Patlıcanlı Bademli Pirinç Pilavı Tarifi | Kurban Bayramına Etsiz Pilav Seçeneği! | Bayram Yemekleri

Bugün, Kurban Bayramı sofralarınız için nefis bir etsiz pilav tarifimiz var. Patlıcan ve bademin lezzetli birleşimiyle hazırlanan bu pirinç pilavı, etle arası olmayan misafirleriniz için harika bir seçenek. Enfes patlıcanlı bademli pilavımız emrinize amade!
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/Refikani...
Malzeme Listesi:
2 su bardağı pirinç
3 adet patlıcan
2 adet kuru soğan
150 gr badem
2,5 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı dolma baharı
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı pirinci ılık akan suda fazla nişastası iyice gidip su berraklaşana kadar yıkayın. Geniş bir tavaya 1-2 parmak kalınlığında zeytinyağı döküp ısıtmaya başlayın. 3 adet patlıcanı önce uzunlamasına 4-5 dilime ayırın. Her bir dilimi sonra 4’e kesin ve ısınmış yağda kızartın. Patlıcanlar kızarırken pilav tenceresinde 2 çorba kaşığı tereyağı ve 3 çorba kaşığı zeytinyağını ısıtın. 2 adet kuru soğanı küp küp doğrayıp ısınmış yağda kavurun. Soğanlar saydamlaşınca yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri de ekleyin. Bu sırada kızartıp kenara aldığınız patlıcanları da sıcakları üzerindeyken tuzlayın. Pirinçler de soğanlar gibi saydamlaşıncaya kadar kavurun. Pirinçler iyice kavrulduktan sonra, önce 1 çorba kaşığı dolma baharını ekleyip karıştırın ve kızarmış patlıcanları ekleyin. 150 gr bademi sıcak suda 2-3 dakika kaynatıp üzerine soğuk su ekleyin ve kabuklarını soyun. Ardından küçük bir tavada güzelce kahverengileşinceye kadar arada karıştırarak kavurun. Altını kapatıp yarım çorba kaşığı tereyağını üzerlerine ekleyin ve bademleri de tencereye koyun. 3 su bardağı suyu ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekledikten sonra afifçe karıştırıp kapağını kapatın. Kaynadıktan sonra en kısık ateşte 15 dakika pişirin. 15 dakikanın sonunda altını kapatıp üzerini temiz bir bezle örtüp kapağını tekrar kapatın ve 15-20 dakika demlenmeye bırakın. Bayram sofralarının en iyi eşlikçilerinden lezzetli patlıcanlı pilavınız sofralarınızı şenlendirmeye hazır.
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: goo.gl/ulI72i
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW
►Severek takip ettiğimiz kanallar: / turkeyvideonetwork
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/Refikani...

[@ihavenomouthandimustmeme]

Yapılan yemeğin ne kadar şahane olduğunu geçiyorum, öyle bir samimiyet öyle bir sıcacık atmosfer var ki videoda, sanki mutfağa arkadaşlarımla girmişim gibi hissediyorum. Tasty gibi ruhsuz, fabrika ürünü kanallardan sonra şifa gibi geliyor yemin ederim

[@Mynessly]

Aynen katılıyorum. Tasty den iki video sonra daha bakmak istemiyor insan. Ruhsuz ve çok hızlı hiç bir şey anlamıyorsun. Hem en önemlisi Türk değil.

[@musayakar92]

Supersinn sırf siz devam edin diye önce kendi telefonumdan sonra eşimden izleyip çift çift beğeniyorum 😘 harikasiniz

[@ahmetmelih184]

Şu bıçağınıza hayranım resmen ama öğrenciyiz alamıyoruz :))
Yine çok kaliteli bir tarif hocam.

[@gulsenisti6739]

Bu bayramı bayram ettiniz bana. İlk defa kavurma ve pilavımla çok havalıyım sayenizde ❤️ Teşekkürler...

[@neslihaniltuzer6074]

Refika hanım gerçekten muhteşem oldu☺️Ekibinizin enerjisine de bayılıyorum.Tek kelimeyle harikasınız .Bu kanaldaki tüm tarifleri tereddüt etmeden zevkle yapıyorum ve sonuç muhteşem oluyor .İyi ki varsınız 😍

[@murtazaarslan2954]

Harika bir pilav

[@Shinetimeart]

Sizi ve ekibinizi çok seviyorum. Hepinizin bayramı kutlu olsun.

[@kubragokce8974]

Refika birde sac kavurma tarifi de paylasirmisin

[@emreyokarbas2101]

Refika Ablacığım,ders çalışırken yemek için güzel atıştırmalık tarifleri paylaşırsan öğrenciler olarak çok seviniriz :)

[@mukadderpazarci9257]

Enfessss gözüküyo

[@aslcaglar7758]

Gömleklerine bayılıyorum tabi tariflerinede ♡

[@hakanozdemirci]

Bunu yeni izledim fakat aklım gitti😱 süper ötesi bir zenginlik olmuş. Diyet yapıyor iken umarım diyeti bozmuş olmam. Ama insan bunu görüp de yapmazsa cidden üzülüyor. Ellerinize sağlık sevgili üstadım😇🙏👍

[@ilknursozer3971]

Bayramınız mübarek olsun
Bizde bunu iri etli veya iri tavuk parçaları az salçalı su ile pişiririz piştikten sonra tabağa çevrilir. Maklube /çevirme deriz Antakya/ Hatay dan sevgilerle

[@meryemgul6513]

Kurban Bayramı için muhteşem bir tarif olmuş üstüne bol etle muhteşem olur.

[@duslerulkesiningelgitakillisi]

abla yemeklerin çok güzel çok faydalı. bir liseli olarak okulların başlamasına da az kaldı sabah kalkıp kısa surede hazırlanabilecek öğle yemeği önerileri versen süper olurdu. dışarıda yemek sıkıyo bi süre sonra:))

[@halitmacit1194]

Elline emegine yuregine saglik iyibayramlarl

[@asiyeyildirim5273]

Refikacığım patlıcanları önce dikine değil, dörde kesip sonra dikine kesersen daha eşit parçalar elde edebilirsin. Annem genelde öyle yapar. 😊 İyi Bayramlar 🍭

[@nefeserdogan4241]

Refika ben bu pilavı yapıyorum ama patlıcanlari kup kup doğrayıp kizartiyorum görüntü Daha güzel oluyor❤❤

[@enje_prl]

Sizinde bayramınız kutlu olsun refika çok teşekkürler bu kadar güzel tarifleri paylaştığın için

[@sibelasik9193]

Yarin deniyoruuuummm

[@onurozcelik2085]

tüm yemek okulu ekibine musmutlu bayramlar...

[@Eb10076]

Harika bayram soframa yapacağım

[@betulcetin5067]

Iyi bayramlaaar 🤗

[@begumakdoganlar7902]

Yıkılıyor! deney tüplerim baharatlarım gelsin patlıcanı kaptıgım gibi yapacagım , yehuyyyy kokusu burnumda şuan :)

[@sunaguler5281]

Ellerine sağlık

[@nurkundak5514]

Ya yine çok güzel olmuş

[@kubratiklama4406]

İyi bayramlar hocamm teşekkürler paylaşım için ellerinize sağlık ☺

[@vcelik2695]

Yaptimm,elinize saglik.cok lezizdi.

[@mervepek5971]

Okula dönüş adına pratik okul menüleri isterizzzz

[@elf7241]

Biri yapsa da yesek 😔😋❤

[@ozguraytekin5786]

IYI BAYRAMLAR😍😙😚

[@selenayunal3838]

yemek sofrasında ki muhabbet gibi seviyorum refika abla seni ❤

[@gulsengozukara1670]

Bayram beeeeee 😄😍

[@meltembuz7206]

Elinize saglik

[@azmalidakfa8127]

Eline Sağlık....

[@zceylan]

ilk iftar yemeği için bunu seçtim,üstüne de önceden hazırlayıp dondurduğum köfte,yeter artar herkese hayırlı ramazanlar

[@TheSinsisansar]

Bir de şöyle zeytinyağlı yaprak sarma tarifi olsa da ikramlık ne güzel olur :)

[@havate4243]

çok ovmediler ama ben bayıldım valla etime de pilavıma da mükemmeldi en son bizim kuçuk yuvarlak tepsimize doktum bir guzel yedik valla bitanesin refika

[@tugceuzmez5582]

Refika seni çok seviyorum. İzlemekten öylesine keyif alıyorum ki inaşallah bir gün seni görebilme fırsatım olur ❣️

[@zelihasahbaz312]

Ellerinize saglik cok guzel oldu

[@muratyagan3838]

bütün tarifler ve lezzetler için refika şefe teşekkürler. yanlız olmaması gereken şeyyemeklerde sıvı yağ kullanımıdır buna en iyi zeytiyağı dahil

[@zeynepbayrak9854]

Deney tüpleri çok iyi 👍mutfak da laboratuvar sayılır tabi🙈

[@sevgionat8316]

Refika usta sizin dogalliginiza bayılıyorum nasıl abone olmam siz anlatırken ağzım sulaniyor hemen faliyete geçiyorum ellerine sağlık

[@ececlkc]

Kanalda diğerlerinden farklı olan 2 şey tuz,samimiyet

[@kayısıbahcesi]

bu kadar güzel yemekleri ben yapsam tüm evin yeme-içme işleri üstüme kalır.

[@tufanguclu5999]

Denedim.harika oldu tarif için teşekkür ederim

[@candoga]

Allah askina biri bu pilavi bana yapip yollasin ya! Cok canim cekti ama useniyorum xD

[@melahatkavak8109]

Sizede iyi bayram lar ve Elinize saglik cok guzel ve farkli bir pilav oldu gorunumude guzel

[@balik2426]

refika abla okula götürülebilecek aynı zamanda çok ağır olmayan atıştırmalık tarifleri verir misin?

[@oyagrl7998]

Tatlı tatlı bayramlar Refika'cığm :)

[@zuleyhasafak1275]

Sizi söylemediğim kimse kaldı mı diye düşünüyorum her izlediğimde 🥰

[@oguzozguldur3519]

Refika hanım ve güzel ekibi :)
Beef Wellington yemeğine bizden, güzel bir alternatif veya mantı gibi örneklerde yaptığınız minvalden efsane bir yorum çıksa çıksa sizden çıkar diyorum. Duyun sesimi diye en güncel içeriğin altına yazıyorum, alakasız olduğunun farkındayım :)

[@user-ws9mq8it8p]

Mamülllll tarifiiiii ne zamaaaannnn😚

[@Turkbirdev64]

Abla bizim burda sadece davul fırın var nasıl kullanacağımızı bilmiyoruz 😂😂 onunla ilgili bir video yapar mısın? Lütfeeenn 😍 bilmiyoruz derken ısı derecesi belli olmuyor ya ondan güzel olmuyo.😕 tabi bu video ile alakası yok 😂

[@nevined3870]

Ellerinize emeğinize sağlık 😍

[@dilek68]

Kullandığınız tencere ve tavanın markası nedir? Bunlar tam istediğim gibi, dışı çelik içi seramik 👍

[@mervecelik5802]

abone oldum sevgiler :))

[@nurinuri7338]

Refika abla biz vejeteryanlar için bir seri hazırlarsan çok Kral hareket yapmış olursun)

[@cerenaktas9159]

O baharat karışımından marketlerde bulabilir miyim 😕

[@zzzzmmmm1301]

Bayılırım patlıcanlı pilava 😌😍💙

[@fatosasyakoktas2150]

Refikaaaa maklube tarifin yok mu bir saattir arıyorum bulamadım bu mesajı görürsen lütfen yap 💐😩

[@nadiraumarova5491]

Refika hanım çok tatlısınız seviyorum sizi. Azerbaycanlıların kuruyemişli pilavı var ondan yapar mısınız lütfen.

[@burcuanilbirlik6187]

Samimiyetine bayılıyorum can Refika!💕 pilav da enfes oldu, memlekete dönünce deneyeceğim! Tüm ekibe sevgiler ve mutlu bayramlar🙏🏻

[@elifyalcin7450]

Refikacım seni kanalın açıldığından beri takip ediyorum canımdın. Yalın zamanda kempterapiye başladım meme kanseriyim. Senden sağlıklı hafif bi kaç tarif istiyorum. Mideyi zorlanayan yağsız baharatsız salçasız lütfen. Sevgiler

[@melahatkavak8109]

elif yalcin - Allahim sifa versin kardes gecmis olsun kurban bayraminz mubarek olsun Allahim sana ailene uzun saglikli omur versin mutluluk huzur

[@mehparetaskn6440]

Refika ablaa tosyadan pirinç isterseniz gönderelim😊

[@zelihaozcebi]

Yaşasın baya beklemiştim 💗

[@ozlemaslanturk3734]

Refika yemeklerin çok iyi seni çok seviyorum ama çok uzun sürüyor bu kadar vaktim olmuyor...

[@nebahatnebos]

Tosya Baldo ve Osmancik Pirincin aradki farki nedir? Lütfen aydinlata bilirmisiniz. Tesekürler

[@mehparetaskn6440]

Çorumluyum osmancık pirincide güzeldir ama tosya pirinci apayrı bir güzeldir farkı lezzeti olsa gerek bir de ölçüsü az olsa bile çok bereketli fazla fazla oluyor pişince

[@gymv150]

izlerken acıktım :) bu tarifi yapmak istiyorum (bu işte yeniyim bu arada :)) fakat döküm tencere elimde yok onun yerine başka ne kullanabilirim acaba güveç olur mu?

[@ahmethoca751]

Yorum 4 yine guzel bir tarif sizi izliyoruz lutfen kalp

[@zeynepakyol9486]

Refika ne zaman seni izlesem gastronomi aşkıyla tutuşuyorum 😂💕

[@hcitak4125]

Refika hanim muhtesemsiniz 👌👍 tencereyi nerden almistiniz

[@aysenurgencer1206]

Maklube istiyoruz senden

[@birsenvardar339]

👌🌺

[@gulsenfrat1731]

Hep böyle güzel kalın olur mu?

[@isgunal]

Pirinçi nişastasından arındırmak İçin sürekli akan su altında yıkamak yerine bir başka yöntem yok mu? Malum su kaynakları giderek azalıyor, suyu idareli kullanmalıyız.

[@edakaragoz5659]

Refika abla, patlıcanı kızartırken daha az yağ çekmesi için yapılabilecek bir şey var mı?

[@muratyagan3838]

işte bu yuzden tereyağğğ

[@esra84]

annem asla yapmaz:( keşke yapsa

[@bakitkal]

❤❤❤❤

[@gulderennar6932]

👍👏

[@emreakoral]

Yemek yaparken her zaman kurallar değişebilir ki bu Refika’nın aslında tarzında vardır. O yüzden pilav için 1’e 1.5 oran kural olarak vermiş olman şaşırttı. Bkz. Şemsa Denizsel pilav tarifi.

[@sevdabucak9405]

Ben patlicanin acisini almak icin tuzlu suda bekletip sonra suyunu sikip yavli kagida dizip 1 yemek kasigi fazla bile degil yag ile harmanlayip firina veriyorum kizariyor 😄

[@aslhangul9805]

Patlıcanların acı suyu çıkarılmadan kızartılırsa pilavın tadı bozulmaz mı ☹️

[@yagmuraydogmus5257]

Bu sefer ekibi yerken gormedik:(

[@muratyagan3838]

bu söylediğimi en basit örnekle anlamak isterim

[@glshsymkck]

Tatlılığın vücut bulmuş hali

[@koronayokola6268]

Nihatın sözünü duymadık patlıcanın neden kurulandığı da anlaşılmadan arada kaynadı..

[@umursevim1104]

Patlıcan haşlanabilir.

[@eylulcakroglu6525]

Ay sizi çok seviyorum ama arkadan biri var ki inanılmaz rahatsız edici gülüyor. 😯🤔Sizi izliyorum tam bir meditasyon ve öğreti o ses geliyor gülme sesi bı anda daannnn 😱😒 Ama tabikiii Ellerinize sağlık yapicam aynısını... İzlerken her akşam acıkıyorum gerçeği değişmiyor malesef 😊❤😊🍀🌼

[@dr.lecter4902]

1e 1.5 neyin oranı anlamadım?

[@dr.lecter4902]

Sabredip sonuna kadar izleyince anlıyormuşum pardon :D

[@mustafayagci4312]

Tabi ozaman covid falan yok.....

[@MBeyza-id1ro]

[@ezgisanl2750]

patlıcanlar tuzlu suda bekletilmeyince acı olmuyor muydu ?