Bycie bacą - to brzmi dumnie!

Z jednej strony żyją w cieniu szczytów, z drugiej - blisko nieba. Zalet ich pracy jest tyle, co mankamentów. W góralskiej tradycji umiejętność wypasania owiec oraz wyrobu owczych serów była zazwyczaj przekazywana z pokolenia na pokolenie. Teraz zawód bacy należy do ginących, co jest spowodowane spadającą opłacalność utrzymywania owczych stad. Na szczęście takich, którzy mają misję utrzymania bacowskiej tradycji, jeszcze nie brakuje. Obecnie, baców w Polsce jest około 100.
www.agronomist.pl