Haşhaşlı Çöreğin En Güzel Hali - Bükme Tarifi

1 gece önce mayaladığımız (1 gece beklemek şart değil 3 saat içinde de hazır olacaktır) hamuru tezgaha alıyoruz. Harcı hazırlıyoruz. Ve bükme işlemine başlıyoruz.
Hamur tarifi , malzemeler ve detaylı diğer bilgiler için blog sayfama bakınız ; www.serkanince.com/2020/04/ha...
Hamur İçin Malzemeler
1 su bardağı un (200 ml)
1 su bardağı süt (200 ml)
1 su bardağına yakın sıvıyağ (0.75 gibi)
20 gr tuz
1/3 yaş maya
1 m yumurta beyazı
1.5 yemek kaşığı şeker
710 gr civarı un
Haşhaş Harcı İçin Malzemeler
300-500 gr haşhaş ezmesi (zincir marketler bulunabiliyor)
Sıvıyağ (Cıvıklığı kendinize göre ayarlayın ama 100 gr 300gr haşhaş için ideal)
1 çay bardağı üzüm pekmezi
1 çimdik tuz
3 avuç iri kırılmış ceviz
-----------------------------
Nitelikli yeni videolar için Abone olmayı unutmayınız : / serkanince
-----------------------------
Bana diğer sosyal medyalardan da ulaşmak için
Instagram: / serkanince_
Blog: www.serkanince.com/