Alain Ducasse, le Chef le plus étoilé au monde - Ou comment conquérir le monde entier

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  • Опубліковано 17 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 40

  • @Rectifik
    @Rectifik 3 місяці тому +2

    Le dernier de nos grands chefs qui rayonne autant de la génération Bocuse ou Robuchon, un visionnaire qui fait honneur à la gastronomie Française.
    Chapeau l’artiste !

  • @helenespehner4180
    @helenespehner4180 Рік тому +1

    Très intéressant de l'entendre. Un chef d'entreprise qui fait honneur à la culture française, qui embauche des jeunes.
    Merci.

    • @jacobmorgenstein6788
      @jacobmorgenstein6788 9 місяців тому

      Tu n’as pas bien écouté. Ils embauchent des jeunes mais pas des Français.

  • @delphinethebaud5802
    @delphinethebaud5802 2 роки тому +6

    BRAVO Louise ! Tu ne cesses de m’impressionner ! Quel naturel, intelligence et bienveillance à toute épreuve ! Je te souhaite tout le succès du monde !

    • @jacobmorgenstein6788
      @jacobmorgenstein6788 9 місяців тому

      Mais de quelle bienveillance parlez-vous. Il ne cherche que le profit.

  • @manonlemaitre_c1266
    @manonlemaitre_c1266 2 роки тому +20

    Tu as une capacité d'adaptation incroyable vis-à-vis de tes interlocuteurs. Ça serait chouette d'avoir au micro d'Inpower un sous chef ou un apprenti pour mettre en confrontation 2 visions différentes (DG et opérateur)

  • @Ju.13000
    @Ju.13000 2 роки тому +2

    Toujours inspirant et un réel plaisir d'écouter ces échanges ! Une réelle source d'inspiration et de motivation !

  • @juliemorgen9348
    @juliemorgen9348 Рік тому

    Superbe entretien ! Quelle leçon sur la gestion des hommes en entreprise ! Une vraie claque

  • @alexandrahnrm1071
    @alexandrahnrm1071 2 роки тому

    Merci pour ton travail c'est encore une fois très intéressant

  • @celinelebreton5446
    @celinelebreton5446 2 роки тому

    Tes interviews sont toujours extrêmement intéressantes

  • @christellesalome4836
    @christellesalome4836 10 місяців тому

    Bravo Louise pour ton adaptation durant cette intervuew que je trouve difficile. Les réponses éloignées des questions et la repetitivité des réponses choisies devaient compliquer l'interview et tu as su rebondir malgré tout. Tres surprise du personnage que je pensais plus humble et plus à l'ecoute.
    J'ai regardé cet episode après l'interview de Mori.

  • @sandraduffort2529
    @sandraduffort2529 2 роки тому +2

    Quel homme et quel entretien ! Bravo et merci 🙏 Grande leçon de vie 🎉

  • @LoutreBondissante
    @LoutreBondissante 2 роки тому

    Passionnant !

  • @emelineb6642
    @emelineb6642 2 роки тому

    Très inspirant

  • @aliciaung4129
    @aliciaung4129 2 роки тому +1

    Episode très inspirant, merci beaucoup Louise ! (Even better if : Je fais partie de la team qui regarde l'entretien, j'aurais préféré voir M.Ducasse de face et non pas de profil.) Je serais curieuse de savoir ce que tu as pensé de cet entretien Louise

  • @astrid5285
    @astrid5285 2 роки тому

    Que de culture, d'intelligence et d'ouverture d'esprit dans ce podcast ! Je suis fière qu'Alain Ducasse représente la gastronomie -- et plus généralement le succès -- français(e). Tout comme toi, Louise.

  • @managementmachine
    @managementmachine 2 роки тому

    Super podcast avec un grand chef chef d'entreprise 🇨🇵 Alain Ducasse est l'un des meilleurs chef entrepreneurs qui à un groupe énorme mondialement connu

  • @selsebileb8078
    @selsebileb8078 2 роки тому

    J'aime beaucoup le concept

  • @matheoblumenthal2862
    @matheoblumenthal2862 9 місяців тому

    L’interview est bien mais il faut qu’on voit le visage de l’invité en entier 😊

  • @chrisbery5903
    @chrisbery5903 2 роки тому

    Un des grands ambassadeurs de l excellence Française; beaucoup de rigueur mais aussi de curiosité
    Aujourd’hui davantage un businessman qu un cuisinier
    Bravo pour la qualité de l interview

    • @jogratel
      @jogratel Рік тому +1

      un businesman qu'un cuisinier sans l'équipe il n'est rien il tire la couverture à lui il n'est pas ma tasse de thé je préfère de loin les frères TROIS GROS mr chapel! mr BOCUSE! mr ROBUCHON

  • @aureliejacquot7728
    @aureliejacquot7728 2 роки тому +10

    Une interview qui m'apporte un peu de tristesse. Ce Monsieur Ducasse, n'a pas le temps, pas de satisfaction complète, toujours dans une course auprès de quelque chose, cachant un sentiment d'autorité et de tolérance très limitée. Du moins c'est l'impression qu'il m'a fait et pourtant, je suis très ambitieuse et je suis aussi dans un domaine professionnel exigent mais dans sa manière de nous expliquer sa vie, je ressens de la tristesse pour lui. Même avec ma petite vie plus médiocre, j'apprécie pouvoir apprécier de passer des moments de contemplation de la nature par exemple. A-t-il jamais pris le temps de s'asseoir sur un banc et regarder la vie passer? Après, il n'a pas autant d'étoiles pour rien, est ce qu'il les a dans ses yeux au quotidien quand il pense à sa vie..Je l'espère.
    Je serais curieuse de savoir ce que tu en as pensé de cette interview Louise, très sincèrement.

    • @sabrinab403
      @sabrinab403 2 роки тому +4

      Moi je vois plutôt une passion folle dans son récit, il est comme une enfant et à la fois un maître, c’est très inspirant, il veux être le meilleur mais pas pour écraser les autres, il veut être le meilleur pour lui même et son équipe, dans le sens ou justement l’ennui n’existe pas et c’est quand même rare !

    • @managementmachine
      @managementmachine 2 роки тому

      Paix sur vous 🙏

    • @matteofiamma8070
      @matteofiamma8070 2 роки тому +1

      Monsieur Alain ducasse a énormément voyager et fait voyager ses employés ça passion c'est la transmission sa satisfaction c'est d'avoir formé des collaborateurs passionné, qui ont formé d'autre collaborateur passionné et qui m'ont par la suite formé profitons d'avoir des chefs Comme Alain Ducasse

    • @janus6779
      @janus6779 Рік тому +2

      Je suis assez d'accord, il a l'air de tout le temps faire la course, après ça lui plaît peut-être.

  • @willyanoriant5662
    @willyanoriant5662 Рік тому +7

    Je n'ai jamais supporté le personnage , sa Suinte l'hypocrite fini avec le Melon surdimmentionné , imbue de sa petite personne qui se gargarise dès qu'on le complimente et qui se lançe constamment des Fleurs et qui passe son temps à en faire des Caisses et toujours le moi je, moi je ... un peu d'humilité , c'est la base DUCRASSE !!!

    • @PanagiaDespina
      @PanagiaDespina 10 місяців тому +2

      Il peut se le permettre, n'en déplaise aux égalitaristes benêts.

    • @willyanoriant5662
      @willyanoriant5662 10 місяців тому +1

      @@PanagiaDespina Et n'en Déplaise aux Trous de Balles Pompeux d'Imbécilité , Aussi Ahuris q'Abrutis Finis !!!

    • @nilsgillaizeau976
      @nilsgillaizeau976 Місяць тому

      Mr Ducasse est une fierté pour notre pays il a exporté la cuisine française au quatre coins du monde, vous avez fait quoi vous ?!??!

    • @willyanoriant5662
      @willyanoriant5662 Місяць тому

      @@PanagiaDespina Et libre aux Lourdingues Ignares au QI de Palourdes de penser l'inverse !!!!

    • @willyanoriant5662
      @willyanoriant5662 Місяць тому

      @@PanagiaDespina Et on peux le penser n'en déplaise aux Avénusté d'Avortons de Niaiseux de ton espèce !!!!

  • @legrognard1367
    @legrognard1367 2 роки тому +1

    Très bien ! Mais laisse le parler !

  • @gilmendes2849
    @gilmendes2849 2 роки тому

    Vous êtes jeune. Avec l'expérience, vous apprendrez à relativiser la réussite. Nous sommes des animaux mimétiques dont le désir a conduit au mur climatique et à la catastrophe de la biodiversité. Bien sûr que la gastronomie peut nous réunir et répond à un de nos 5 objectifs du cerveau reptilien. Que nous présente S. Bolher dans Bug humain. Manger, copuler, s'informer, se comparer socialement et se reposer. Le 4ème sert la publicité. Cette dernière nous manipule. Inpower, c'est un pilotage de nos propres désirs sans vision des dépendances et effets collatéraux environnementaux pour ceux de l'avoir. Désir d'être, c'est faire. A 25 ans, vous semblez faire ce que vous savez le mieux faire. Inviter des visionnaires de la sobriété heureuse ... Pour un récit désirable

  • @bernardbouchet1009
    @bernardbouchet1009 Рік тому +2

    Ce n'est pas le chef le + étoilé du monde.
    Il dirige des restaurants étoilés, ce n'est pas la même chose.

    • @PanagiaDespina
      @PanagiaDespina 10 місяців тому

      Il est factuellement celui ayant par son travail et celui de ses équipes en ayant le plus obtenu.

  • @Appellemoipao
    @Appellemoipao Рік тому

    Au final il a pas donné de ressources, il a répondu à côté sur pas mal de question… un peu déçu du personnage