Lisztmentes csokoládétorta Borbás Marcsi konyhájából

Iratkozz fel csatornánkra, hogy ne maradj le legújabb tartalmainkról!
Borbás Marcsi receptje
Hozzávalók:
170 g 54%-os vagy magasabb kakaótartalmú csokoládé
115 g vaj
30 ml feketekávé
4 db tojás
4 ek cukor
75 g kakaópor
A csokoládé ganache-hoz:
1 dl min. 30%-os zsírtartalmú tejszín
10 dkg fekete csokoládé
A tetejére:
fagyasztott piros bogyós gyümölcs vagy friss ribizli, málna
Elkészítés
A fekete csokit a vajjal gőz fölött felolvasztjuk. Amíg összeolvadnak, lefőzünk egy feketekávét. A megolvadt csokoládét és vajat összekavarjuk, hozzáöntjük a feketekávét, és egyenként beletörjük a tojásokat, majd beletesszük a cukrot és a kakaóport is. Jól elkeverjük, hogy ne maradjanak benne kakaózárványok.
Közben a sütőt 175 fokra melegítjük. Előkészítjük a lehetőleg 20 cm átmérőjű tortaformát, az aljába sütőpapírt vágunk, az oldalát kivajazzuk, és beleöntjük az előkészített tortaalapot, majd mehet a sütőbe 30 percre.
Amíg a tortánk megsül, elkészítjük a csokoládé ganache-t. A tejszínt felforraljuk, majd a csokoládéra öntjük, és botmixerrel alaposan összedolgozzuk.
Amikor kisült a torta, és ki is hűlt, a csoki ganache-t ráöntjük a tetejére, gazdagon megszórjuk a savanykás piros bogyós gyümölccsel, és legalább egy órára hűtőbe rakjuk.
Jó étvágyat kívánunk hozzá!
A Konyhám videós receptjeit az alábbi linken érhetitek el:
• Borbás Marcsi: Konyhám
Borbás Marcsi legjobb receptjei a linkre kattintva érhetőek el:
egy.hu/receptek
Marcsi konyhai gépeit a Smeg webshopjában vásárolhatjátok meg:
www.smeg.com/hu
/ smegmagyarorszagofficial
Borbás Marcsi új natúr kozmetikai termékcsaládja a Kertem márka:
www.egy.shop.h...
www.egy.shop.h...
www.egy.shop.h...
Megjelent Borbás Marcsi legújabb szakácskönyve:
Borbás Marcsi: Édes békeidők 2.
🤑Webshop: www.egy.shop.hu/
🍗 Még több recept: egy.hu/receptek
😎 Facebook: / egy.hu.official
📱 Instagram: / egy.hu_official
🤑Webshop: www.egy.shop.hu/
#borbásmarcsi #egyponthu #recept