Экстрактор СОКСЛЕТА. Коньяк за ОДИН ДЕНЬ

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 27 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 139

  • @more-xg3gh
    @more-xg3gh 10 місяців тому +9

    Джин на экстракторе получается офигенный, очень ровный, сбалансированный

    • @gosha523
      @gosha523 8 місяців тому +1

      На джин корзине отличный получается джин, ну попробую на сокслете сделать ...

    • @РаваТар-я1у
      @РаваТар-я1у 8 місяців тому +1

      Согласен, тоже заценил. Если все правильно делать, не будет никаких тряпок. Я на абсенте, в основном специализируюсь, мой абсент - лучший 😁

    • @old_elnik
      @old_elnik 5 місяців тому

      ​@@РаваТар-я1у простите мне мой шершавый, но можно ли от Вас получить процентовку в возгонке абсента?

    • @andrewt2510
      @andrewt2510 Місяць тому

      что на экстракторе что на корзине получается говно . только настой и перегон . только классический метод.

    • @ГарикКон-б7ш
      @ГарикКон-б7ш 2 дні тому

      ​@@РаваТар-я1у
      Уважаемый скиньте пожалуйста рецепт ваш абсента

  • @МихаилРыжков-и3д
    @МихаилРыжков-и3д 2 роки тому +43

    Ребята, посмотрите, как делают джин и ряд другой алкопродукции на экстракторе. Кстати, помню ваше старое видео про экстрактор, где вы утверждали, что сокслет ускоряет процессы от нескольких гедел настаивания до нескольких часов и, какое это чудо. Видимо, тогда продажи не попёрли))) Эх, зазвезделись! Ломите цены за свою продукцию. Сами себе противоречите.

  • @mister6500
    @mister6500 Рік тому +5

    Ребята привет на дворе август 2023 посмотрел вас в ютубе, почитал на сайте и решил попробовать ваш рецепт. Вы делали 6 циклов по времени не нашёл сколько конкретно, сделал свои, на моём сокслете на 1кв длится где-то 15мин. Пропорцию щепы посчитал относительно вашему заявленному объему получилось что нужно делать 1к 24. Сделал 6 цыклов у меня щепсы среднего обжига (без предварительного замачивания) остановил процесс, грам 20 слил осудил смешал ,попробовал неплохо скажу я вам). На этот процесс раньше уходило около месяца, но решил еще немного увеличить цыклов чтобы полностью выжить всё. Заливал 1.5 93 градуса добавил 1.3 воды ,щепы 120грамм, думаю будет не хуже вашего) Парни спасибо !!!

  • @ОлегП-п4э
    @ОлегП-п4э 2 роки тому +16

    По опыту работы с экстрактором Соклета (взял экстрактор -диоптр 2 дюйма и с Али за 4т.р.).
    Для джина и т.п. хороший девайс. Позволяет миновать этапы многодневного настаивания, НО для коньяка не пойдет, т.к. там вопрос не в извлечении танинов, а в химических реакциях между сивушными и прочими спиртами и древесиной. Их ускорить проливание возвратной флегмой не удастся - реальнее получить табуретовку.

    • @odinzovX
      @odinzovX 2 роки тому +1

      ультразвуком можно ускорить эту реакцию

    • @plamyasvaroga7101
      @plamyasvaroga7101 2 роки тому +1

      Ну а в видео люди говорят обратное.

    • @ОлегП-п4э
      @ОлегП-п4э 2 роки тому +3

      @@plamyasvaroga7101 экстрактор он для извлечения ароматических, а вот старение спиртов и сопутствующие химреакции это другой вопрос. Их конечно можно ускорить тепловыми режимами и т.п. Приемы описаны в спецлитературе по промышленному производству коньяка.

    • @ЧеловекизДонецка
      @ЧеловекизДонецка Рік тому

      @@plamyasvaroga7101 а в США чувак запатентовал технологию и делает виски. И всё у него хорошо.

    • @АндрейК-г9ж
      @АндрейК-г9ж Рік тому +1

      Каждый хочет выглядеть умным 🤦‍♂️😂😂😂 видос выше говорит об обратном

  • @деликатный-ы2ю
    @деликатный-ы2ю 2 роки тому +14

    Джин мой основной напиток. Делаю потрясающий джин на экстракторе сокслета. Главное правильно подобрать количество инградиентов и пропорции. За час получается джин значительно интереснее чем настаиванием.

    • @TheMrGREENRay
      @TheMrGREENRay 2 роки тому

      а основа?
      как выходит если в обычную водяру растворить (джин то и есть по сущности водка-настойка) ?

    • @MrAndreyich
      @MrAndreyich 2 роки тому

      После своего джина ,сделанного на экстракторе , отведал из магазина. Магазинный - восхитительное гуано. Водяра с тонким намёком на можжевельник.

    • @TheMrGREENRay
      @TheMrGREENRay 2 роки тому +1

      @@MrAndreyich А какой ты взял в магазине?

    • @sinoptik13rus
      @sinoptik13rus 2 роки тому

      @@TheMrGREENRay скорее он взял 700 руб какой-нибудь

    • @АндрейСоболев-ъ3ы4п
      @АндрейСоболев-ъ3ы4п 2 роки тому

      Подскажите рецепт джина?

  • @masterpivo4872
    @masterpivo4872 12 днів тому

    На сокслете под вакуумом, при температуре 45 град получается отличный джин!

  • @sartwintersart5461
    @sartwintersart5461 Рік тому +7

    Хороший рекламный ход, давно такого не видел))

  • @Сергей-ъ9й8п
    @Сергей-ъ9й8п Місяць тому

    Спасибо. Первый кто объяснил принцип работы

    • @NikitaMalikhin
      @NikitaMalikhin  Місяць тому

      Рады, что наше видео оказалось для Вас полезным!

  • @РаваТар-я1у
    @РаваТар-я1у 8 місяців тому

    Интересно получилось, у меня все руки не доходили щепу попробовать экстрагировать, я в бочки заливаю, но не коньяк, а вискарь выдерживаю, с виноградом проблема у нас, не растёт.
    Я не совсем понял, вы щепу гоняли или бруски? Из вашего разговора, я услышал, что со щепы не то получилось, а сейчас то, что надо. На протяжении видео говорили, что щепа в экстракторе, а в конце сказали, что со щепы плинтус получился. Та что это было?

    • @NikitaMalikhin
      @NikitaMalikhin  8 місяців тому +1

      Щепки загружали и получилось очень даже не плохо

  • @I_am_not_always_me
    @I_am_not_always_me 2 роки тому +9

    Было бы интересно посмотреть про сухофрукты на экстракторе. Что там получится ? Компот ?

    • @vovasmirnoff1720
      @vovasmirnoff1720 2 роки тому

      Концентрат компота. Разбавляй и пей.

  • @Willmat33
    @Willmat33 2 роки тому +14

    Давно пользуюсь, уже около пяти лет, экстрактором Сокслета, правда от другого производителя. И хочу сказать, экстрактор - штука полезная! Нужно просто понять как это работает, и как это использовать. Самое главное преимущество - время. Можно быстро получить хороший вкусный напиток не за месяц, или полтора, а может обычным настаиванием и вообще не добъешся такого результата... А у меня за неделю получается такой продукт. Ибо экстрагированный продукт я тоже немного настаиваю. Даю отдохнуть, так сказать. В общем, штука рабочая, штука полезная и интересная. К тому же, можно и женщин своих радовать. Не только вкусными напитками, но и какими-то косметическими штуками. Тут всё зависит от ваших знаний и фантазии.

    • @odinzovX
      @odinzovX 2 роки тому

      А чтобы не отдыхать продукту и сэкономить время ещё на ультразвук поставить напиток, чтобы окончательно воссоединить молекулы)))

    • @profangineer5462
      @profangineer5462 2 роки тому

      А я себе хочу сделать приятное, изготовить мужской лосьон. Что можете мне посоветовать?

    • @PozharskyIvan
      @PozharskyIvan 2 роки тому

      Рецепты и технологии плиз

    • @Vodanoy1
      @Vodanoy1 2 роки тому

      @@profangineer5462 доброго времени суток. Лосьон Огуречный. Настольгическая штука. Жена сказала пахнет одиколоном и только я знаю, что это экстракт дачных огурцов.

    • @profangineer5462
      @profangineer5462 2 роки тому

      @@Vodanoy1 За что я люблю чеснок, так это за то что он пахнет колбасой. Так и с одеколоном из огурцов.

  • @NikNik_RUS
    @NikNik_RUS 2 роки тому +9

    Полная хрень))) такой мути наговорили)) 🤯🤯🤯🤯🤯🤯
    Скоро начнут заднюю включать по меди🤣🤣🤣

  • @bosskotov896
    @bosskotov896 Рік тому +4

    Несколько лет делаю джин в Сокслете, только у Вас узнал, что делал неправильно....😄

  • @engeldgrad
    @engeldgrad 2 роки тому +5

    Делаю джин на сокслете, напиток получается очень приличным) а вы говорите нельзя)))

    • @АндрейШнайдер-в3и
      @АндрейШнайдер-в3и 2 роки тому

      Джин лучше на вакуума делать соклете нето

    • @АндрейШнайдер-в3и
      @АндрейШнайдер-в3и 2 роки тому

      Я брал смесь Джин Алтайский винокур настаивал на 70% там написано в инструкции только я настаивал под вакуумом и потом перегонял на вакууме на прямотоке до 40%в струе

  • @ДМИТРИЙЛИ-ю5х
    @ДМИТРИЙЛИ-ю5х 2 роки тому +3

    Ну вот, хорошо, что признали свои ошибки, а то экстрактор не используют для напитков. Используют, просто отбор джина проводят до 70 градусов в струе, контролируя органалептику, чтобы запах тряпок не попал в напиток.как только пошел запах неприятный или его напоминающий, отбор прекращают. Да, потери части спирта есть, но джин получается классный.

    • @NikitaMalikhin
      @NikitaMalikhin  2 роки тому

      Возможно - этот процесс мы проверим в следующий раз.

    • @СергейКобелев-я2р
      @СергейКобелев-я2р 2 роки тому +1

      Отбирайте до 93°C в кубе и не будет запаха "тряпок"

    • @АндрейК-г9ж
      @АндрейК-г9ж Рік тому

      Конечный продукт в кубе 🤦‍♂️еслис отбором ненужен сокслет

  • @ПапаФёдор-о8ц
    @ПапаФёдор-о8ц 2 роки тому +3

    Экстрактор Соклеста собирается из подручных элементов за пять минут.

    • @NikitaMalikhin
      @NikitaMalikhin  2 роки тому

      Все можно собрать из подручных элементов.

    • @ЕвгенийБор-ф7с
      @ЕвгенийБор-ф7с 2 роки тому

      А можно по подробнее,а то чёт ценник у них заоблачный с такими противоречиями

    • @АлексейВасильков-ш4я
      @АлексейВасильков-ш4я 2 роки тому +3

      @@ЕвгенийБор-ф7с Вбейте в ютуб сокслет из диоптра и вуаля
      Конкретно- переход 90 градусов, т- образный переход, диоптр, носик от холодильника и метр силиконовой шланга с двумя концелярскими прищепками

  • @Stanislav8015
    @Stanislav8015 11 місяців тому +3

    После просмотра понял одно, что если бы алхимики придерживались рекомендавий вот таких "типа специалистов" то мир бы не узнал как минимум половина видов сплавов металов и элитных видов фарфора. Богемского фарфора не было бы вовсе. А ведь он иногда дороже золота.
    Кто вам сказал, что есть стандарты вкусов, это прижилось в обществе людей, где чужое мнение имеет смысл. В ваших руках оборудование для преоброзования материи в первую очередь, а во вторую спирт одна из самых интересных материй для практики.
    Куда вы лезете со своим ограниченым умом, наводя сомнения на тех, кто мог бы увидеть и почувствовать больше, чем такие как вы.
    В истори цивилизации такого никогда не было, как сегодня, засуньте свое мнение сами знаете куда. Техническую часть дали и вам за это будут люди блогодарны.

    • @NikitaMalikhin
      @NikitaMalikhin  11 місяців тому +2

      @Stanislav8015 Мы не занимаемся производством оборудования и Технологиями для изготовления Богемского фарфора. И алхимию тоже не практикуем, так как не ищем способ преобразования неблагородных металлов в золото. Если у Вас есть претензии в области алхимии, то скорее всего Вы ошиблись каналом, и Вам следует дискутировать с другими авторами. Которые рассматривают темы создания вечного двигателя, теорию плоской земли и занимаются поисками философского камня.
      Что касается Вашей претензии. Как авторы канала мы имеем полное право высказывать свое мнение на счет технологии приготовления и давать свою, ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО субъективную, органолептическую оценку полученному продукту.

  • @АльбертДобрыйтатарин
    @АльбертДобрыйтатарин 11 місяців тому +1

    Я в основном ,на 90% работаю на разной щепе дубовой. Вы ребята данным видео меня заинтриговали.👍 А скажите,какую щепу вы здесь применили? Не Dolce Vanilla случайно?

    • @NikitaMalikhin
      @NikitaMalikhin  11 місяців тому

      Нет, классическая щепа из отечественного скального дуба

  • @РоманАнисин-ш4ш

    Здравствуйте! Подскажите, почему понмутнел конечный после Сокслета виски+дубовая французская щепа?

    • @NikitaMalikhin
      @NikitaMalikhin  11 місяців тому +1

      Наличие большого количества танинов влияют на восприятие цвета + дубовая пыль. Недавно опубликовали на канале видео с обработкой бентонитом таких экстрактов как раз для удаления взвесей и помутнений.

  • @ВячеславДоможиров-т9ь
    @ВячеславДоможиров-т9ь 11 місяців тому

    А как же после прогонки через экстрактор, перед отбором, разбавление водой, а уже потом отбор продукта, того же джина.

    • @NikitaMalikhin
      @NikitaMalikhin  11 місяців тому

      так это зависит какой продукт делать

  • @profangineer5462
    @profangineer5462 2 роки тому

    До чего приятно иметь дело с профи, спасибо! Недавно начал работать над очередным проектом связанным с экстракцией и меня сильно удивили небольшие объемы предлагаемых конструкций.

  • @sabyracil121
    @sabyracil121 Рік тому

    Обязательно спирт нужен или можно воду?

  • @vasiliis378
    @vasiliis378 Рік тому +2

    В общем как я понял для простых самогонщиков или винокуров лучше применить джин корзину

  • @РаваТар-я1у
    @РаваТар-я1у 8 місяців тому

    Шикарный получается абсент на Сокслете, и джин хороший, не надо ля-ля😂 здесь опыт нужен

    • @NikitaMalikhin
      @NikitaMalikhin  8 місяців тому +1

      Безусловно - опыт решает, только он не сразу приходит )

  • @pioner1948
    @pioner1948 Рік тому +1

    Спасибо большое за прекрасный обзор.

  • @АннаИоанна-ъ4ф
    @АннаИоанна-ъ4ф 2 роки тому +1

    А типо, абрикосовый мацерат на соклесте делают?

  • @volginalexx
    @volginalexx 2 роки тому

    Здравствуйте, скажите какую щепу использовали?

  • @АлексейШапкин-ц5е
    @АлексейШапкин-ц5е 2 роки тому +1

    На люксе 7 в стеклянную царгу засовываю пыж и засыпаю травы с магазина,и делаю простую мацерацию, получается огонь .ИМХО всё это лишнее, просто играет роль отбора

  • @psevdonim595
    @psevdonim595 2 роки тому +4

    Доллар падает, когда снижение цены на товары Доктор Губер начнётся

    • @РусскийВИНОКУР
      @РусскийВИНОКУР 2 роки тому +8

      Поддерживаю! Ценник убежал в космос, пора вернуться на землю 80 т.р. за Миджет и это без куба...вы че ребят

    • @psevdonim595
      @psevdonim595 2 роки тому +6

      @@РусскийВИНОКУР сейчас будут на логистику сваливать все 😂 на доллар то уже не катит

    • @gramm7940
      @gramm7940 2 роки тому

      Разговаривал с другим производителем, спрашивал когда снижение цен, говорят ждём падение цен на металл… только у них на сайте магнитный насос 7900₽, заказанный с али, а на том же али он уже 4300₽ 🤷‍♂️🤦‍♂️ вот так и живем

    • @МихаилБочкин-р3э
      @МихаилБочкин-р3э 2 роки тому +1

      да не когда, жаба она зелёная.

    • @NikitaMalikhin
      @NikitaMalikhin  2 роки тому +2

      Начали снижение.

  • @ProstoWood
    @ProstoWood Рік тому

    Начали ребята "за упокой", а закончили "за здравие"..😂

  • @ДМИТРИЙЛИ-ю5х
    @ДМИТРИЙЛИ-ю5х 2 роки тому

    Вы щепу подготавливали как то ( заливали кипятком или отмачивали с содой)или засыпали прямо из упаковки?

    • @NikitaMalikhin
      @NikitaMalikhin  2 роки тому

      Засыпали прямо из упаковки.

  • @akuladotson4832
    @akuladotson4832 Рік тому

    Прям игры интрига лов)))

  • @ОлегДымов-ю2ю
    @ОлегДымов-ю2ю 2 роки тому +1

    Если не жалко Скажите сколько щепы закинули

    • @NikitaMalikhin
      @NikitaMalikhin  2 роки тому

      около 300 грамм

    • @Transporter731
      @Transporter731 Рік тому

      @@NikitaMalikhin Здравствуйте. Скажите пожалуйста , вы засыпали 300 г. щепы на какой объем продукта , какой крепости ? Тоесть интересует пропорция щепы к продукту и крепость ?
      Вы делали 6 циклов , верно ?

    • @NikitaMalikhin
      @NikitaMalikhin  Рік тому

      @@Transporter731 Да верно 6 циклов. Пакет щепы 500 грамм, крепость 40% об. на 5 литров. Разбавляли в итоге на 30 литров.

    • @Transporter731
      @Transporter731 Рік тому

      @@NikitaMalikhin Спасибо за ответ, обязательно попробую.
      Я в этих делах не спец , подскажите пожалуйста, некоторые люди говорят , что щепу , кубики , чипсы надо предварительно замочить в кипятке , или ещё как нибудь , как лучше , замачивать , или закидывать как есть ?

    • @NikitaMalikhin
      @NikitaMalikhin  Рік тому

      @@Transporter731 нет необходимости.

  • @eugeneivanoff8180
    @eugeneivanoff8180 8 місяців тому

    Любопытна ремарка "эксперта" по поводу крепости на выходе - потерялось 10%, а может быть, измерили неверно? Если получилась такая темная "гуща", то плотность явно поменялась в бОльшую сторону, а значит, крепость ареометр покажет ниже.

    • @NikitaMalikhin
      @NikitaMalikhin  8 місяців тому

      да, часть еще в щепе осталось и в самом экстракторе в донной части.

  • @andrewt2510
    @andrewt2510 Місяць тому

    красота то какая. экстракт дуба на сокслете. ммммм. все смолы и прочая горечь из дерева перейдет в пойло . дерево греть нельзя ! по поводу самого экстрактора. согласен , в пищепроме он трудноприменим. вообще неконтролируемая операция на нем . хер его знает что он там лишнего вытянет под парами горячего спирта и какой концентрации . вытягивается все не только нужное , но и ненужное говно. когда все настои рекомендуют делать в прохладном месте. на этом экстракторе делать только паленый джин в подвале.

  • @alexandr3865
    @alexandr3865 2 роки тому +5

    Попробуйте сделать абсент на экстракторе. Очень интересно.

    • @АндрейШнайдер-в3и
      @АндрейШнайдер-в3и 2 роки тому +1

      Ничего интересного не будет пробывал. На вакууме лучше абсент чем на соклете

    • @alexandr3865
      @alexandr3865 2 роки тому

      @@АндрейШнайдер-в3и я тоже делал, и так и так, на экстракторе мне больше нравится.

    • @АндрейШнайдер-в3и
      @АндрейШнайдер-в3и 2 роки тому +4

      @@alexandr3865 каждому свое

    • @АндрейК-г9ж
      @АндрейК-г9ж Рік тому

      99 процентов делают неправильно... Конечный продукт в кубе, отбор ненужен

  • @abakarov111
    @abakarov111 Рік тому

    Скажите что за цвет у миджет?

  • @373Garry
    @373Garry 2 роки тому +3

    Джинкорзина в любом её исполнении решает всё подобные вопросы. У кого нет джинки, два пыжа, между ними засыпь... Досмотрел до 3.02 перестал смотреть... Всё понятно, спасибо, не нужно, железа дома с избытком. И да очень дорого, конструктив хромает. Эту бандуру где хранить и как стыковать с другим оборудованием? Привязка только к горловинам одного вашего куба?

    • @ПапаФёдор-о8ц
      @ПапаФёдор-о8ц 2 роки тому

      Если есть разное оборудование, то собрать экстрактор соклеста можно из тройника ,узла отбора, носика слива спирта и шланга селиконового. Делал джин, норм получилось.

    • @373Garry
      @373Garry 2 роки тому

      @@ПапаФёдор-о8ц Прекрасно это знаю. Но мне больше нравится джинкорзина, чтобы не гонять "компот" туда сюда. Кроме того через джинку легко контролировать ароматику продукта, чтобы исключить запах "тряпок", когда засыпь выжата почти в ноль.

    • @ПапаФёдор-о8ц
      @ПапаФёдор-о8ц 2 роки тому

      @@373Garry запах тряпок скорее появляется когда воду начинаешь перегонять, а спирт кончился.

    • @373Garry
      @373Garry 2 роки тому

      @@ПапаФёдор-о8ц если 70% вода... :)))

  • @neomen6865
    @neomen6865 2 роки тому +1

    Кто производитель щепы???

  • @saven5124
    @saven5124 2 роки тому

    Сколько стоит весь комплект.

    • @NikitaMalikhin
      @NikitaMalikhin  2 роки тому

      Тут сборка на базе экстрактора (26 000 руб) и миджета (55 000 руб)

    • @saven5124
      @saven5124 2 роки тому

      @@NikitaMalikhin спасибо за информацию.

  • @shukivad5719
    @shukivad5719 Рік тому +1

    Ребята, почему вы называете этот прибор Сокслетом? Это существительное называется экстрактор, а Сокслет - это фамилия ученого, который этот прибор изобрел. Его именем экстрактор и назвали: т. е. Экстрактор имени Сокслета. Вы же Библиотеку имени Ленина Лениным не называете?😊

  • @бузотер-щ9ш
    @бузотер-щ9ш 2 роки тому +1

    Диз за ваши предложения во время работы

  • @АлексейС-б2з
    @АлексейС-б2з Рік тому

    Вот это я понимаю рекламные технологии 😂😂😂. А у эсперта есть диплом агрохимика??? Если с такой калитки зайти, то и дистеляция это тоже из той же области что и экстракция, не говоря уже о ректификатции. Нафига нужна наука, если она не будет иметь практического применения. Всё отлично подходит для домашнего алкоголя, и не надо огород городить.

  • @anatolilacap8102
    @anatolilacap8102 2 роки тому

    На каком спирту был эксперимент. Сахар, солод, фрукты?

  • @Evgeny_Enncognito
    @Evgeny_Enncognito 2 роки тому

    Ребята, видео очень интересное! Но 56к за экстарктор этот...!!!! Это выше понимания. Разве что, американцы смогут купить.

    • @NikitaMalikhin
      @NikitaMalikhin  2 роки тому

      Будете пересчет цен в течении следующей недели. Ценник после роста общего еще висит.

  • @ОлегДрыгин-й9г
    @ОлегДрыгин-й9г 2 роки тому +2

    как всегда супер

  • @ВладДенисов-х3к
    @ВладДенисов-х3к 2 роки тому +2

    А почему разбавлять 1:4? Тогда же примерно23 градуса будет...

  • @МаксКобляков-э7з

    Не знаю, но джин пробовал по разному и самый офигенный на экстракторе сокслета получается

    • @NikitaMalikhin
      @NikitaMalikhin  Рік тому

      Главное чтобы самому нравился результат - о вкусах не спорят )

  • @mic71mic71
    @mic71mic71 2 роки тому +1

    Много оранжевого - режет глаза

  • @Сказочнаядолина-ф2э

    Просто не умеешь пользоваться, по этому у тебя мутнел или он у вас хреновый😅

  • @АлександрЗубенко-я8з
    @АлександрЗубенко-я8з 9 місяців тому

    Дубилочку нужно вымачивать из дуба и выливать в канализацию.