목이버섯배지 물주기 20일째

2021년 3월 20일에 우리가 목이버섯 배지를 인수하고, 아무 이상이 없다는 걸 확인한 뒤 바로 그날부터 배지에 물을 주기 시작했습니다.
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대부분 농민은 목이버섯 배지를 인수하고, 배지 상황을 확인하려고 3일에서 1주일쯤 물을 주지 않습니다.
좋게는 새 터전에 자리를 잡으라고 안정하는 시간이라고 하지만, 실제로는 배양이 덜 되었을까봐 못 미더워 배양 시간을 좀더 주는 거죠.
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다시말해 비닐 안 균사가 비닐 밖으로 버섯을 내기 전에 좀더 세력을 키우라는 시간인 거죠. 솔직히 말해 이건 배지를 만드는 사람이 배지를 잘 만들어 팔면 농민이 수고하지 않아도 되는 과정이에요.
그런 면에서 우리는 올해 "진안버섯마루" 배지를 처음으로 갖다 쓰면서 맘편히 농사를 짓고 있습니다.
작년에는 딴데서 사온 불량배지때문에 고생이 많았거든요. 우리는 좋은 배지 덕분에 작년에 비해 10일쯤 수확 시기를 앞당긴 셈이지요.