[@徐熙凱-y1o]

我是大同電鍋專家 建議你 1杯米1杯水 如果你洗完米 水沒辦法瀝很乾 建議1比0.8 即可 煮五杯米以內 外鍋都是1杯水的量即可，電鍋跳起來後先別急著開蓋需要悶15-20分鐘 悶好後開蓋拿飯匙撥動鬆飯 這樣才好吃❤❤❤❤❤

[@krehya]

專家👍 真的都要悶一下讓它乾燒一下，很多菜用電鍋蒸都是這樣

[@leeritenour]

建議飯單獨煮嗎？跟其他東西一起煮，是不是增加了水分比例的不確定性？

[@bigpuding]

『洗、加、泡、悶、翻』電鍋煮飯五步驟。
米飯軟硬度的偏好因人而異，煮飯放多少水最好吃沒有標準答案，可以依據喜好來做調整，找出自己最喜歡的比例。
「浸泡」是相當容易被忽略的步驟，但其實放入電鍋前先讓米確實浸泡一段時間，能讓米飯煮出來更加飽滿Q彈。
電鍋跳起先別急著打開！利用餘溫多悶20分鐘左右，讓米飯更完整地吸收熱與水份，吃起來口感更佳。

[@yulia5459]

這蒸蛋做的真漂亮

[@peipeitata]

丹丹 果然賢慧 雖然家中有阿姨 仍然常見她自己備菜 煮菜 小雨 很幸福 常看 常吃 會學得很快的！

[@MsMichelle0001]

現今的少女們，少有愛進廚房的。小雨愛廚藝，真的很可愛❤

[@maymay002]

哇!😍第一次看丹丹在小雨這裡炒肉🌺看起來真好吃啊🎉用大同鍋煮飯真的很好吃⭐⭐⭐⭐⭐

[@陳素冠]

通常梅乾菜泡洗過後會再乾鍋拌炒（不用加油），目的是把梅乾特有香氣炒出再蒸魯❤

[@林阿西-m1j]

丹丹好手藝❤❤
電鍋真是懶人救星😂😂

[@yibo24451]

小雨你好，很喜歡你拍攝的影片，希望你可以保持初心，用自己的步調一步一步的往前邁進，網路上酸民無處不在，對於你這個年齡的孩子來說，可能會因為這些惡意的留言而感到沮喪～台灣雖然是充滿人情味的地方，但多管閒事的網友也很多～
希望你能慢慢的調整心態，無需去理會那些會讓人內耗的語言！
有時候雜音太多，反而沒辦法正視到自己的內心，你只需要做你自己，保持自己該有的步調，喜歡你的人自然而然會靠攏！祝你每天都進步一點點🩷🩷

[@dinnelhsieh]

煮飯水量1～1.5倍的水，是指新米較易熟透，米和水的比例1:1即可，陳年舊米則在浸泡外，米和水的比例也需增加到1:1.5

[@yvonne4619]

煮糙米就真的要1.5的水

[@wenchiumei1539]

梅干菜炒一下更香、加點蒜頭碎

[@흔부괴很不乖]

用這個鍋是方便不用顧火爐，但加多少水確實需要經驗，有了經驗後連量杯都可以捨棄了。

[@彭文光-o5b]

看丹丹煮菜很舒服。

[@ps123274378]

小雨那麽漂亮，花必定收到不少，祝情人節快樂

[@JayChin91]

看得出肖恩哥常在外头吃丰富菜肴，看到这两三道家常菜就垂头丧气😂 , 但丹丹和小雨做家常菜看起来很不错👍

[@krehya]

他是喪氣自己減不了肥了，看到想吃飯😂

[@krehya]

他是喪氣自己減不了肥了，看到想吃飯😂

[@JayChin91]

@@krehya 😂

[@linjodd1728]

雖然一鍋出很方便，但是米跟菜分開蒸才能嘗到最好的味道

[@markbear1975]

不管什麼米我都是1：1加，真怕不夠黏密就滴點食用油下去米飯好吃更上層樓。
下去可以試試大同電鍋蒸布丁也很方便哦，蒸蛋也是我常做的一鍋三樣菜之一，另外是蒸魚。

[@Juby-m7x]

錯了喔😊
如果糙米、十穀米、黑米
是1:1: 30的水

[@markbear1975]

@@Juby-m7x 是的你說的沒錯，我在簡單說一下，我是指白米本人XDDD，其他黑米糙米不是這樣比例，感謝你即時回應，讓這後續不會錯誤百出。

[@Jensen1219]

煮新米的比例就1：1-1.2就夠了...新米比較濕 所以水不用多

[@tiffanychiang6975]

這樣下去完蛋了,Sean沒時間減肥啦~😆😆

[@美樺黃-z8k]

用大同電鍋做的菜⋯⋯挺不錯👍👍

[@reic55]

有小雨就有讚，大同電鍋兩個讚

[@龍珍妮-b6r]

六六大順🧧一順百順🧧事事順
「一順百順，萬事皆順。」
「六六大順，龍年抖精神。」
「大年初六：送窮，迎福，行好運。」
「正月初六：六六大順好運來。」🥰☘️

[@tomwang4199]

我們家偶而用兩個電鍋一次蒸煮，快又方便。

[@chia-weilo6646]

大同電鍋米水比用 1:1，跳起來後把米飯扒拉扒拉，把底下翻上來，然後再蓋上外蓋燜10~15分鐘，口感更不錯。

[@jellicle520]

正確！下次煮飯要記得這個要領！

[@conniesnoopy1053]

過年蒸臘肉．香腸.鹹魚 必用大同電鍋

[@周星星-y8z]

蠻建議小雨做台灣的一道菜蒜苗炒三層肉不錯吃😊

[@Juby-m7x]

千萬記得火不能超過鍋子的下圍，鍋子容易燒壞和火侯太大也容易著火🔥

[@游素鈴-g4t]

2／14我們一家人在清邁，馬路上真的一推人買花送花，我們因為趕飛機回台，完全忽略掉情人節，沒想到今天還收到清邁星巴克的馬克杯，有紀念性啊～

[@楊明秀-r6d]

妳真利害！
大同電鍋
真的很好用喔！

[@blue39172]

原來我們叫蒸蛋 你們叫水蒸蛋 下次清水可以放高湯 或泡幾個乾香菇 然後把泡香菇水當作高湯 泡好的香菇切片丟進攪拌後的蛋裡面🎉🎉🎉

[@御之貓]

小雨還看不出來嗎..?
大同電鍋已經和旁邊的電飯鍋伴在一起了放閃了..
🤣🤣🤣
快戴上墨鏡~~
😎😎😎

[@seven05262010]

電子鍋沒有底水才可用1比1.3的水~~~大同電鍋因為有在外鍋加一杯水了所以內鍋加1比1就可以了~~~~

[@may57055709]

肖恩夫妻跟兒子都很捧場..小雨煮啥都說好吃

[@貴君]

這餅絕了～不愧是小廚娘（小雨

[@SFChou-dr9nv]

原來丹丹也很會做菜菜啊!😂😂

[@juliewang6299]

小雨很甜可愛

[@忘情-k5z]

台灣的米都非常好吃！水是以1：1煮出來的飯最粒粒分明！

[@crocod20]

小雨的大同電鍋料理頻道😍😍😍😍😍

[@shengdau7899]

大同電鍋要拿出誠意！給小雨業配一下！

[@kaoriLin-l4y]

梅甘扣肉蒸好，吃時倒扣在盤裡，味道會好些，用梅花五花肉炒乾香，皮朝下排好，再放入炒過的梅甘菜蓋上蒸，倒扣汁回鍋加點地瓜粉勾芡至稍濃稠，淋在扣肉上加點香菜點綴，就是餐館的招牌菜。

[@陳素雲-c4y]

大同電鍋不會過勞死、它唯一怕（摔）、只要是煮的沒有一樣它不行的、我們家的已經用了超過40年、唯一換新的是電線老化。

[@eva571]

建議還可蒸魚、燉湯。我最高紀錄是一鍋內清蒸魚(或豆鼓魚或樹子魚)、蘿蔔鷄湯或味噌魚干湯、白飯，三樣放下鍋去蒸後，洗菜後用炒鍋炒一兩個青菜，這樣完成三菜一湯。
冬天時，一層煮飯，一層大點的鍋煮中藥火鍋包+高麗菜或白菜、紅蘿蔔、骨肉等，等電鍋跳起來10分鐘後取出，中藥鍋就成了火鍋湯底。取出火鍋湯底另加火鍋料煮，火鍋會較入味，且兩三分鐘就可吃了。
聽到用18萬的茶葉煮茶葉蛋，心都疼........開玩笑的吧?
用電鍋外鍋煮，不會難洗的。煮茶葉蛋只需要普通的紅茶(可用茶葉包)、八角、甘草、醬油、糖、鹽煮5分鐘後再放入雞蛋，雞蛋在下鍋前先輕敲幾下，放進電鍋跟滷汁一起煮，等待茶葉蛋煮熟後撈出，用湯匙或筷子敲打，產生更多的裂痕，然後電鍋用保溫模式讓蛋在滷汁中浸泡30分鐘

[@陳素冠]

煮飯懶人包：就是1：1絕不失敗！❤

[@張雲生-k7p]

梅干菜要炒過才會越蒸越香，蒜頭是絕配！

[@Shortycarmelo]

水量就是稍微淹到手背，就是完美的水量了😂😂😂😂😂

[@vickypan5218]

池上米吃的是它的Q，1：1就好，除非家裡有長者牙口不好的才多加水

[@judo01155]

1:1的水 用電鍋煮飯~~如果要稍微爛一點 再加一點大概半杯 然後跳起來以後 稍微悶一下 大概10分鐘 給他把水氣稍微收乾一點 這樣飯會更好

[@JulieShih1026]

我們家也是這樣做，跳起來後不可以馬上開鍋蓋，要悶個十分鐘再打開比較好吃，米和水是1:1即可，

[@吳靚伯]

梅干扣肉在台灣是鋪在肉下面，用梅干菜吸取肉汁。

[@芝芝-z3h]

比方說2杯米3杯水，3杯米4杯水，水是米+1杯，如果要更Q一點，煮的時候加一滴油會更好吃，一滴就好喔…

[@yijunlin971]

1.5的水太多～米會太軟😂喜歡粒粒分明的口感水可以少一點

[@loizhivi]

以前在印尼工作時，看到他們國中生放學，在台灣都是一群男的、一群女的放學一起回家。可是在印尼都是一男一女、一男一女走在路邊。泰國沒那麼誇張，但是也很多對從鏡頭前走過去。

[@f0931589805]

個人比較習慣用 1杯米:1杯水 的量 來煮飯 開煮之前 會先把米泡水 大約10~20分鐘 不用另外加水 就用原本的1:1的水 浸泡完成後 才會按下電鍋開關 開煮 電鍋開關跳起來後 先別打開蓋子 讓它悶煮10~20分鐘 這樣煮出來的飯 個人覺得是完美0.0

[@葉無眠]

我用大同電鍋煮飯，都是1：1.2的水，上面再滴幾滴沙拉油，給您參考，補習班學到的

[@吳小娟-l3x]

飯煮好先拌一拌 ，再蓋起來，讓電鍋把水分蒸發掉，比較好吃

[@快點-u9l]

緣份很奇妙搞不好那天可愛的小雨突然宣布脫單😂

[@hsh1013tw]

他包裝水量 一般是說用電子鍋 電鍋水量不同 而且有加了其他料理在上面 水量要減少 建議用電子鍋煮 比較好 大同電鍋煮會比較軟爛

[@cjessie8441]

我們家煮飯會加入一點點的油，大約幾滴就夠了。飯會更Q😊有機會試看看❤

[@xiaoyu_somewhere]

好！下次试试

[@雙子座-q4i]

電鍋煮飯1比1就好 電鍋開關跳起來 再燜5～10分米飯就會熟透

[@老爹-p4d]

基本是0.8-1.2杯水，看喜歡的口感調整。

[@Amy-tn3kt]

剛買的米基本上都是1:1如果太乾在下次再加多一點水反之就少一點

[@TigerFoodTour]

看起来很好吃!

[@JgLin-x57t]

還是要去買專用的三層蒸籠組 會比較方便

[@莊逸民]

梅乾菜要先炒ㄧ下，可以去霉增香。

[@sssunny1502]

梅乾菜不是放碗底比較可以吸收肉的味道，蒸出來倒扣

[@jxuxiang0810]

外鍋的水是1的話
煮飯米跟水的比例是1:1.5
如果像這樣一飯2菜的話
外鍋的水2杯的話
米水比例1:1或1:0.8就好
因為外鍋的水蒸氣會在鍋蓋凝結，再落入菜飯裡面
所以要用電鍋煮飯菜的話
內外鍋水量的比例要注意一下😁

[@user-jamesband1019]

易拉罐的那一台大同電鍋也做了不少料理

[@Juby-m7x]

人家幾歲？
小雨幾歲
現在的姑娘能下廚就不錯了😊

[@無名-g8s]

大同電鍋是用蒸氣煮東西的，不管煮甚東西都很軟爛，滷雞腿，滷味也可以喔

[@0606Kim]

我們家吃40年大同電鍋飯了，一直都是米：水=1:1，外鍋一杯水，跳起來後悶15分鐘。

[@JackPot-u7l]

小雨 好可愛啊！

[@KenChuang-f4e]

大同電鍋我都是用手掌下去量的，
池上米淘洗好鋪平水加到沒過中指第一個指節算比較剛好，
會比較Q彈有嚼勁。
這是從池上便當店裡面學來的技巧，
他們一鍋煮50人份的飯根本沒時間秤多少水都是用手掌下去量。
再來水加多少還有個技巧要看米有沒有泡發，
倘若米泡超過15分鐘水要適當減少不然煮起來會太軟沒口感。

[@money-jk6ou]

小小年紀如此賢慧 廚藝了得

[@powenko8871]

電鍋外鍋加的水產生的水蒸氣凝結會跑進鍋裡，所以用電鍋蒸飯要少放些水

[@373陰陽]

飯鍋跳起來後悶一分鍾打開蓋飯匙拌鬆一下在悶十五分鍾以上會比較好吃/一杯米配一杯水，我家是三杯米外鍋一杯水

[@Tom謝]

九層塔(羅勒葉)炒雞蛋，超香

[@samtang1973]

電鍋蒸、燉方便。 煮飯還是用專用煮飯鍋好些，比如IH電子鍋(電飯煲)。

[@calvin6124]

大同電鍋，本來就是專用煮飯鍋。電子鍋是後來研發的鍋。那種好用，看個人。

[@gametowns]

新米加的水比較少~ 1.5 應該是舊米的比例...

[@graceyeh810]

洗米後擱置10～15分鐘，水的比例1:1即可

[@吳威進-u1t]

新米1:1 老米1:1.1-1.2 1.5水太多了

[@lichuchang4399]

煮飯1.1.5過了飯會偏軟吧？

[@angel-wo7sq]

肖恩哥不要吃太多飯🍚，糖份高會發胖！一碗米就一碗水，就是2碗飯🍚！
一碗米4碗水，就是4碗粥！

[@陳安位-b1q]

三杯米三杯水。米先洗一洗洗好後再加三杯水蓋上電鍋開關壓下去等他跳就可以吃飯了米飯也不會太乾也不會太硬剛剛好

[@陳安位-b1q]

電鍋先放水半杯就。可以了

[@溫麗鳳-b7r]

小雨我用大同電鍋
煮飯水量大都用
1比1🥰

[@謝小佳-o3n]

米1:1就好了如果不要太軟水在少一點
水太多飯會太黏就不好吃了

[@alpa1287]

大同電鍋煮飯的水量當然還要依照米的品種再做調整，但一般是內鍋3杯米，加3杯半的水

[@Amy-tn3kt]

加糖是怕太鹹可以綜合一下

[@劉備-e9d]

飯好不能馬上開鍋 稍等10~15分鐘 水分就不會這麼多

[@lu1257]

白米飯熟了要翻一下悶一下再吃才好吃

[@jennysong4472]

1st. 蹭sean, 牛牛
2nd. 蹭大同电锅， 预测还有几集

[@JOHNSON7057S]

新米1:1舊米1:1.5⋯

[@hsu19670817]

再買一个大同电鍋，两个锅煮很方便。

[@pupuding]

台灣米(蓬萊米)大多屬於「粳米」，外型比較圓潤，口感上比較濕潤。煮好後會產生黏性，吃起來濕軟、香Ｑ而不失嚼勁。
泰國米大多屬於「秈米」，外型細長，口感比較乾爽。煮好後的米飯粒粒分明，蓬鬆卻乾燥無黏性，口感較硬。

[@wu020306]

泰國米比較乾 跟台灣的米 還是不太一樣！

[@chj8818]

小雨超級美
東西超級好吃
影片超級超級好看
增加大同電鍋男朋友
1:1.25剛好

[@毛毛好醜]

小雨飯一般1：1
如果要軟一點就1：1.5
若煮粥就可以1：2嘍^^

[@周建華-u3s]

大同電鍋煮飯，米水比例該怎樣掌握。通常3、4人一餐飯量（不特多或特別少人），洗好米，手掌面平鋪米的表面。加水到手的中指第一關節處（與掌心最近的關節）即為正確的米水比例，飯要乾些濕些可調整水位在第一關節前後位置作決定。
小時候媽媽、管家抓不準水量，煮飯前總叫我抓比例。說我學美術的，抓比例神準。其實我靠這招。

[@JanJan-is2ef]

看各人喜好，我喜歡濕潤點所以是1:1.1

[@胡連崗]

❤❤❤❤❤❤👍😘

[@chancheeshung4168]

Salam bahagia

[@黃什麼-r8t]

在台灣新米水少一點，舊米水多一點

[@洪錫恩]

台灣的五金行有賣三層的蒸籠呀，這樣太麻煩了

[@shing-chuliu3890]

怎麼4、5個人才做三樣菜啊？

[@krehya]

小雨這系列可以加上 #大同電鍋 喔