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クロワッサン好きだから本場の人達の声が聞けるのは本当にありがたい。
本当に 助かりますね ケチケチのクロワッサンだったり 正式のクロワッサンなの？と わからないから 助かりますね
すごい、ガチ勢のクロワッサンレビューってこんなに詩的な表現バンバン出てくるんか…すごい(語彙力
ブールアンジュは元はゴントランシェリエなんですよ！ゴントランシェリエが一度日本から撤退したときに残った店舗で日本で店舗を運営していた企業が始めたのがブールアンジュでクロワッサンはほぼゴントランシェリエが残したレシピです(バターはゴントランシェリエだった頃から北海道産を使っているのでリーズナブルなのだと思います)ゴントランシェリエが再上陸する際におそらくブールアンジュと差別化を図って今度はフランスノルマンディーのバターに変えてきたと思われます。自分もこの中ではゴントランシェリエのクロワッサンが好きです。
詳しくありがとうございます。ゴントランシェリエ、好きだったのに一気に店が無くなっちゃったと思ってたら青山にだけあって、？？？と思ってました。
新しいゴントランは、パトロンが変わってますしね。
宮益坂の入り口にあったゴントランと今のゴントランのクロワッサンは同じですか？vironも好きだけどゴントランのはバター感強烈だった記憶
あの頃はベイクルーズの運営で現在ある店舗は名鉄協商の運営で別物です。ベイクルーズ時代のクロワッサンは現在のブールアンジュのものの方が近いです（形をゴントランの頃より細長く成形していますが）。名駅協商と組んで再上陸するにあたり、バターを北海道産からフランス産イズニーバターに変更して生地の配合も変えてきました。再上陸直後はクロワッサンの生地にライ麦が配合されていてちょっと酸味が強かったですが、また配合変えたようでライ麦がなくなりクセがなく食べやすくなった気がします。ベイクルーズの頃に比べるとバターも生地も重厚な味わいで個人的には現在のゴントランシェリエの方が好きです。軽めな食感のほうが好きな人は現在のゴントランシェリエよりブールアンジュのほうが好みかもしれません。
@@junh7198 なるほどありがとうございます！早速ブールアンジュ食べてみましたが、生地は層は似ているように見えましたがバター感が別ものにおもえたので、今度現ゴントランシェリエ行ってみようと思います
香りはわかるけど触った感じで味が好みか好みじゃないかがわかるのはすごい。フランスの人は五感でクロワッサンを味わうんだな…
もう10年以上前ですがフランスに旅行して、現地のホテルで朝食として出たクロワッサンの美味しさに衝撃を受けました。以来、自分の中でクロワッサンに対する期待値がすっかり高くなってしまい、日本で買って食べても美味しいと思えず、いつしか食べなくなっていました…ブールアンジュとゴントランシェリエ、買ってみます。
空洞があるかとか、断面が綺麗とか日本人じゃ正直気にしてないから、そこも審査ポイントなのが面白かったです！有名店かどうか日本人に人気かどうか臆することなく自分の意見を気遣いながらも言えるところ素敵！
日本橋のブール アンジュは元々ゴントランシェリエがあったところでした。お店の名前が変わってもパンはほとんど同じだったので不思議に思って調べたところ業態変更したことがわかりました。完全にゴントランのレシピで作られていた商品は終了しましたがゴントラン監修のレシピは継続されたようです。ゴントランは日本撤退していた時期があるのですよね。再上陸とともに運営会社も変わったのですがブール アンジュのレシピは旧ゴントランシェリエがベースになっていると思われるので傾向が似ていますし両方とも美味しいわけですよね。
まあ、我々日本人には、これこそがクロワッサン、という基準が無いもんね
めちゃくちゃ良い企画本場の意見としてしっかり評価していてくれて嬉しくなるね海外の日本料理もちゃんとした日本料理を提供してほしいなって思うんだから、このいろいろなお店のクロワッサンも本場の意見を取り入れて企業努力してほしい本当にいい企画をありがとうございます
こういう正直な感想はほんとに参考になるし観ていて楽しい
シャルルさんが話し出すと止まらなくなっているのを見て、クロワッサンに思い入れがあるんだなと微笑ましく思いましたよ普段普通に食べててクロワッサンってこういうものなんだと思ってましたから、本場の人が食べるとこんなに意見が出るんだなと驚きました
Paul が日本に上陸した2000年頃、フランスから小麦粉を輸入していた商社で働いていましたが、その頃の日本では今のようにフランスのパンやチーズ等がまだ一般的ではなく、当時としてはトップレベルのパン屋の１つでした。その後色んなパン屋が出来てもっと美味しいパン屋自体の数が増えたのは事実かと思います。
シャルルのDiorの服かっこよすぎる、、というかイケメンが着るとモデルさんみたい✨
逆にフランスに行って本番のクロワッサンを食べてみたくなった🤤
本場の方がどう評価するのか純粋に興味があるのでとても楽しかったです！
お二人のクロワッサンランキング、とても楽しみにしていました！アップありがとうございます😍やはりゴントランとブーランジェが美味しいですよね。ただブーランジェは、9年前ベイクルーズがゴントランが日本に来たときに提携して、ゴントランが日本から撤退した後にそのレシピを盗んで店名だけブーランジェに変えて再度オープンしたので、それ以来あまり応援していません。ゴントランが最近ゴントラン単体としてフランスから再上陸してくれてとても嬉しく思います！！
日本のクロワッサンの探究も興味深かったよ。フランスのに近いのもあった。日本で一番美味しいクロワッサンは、どれかな？
メゾンカイザー
昔、少しだけパリにいました。クロワッサンの美味しさには本当にこれまで日本で食べたクロワッサンは何だった?と違いに驚きました。帰国後、メゾンカイザーのクロワッサンが一番パリっぽいと思ってたんですが、今回紹介してもらったブールアンジュのクロワッサンを食べて本当にパリの味に近くて嬉しかったです。美味しいクロワッサンを教えていただきありがとうございました。
日本人が和食にこだわりがあるようにフランス人のクロワッサンへのこだわり、条件、評価ポイントがお二人を見てよく分かりました（笑）
クロワッサン、あれほど好きだったのにここ最近余り美味しいと思うことがなくなって買わなくなってたんだけど、この動画見てなんか納得してるじぶんがいる。
30年ほど前に出張で行ったフランスのホテルで食べたクロワッサン！甘味、香り、パリパリ感、香り、すべてに感動しました。あまりの感動に何回もおかわりしましたよ😃
最初のよ、こ、そ、が好きすぎてずっと繰り返してる
ブールアンジュとゴンドランシェリエは同じ日本の会社が監修してますよ☺️私はその会社で5年程働いてました🫶🏼本場フランスの高い技術が日本に伝授され美味しいクロワッサンが日本で価格変わらず食べれるのは幸せなことです🫶🏼merci❤
いいえ違います。ベイクルーズはゴントランのレシピを盗みました。そしてゴントランが日本から撤退後、ブーランジュに名前を変えて再スタートし、結果ゴントランのレシピを盗む形となりました。今のゴントランの経営はベイクルーズではありません。ゴントランは裏切られたのです。ゴントランには新たな出発として頑張ってもらいたいです。
@@udon-no-onna 以前はそうでしたね👍🏻訂正ありがとうございます。裏切りとの解釈は事実程遠いですが、私はゴンドランシェリエのパンが大好きなのでまた再開して嬉しく思います。
嬉しい！！フランスに行った時、グルテンフリー4年目で凄く勇気出して食べたクロワッサンが、本っっっ当に美味しくて😂！日本に帰ってからPAULで買ってみたりしたけど、現地のとは違うのか...って少し残念で未だに恋しかったので、お2人の意見を参考に他のお店のも買いに行きたいと思います🥰
ブーランジュはやっぱりフランス人にも美味しかったか！何だか嬉しい
こういう企画面白い！普段自分がクロワッサンだと思って食べてるものが本場では違うものになったり、すごいためになった！ドンクのミニクロワッサンも個人的には美味しいんだけど、きっとフランスの方的には別物なんだろうなー
すごく面白かった〜！フランス人的な視点を知れて、納得したり共感しながら見れました✨今までもいろんなパンの食べ比べ動画楽しかったけど、クロワッサン愛は語り出すと止まらないね🤣武蔵小山に本店がある「nemo Bakery」すっごくおすすめです！渋谷ヒカリエ地下にもあります。AUX BACCHANALES等の有名ベーカリーのシェフを歴任してきた根本シェフの味は最高です🥖🥐🥪
本場フランスの方の視点がとても興味深かったです。本物のクロワッサンをイメージしながら楽しみました。甘くない濃いココアにも惹かれました！
フランス人すごい！こんなに分析できるなんて！見てて楽しい！
この企画大好きです😍ぜひフィナンシェ版も見てみたいです…！フィナンシェが焼き菓子で一番好きなので、ぜひ本場の意見を聞いてみたいです！！
日本人向け〜って言うよりも、バターが高すぎてマーガリンとか代用してるパン屋さんが多そうな気がする😢
特に今は物価高で大変な事なってますしね。
ケーキ屋の皆さんが潰れたりしないか心配だよ
仰る通り 美味しいバター自体少ないし、輸入バターを使えばとんでも無い値段になります 乳脂肪の高さでアイスクリームがラクトアイスとか呼び名が変わるようにマーガリンや植物油脂を代用したのはクロワッサンと名乗れなくして欲しいですね🥐
日本のバター問題ね😂
クロワッサンにマーガリン使うパン屋なんて聞いた事ないよw
こう言うの聞きたかった！海外にある日本食が変だったってよく聞いて残念に思うから本場の意見を聞いて試してみたいもちろん日本のパンも大好きだけど本場フランスに近い味を試してみたいと思いましたありがとう
美味しいクロワッサン🥐を求めていたので参考になりました☺️リトルマーメイドのクロワッサンは動画にあるのはミニクロワッサンだと思うで、それとは別に普通の大きさのクロワッサンも売っているはずなのでそっちも食べてみて欲しいです！
気になってた話題をありがとう！最初に食べたクロワッサンが現地のもので、そこで感動を覚えて、日本で食べるクロワッサンは殆どが偽物と思っていたから納得にゆく内容だった。
いつも楽しく、興味深い動画ありがとうございます！クロワッサン美味しいですよね🥰正直な感想なのが分かる。ちなみに日本人ですが、バターたっぷり香り高くパリパリした外側ふわっとした空洞のある…そんな感じのクロワッサンが好きですよ！
クロワッサンって美味しいイメージがなく、日本で買ったことがなかったですが、フランスへ来て食べたら虜になりました。本当に美味しくて安い！日本でもこんな美味しいのがこんな価格で食べれたらなあ
ブールアンジュのクロワッサン美味しいですよね！ここのベーコンエピもすごく好き。
クロワッサンに対するこだわりが凄いな。二人が納得するクロワッサンがどんな感じなのか気になりました
欧州人にとってパンは日本人にとっての白ご飯みたいなものでしょうね。日本人が海外でこれじゃない…ってなるのと同じなんだろうなぁ。
ブールアンジェさんは前回ゴントランさんが日本初上陸した時に代理店をしていた企業が運営しています。1位2位独占とは、つまりゴントランさんすごいってことですね😊ヴィロンさんとランドゥメンヌさんは粉とバターにかなり思い入れがあって原材料費が嵩むので美味しいけどどうしても高くなってしまっています。ちなみにヴィロンさんがエシレ、ゴントランさんがイズニー、ランドゥメンヌさんがモンテギュを使用されていたはずです🥐
PAULに厳しくなるのはわかるな私達も日本で美味しいと評判のブランドがフランスで同じ名前で美味しくなかったらこんなんじゃない！と余計厳しくなると思うブールアンジェの人はこれ見たらとてもうれしいでしょうね
私は初めてパリに行って翌朝モッサンミッシェルに行く前の7時頃？に高級そうなレストランに入って朝食を頼んだらクロワッサンが目が醒める程美味しかったのでここに毎日来たいと思った程でした（翌日にはドイツに行ってしまいましたが）
最近、ケーキ屋さんでもクロワッサンを扱っているお店が増えていて、食べ比べるのが楽しいです。パン屋のよりも美味しいこともある。
深夜に見てしまった。クロワッサン食べたい🤤
ゴントランシェリエ日本から撤退してしまったと思ってましたが、また店舗増えてるんですね🎉ここのクロワッサンが大好きだったので嬉しいです❤情報ありがとうございました！
ビゴの店のクロワッサンやバゲットも是非お試し下さい。東京本店は、５月1日に東京ドーム ラクーアにて銀座から移転オープンするそうです。個人的にはDONQと並んでオススメです❤
本場でパンを食べたことは無く、日本生まれ日本育ちの自分ですが、パンは大好きで、お二人のご意見に共感しまくりでした！！見てて嬉しくなりました。ゴントランシェリエは今1番お気に入りで、クロワッサン以外もとてもおいしいと思います！ヴィロンも大好き！一方、巷で人気のあるヴィドフランスは全般的にとても苦手だったり、ポールもいまいち言われているほどのことを感じません、、なので、パンに限らずですが、食に関して普段は本心を言えない場面が多いので、このような動画の存在は本当に救われます！これからも楽しみにしてます♡
メゾンカイザーとロブションのクロワッサンも試してほしいです！
メゾンカイザー美味しいですよね。蝉の羽のように薄く繊細・・・。ジョエル・ロブションも美味しい。あと、昔新宿にあったドミニック・サブロンも美味しかったんですが、今はなくなってしまったようです。
下位の評価は全く同感です。上位は好みにも寄りそうですね。クロワッサン好きでよく買い回ってますが、個人的には繊細にハラハラと落ちるようなパリパリならランドゥメンヌのフランセが至上！です。次点でコスパも良いブールアンジュ。ゴントランシェリエはパリパリではなくバリバリっと硬い感じのがお好きな方向けかと思ってます。あと、他店ではピエール・エルメ、イタリア系のプリンチもパリパリしてて美味しいですよ。パリパリとは別系統になりますがシティベーカリーのは塩気が効いててボリュームもあり、デリ系おかずと一緒に食べて満足感◎です
正直な意見ですごく良かった「自分はこう思う」 で他人がそれは違うというのはおかしな話なので
自分の予想と、お二人の評価がピッタリでした！Paulのは塩気が強くてしんなりしていて値段不相応でガッカリ。←成城石井の袋入りクロワッサンと似てました。東京の個人店パン屋のクロワッサン食べ比べもお願いしたいです！
今回の企画本当におもしろかったです！フランス人の自分の意見をしっかり持って相手と対話するという場面と、フランス人にとって1番身近なクロワッサンを食べ比べるという貴重な動画でした！是非BRDIGALAのクロワッサンも食べてみてください！わたしはMAISON LANDEMAINEとここのクロワッサンが大好きです。
ブールアンジュはクロワッサンも、クイニーアマンもクロワッサンコルネも本当に大好き！！個人的に一番です。
まあ、厳しい評価も仕方がないですよね。日本で日本人が買うことを想定して作ってるんだから。これ、パリに住んでる日本人がパリで手に入るお鮨を並べて、この米の炊き方はありえないコレは酢飯じゃない！この３つは鮨でさえない！という評価と同じだもんね。
でも、それをパリに合う寿司はこれだから仕方ないとか言われたらえーって思いますけどね。
「お、おう…」と流しながら目でめっちゃ異論を唱えている姿を想像しましたw
微塵も仕方ないと思ってなくて草
日本で販売されている商品が本場とどう違うのか知りたいから気にせず批評してください。その方が興味あります。
神戸屋のアルバイト店員です！神戸屋には色々と店舗があって、フレッシュベーカリー神戸屋のクロワッサンを今回お召し上がりになられたと思うんですが、是非機会があれば、神戸屋レストランのクロワッサンも召し上がってみてください！🥐店舗で焼き上げているのでまた違うかもしれないです😌よろしければ是非✨いつも楽しく拝見させていただいています！フランスに行くのが夢です…🇫🇷いつか本場のパンも食べてみたいな…
ゴントランシェリエのクロワッサン初めて食べた時感動した😍買いに行った時も海外の方多くて、やっぱり美味しいんだなって思った。2人の口にあって、なんだかとっても嬉しい😊
自分はパンの中で一番と言っていいほど、クロワッサンが好きです。クロワッサンはバターが練り込まれてるけど、さらにバターをたっぷり付けて食べるのが好きです。チョコクロはチョコレートが入って美味しいけど、あれは別物だよね～あんなチョコクロを出すなら、メゾンカイザーとかあるでしょう・・・
ヴィロンはパン100名店に選ばれてるようなお店だしフランスの味を再現しようとしてるお店だから美味しく感じるだろうね。フランス産の小麦粉を使ってるしバターはエシレだしね。輸入してるんだから高いのは当たり前。個人でやってる美味しいパン屋は色々あるけどクロワッサンに特化してるお店ってなかなかないからフランスに本店があるゴントランシェリエとか、ゴントランシェリエって前に一回撤退しててその後に入ってるのがブールアンジュだからノウハウとかは受け継いでるような気がする。恐らく日本で美味しいクロワッサンっていうならその辺だろうと思うからあとはフランス行って食べるしかないって感じだと思う🤔材料が手に入らないんだから美味しく感じたフランスから輸入してるような材料使ってるクロワッサンを高いとかいうのはやめて欲しいもんですね笑
試食のクロワッサンや店の情報を知れば知るほど、当人らや他の日本人のコメントが滑稽になる 他のチャンネルでも、食べ物でも事柄でも何でも、とんでもない間抜けな発言やコメントの遣り取りが相も変わらず後を絶たない(もはや笑えない) 誰もが背景や事情を考慮しない(全く意識が向かない) それが出来事であれ事柄であれ何であれ、完璧は無理でも少なくとも八割方は詳細を把握した上でなければ対象についての適切な判断や真っ当な評価を下すことはできない(そうした前提を知らない) 呆けな言動の起因は無知 想像力も無い
すごく面白かったです！正直な感想が一番です！もしよかったら、クロワッサンの温め方を教えていただけませんか？
この動画を見てBOUL'ANGEのを食べてみましたが美味しかったです。パン屋さんではないけど、成城石井「発酵バターのクロワッサン」も試してほしい。パサパサしていないし、バター感はかなりあるので家でトーストして温めるとかなり美味しいですよ。
フランスのパンは別格に美味しいからな...。フランスのパンは日本より下手したら安いのに別格にパンが美味しかった。
私きっと本物のクロワッサン食べたことないんだろうなって動画拝見して思った。もちろんここに並んでるパン達も美味しくいただけるんだけど、本場のクロワッサンが気になってきてしまった…😂
美味しいだけじゃなくて率直な意見が聞けて嬉しいです＾＾
ランキング（上位４位）シャルル氏1. ゴントランシェリエ（310円）2. ブールアンジュ（200円）3. メゾンランドゥメンヌ（540円）4. ヴァイロン（410円）べべ氏1. ブールアンジュ（200円）2. ゴントランシェリエ（310円）3. メゾンランドゥメンヌ（540円）4. ヴァイロン（410円）
シャルルさんのスイーツすごく美しくて美味しそう❤この動画見てるとクロワッサン🥐食べたくなってきました✨
食べ比べシリーズ最高！クロワッサン、バケット、もっといろんな種類の食べ比べがみたい✨
ジャンフランソワのクロワッサンが好きだと妻が言っています。あと地元の店で、全くすごい材料を使ってないと思うのですが、焼菓子工務店のクロワッサンが個人的に非常に好きです。
変な忖度無しに批評が真剣そのものなのが良かったです。
個人的にジャンフランソワのクロワッサンすごく美味しいです！軽くてパリッパリで中はジュワ〜としてていくつ食べても飽きません🥐🥐🥐
美味しいですよね！ジャンフランソワのクロワッサン。ジャンフランソワは五反田のブレッド&コーヒー イケダヤマと運営会社が同じようです。五反田ではクロワッサンが確か237円で、クオリティとのバランスもいいなあと思いました。
Pour les meilleurs croissants de Tokyo et de très bonnes baguettes, il faut aller chez パンブルク à Kameari
今回も面白かったー冷凍クロワッサンの食べ比べもやってみてほしい！
昔パリに行った時、クロワッサンよく食べました。本当に美味しかったです。日本はクロワッサンというものの理解も低いけど、湿度が高いからすぐフニャフニャになってしまう感じするので、日本のパン屋さん達の努力は本当に素晴らしいとおもいます😂🎉🎉
スナック菓子、モスバーガー、おせち(笑)、クロワッサン🥐などグルメなフランスの方の諸評が楽しくて拝見しています。😂これからもおもしろい企画を楽しみにしています。
数十年前にパリでPaulが流行ったころは美味しいと思いましたけど、今はフランスで食べても日本で食べても美味しいとは思いませんね。日本に上陸してきたころは、日本人もPaulをたくさん買い求めましたが、今は、店舗が縮小されていたり無くなったりしています。百貨店の動向を見れば日本人が何を求めているのかが良くわかります。つまり、日本人もPaulを買わなくなっているということですね。その代わり、日本のパン屋が店舗を拡大しています。数十年前は、フランスではなんてパンが美味しいんだ！と思いましたが、今は、かえって日本の方が美味しかったりするな、と思うばかりです。レストランもケーキも。。。
ためになる動画でした☺️メゾンカイザーがなかったのが不思議でしたが😓クロワッサンのおすすめは吉祥寺のLIBERTEとepee、武蔵境のPassage a niveauかな。
ランキングにしてくれて、ありがとう♡上位のパン、買いに行ってみます😊私は、けっこういろんなところに店舗があって気に入っているのはアンデルセン！(リトルマーメイドと同じ会社で、アンデルセンは工場からではなく職人が店舗で仕込んで焼き上げている。リトルマーメイドは工場からだったはず)。材料もバターも塩もフランス産の良い物を使ってたような。材料にもかなりこだわっていて、口に入れるとサクサクとほどけて美味しい😋(最近食べてないから、味が変わってなければ。)あそこのパン食べてから、初めてバゲット系にハマって色々と食べるようにもなった。本場のも食べてみた～い！フランスの食べ物って色々と美味しそう。
切って食べるの美しすぎる
すごい（笑）もう何言ってるか分からないくらい深い（笑）私もパン好きでパン屋巡りよくするんだけど、クロワッサンとフランスパンで比較してみた時期あって、フランスパンはよく分かるんだけど、クロワッサンはなーんにも分からなかったです。なぜか？自分の中にはっきりとした美味しいクロワッサンの基準の味がなかったからです。確かに各店味が違うけどどれも美味しいとしか（笑）なのでさすがフランス人だなあと感じました。お二人の第一位をいつか食べてみますね。
予定調和をめざす日本人と違って、この二人はちゃんと議論していますね。私の近所で購入できるクロワッサンはどれも下位にランクされていました（笑）。今後は個人のおいしい店を探します。
推しクロワッサンのブールアンジュが高評価で嬉しい！
とても面白かったです、本音が一番！今度はパンドカンパーニュ特集してください😋
VIRONで食事して、帰りにパン買ってくのが大好き😍❤️🙏✨
ブール アンジュが新しく駅地下に出来ててもスルーしてたのに、買わなくっちゃ！！ってなります笑 クロワッサンが日常に溢れてるフランスは素敵ですね。メゾンカイザーのパリパリが好きで、カルディや成城石井のオーブンで焼きあげる冷凍のクロワッサンも出来立ておいしいと思う九州住みの日本人ですが、いかがかなぁ・・。
ブールアンジュのクロワッサンは本当に美味しいです。新宿や渋谷の店舗によく行きますが、渋谷の店舗で売ってるじゅわっとクロワッサンがオススメです！バターがたっぷりで温めると本当にじゅわっとバターが滲み出ます！
全ては愛情なのか😊クワソ愛♥️
クロワッサン🥐食べ比べしたくなりました😊お気に入りのクロワッサン探すの楽しそう❤
シャルルさん方シェフのお話は、自分が何かを食べる時に意識するポイントを学べて、とても参考になります！今度タルトも注文させていただきます。これからのお2人の動画も、タルトも楽しみです^^
フランスはクロワッサンに限らずパン全般が最高級に美味しいと聞いたことがあるので、人生で一度は本場のものを食べてみたい🥐
何故クリオロに買いに行かなかった？？？？？？フランス人シェフだよ。小竹向原だよ！なんならサントスシェフにインタビューとかコラボして欲しいよ！
日比谷にあるルプチメックはブールアンジュを超えるコスパだと思います！是非食べてみてください！
オーバカナルのクロワッサンもどう感じるのか聞いてみたいです❤あとフランスの方の意見の違い、どう尊重するのかのリアルが見れて興味深かったです！
うまいよね・・・昔あったプリンが好きだった！パンも細いバケットにシュガーバターのしみ込んだやつも旨かった。。。近くにないから何年も食べてないよ
サンマルクカフェ最近良く行ってるから嬉しいバケットみたいなのもあってスタバより利用しやすくて本当に素晴らしいよあれは
サンマルクカフェは京阪が多い気がする
GC（ゴントラントシェリエ）やランドゥメンヌ、日常的に使うパン屋さんです。といってもほとんどバゲットかトラディションを買うことが多いのですが…。クロワッサンはバターの味と酵母の匂いが大事ですよね。ヒルサイドパントリー代官山に行くとクロワッサンを買います。あと、パーラー江古田やOPAN(笹塚)のパンもいつか試してほしいな。動画内のPAULについては激しく同意です！
それなりのチェーン店ということなら、フォション、ピエールエルメ、ロブション、ドンク、サンジェルマンは入れて欲しいです。リトルメーメイドを入れるなら、アンデルセンやポンパドールも入るでしょう。エスプリドビゴは、今はチェーン店と言えるかどうか微妙な規模になってしまったので、入っていなくても仕方ないかも。
フランスで本場の焼き立てクロワッサン食べてみたいな〜🇫🇷ブールアンジュにひたすら行きたくなる動画です...！今抹茶フェスやってるので、ぜひ試してみて欲しいです😏
静岡県三島市にあるtruckのクロワッサンはParisで食べたのと同じ位のサクサク感とバターの香りを堪能でき、とても美味しいです❤是非〜😊
1:43ってシャルルのおすすめのケーキ、tarte aux cerises に聞こえるんですが、字幕と画像がマンゴータルトになってて、これはどちらが正しいのでしょうか？！
Boul’Angeは以前ゴントランシェリエが日本で出店してた時の運営会社がプロデュースしてるお店。いまのゴントランシェリエは別の会社が運営してるとはいえ、どこかしら似てるのかも
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ゴントランシェリエが一度日本から撤退したときに残った店舗で日本で店舗を運営していた企業が始めたのがブールアンジュでクロワッサンはほぼゴントランシェリエが残したレシピです(バターはゴントランシェリエだった頃から北海道産を使っているのでリーズナブルなのだと思います)
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自分もこの中ではゴントランシェリエのクロワッサンが好きです。
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あの頃はベイクルーズの運営で現在ある店舗は名鉄協商の運営で別物です。
ベイクルーズ時代のクロワッサンは現在のブールアンジュのものの方が近いです（形をゴントランの頃より細長く成形していますが）。
名駅協商と組んで再上陸するにあたり、バターを北海道産からフランス産イズニーバターに変更して生地の配合も変えてきました。
再上陸直後はクロワッサンの生地にライ麦が配合されていてちょっと酸味が強かったですが、また配合変えたようでライ麦がなくなりクセがなく食べやすくなった気がします。
ベイクルーズの頃に比べるとバターも生地も重厚な味わいで個人的には現在のゴントランシェリエの方が好きです。
軽めな食感のほうが好きな人は現在のゴントランシェリエよりブールアンジュのほうが好みかもしれません。
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フランスの人は五感でクロワッサンを味わうんだな…
もう10年以上前ですがフランスに旅行して、現地のホテルで朝食として出たクロワッサンの美味しさに衝撃を受けました。
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ブールアンジュとゴントランシェリエ、買ってみます。
空洞があるかとか、断面が綺麗とか日本人じゃ正直気にしてないから、そこも審査ポイントなのが面白かったです！有名店かどうか日本人に人気かどうか臆することなく自分の意見を気遣いながらも言えるところ素敵！
日本橋のブール アンジュは元々ゴントランシェリエがあったところでした。
お店の名前が変わってもパンはほとんど同じだったので
不思議に思って調べたところ業態変更したことがわかりました。
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ゴントラン監修のレシピは継続されたようです。
ゴントランは日本撤退していた時期があるのですよね。
再上陸とともに運営会社も変わったのですが
ブール アンジュのレシピは旧ゴントランシェリエが
ベースになっていると思われるので傾向が似ていますし
両方とも美味しいわけですよね。
まあ、我々日本人には、これこそがクロワッサン、という基準が無いもんね
めちゃくちゃ良い企画
本場の意見としてしっかり評価していてくれて嬉しくなるね
海外の日本料理もちゃんとした日本料理を提供してほしいなって思うんだから、このいろいろなお店のクロワッサンも本場の意見を取り入れて企業努力してほしい
本当にいい企画をありがとうございます
こういう正直な感想はほんとに参考になるし観ていて楽しい
シャルルさんが話し出すと止まらなくなっているのを見て、クロワッサンに思い入れがあるんだなと微笑ましく思いましたよ
普段普通に食べててクロワッサンってこういうものなんだと思ってましたから、本場の人が食べるとこんなに意見が出るんだなと驚きました
Paul が日本に上陸した2000年頃、フランスから小麦粉を輸入していた商社で働いていましたが、その頃の日本では今のようにフランスのパンやチーズ等がまだ一般的ではなく、当時としてはトップレベルのパン屋の１つでした。その後色んなパン屋が出来てもっと美味しいパン屋自体の数が増えたのは事実かと思います。
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本場の方がどう評価するのか純粋に興味があるのでとても楽しかったです！
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ただブーランジェは、9年前ベイクルーズがゴントランが日本に来たときに提携して、ゴントランが日本から撤退した後にそのレシピを盗んで店名だけブーランジェに変えて再度オープンしたので、それ以来あまり応援していません。ゴントランが最近ゴントラン単体としてフランスから再上陸してくれてとても嬉しく思います！！
日本のクロワッサンの探究も興味深かったよ。フランスのに近いのもあった。日本で一番美味しいクロワッサンは、どれかな？
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昔、少しだけパリにいました。クロワッサンの美味しさには本当にこれまで日本で食べたクロワッサンは何だった?と違いに驚きました。帰国後、メゾンカイザーのクロワッサンが一番パリっぽいと思ってたんですが、今回紹介してもらったブールアンジュのクロワッサンを食べて本当にパリの味に近くて嬉しかったです。美味しいクロワッサンを教えていただきありがとうございました。
日本人が和食にこだわりがあるようにフランス人のクロワッサンへのこだわり、条件、評価ポイントがお二人を見てよく分かりました（笑）
クロワッサン、あれほど好きだったのにここ最近余り美味しいと思うことが
なくなって買わなくなってたんだけど、この動画見てなんか納得してるじぶんがいる。
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嬉しい！！フランスに行った時、グルテンフリー4年目で凄く勇気出して食べたクロワッサンが、本っっっ当に美味しくて😂！
日本に帰ってからPAULで買ってみたりしたけど、現地のとは違うのか...って少し残念で未だに恋しかったので、お2人の意見を参考に他のお店のも買いに行きたいと思います🥰
ブーランジュはやっぱりフランス人にも美味しかったか！
何だか嬉しい
こういう企画面白い！
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ドンクのミニクロワッサンも個人的には美味しいんだけど、きっとフランスの方的には別物なんだろうなー
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本場フランスの方の視点がとても興味深かったです。本物のクロワッサンをイメージしながら楽しみました。甘くない濃いココアにも惹かれました！
フランス人すごい！こんなに分析できるなんて！見てて楽しい！
この企画大好きです😍
ぜひフィナンシェ版も見てみたいです…！フィナンシェが焼き菓子で一番好きなので、ぜひ本場の意見を聞いてみたいです！！
日本人向け〜って言うよりも、バターが高すぎてマーガリンとか代用してるパン屋さんが多そうな気がする😢
特に今は物価高で大変な事なってますしね。
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仰る通り 美味しいバター自体少ないし、輸入バターを使えばとんでも無い値段になります 乳脂肪の高さでアイスクリームがラクトアイスとか呼び名が変わるようにマーガリンや植物油脂を代用したのはクロワッサンと名乗れなくして欲しいですね🥐
日本のバター問題ね😂
クロワッサンにマーガリン使うパン屋なんて聞いた事ないよw
こう言うの聞きたかった！
海外にある日本食が変だったってよく聞いて残念に思うから
本場の意見を聞いて試してみたい
もちろん日本のパンも大好きだけど本場フランスに近い味を試してみたいと思いました
ありがとう
美味しいクロワッサン🥐を求めていたので参考になりました☺️
リトルマーメイドのクロワッサンは動画にあるのはミニクロワッサンだと思うで、それとは別に普通の大きさのクロワッサンも売っているはずなのでそっちも食べてみて欲しいです！
気になってた話題をありがとう！
最初に食べたクロワッサンが現地のもので、そこで感動を覚えて、日本で食べるクロワッサンは殆どが偽物と思っていたから納得にゆく内容だった。
いつも楽しく、興味深い動画ありがとうございます！クロワッサン美味しいですよね🥰
正直な感想なのが分かる。
ちなみに日本人ですが、バターたっぷり香り高くパリパリした外側ふわっとした空洞のある…そんな感じのクロワッサンが好きですよ！
クロワッサンって美味しいイメージがなく、日本で買ったことがなかったですが、フランスへ来て食べたら虜になりました。本当に美味しくて安い！日本でもこんな美味しいのがこんな価格で食べれたらなあ
ブールアンジュのクロワッサン美味しいですよね！ここのベーコンエピもすごく好き。
クロワッサンに対するこだわりが凄いな。二人が納得するクロワッサンがどんな感じなのか気になりました
欧州人にとってパンは日本人にとっての白ご飯みたいなものでしょうね。
日本人が海外でこれじゃない…ってなるのと同じなんだろうなぁ。
ブールアンジェさんは前回ゴントランさんが日本初上陸した時に代理店をしていた企業が運営しています。1位2位独占とは、つまりゴントランさんすごいってことですね😊ヴィロンさんとランドゥメンヌさんは粉とバターにかなり思い入れがあって原材料費が嵩むので美味しいけどどうしても高くなってしまっています。ちなみにヴィロンさんがエシレ、ゴントランさんがイズニー、ランドゥメンヌさんがモンテギュを使用されていたはずです🥐
PAULに厳しくなるのはわかるな
私達も日本で美味しいと評判のブランドがフランスで同じ名前で美味しくなかったらこんなんじゃない！と余計厳しくなると思う
ブールアンジェの人はこれ見たらとてもうれしいでしょうね
私は初めてパリに行って翌朝モッサンミッシェルに行く前の7時頃？に高級そうなレストランに入って朝食を頼んだら
クロワッサンが目が醒める程美味しかったのでここに毎日来たいと思った程でした（翌日にはドイツに行ってしまいましたが）
最近、ケーキ屋さんでもクロワッサンを扱っているお店が増えていて、食べ比べるのが楽しいです。
パン屋のよりも美味しいこともある。
深夜に見てしまった。
クロワッサン食べたい🤤
ゴントランシェリエ日本から撤退してしまったと思ってましたが、また店舗増えてるんですね🎉ここのクロワッサンが大好きだったので嬉しいです❤情報ありがとうございました！
ビゴの店のクロワッサンやバゲットも是非お試し下さい。東京本店は、５月1日に東京ドーム ラクーアにて銀座から移転オープンするそうです。個人的にはDONQと並んでオススメです❤
本場でパンを食べたことは無く、日本生まれ日本育ちの自分ですが、パンは大好きで、お二人のご意見に共感しまくりでした！！見てて嬉しくなりました。
ゴントランシェリエは今1番お気に入りで、クロワッサン以外もとてもおいしいと思います！ヴィロンも大好き！
一方、巷で人気のあるヴィドフランスは全般的にとても苦手だったり、ポールもいまいち言われているほどのことを感じません、、なので、パンに限らずですが、食に関して普段は本心を言えない場面が多いので、このような動画の存在は本当に救われます！
これからも楽しみにしてます♡
メゾンカイザーとロブションのクロワッサンも試してほしいです！
メゾンカイザー美味しいですよね。蝉の羽のように薄く繊細・・・。ジョエル・ロブションも美味しい。
あと、昔新宿にあったドミニック・サブロンも美味しかったんですが、今はなくなってしまったようです。
下位の評価は全く同感です。上位は好みにも寄りそうですね。
クロワッサン好きでよく買い回ってますが、個人的には
繊細にハラハラと落ちるようなパリパリならランドゥメンヌのフランセが至上！です。次点でコスパも良いブールアンジュ。
ゴントランシェリエはパリパリではなくバリバリっと硬い感じのがお好きな方向けかと思ってます。
あと、他店ではピエール・エルメ、イタリア系のプリンチもパリパリしてて美味しいですよ。
パリパリとは別系統になりますがシティベーカリーのは塩気が効いててボリュームもあり、デリ系おかずと一緒に食べて満足感◎です
正直な意見ですごく良かった
「自分はこう思う」 で他人がそれは違うというのはおかしな話なので
自分の予想と、お二人の評価がピッタリでした！Paulのは塩気が強くてしんなりしていて値段不相応でガッカリ。←成城石井の袋入りクロワッサンと似てました。
東京の個人店パン屋のクロワッサン食べ比べもお願いしたいです！
今回の企画本当におもしろかったです！
フランス人の自分の意見をしっかり持って相手と対話するという場面と、フランス人にとって1番身近なクロワッサンを食べ比べるという貴重な動画でした！
是非BRDIGALAのクロワッサンも食べてみてください！
わたしはMAISON LANDEMAINEとここのクロワッサンが大好きです。
ブールアンジュはクロワッサンも、クイニーアマンもクロワッサンコルネも本当に大好き！！
個人的に一番です。
まあ、厳しい評価も仕方がないですよね。日本で日本人が買うことを想定して作ってるんだから。これ、パリに住んでる日本人がパリで手に入るお鮨を並べて、この米の炊き方はありえないコレは酢飯じゃない！この３つは鮨でさえない！という評価と同じだもんね。
でも、それを
パリに合う寿司はこれだから仕方ない
とか言われたら
えーって思いますけどね。
「お、おう…」と流しながら目でめっちゃ異論を唱えている姿を想像しましたw
微塵も仕方ないと思ってなくて草
日本で販売されている商品が本場とどう違うのか知りたいから気にせず批評してください。その方が興味あります。
神戸屋のアルバイト店員です！
神戸屋には色々と店舗があって、フレッシュベーカリー神戸屋のクロワッサンを今回お召し上がりになられたと思うんですが、是非機会があれば、神戸屋レストランのクロワッサンも召し上がってみてください！🥐
店舗で焼き上げているのでまた違うかもしれないです😌
よろしければ是非✨
いつも楽しく拝見させていただいています！
フランスに行くのが夢です…🇫🇷
いつか本場のパンも食べてみたいな…
ゴントランシェリエのクロワッサン初めて食べた時感動した😍
買いに行った時も海外の方多くて、やっぱり美味しいんだなって思った。
2人の口にあって、なんだかとっても嬉しい😊
自分はパンの中で一番と言っていいほど、クロワッサンが好きです。
クロワッサンはバターが練り込まれてるけど、さらにバターをたっぷり付けて食べるのが好きです。
チョコクロはチョコレートが入って美味しいけど、あれは別物だよね～
あんなチョコクロを出すなら、メゾンカイザーとかあるでしょう・・・
ヴィロンはパン100名店に選ばれてるようなお店だしフランスの味を再現しようとしてるお店だから美味しく感じるだろうね。フランス産の小麦粉を使ってるしバターはエシレだしね。輸入してるんだから高いのは当たり前。
個人でやってる美味しいパン屋は色々あるけどクロワッサンに特化してるお店ってなかなかないから
フランスに本店があるゴントランシェリエとか、ゴントランシェリエって前に一回撤退しててその後に入ってるのがブールアンジュだからノウハウとかは受け継いでるような気がする。
恐らく日本で美味しいクロワッサンっていうならその辺だろうと思うからあとはフランス行って食べるしかないって感じだと思う🤔
材料が手に入らないんだから美味しく感じたフランスから輸入してるような材料使ってるクロワッサンを高いとかいうのはやめて欲しいもんですね笑
試食のクロワッサンや店の情報を知れば知るほど、当人らや他の日本人のコメントが滑稽になる 他のチャンネルでも、食べ物でも事柄でも何でも、とんでもない間抜けな発言やコメントの遣り取りが相も変わらず後を絶たない(もはや笑えない) 誰もが背景や事情を考慮しない(全く意識が向かない) それが出来事であれ事柄であれ何であれ、完璧は無理でも少なくとも八割方は詳細を把握した上でなければ対象についての適切な判断や真っ当な評価を下すことはできない(そうした前提を知らない) 呆けな言動の起因は無知 想像力も無い
すごく面白かったです！正直な感想が一番です！
もしよかったら、クロワッサンの温め方を教えていただけませんか？
この動画を見てBOUL'ANGEのを食べてみましたが美味しかったです。
パン屋さんではないけど、成城石井「発酵バターのクロワッサン」も試してほしい。パサパサしていないし、バター感はかなりあるので家でトーストして温めるとかなり美味しいですよ。
フランスのパンは別格に美味しいからな...。
フランスのパンは日本より下手したら安いのに別格にパンが美味しかった。
私きっと本物のクロワッサン食べたことないんだろうなって動画拝見して思った。
もちろんここに並んでるパン達も美味しくいただけるんだけど、本場のクロワッサンが気になってきてしまった…😂
美味しいだけじゃなくて率直な意見が聞けて嬉しいです＾＾
ランキング（上位４位）
シャルル氏
1. ゴントランシェリエ（310円）
2. ブールアンジュ（200円）
3. メゾンランドゥメンヌ（540円）
4. ヴァイロン（410円）
べべ氏
1. ブールアンジュ（200円）
2. ゴントランシェリエ（310円）
3. メゾンランドゥメンヌ（540円）
4. ヴァイロン（410円）
シャルルさんのスイーツすごく美しくて美味しそう❤
この動画見てるとクロワッサン🥐食べたくなってきました✨
食べ比べシリーズ最高！
クロワッサン、バケット、もっといろんな種類の食べ比べがみたい✨
ジャンフランソワのクロワッサンが好きだと妻が言っています。あと地元の店で、全くすごい材料を使ってないと思うのですが、焼菓子工務店のクロワッサンが個人的に非常に好きです。
変な忖度無しに批評が真剣そのものなのが良かったです。
個人的にジャンフランソワのクロワッサンすごく美味しいです！軽くてパリッパリで中はジュワ〜としてていくつ食べても飽きません🥐🥐🥐
美味しいですよね！ジャンフランソワのクロワッサン。
ジャンフランソワは五反田のブレッド&コーヒー イケダヤマと運営会社が同じようです。
五反田ではクロワッサンが確か237円で、クオリティとのバランスもいいなあと思いました。
Pour les meilleurs croissants de Tokyo et de très bonnes baguettes, il faut aller chez パンブルク à Kameari
今回も面白かったー冷凍クロワッサンの食べ比べもやってみてほしい！
昔パリに行った時、クロワッサンよく食べました。
本当に美味しかったです。日本はクロワッサンというものの理解も低いけど、湿度が高いからすぐフニャフニャになってしまう感じするので、日本のパン屋さん達の努力は本当に素晴らしいとおもいます😂🎉🎉
スナック菓子、モスバーガー、おせち(笑)、クロワッサン🥐などグルメなフランスの方の諸評が楽しくて拝見しています。😂これからもおもしろい企画を楽しみにしています。
数十年前にパリでPaulが流行ったころは美味しいと思いましたけど、今はフランスで食べても日本で食べても美味しいとは思いませんね。日本に上陸してきたころは、日本人もPaulをたくさん買い求めましたが、今は、店舗が縮小されていたり無くなったりしています。百貨店の動向を見れば日本人が何を求めているのかが良くわかります。つまり、日本人もPaulを買わなくなっているということですね。その代わり、日本のパン屋が店舗を拡大しています。数十年前は、フランスではなんてパンが美味しいんだ！と思いましたが、今は、かえって日本の方が美味しかったりするな、と思うばかりです。レストランもケーキも。。。
ためになる動画でした☺️メゾンカイザーがなかったのが不思議でしたが😓
クロワッサンのおすすめは吉祥寺のLIBERTEとepee、武蔵境のPassage a niveauかな。
ランキングにしてくれて、ありがとう♡
上位のパン、買いに行ってみます😊
私は、けっこういろんなところに店舗があって気に入っているのはアンデルセン！(リトルマーメイドと同じ会社で、アンデルセンは工場からではなく職人が店舗で仕込んで焼き上げている。リトルマーメイドは工場からだったはず)。
材料もバターも塩もフランス産の良い物を使ってたような。
材料にもかなりこだわっていて、口に入れるとサクサクとほどけて美味しい😋(最近食べてないから、味が変わってなければ。)
あそこのパン食べてから、初めてバゲット系にハマって色々と食べるようにもなった。
本場のも食べてみた～い！フランスの食べ物って色々と美味しそう。
切って食べるの美しすぎる
すごい（笑）もう何言ってるか分からないくらい深い（笑）私もパン好きでパン屋巡りよくするんだけど、クロワッサンとフランスパンで比較してみた時期あって、フランスパンはよく分かるんだけど、クロワッサンはなーんにも分からなかったです。なぜか？自分の中にはっきりとした美味しいクロワッサンの基準の味がなかったからです。確かに各店味が違うけどどれも美味しいとしか（笑）なのでさすがフランス人だなあと感じました。お二人の第一位をいつか食べてみますね。
予定調和をめざす日本人と違って、この二人はちゃんと議論していますね。私の近所で購入できるクロワッサンはどれも下位にランクされていました（笑）。今後は個人のおいしい店を探します。
推しクロワッサンのブールアンジュが高評価で嬉しい！
とても面白かったです、本音が一番！今度はパンドカンパーニュ特集してください😋
VIRONで食事して、帰りにパン買ってくのが大好き😍❤️🙏✨
ブール アンジュが新しく駅地下に出来ててもスルーしてたのに、買わなくっちゃ！！ってなります笑 クロワッサンが日常に溢れてるフランスは素敵ですね。
メゾンカイザーのパリパリが好きで、カルディや成城石井のオーブンで焼きあげる冷凍のクロワッサンも出来立ておいしいと思う九州住みの日本人ですが、いかがかなぁ・・。
ブールアンジュのクロワッサンは本当に美味しいです。
新宿や渋谷の店舗によく行きますが、渋谷の店舗で売ってるじゅわっとクロワッサンがオススメです！
バターがたっぷりで温めると本当にじゅわっとバターが滲み出ます！
全ては愛情なのか😊
クワソ愛♥️
クロワッサン🥐食べ比べしたくなりました😊お気に入りのクロワッサン探すの楽しそう❤
シャルルさん方シェフのお話は、自分が何かを食べる時に意識するポイントを学べて、とても参考になります！
今度タルトも注文させていただきます。
これからのお2人の動画も、タルトも楽しみです^^
フランスはクロワッサンに限らずパン全般が最高級に美味しいと聞いたことがあるので、人生で一度は本場のものを食べてみたい🥐
何故クリオロに買いに行かなかった？？？？？？
フランス人シェフだよ。
小竹向原だよ！なんならサントスシェフに
インタビューとかコラボして欲しいよ！
日比谷にあるルプチメックはブールアンジュを超えるコスパだと思います！是非食べてみてください！
オーバカナルのクロワッサンもどう感じるのか聞いてみたいです❤
あとフランスの方の意見の違い、どう尊重するのかのリアルが見れて興味深かったです！
うまいよね・・・昔あったプリンが好きだった！
パンも細いバケットにシュガーバターのしみ込んだやつも旨かった。。。
近くにないから何年も食べてないよ
サンマルクカフェ最近良く行ってるから嬉しいバケットみたいなのもあってスタバより利用しやすくて本当に素晴らしいよあれは
サンマルクカフェは京阪が多い気がする
GC（ゴントラントシェリエ）やランドゥメンヌ、日常的に使うパン屋さんです。といってもほとんどバゲットかトラディションを買うことが多いのですが…。
クロワッサンはバターの味と酵母の匂いが大事ですよね。ヒルサイドパントリー代官山に行くとクロワッサンを買います。あと、パーラー江古田やOPAN(笹塚)のパンもいつか試してほしいな。動画内のPAULについては激しく同意です！
それなりのチェーン店ということなら、
フォション、ピエールエルメ、ロブション、ドンク、サンジェルマンは入れて欲しいです。
リトルメーメイドを入れるなら、アンデルセンやポンパドールも入るでしょう。
エスプリドビゴは、今はチェーン店と言えるかどうか微妙な規模になってしまったので、入っていなくても仕方ないかも。
フランスで本場の焼き立てクロワッサン食べてみたいな〜🇫🇷
ブールアンジュにひたすら行きたくなる動画です...！今抹茶フェスやってるので、ぜひ試してみて欲しいです😏
静岡県三島市にあるtruckのクロワッサンはParisで食べたのと同じ位のサクサク感とバターの香りを堪能でき、とても美味しいです❤
是非〜😊
1:43ってシャルルのおすすめのケーキ、tarte aux cerises に聞こえるんですが、字幕と画像がマンゴータルトになってて、これはどちらが正しいのでしょうか？！
Boul’Angeは以前ゴントランシェリエが日本で出店してた時の運営会社がプロデュースしてるお店。
いまのゴントランシェリエは別の会社が運営してるとはいえ、
どこかしら似てるのかも