Ellerinize sağlık çok güzel bilgiler verdiniz insanlar zaten artık et alamaz hale geldi kurbanda eş dost keserde biraz et verirse diye bekler oldu.Biz artık yaşlandık yesekde olur yemesekte fakat evine bir lokma et girmeyen büyüme çağındaki çocuklar için çok üzülüyorum ALLAH yar ve yardımcımız olsun inşallah amiiıiiin amiiıiiin 🤲
Şefim eline sağlık lezzetli görünüyor tam ev usulü oldu.Rabbim herkese evinde lezzetli aşlar pişire bilmeyi nasip etsin inşallah. Hepimize afiyet olsun. ALLAH razı olsun se fim güzel tariflerinizi bekleriz.
Eline sağlık ustam. Bir işe yıllarını vermiş, o işin ustası olmuş her kişi başımızın tacıdır... Bir de şefim, seste çok problem olmasa da iyi bir yaka mikrofonu video kalitesini daha da yukarı taşır.
Şefim kurban etini aynı gün aceleyle yapıp kıymayı çektiriyoruz. Gerçekten dediğiniz gibi oluyor. Ayrıca kan da oluyor. Kurban eti kıyma VS. en ince ayrıntısına kadar bir video çekseniz öyle iyi olur ki. Teşekkürler
Ustam sizi izlemeye başladıktan sonra büyük oranda tariflerinize göre yemek yapmaya başladık.Lezzetin tadına vardık. Hem pratik, hem kolay anlaşılır şekilde anlatıyorsunuz teşekkür ederiz. Kurban keseceklere et eve gelince veya eve gelinceye kadar eti sıcakta bozmadan ne yapmalıyız nelere dikkat etmeliyiz gibi pratik bilgiler de verebilirmisiniz. Kurban kavurması tarifi veya kurban eti ile yapılacak yemek tariflerinin önüne arkasına sıkıştırabilirmisiniz.
Eline sağlık şefim arkadaşlar kurban kesemeyen komşuları arkadaşları unutmayalım bu zor günlerde birbirlerimizi gözetelim inşallah komşusu açken tok yatan bizden değildir s.a.v
ustam etin sertliğini alması için ve yerken lokum gibi rahat çiğneyebilmek için daha özel bir terbiyeleme yönteminiz varsa bu yorumun altında paylaşabilir misiniz?
Şefim eline sağlık Senin poğaça tarifini yapıyorum kadınlar inanmıyor vaktim olsa gelip yanında 1 ay ders alırım yetmez ama ne öğrenirsek kar Sağlıkla kal şefim
Orjinalı dana önkol dan yapılır et pişerken içine katı yağ atılır ciddi oranda çok / sağlıklı olanı yine lokanta yağlı et tencereye atılır kendi suyunda yahni gibi piler
teşekkür ederim allah razı olsun bir sorum olacak romanyalı arkadaşım patates yumuşamaya başlayınca salça katın patates zor pişer ya da sert kalır demişti doğru mu acaba
Etleri buzdolabında bekletirken et kapalı poşette kokar, eti süzekde yada etin altına kan emen kagıt konursa daha iyi olur, taze et sert olur 2 gün buzdolabında bekleyen et yumuşar,
Şefim cok acik sözlüsünuz😂ben de öyleyim bu cok begenilmiyor 😂 millet kurban icin ozel derin dondurucu aliyor 😂sefim bi sorum olacak et yikanir mi ben yikanmaz diye duydugum icin yikamiyorum
Bir su bardağı pirinç..aynı su bardağı ile birbuçuk su bardağı su..ben pirinci önce bir tatlı kaşığı tuzlu sıcak suda bekletiyorum..su ılınınca bol suda yıkanır pirincin nişastası gidene yani su şeffaflaşana kadar...sonra bir yemek kaşığı tereyağ biraz zeytinyağ yoksa sıvı yağ isteğinize göre ısınındığımda yakmadan birbuçuk su bardağı suyu koyun..su kaynadığı zaman tuzunu atıp birkaç damla limon sıkın ve ardından iyice süzdüğünüz pirinci koyun..yüksek ateşte bir iki dakika kaynadıktan sonra ateşi iyice kısın kağağını kapatıp hiç karıştırmayın..göz göz olduğunda onu bilmiyorsanız kaşığınızın tersiyle ortasına bir delik açın pirinç tekrar deliği kapatmıyorsa olmuş demektir..ocağı kapatın kağıt peçete koyup kapağı kapatın demlendirin.. demlenme süresinde sabırlı olun.. yiyeceğiniz zaman karıştırın..aynı işlemi kavurarak da yapabilirsiniz yani pirinç şeffaflaşana kadar..o zamanda üzerine kaynak su dökersiniz..bu ölçü şaşmaz..misafire göre ölçüyü ikiye çarparak gidin.. düğün pilavı bile yaparsınız😊
@@suvaricakici505 pratik istiyorsanız 1 su bardağı pirinci yıkayıp kavrulan sehrıyelerın uzerıne ekleyin tane tane olunca 2.5 su bardağı soguk su ekleyın tuz bıkac damla lımon ve bı silme tatlı kaşığı şeker ekleyıp karıştırın orta ateşte pişirin suyunu cekınce kapatıp peceteyle dınlendırın bunu da deneyin sıcak suda ıslatmadan ben hep böyle yaparım tane tane ve lezzetlı olur
AHMET ustam ellerine sağlık senin gibi bir başka tarif veren yok .bir soru senin kestigin ette yeşillenme var ben yillarca böyle olan eti hep attım bakteri oluşumu var derler .işin aslı nedir? Bu durum normal mi?ELLERINE SAĞLIK
Ellerinize sağlık çok güzel bilgiler verdiniz insanlar zaten artık et alamaz hale geldi kurbanda eş dost keserde biraz et verirse diye bekler oldu.Biz artık yaşlandık yesekde olur yemesekte fakat evine bir lokma et girmeyen büyüme çağındaki çocuklar için çok üzülüyorum ALLAH yar ve yardımcımız olsun inşallah amiiıiiin amiiıiiin 🤲
Bugün yapiyorum bu tarifi harika gözüküyor tesekkürler
ELİNİZE EMEĞİNİZE SAĞLIK OLSUN İNŞALLAH BAŞARILAR DİLERİM. DEDE.
Elinize ve yüreğinize sağlık şefim
Çok güzel görünüyo elinize sağlık tariflerinizi hep yapmaya çalışıyorum
Ellerinize sağlık yoğurt suyunu ögrendigim iyi oldu
Çok teşekkür ederim ellerine sağlık sayenizde yemek yapmanın puf noktalarınıda öğreniyoruz
Yemeklerimi sizin tariflerinizle yapmaya başladım ellerine sağlık ustam çok güzel oldu
afiyet olsun
Yaptim cok harika bir yemek siddetle tavsiye ederim.sagolun Ahmet sefim👏👏👏👏
Afiyet olsun
Ahmet şefim yapmayın böyle muhteşem yemekler canımız cekiyor saygılar tabiki espiri elinize emeğinize sağlık
Ellerine sağlık teşekkürler çok güzel
Ahmet usta ellerine sağlık çok güzel tarifler
Eline saglik Ahmet usta, lokum gibi pişti , bir milyon takipcisi olan ustanın yemek tarifi yapılır,
Muhteşem görünüyor ellerinize sağlık
elerine emegine yüreğine sağlık ahmet sefim.iyiki varsın
elinize sağlık çok beğendim bende yapıcam mutlaka afiyet olsun çok teşekkürler👏🏻👏🏻👏🏻👌🏻👌🏻👌🏻👍🏻👍🏻👍🏻😋🙋♀️
ahmed usta işinin hakkını veriyor
Ellerine sağlık ustam çok nefis oldu
Şefim eline sağlık lezzetli görünüyor tam ev usulü oldu.Rabbim herkese evinde lezzetli aşlar pişire bilmeyi nasip etsin inşallah. Hepimize afiyet olsun. ALLAH razı olsun se fim güzel tariflerinizi bekleriz.
Amiiin
Ahmet şefim ellerinize ve emeğinize sağlık , yemeklerimiz sizin sayenizde daha lezzetli oluyor , teşekkür ediyorum...
Eline sağlık Ahmet şefim çok güzel yemek sizin sayenizde güzel yemek yapıyorum
Ellerine kollarına sağlık AHMET Şefim çok güzel bir yemek oldu. Saygılar selamlar Başarılar Dilerim
Evet çok güzel ellerine sağlık usta tam bir ana yemek oldu istenirse yanına pilav ayran tebrik ederim
Ahmet Şefim tam da Kurban Bayramımız öncesi çok isabetli oldu⚘️ çoookkk teşekkürlerrr⚘️
ALLAH'IM SİZİ KORUSUN İNŞALLAH dede
Ellerine sağlık ustam ALLAH RAZI OLSUN
Kardeşim Varol hem yemek tarifine hem kurban daki pay dileğine teşekkür ler
Affiyet olsun
Sağ olAllah razı olsun şefim hayırlı cumalar
Sefim dana yürek kavurma yapmak istiyordum nasıl yumuşak yapabilirim ellerinize emeğinize sağlık
Elinize sağlık harika görünüyo
Eline sağlık ustam. Bir işe yıllarını vermiş, o işin ustası olmuş her kişi başımızın tacıdır... Bir de şefim, seste çok problem olmasa da iyi bir yaka mikrofonu video kalitesini daha da yukarı taşır.
Şefimiz bu güzel yemeği detaylarıyla ne güzel de anlatıyor...ellerinize sağlık..
Ahmet şef et alamayanlar için bir de yeşil mercimekten köfte yapar mısın
Elinize emeğinize sağlık şefim süpersiniz MAŞALLAH
Maşallah helal olsun sana abim ellerine sağlık çok güzel bir tarife olmuş 👌
Şefim kurban etini aynı gün aceleyle yapıp kıymayı çektiriyoruz. Gerçekten dediğiniz gibi oluyor. Ayrıca kan da oluyor. Kurban eti kıyma VS. en ince ayrıntısına kadar bir video çekseniz öyle iyi olur ki. Teşekkürler
Ustam sizi izlemeye başladıktan sonra büyük oranda tariflerinize göre yemek yapmaya başladık.Lezzetin tadına vardık. Hem pratik, hem kolay anlaşılır şekilde anlatıyorsunuz teşekkür ederiz. Kurban keseceklere et eve gelince veya eve gelinceye kadar eti sıcakta bozmadan ne yapmalıyız nelere dikkat etmeliyiz gibi pratik bilgiler de verebilirmisiniz. Kurban kavurması tarifi veya kurban eti ile yapılacak yemek tariflerinin önüne arkasına sıkıştırabilirmisiniz.
Afiyet olsun. Allah bereketinizi artırsın emeğine sağlık versin 👍👏👏🤗🌲🌷🌲
Ellerine emeğine sağlık şefim Allah razı olsun 🤲🤲👍👍👍
Ellerinize sağlık şefim sizinde söylediniz gibi gelen etleri hemen dolaba koyuyorum ondan sonra kıyma vesayre ne yapcaksam onu yapıyorum
Ellerine sağlık ahmet şefim 👍
Ellerine sağlık şefim Allah razı olsun
Ustam senin tarifelerin en doğali,en guzeli
Şefim vallahi tarifleriniz harika az önce tavuklu patlıcan yaptın ve afiyetle yedik iyiki sizi keşfetmişim elleriniz dert gormesin
Çok nefis lezzetli yemek olmuş ellerine sağlık çok teşekkürler üstadımıza 👍🤌⭐️⭐️🎖🏅🥇🏆🏆
Ustam ellerine sağlık çok teşekkür ediyoruz
Lokanta yemekleri süper olur usta ellerine sağlık
Ahmet hocam çook doğal maşallah
Bir milyon abone ye ulaşmısınız Hayırlı olsun. On milyon aboneliğe Tebrikler. 🧿🧿
Çok teşekkür ederim
Elinize sağlık çok güzel olmuş
Öğle güzel yemekler yapiyosunuzki Ahmet Sefimiz ne söylesem yemeyin yanında az kalır inanin
Eline emeyine sağlık usta
Doğruya ne denir ellerinize sağlık
Eline sağlık şefim arkadaşlar kurban kesemeyen komşuları arkadaşları unutmayalım bu zor günlerde birbirlerimizi gözetelim inşallah komşusu açken tok yatan bizden değildir s.a.v
Ahmet şefim sen tam bir yaşayan efsanesin. Saygı ve sevgilerimi sunuyorum
Ustam eline sağlık
👏👏👏👏👏tek kelime ile muhteşem
Ahmet sefim duan icin agzina saglik dogru bi dua hem güldüm hem amin dedim
Elinize emeğinize sağlık
Ellerinize ve emeğinize sağlık şefim
Evet şefim ilk gün kıyma çektiriyorum ekşi koku yor bu sene nasipse dinlendirelim
İki gün dinlendir farkı gör
Ahhhh ustam nekadar güzel söyledin harika insansın getiren olsa keşke bazen sadece kemik verdiler 🤣 bende geri verdim
ustam etin sertliğini alması için ve yerken lokum gibi rahat çiğneyebilmek için daha özel bir terbiyeleme yönteminiz varsa bu yorumun altında paylaşabilir misiniz?
Şefim eline sağlık
Senin poğaça tarifini yapıyorum kadınlar inanmıyor vaktim olsa gelip yanında 1 ay ders alırım yetmez ama ne öğrenirsek kar
Sağlıkla kal şefim
Ahmet bey lokantausuludana etinden kavurma nasıl yapilir
Orjinalı dana önkol dan yapılır et pişerken içine katı yağ atılır ciddi oranda çok / sağlıklı olanı yine lokanta yağlı et tencereye atılır kendi suyunda yahni gibi piler
Eline sağlık olsun
Konuşmadan belli adam gibi adam olduğun eline emeğine sağlık saygılar
Ellerine sağlik sefim 😊🤗👏👏👏
şefim valla ekrandan uzanıp alasım geldi eline koluna sağlık.
Mis gibi. Şefim ellerinize sağlık
Elinize sağlık
Abi tskr ederiz
Ellerine emeğine yüreğine sağlık süper 💯💯💯💯💯💯💯..
amet abi gralsın abi bu alemin kralısın abi vur de vuralım öl de ölelim abi
Çok teşekkür ederim canınız sağ olsun yeter
Şefim ellerine sağlık 💯💯💯💯💯💯
Ustam merakımdan soruyorum da et hayvanın hangi bölgesindendi acaba?
eline sağlık ustam
Eline sağlık ustam bir gün et alırsak denerim
Salçanın koruma özelliğinden faydalanacak mıyız Ahmet usta :)
Zeytinyağı yok hangi yağı kullanabilirim şefim 😊
Hocam soğan suyunda fazla bekletmeyin eti dediniz ne kadar bekletelim
Ustam tas kebabı tarifi verirmiiniz.
Selam ustam kurban etini kıyma yapmak için kaç saat bekletelim
En az birgün
Ellerine sağlık ustam👏👏🌺
Terbiye edilen eti yıkadınız mı, direk mi pişirdiniz, elinize sağlık çok güzel oldu👍👏
Et yikanmaz herhangi bir gereklilik olmadikca
Ayrica terbiyesi hiç yikanmaz
Yıkamadım
Ahmet bey çin mutfaginda et terbiyesinde nişasta kullanıyorlar yumaşamasi için siz denedinizmi ??
O izlenmek için
İlk önce soğuk suyu dökmenizin nedeni nedir usta acaba?
Salçanın rengi ve lezzeti daha güzel olur
@@Ahmetsefinmutfag teşekkürler usta
teşekkür ederim allah razı olsun
bir sorum olacak
romanyalı arkadaşım
patates yumuşamaya başlayınca salça katın
patates zor pişer ya da sert kalır demişti doğru mu acaba
Salça pişme süresini uzatır iyi tarafı dağılmaz görseli lezzeti daha güzel olur
Bu yemeği güveçte yapsak nasıl olur acaba
Çok güzel olur
Teşekkürler
Etleri buzdolabında bekletirken et kapalı poşette kokar, eti süzekde yada etin altına kan emen kagıt konursa daha iyi olur, taze et sert olur 2 gün buzdolabında bekleyen et yumuşar,
Sefim iyi amma eti ortadan kaldirmaliyiz beklesek bayramda mutfakdan cikamayiz
fanta kola soda da asitli onlarla da olur ozaman🤔
Dönercilerin çoğu kola kullanır / bizde toplum baskısı fazla / kola İLE et terbiyesi videom vardı ağır eleştiriler aldı videoyu kaldırdım
@@Ahmetsefinmutfag niye kaldırıyorsunuz ağzı olan konuşuyor bizim millet sadece eleştirir takdir edmez
Şefim tas kebabı tarifini bekliyoruz
Şefim cok acik sözlüsünuz😂ben de öyleyim bu cok begenilmiyor 😂 millet kurban icin ozel derin dondurucu aliyor 😂sefim bi sorum olacak et yikanir mi ben yikanmaz diye duydugum icin yikamiyorum
Ellerine sağlı ustam. Bir ricada bulunsam şöyle iki kişilik pirinç pilavı tarifi videosu çekebilirmisin teşekkür ederim.
Teşekkürler mutlaka çekeceğim
Bir su bardağı pirinç..aynı su bardağı ile birbuçuk su bardağı su..ben pirinci önce bir tatlı kaşığı tuzlu sıcak suda bekletiyorum..su ılınınca bol suda yıkanır pirincin nişastası gidene yani su şeffaflaşana kadar...sonra bir yemek kaşığı tereyağ biraz zeytinyağ yoksa sıvı yağ isteğinize göre ısınındığımda yakmadan birbuçuk su bardağı suyu koyun..su kaynadığı zaman tuzunu atıp birkaç damla limon sıkın ve ardından iyice süzdüğünüz pirinci koyun..yüksek ateşte bir iki dakika kaynadıktan sonra ateşi iyice kısın kağağını kapatıp hiç karıştırmayın..göz göz olduğunda onu bilmiyorsanız kaşığınızın tersiyle ortasına bir delik açın pirinç tekrar deliği kapatmıyorsa olmuş demektir..ocağı kapatın kağıt peçete koyup kapağı kapatın demlendirin.. demlenme süresinde sabırlı olun.. yiyeceğiniz zaman karıştırın..aynı işlemi kavurarak da yapabilirsiniz yani pirinç şeffaflaşana kadar..o zamanda üzerine kaynak su dökersiniz..bu ölçü şaşmaz..misafire göre ölçüyü ikiye çarparak gidin.. düğün pilavı bile yaparsınız😊
@@vildankose6088 Vildan hanım verdiğiniz bilgiler için çok teşekkür ederim.
@@suvaricakici505 birşey değil yeterli olduysa ne mutlu bana..
@@suvaricakici505 pratik istiyorsanız 1 su bardağı pirinci yıkayıp kavrulan sehrıyelerın uzerıne ekleyin tane tane olunca 2.5 su bardağı soguk su ekleyın tuz bıkac damla lımon ve bı silme tatlı kaşığı şeker ekleyıp karıştırın orta ateşte pişirin suyunu cekınce kapatıp peceteyle dınlendırın bunu da deneyin sıcak suda ıslatmadan ben hep böyle yaparım tane tane ve lezzetlı olur
AHMET ustam ellerine sağlık senin gibi bir başka tarif veren yok .bir soru senin kestigin ette yeşillenme var ben yillarca böyle olan eti hep attım bakteri oluşumu var derler .işin aslı nedir? Bu durum normal mi?ELLERINE SAĞLIK
Buzlutta duran ette renk deyişimi olur kokmadığı sürece yenir normal
Teşekkür ederim
Şefim kuzu etini kokusunu engelemek İçin ne yapmam gerek bilgi verirseniz çok sevinirim
Kuzu almak gerekiyor koyun kokar / ciddi şekilde yemiyor rahatsız oluyorsanız haşlayıp suyunu kullanmadan kavurun
@@Ahmetsefinmutfag teşekkür ederim şefim allah razı olsun
Sogan suyu katarsak eti kaç saat bekletelim.
3 / 4 sati geçmesin yeşillenir