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达人︱探访传说中的广州鸡神，专业做鸡十几年还出了本做鸡秘笈！ 【品城记】
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- Опубліковано 1 сер 2024
- 好久没有出“达人”这个版块了，因为这方面的选题确实不太好找。身上没有一点硬功夫，对美食没有一点独到的见解，怎么能称之为“达人”呢？譬如今天要介绍的这位，就绝对够卡司！他十几年来潜心研究做鸡的方法，独辟蹊径、自成一派；在江湖上，更有一个响当当的名头--“广州鸡神”！他做鸡到底有什么厉害之处？跟吃鸡小王子姚大秋一起去拜会一下吧！ "我們將確保影片內容不涉及任何動物虐待行為，所有食材的取得都符合道德和法律規定。"
![[Pin Cheng Ji] Delicious fun and economical! Zhanjiang old street beer and skittles one-stop pract](http://i.ytimg.com/vi/_POkPcOYUP8/mqdefault.jpg)
![[Pin Cheng Ji] Delicious fun and economical! Zhanjiang old street beer and skittles one-stop pract](/img/tr.png)
華叔超正，真正老廣州的味道。。。。海外黨只能看品城記回憶下以前在廣州的生活。。。
目前為止品城記姚大秋拍得最出彩最自然最有格調啲一期！
今次製作非常認真有水準，第一次由頭睇到尾。尤其主角華叔好好野！
華叔講野真係正,夠後生
事后一支烟~~华叔就系咁睇住姚大秋啦~！哈哈
华叔抽着烟看大秋：听你吹水，我就笑笑不说话
大叔都惊了，这么吹牛逼可能真是没见过，都给大叔吹懵逼了
Thanks for sharing this ... Really enjoyed it .
学到嘢，多谢食鸡小王子，多谢华叔，真正体现到老广的精气神，赞！！！
這位大叔煮的白切雞真不錯，刀功也不錯👍👌
今次是有料到！
㊗華叔長壽，健康，快樂過好每一天!!✨✨✨
好接地气👍👍👍 地道老广州的风格，我在广州几十年，移民外国，睇返广州的横街窄巷，有一种親切的感觉。谢谢华叔！👏🤝🤝
有道理👍
好多時候就係一時粗之過急
多謝你
视频拍得好好，好流畅，取景角度也好，很用心。粤语很亲切。加油
感谢支持
有看头，又诙谐，兼有深度。赞👍
祝华叔身体健康生活愉快！
刀工漂亮啊。华叔年轻时候照片好帅！
嗯嗯
鐘意哩集。鐘意華叔。
私家嘢真喺好嘆啊~有得食真喺令人羨慕！
有意思! 有心思! 浮躁的时代难得意见的好东西!
喜歡 好有廣州人特色 嘅粗口
普人老媽
斯文D⋯调理劳务
睇五官以前实喺靓仔
仲要喺巴之闭果种
一边看一边流口水 而且 竟然 高人都住系老城区 ！ 厉害！ 住左宝华路甘多年 都唔知道 ！
華叔客廳家俬台椅好美麗, 有古樸味.
厉害了，能找到这个有经验的师傅
最开心是睇住人地食，高境界！！
没错，味道才是一个菜的灵魂！
就系喜欢介绍广东美吃，正
老师傅一出声 就知道不简单 中气十足
一代大師！👏🏻👏🏻👏🏻👏👏👏
流晒口水😋
very nice report and very nice comment,
見到感嫩滑一定會好食！睇到同星架坡海南雞飯一樣感嫩滑。
嗯嗯很美味
华叔好有型啊。哈哈哈哈哈
好节目
你真有吃神小弟 !
好想試下華叔手勢，望落去覺得好正
睇你食鸡，我口水流两斤！下次记得慢慢食、认真食，俾大家睇饱眼至过瘾
看起来不错啊
老人形象好有气质，真是高手啊！
非常同意!乞丐身相公口!
其实我也喜欢海南鸡 但是没有办法吃姜怎么办。。桑心
華叔的傢俬很美麗. 007 from Toronto
多謝多謝~華叔~ 乞丐身相公口 哈哈哈
花叔叔 真风趣 打麻将 唔见一个人
感谢大秋坚持广东风味~
华叔识买，钟市靓鸡多，乡下鸡味好，我经常系个度熟客
華叔令我唸起我阿爺，好親切唧感覺
最喜欢广州，每一次去都有家的感觉
华叔真係有料
这个地方是不是陈家祠后面那些房子？我是外地的，看起来像
煮雞最高境界！我爺爺煮鵝都一樣要推油的
我地就專心食雞,佢就專業做雞!華叔勁呀! :P
我口味特别 我也中意食比较硬有咬扣的老鸡白切鸡
下期可以做东莞鸡神吗？
华叔守住间屋拆迁，做拆迁二代哈哈。拆左一到手歪歪脚🤣
佢屋企裝修得好靚
这里是上下九和恒宝交界吗？我记得上年回去找厕所认得那段路和破房子
D粗口好迷人
我也是爱吃爱煮的人，华叔照片好像香港明星啊！
老师傅
广 州 鸡 神 !!!!
Ken Wong 老司機
长见识！如果能把制作过程再详细点介绍就好了
商业秘密
广州人睇到好感动
阿叔自己都话系广州人，乡下番禺大石，去过香港工作，评论仲甘多废话
點解中段完全冇話聲，只得背景音樂，要靠睇字幕，當堂斷晒癮。
😍ི😍ི😍ི好滑呀啲雞 謹謹熟
老人家好精神
怎么没有详细制作过程。
我的最愛白切雞
去过香港做野个面貌就系唔同～精神爽利
You finally speak Cantonese in this episode : D
看字幕不会？
點解次次有音樂無人聲？英文字幕可吾可以吾好遮住中文字幕？
OMG。哩只白切鸡不得了啊。流晒口水
我在瑞典日日吃老鸡，白切最多！鸡味浓👍
好接地气 这就是老广的味道
Great
哈哈哈哈。阿叔粗口正！！
秋哥以后可以话食嗮全世界的鸡。。
真是帅哥
Is Uncle Wa a private chef?
支持
这集拍的好，华叔真系神人，那间老屋摆设很有味道，可惜要拆了。。
n375xhp 补千几万
雞神， 名不虛傳
老廣就是型
呢个白切gei好yummy啊
😜
后生戈阵时好似周润发！
年轻时好帅
我喜欢这个主持，口条很好，很聪明，而且身上有种猥琐的气质让人设很显眼
世界第一美食白切鸡，华叔是真正鸡神！
我顶，，，仲俾你睇秘方。。。。油炸鬼果只好野来噶！不过记得加鸡蛋~
小喇叭！害我口水綿綿不絕失水到虛脫！
当之无愧的广州鸡神
幾時搵咪广州鴨神？
流口水
華叔係香港邊間餐廳做廚啊？？我想去試下佢啲晚輩有無學足佢整嘅雞~~
孫東成 广州……
看着这些脏脏的小巷，觉得好接地气的老广州。
華叔番禺鄉里。順便问一问叫鳼小王子,sorry,順便问一问吃鳼小王子,边度有食叫化鳼的店?想試試另类的口味
睇佢选鸡就知掂，老鸡先有鸡味不过牙口唔好就难咬啲。
光看不吃就知道是专业中的专业。