya di mana, sudah saya tempel di deskripsi videonya nggeh. Karena kalau nempel link di kolom komentar, sekarang sama UA-cam auto dihapus komennya 🥰🥰🙏🙏
Bunda,ansis tu apa ya🙏
Untuk info ansys itu apa, dan belinya di mana, sudah saya tempel di deskripsi videonya nggeh. Karena kalau nempel link di kolom komentar, sekarang sama UA-cam auto dihapus komennya 🥰