Самый вкусный и запрашиваемый ТОРТ - МЕДОВИК! Классический МЕДОВИК! Сегодня покажу, как я готовлю торт МЕДОВИК по семейному рецепту, с мягкими тонкими ароматными коржами и нежным сметанным кремом! Красивый в разрезе - все слои пропорциональны и ТОРТ, кроме невероятного нежного вкуса, выглядит великолепно! Готовый торт МЕДОВИК получается очень мягким, нежным, сладким, с приятной кислинкой и бесподобным ароматом меда. Нарезается торт легко, как масло. И каждый кусочек тает во рту! Изумительный тортик! Торт МЕДОВИК необходимо пропитать и лучше оставить его на ночь в холодильнике. Очень вкусный торт! Готовится просто. Уверенная - Вам понравится :) Приятного аппетита!❤ ______________________________________ 🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео. ______________________________________ Диаметр торта 24 см., вес ~ 2 кг ⏱Тайм коды: 00:00 Торт МЕДОВИК 00:36 Продукты для приготовления 00:49 Готовим медовое ТЕСТО 02:52 Разделяем ТЕСТО 04:04 Раскатываем КОРЖИ 05:07 Выпекаем КОРЖИ 06:17 Готовим КРЕМ 07:34 Собираем ТОРТ 08:28 Украшаем ТОРТ 08:50 Готово! ✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: Медовое тесто: Мука - 480-500 гр. для теста + 100 грамм для раскатки коржей Сахар -200 гр. Сливочное масло 100 гр. Яйцо -3 шт. Сода - 1 ч.л. с горкой Сметанный крем: Сметана 30% - 1 литр Сахарная пудра 130 гр. Ванильный сахар- 8 гр. (2 упаковки) Выпекаем коржи при температуре 160-180 градусов в течении 3-5 минут. Приятного аппетита! 😊❤❤ #торт #медовик #тортмедовик #домашний торт
Это то, что я искала. Это тот самый рецепт медового торта из 80-90 х годов. Спасибо Вам большое. Я его обязательно запишу в свою тетрадь с рецептами. Смотрела много рецептов, но все они преобразованны и не те, что были. Это лучший из лучших рецептов!
Благодарю Вас! ❤️Это правда, рецепт торта от моей мамы, у нее тоже записаны рецепты в тетради и я люблю полистать ее, когда бываю в гостях) Там много вкусностей)😊
Наконец то увидела именно настоящий рецепт этого торта ..где мед не греют до горелого цвета..и крем настоящий сметанный ..успехов вам и вашему каналу 🎉🎉
О, как мне приятно! Спасибо большое за доверие! Очень рада, что торт понравился! ❤️😊 Сахара я указываю стандартный, как в рецепте, я и сама часто уменьшаю сахар в рецептах 😉
Такой торт я называю "Идеал".... именно за то, что можно приготовить с любым кремом ... В сметанный крем я добавляю измельчённые грецкие орехи( посыпаю крем при сборе торта)... А ещё вкусно получается с масляным кремом, но в этом случае торт надо оставить в теплом месте для пропитки...С заварным кремом получается быстрей, но я его не люблю ... А вам спасибо за рецепт и прекрасное видео!!!
Спасибо большое за отзыв! ❤️С орехами получается вкусно, я тоже пробовала так.😊 Еще люблю добавлять в сметанный крем немного свежего сока лимона (0,5 лимона), тогда есть нотка свежести у тортика и легкая кислинка, что освежает десерт и приятнее есть после сытного праздничного стола.😉
Анечка, привет! Какая приятная неожиданность! Рада тебя приветствовать на моем канале!❤️😊 Медовик печется очень легко! Ты прекрасно готовишь, уверена на все 💯-у тебя все получится!!! 👍❤️😉
Благодарю! Торт получился невероятный! Признаюсь - в этот раз он получился просто волшебный) Все не могли дождаться окончания съемки) А когда дождались.. съели и теперь еще просят) Что значит готовить с желанием) 😉🍰
Я пеку такой торт давно добавляю еще перемолот грецкий орех перекруч на мясорубке.Можно потереть шоколад.как на все коржи так и верхний но верхний корж уже потеретьшоколад на крупной терке. Фантазируйте кто как может
Спасибо за рекомендацию! Вы перемолотые орехи в крем добавляете или посыпаете каждый корж, промазав кремом? Я только украшаю верх тортика орехами иногда. 😊
Друзья! Если мёд хорошо не прогреть с содой, реакция окисления не произойдёт. Коржи будут светлые и с запахом соды. Не снимайте с огня, добавляя соду , или делайте на паровой бане. Проверено. 🤔
Благодарю за Ваш комментарий. Вы абсолютно правы, сразу же в горячую смесь необходимо добавить соду. Это важно❤️ Можно добавить соду, не снимая с огня и подождать реакции соды. На 01:32 минуте я сделала акцент на том, что прогревать нужно до горячего состояния и тогда ввести соду, выделила текстом: "Нагреваем около 5 минут, чтоб смесь была горячая" ❤️ Были случаи у меня, когда сода не давала нужную реакцию - тогда просто нужно вернуть кастрюлю на огонь, подождать нагревания медовой массы и сразу идет реакция. 😉
- Можно не снимать с огня кастрюлю и добавить соду в горячую смесь. - Можно на паровой бане замесить медовую массу. 🍯Тогда я соединяю сахар+ яйца, перемешиваю, добавляю к яйцам мед+масло+сода и нагреваю на паровой бане или в сотейнике до увеличения массы. Варианты есть в описании видео 😊❤️
Нет, Сахарная пудра без крахмала. В креме толь сметана 30%, пудра и ванильный сахар. Сметана густая, жирная, поэтому крем такой получается, попробуйте.❤️
Самый вкусный и запрашиваемый ТОРТ - МЕДОВИК!
Классический МЕДОВИК! Сегодня покажу, как я готовлю торт МЕДОВИК по семейному рецепту, с мягкими тонкими ароматными коржами и нежным сметанным кремом! Красивый в разрезе - все слои пропорциональны и ТОРТ, кроме невероятного нежного вкуса, выглядит великолепно!
Готовый торт МЕДОВИК получается очень мягким, нежным, сладким, с приятной кислинкой и бесподобным ароматом меда. Нарезается торт легко, как масло. И каждый кусочек тает во рту! Изумительный тортик! Торт МЕДОВИК необходимо пропитать и лучше оставить его на ночь в холодильнике.
Очень вкусный торт! Готовится просто. Уверенная - Вам понравится :)
Приятного аппетита!❤
______________________________________
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
______________________________________
Диаметр торта 24 см., вес ~ 2 кг
⏱Тайм коды:
00:00 Торт МЕДОВИК
00:36 Продукты для приготовления
00:49 Готовим медовое ТЕСТО
02:52 Разделяем ТЕСТО
04:04 Раскатываем КОРЖИ
05:07 Выпекаем КОРЖИ
06:17 Готовим КРЕМ
07:34 Собираем ТОРТ
08:28 Украшаем ТОРТ
08:50 Готово!
✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
Медовое тесто:
Мука - 480-500 гр. для теста
+ 100 грамм для раскатки коржей
Сахар -200 гр.
Сливочное масло 100 гр.
Яйцо -3 шт.
Сода - 1 ч.л. с горкой
Сметанный крем:
Сметана 30% - 1 литр
Сахарная пудра 130 гр.
Ванильный сахар- 8 гр. (2 упаковки)
Выпекаем коржи при температуре 160-180 градусов в течении 3-5 минут.
Приятного аппетита! 😊❤❤
#торт #медовик #тортмедовик #домашний торт
Это то, что я искала. Это тот самый рецепт медового торта из 80-90 х годов. Спасибо Вам большое. Я его обязательно запишу в свою тетрадь с рецептами. Смотрела много рецептов, но все они преобразованны и не те, что были. Это лучший из лучших рецептов!
Благодарю Вас! ❤️Это правда, рецепт торта от моей мамы, у нее тоже записаны рецепты в тетради и я люблю полистать ее, когда бываю в гостях) Там много вкусностей)😊
Совершенно верно я согласна с вами ..именно этот рецепт тех годов...🎉
Наконец то увидела именно настоящий рецепт этого торта ..где мед не греют до горелого цвета..и крем настоящий сметанный ..успехов вам и вашему каналу 🎉🎉
Испекла торт по вашему рецепту, получился супер вкусный. Всем гостям понравился. Только я немного уменьшила сахара в тесто. Спасибо вам большое.
О, как мне приятно! Спасибо большое за доверие! Очень рада, что торт понравился! ❤️😊 Сахара я указываю стандартный, как в рецепте, я и сама часто уменьшаю сахар в рецептах 😉
Такой торт я называю "Идеал".... именно за то, что можно приготовить с любым кремом ...
В сметанный крем я добавляю измельчённые грецкие орехи( посыпаю крем при сборе торта)...
А ещё вкусно получается с масляным кремом, но в этом случае торт надо оставить в теплом месте для пропитки...С заварным кремом получается быстрей, но я его не люблю ...
А вам спасибо за рецепт и прекрасное видео!!!
Спасибо большое за отзыв! ❤️С орехами получается вкусно, я тоже пробовала так.😊 Еще люблю добавлять в сметанный крем немного свежего сока лимона (0,5 лимона), тогда есть нотка свежести у тортика и легкая кислинка, что освежает десерт и приятнее есть после сытного праздничного стола.😉
Благодарю,уже делаю,к Рождеству! С праздниками будьте здоровьІ!
И Вам моя Благодарность) Готовьте с удовольствием! Мои поздравления и наилучшие пожелания ❤️🎄
благодарю за рецепт! самый вкусный медовик который я ел!
Спасибо за отзыв! Я рада, что Вам понравился рецепт и торт!❤️
Самый нежный, самый вкусный медовик! Рецепт замечательный.буду теперь часто его делать . Огромное спасибо за рецепт!❤
Очень рада, что Вам понравился рецепт и торт! Готовьте с удовольствием!❤️
🎉 Ваш торт очень вдохновляет . Замечательный рецепт.!!!
Благодарю Вас! Готовьте с удовольствием!❤️🍰
Спасибо, буду печь на Рождество ❤🎉🎉
Круто, так затишно це все виглядає) Класний рецепт!👍
Дуже Вам дякую! ❤️
Дякую за рецепт, все вдалося🥰
Головне швидко і смачно❤
Ваші рецепти завжди як знахідка🤗
Дякую Вам за щирий відгук! Готуйте з задоволенням, та слідкуйте за новими рецептами на каналі 🍰❤️
Светочка, привет. Увидела твой канал. Подписываюсь)))
А медовик давно мечтала научиться печь
Анечка, привет! Какая приятная неожиданность! Рада тебя приветствовать на моем канале!❤️😊
Медовик печется очень легко! Ты прекрасно готовишь, уверена на все 💯-у тебя все получится!!! 👍❤️😉
Главное чтобы была реакция соды с медом! Если реакция слабая - верни кастрюлю на огонь и прогрей больше медовую смесь. Будут вопросы- пиши 😊
Спасибо, вкусный тортик.)))
Пожалуйста! ❤️😊Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием🍰😉
Прелестно🎉Очень аппетитно выглядит))И как у Вас всё красивенько😊
Благодарю! Торт получился невероятный! Признаюсь - в этот раз он получился просто волшебный) Все не могли дождаться окончания съемки) А когда дождались.. съели и теперь еще просят) Что значит готовить с желанием) 😉🍰
Замечательный рецепт. Просто доступно и очень вкусно
Спасибо
Красивая работа. Удачи вам.
Благодарю! ❤️😊
Спасибо ❤
Спасибо, понравился ваш рецепт, попробую!
Благодарю за отзыв! Приятного процесса приготовления и вкусного результата❤️😊🍰
Спасибо большое за рецепт
Пожалуйста ❤️Благодарю Вас за отзыв 😊
Ювелірна робота! ❤Чудовий тортик! 🎉❤
Дуже дякую! 😊❤️
Спасибо Вам большое❤❤❤
Вкуснее торта не кушали спасибо за рецепт.
Спасибо, мне очень приятно! Готовьте с удовольствием ❤️
Я пеку такой торт давно добавляю еще перемолот грецкий орех перекруч на мясорубке.Можно потереть шоколад.как на все коржи так и верхний но верхний корж уже потеретьшоколад на крупной терке. Фантазируйте кто как может
Спасибо за рекомендацию! Вы перемолотые орехи в крем добавляете или посыпаете каждый корж, промазав кремом? Я только украшаю верх тортика орехами иногда. 😊
С шоколадом не пробовала, спасибо, возьму на заметку тоже) ❤️🍫🍰
Скажите пожалуйста, можно вместо масла маргарин?Спасибо
Друзья! Если мёд хорошо не прогреть с содой, реакция окисления не произойдёт. Коржи будут светлые и с запахом соды. Не снимайте с огня, добавляя соду , или делайте на паровой бане. Проверено. 🤔
Благодарю за Ваш комментарий. Вы абсолютно правы, сразу же в горячую смесь необходимо добавить соду. Это важно❤️ Можно добавить соду, не снимая с огня и подождать реакции соды.
На 01:32 минуте я сделала акцент на том, что прогревать нужно до горячего состояния и тогда ввести соду, выделила текстом: "Нагреваем около 5 минут, чтоб смесь была горячая" ❤️
Были случаи у меня, когда сода не давала нужную реакцию - тогда просто нужно вернуть кастрюлю на огонь, подождать нагревания медовой массы и сразу идет реакция. 😉
- Можно не снимать с огня кастрюлю и добавить соду в горячую смесь.
- Можно на паровой бане замесить медовую массу. 🍯Тогда я соединяю сахар+ яйца, перемешиваю, добавляю к яйцам мед+масло+сода и нагреваю на паровой бане или в сотейнике до увеличения массы.
Варианты есть в описании видео 😊❤️
Меда сколько грамм по рецепту?
🎉🎉🎉
❤️
А пудра с крахмалом?
Нет, Сахарная пудра без крахмала. В креме толь сметана 30%, пудра и ванильный сахар. Сметана густая, жирная, поэтому крем такой получается, попробуйте.❤️
❤
💕🍰
У соды нет срока годности.
Спасибо! Буду знать😉
Так всё медленно делаете,аж хочется за вас всё сделать😊
У кондитера не должно быть таких ногтей это профессия а не мода
Благодарю. Жизнь никто не отменял, а в ней женственность)