Last Minute Butterplätzchen | Backen mit Kindern | Food Factory

Last Minute Butterplätzchen | Backen mit Kindern | Food Factory
Brauchst du ein einfaches Rezept für Weihnachtsplätzchen zum Ausstechen? Hier ist eins! Unser Butterplätzchenteig ist perfekt für die Weihnachtsbäckerei, besonders wenn du mit Kindern backen möchtest oder wenig Zeit hast.
Zutaten:
250 g Weizenmehl
90 g Zucker
125 g Butter kalt
1 mittelgroßes Ei
Zubereitung:
Mische Mehl und Zucker zusammen in einer Schüssel und gib dann die Butterstückchen sowie das Ei dazu, um alles zu einem Mürbteig zu verkneten. Obwohl der Teig anfangs bröselhaft sein kann, wird er durch weiteres Kneten allmählich homogen und sollte eventuell abschließend mit den Händen nachgearbeitet werden.
Der fertige Teig sollte dann in zwei Portionen aufgeteilt, zu Kugeln geformt und anschließend für mindestens 30 Minuten kühlgestellt werden - längeres Ruhen wäre noch vorteilhafter.
Um das Ziel zu erreichen, sollte der Backofen zunächst auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorgeheizt werden. Anschließend ist es ratsam, die erste Teigkugel aus dem Kühlschrank zu entnehmen und für kurze Zeit bei Zimmertemperatur ruhen zu lassen, bevor sie sanft flachgedrückt wird. Danach kann sie entweder auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche oder idealerweise zwischen Folie ausgerollt werden.
Je nach Größe der Ausstecher kann aus dem Teig etwa 20-30 Plätzchen ausgestochen werden, die dann auf einem Blech platziert werden sollen, das mit Backpapier bedeckt ist. Gleiches gilt für den zweiten Teil des Teigs. Reste des Teigs sollten regelmäßig zusammengeknetet und kurz gekühlt werden.
Je nach Dicke ca. 10-12 Minuten goldgelb backen. Abkühlen lassen, vom Blech nehmen und nach Belieben mit Zuckerguss, Dekostreuseln etc verzieren.
Deck the Halls B von Kevin MacLeod unterliegt der Lizenz Creative-Commons-Lizenz "Namensnennung 4.0". creativecommon...
Quelle: incompetech.com...
Künstler: incompetech.com/
#rezept #backen #weihnachtsbäckerei

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Vielen Dank fürs zuschauen.
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Euer Hannes