(Eng) 마트에서 산 미국산 토시살 맛있게 먹기 / 시식 알바가 알려주는 소고기 맛있게 먹는 법 / How to roast 'thick skirt'

[@esc7162]

저도 지금 미국에서 토시살 사서 먹고있는데 맛있어서 이 부위에 대해 검색하고 보는중. ㅎㅎ 개인적으로 전 팬에다가 소금 후추 한 이후에 막판에 화이트와인 살짝 둘러서 날렸어요, 향이 좋아져요

[@꼬기꿉는집]

저도 담에 한번 해봐야겠어요 :D

[@esc7162]

꼬기 꿉는 집 저는 보통 고기구울때 술을 많이쓰는편이거든요, 소돼지에는 화이트와인써요, 마시는게 아니니...요리용으로 쓸땐 스튜같은게 아니라면 레드는 요리술로쓰기에 너무 떫고 시큼하더라구요, 데미글라스 베이스의 스튜같은 향이진한 소스에는 헤드와인 넣으면 풍미가 좋아지지만, 고기를 그냥 구울때 쓰면 묘한 시큼한냄새가 베더라구요...

[@esc7162]

꼬기 꿉는 집 제가생각하기엔 화이트와인이 가장 빛을 발할때가 바로 닭을 후추와 소금만으로 볶을때...와인을 마지막에 싹 둘러주고 날리면 촉촉하면서 향긋해서 맛이약간 옛날 목우촌햠 같은맛이 나더라구요..ㅋ

[@sparidam]

Hanger

[@꼬기꿉는집]

@@esc7162 오! 다음번엔 와인 한번 도전해보겠습니다!

[@꿈코더]

야밤에 배고파졌다.

[@dannychoi6280]

국수? 인가요?

[@꼬기꿉는집]

비빔면.. 국수같나요?

[@jiseongson6700]

피맛이 나죠 토시살은