Подлива к макаронам,пюре,котлетам
Вставка
- Опубліковано 21 лис 2021
- В этом видео я приготовила для своей семьи подлив к пюре,макаронам,котлетам!
Поскольку это наше второе видео ,мы ещё не знали ,как надо правильно снимать ,мы только начинали блогерство , поэтому ничего не вырезалось ,не сокращалось , готовилось в реальном времени ,не судите строго ,все замечания обязательно учтём
Рецепт :
мука-2,5ст/л
масло слив-30 гр
масло раст -2ст/л
томатн паста -2-3ст/л
вода-300мл ,в моём случае был картофельный отвар
1-ч/л -соль
сахар-0,5-1ст/л
специи :перец ,паприка ,мускатный орех ,прованские травы ,на ваш вкус
Друзья готовьте с любовью ,готовьте от души ,всем здоровья ,мира ,добра !
Новая подлива • Подлива на сметане к ...
Мой канал в Яндекс Дзене zen.yandex.ru/id/62387f2ac39f...
Подписывайтесь на канал
ставьте лайки
пишите комментарии
будем очень рады знакомству!
Спасибо за подробное видео, за это время мы успели помыться в бане и приготовить ужин в духовке...
Года не прошло, как мука начала менять цвет, уже можно было подлив приготовить по другому рецепту😱
😂Точно! Фигня. И долго и цвет подозрительный 🤔
АХ ХА ХА......
@@user-yq5zj2wl7uцвет и вид отвратительный,как будто грязные тряпки кипятили.
Рецепт хороший но видео очень затянуто! Его можно сократить в половину!
Хорошо ,будем над этим работать
Поддерживаю на 100 процентов!!!
Ну так-то видео можно ускорить в 2 раза, нажав настройки на экране в правом верхнем углу☝️ 😉
Зато видно сколько времени реально уходит на приготовление соуса! Спасибо и оператору, и кухарке!!
@@user-hv7le2ov7s Совершенно с вами согласна ,ведь по сути ролик всего то 9 минут идёт ,в реальном времени
Спасибо огромное, вкусно, вкусно. Оператору отдельное СПАСИБО.
Чтобы не было комочков, нужно сначала добавить четвёртую часть жидкости, размешав это, уж потом доливать оставшихся 3 части. Это получается быстрее.
Очень понравилось а главное именно показано сколько времени нужно помешивать иуку для начинающих это очень важно и понятно спасибо
40минут,или90.это можно борщ сварить или замариновать тонну грибов.
Да ,мы показали весь процес готовки в реальном времени за 9 мин ,а потом это наши первые видео ,мы только начинали снимать и не знали ещё ,что надо видео сокращать
Спасибо ,что показали весь процесс приготовления ,бюджетно
Действительно, подливку приготовить не так -то уж просто! Спасибо за труд😊❤
,
Смотрела, немного задремала, пока муку размешивали! Проснулась, чувствую, хочу такой подливочки, котлеток! Буду так делать! 🙄😅🌹
Дальше и спали бы.
@@user-bc5oi3jd5w Спасибо за заботу, Лидочка! 🌷
Всегда пожалуйста.
Это не видео,а прямая трансляция ! Столько тянуть съемку,только злить народ!Зачем отнимать время,которое драгоценно для многих нас!
@@wonderfulflower5825 Вас никто не заставляет смотреть не смотри.
Когда я была маленькая отец делал всегда такую подливу.спасибо что вспомнили.
Спасибо за рецепт. Я так давно искала его. В давнишние времена во всех столовых была такая вкуснейшая подлива. Спасибо.
Ш
Попробуйте насыпать сахар сразу на томатную пасту и чуть прижарить её, а потом уже разиешивать всё вместе. Будет лучше и вкус и запах. Это просто дружеский совет, а не критика.
Вы правы .Это нужно делать обязательно , чтобы не было запаха свежих помидоров .
У меня в помидорах уже всё добавлено и соль и сахар и специи
Нужно сразу не выливать всю воду а сразу немного не будет комочков, а потом добавить остальную воду
O7
Спасибо за рецепт, очень нужный!
Спасибо.я уже долго ищу такую как раньше в каждой столовой была такая подлива
Спасибо. Всегда хотел научится готовить подливку!!!
Научилась у Вас готовить наконец подливку. Всех Вам благ. Огромное спасибо. Ребенку отдельная благодарность. Все четко без ошибок показал. Благодаря оператору, все было понятно ) Умничка!😘🙋
Спасибо большое за поддержку!
Сколько можно мещать.Ужас
Сколько можно жарить эту муку ?
Если вместо воды бульон, ещё вкуснее, и ещё паприки
Сколько можно мешать?
Спасибо. Теперь буду знать, как это делается. Попробую.
Благодарю. Всё в режиме настоящего времени. Очень понравилось.
Столько претензий у всех, видно же что старается, и со временем всё будет хорошо. Всего вам хорошего и процветания каналу🌸💐🌷
Спасибо вам за поддержку ,мы начинающие и это наше второе видео .Вам здоровья ,семейного благополучия ,мира ,добра
@@s-lybov-ot-dyshi спасибо🌺🌸💐
Как долго
В столовках и в ресторанах у нас стояли кастрюли с натуральным бульоном, кости говядины и это придавало отличный вкус подливе.
Рецеп т отличный но пожалейте время ваших подписчиков
Да помню работала поваром в 80 годыи далее
В столовых кости поджаривают в духовке до коричневого цвета, а потом на этих костях варят бульон. для подливы.
@@user-hj1il8lg2y
Вот я бы посоветовала хозяюшкам, держать бульон куринный или говяжий оно большую роль играет в подливе, ну вода есь вода особенного вкуса она не дает.Можно даже заморозить бульон в пакетиках.
Всё правильно показано, кому-то лишь бы ворчать.
Вкусно и сытно. Мы в студенческие годы после лекций бежали в столовую, чтобы горячее поесть успеть до закрытия. Помню хорошо этот соус с пюре, с макаронами с котлеткой или биточками. Очень вкусно. Спасибо за видео этого рецепта.
. Оже как подробно,,,
@@user-rz4os5mk1d так и здОрово
Светлана Тарасова - эти ,, ворчуны " - сплошь неряхи и растеряхи. И гавкают они либо по глупости либо под ,, градусом " . Что они сами то умеют ? А рецепт хорош. Мне мама , когда то так готовила . Я сам так же делаю - в точности так . Один нюанс : перед тем как влить масло , обжариваю в нем чеснок и перец . Немного. Еще можно лаврушечки добавить в готовую подливу и притомить. Главное меру знать.
а мне понравилось,засняли весь процесс🙂.Все ясно и понятно.
Я работаю в столовой ну так уже не делают
А как делают?
Я уснула... Так и не дождавшись котлет с подливой....
Очень долгоооо
Спасибо, я делала по другому, но теперь попробую и ваш рецепт. ✌️♥️
Спасибо у меня никогда не получалось вода отдельно мука отдельно никак не смешивались буду пробовать по инструкции
Оператору - респект!
Какие люди добрые, поддерживают женщину! Молодцы, автору удачи, терпения, позитива и мира. Побольше рецептов из СССР. Смотрю по комментариям, люди скучают и ностальгируют, порадуйте нас, спасибо!
Спасибо Вашему оператору😉
Жидкость добавлять нужно понемногу тогда и комки проще вымешать))
Ocen vkysna sposiba za recept
А чё,,,класс Такую простую и надо,,,,😄👍💐
Очень вкусно,наверное,но...изжога обеспечена и очень затянуто видео,спасибо
Вкусно попробуйте ,всех благ вам
Задрала, не могу больше мешанку смотреть
Вам к врачу
Я ЛЮБЛЮ И ДЕЛАЮ ПОДЛИВУ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ. ТОЖЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО.🇺🇦👍👍👍💖💔
Да, лука не хватает!
Спасибо
очень-очень хороший подлив
Спасибо понравилось удачи здоровья молодцы
Никогда не умела готовить подливу. У Вас очень хорошо показан процесс, понятно сколько времени потребуется, необходимая степень обжарки муки и т.д. Благодарю за мастер- класс, обязательно воспользуюсь)
Это соус, нет слова подлива! Наверное было только у кУхарки, в глуши! Тем более, заливать соусом макароны- прямо поросячья еда! Соус к блюду подается- к мясу, рыбе, птице, котлетам, но уж никак не к макаронам! Их маслом заправляют!
@@olgairinina8068 не хотите к макаронам, добавьте к манной каше, будет вкусно!
@@user-sz1xd5wt5q будет ровно поросячье пойло! Мнение вам от технолога продукции общественного питания. Можно и супом залить- сочнее будет! Вам я написала правила подачи
@@olgairinina8068 моё послание к вам ни как не относится. Ваша подписчица написала, что подлива-соус к макаронам не подают, поэтому я так возмутились, сколько себя помню всегда макароны в столовых поливали подливой. Вы меня извините пожалуйста.Впредь буду внимательно, когда буду отправлять отзыв, ещё раз извините.
@@olgairinina8068 Ольга,если Вы технолог,скажите - как сделать,чтобы подлива была тёмной,как раньше в школьной столовой готовили?Что-то во всех роликах она ,,оранжевая",у меня тоже.
Уже чувствую как пахнет жаренная мука , красота и появились слюни.
А изжоги нет ?
@@user-oc1ll4np5e нет никакой изжоги
Возни больше чем с мясом тут не 10 минут готовится а аж голова закружилась пока она её валтузила.
Краткость - сестра таланта!
Спасибо, уточнили поджарку муки! Когда-то увидела совет: в воду сначала доб.соль, потом- на сковородку, чт. меньше комочков было, по моему, помогает. Не сказали ещё, какая у вас вода: холодная или тёплая? А внучек молодец, что помогает рядом, глядишь- научится кулинарить!🤗😋
Спасибо,вспомнила,когда то делала🤔🙏😁
От души посмеялась , что стесняетесь камеры, аж из рук всё валится🤣Не волнуйтесь, всё замечательно и оператор Ваш умачка! Обожаю такого рода подливки. Что ещё хорошо, она универсальная и подойдёт ко всему. Снимайте ещё такие ролики , с удовольствием воспользуюсь рецептами . Процветания Вам!💯👍
Спасибо вам большое ,дай бог вам здоровья ,мира ,добра
@@s-lybov-ot-dyshi мне тоже понравилось Вы молодец. Спасибо всех Вам благ да Я понимаю человек волнуется мне самой так бывает. 🙏❤️🙏❤️
@@user-lr3sq1wr1c Спасибо большое ,за понимание и поддержку
@@s-lybov-ot-dyshi у Вас все будет хорошо Я вас уважаю будем ждать новые видео. С ува. 💯👍👍👍💯🙏❤️
Ооочень долго-задолбала
Воду нужно добавлять постепенно,не будет комочков
Отлично. Спасибо. Вот так же и сделаю
Спасибо за рецепт.
Девочки, соль набирайте рукой. Вот точно наберёте сколько надо! Почему так получается? Не знаю. Так научила бабушка.
Спасибо за рецепт обезательно попробую так приготовить🎉
Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт
Воду в муку надо вводить постепенно,не придется размешивать комочки
Даже если и постепенно воду ввести ,комочки все равно будут ,из за разницы температуры
Ой ,ну что же так долго ,смотреть как мешаете ложкой муку
А рецепт вкусный, спасибо
Привет изжога и столовка СССР
Муку мешает пол часа нужно смотреть. Можно короче сделать??
@@user-me5xs4xt5l о дз
Ну замешалась в доску!?
Можно долго смотреть на огонь, воду и как обжаривают муку
Спасибо, что так подробно все рассказали и показали.
Муку жарю сразу на масле, чтобы не было комочков.
Скучаю по совдеповским столовкам, как было всё вкусно, спасибо за рецепт! 🤗
Совдеповские столовки это какие?
@@user-yy2em2jw1u в советские времена были
@@user-kd6yp7nw8l были Общепит помню а совдеповских даже не видел,хотя всю жизнь по столовках питался.
спасибо что научили жарить муку
Пожалуйста ,главное не пережарить
Хаааааааааа смешно
Здравствуйте! Хочу дополнить рецепт.Добавляю всегда в подливу сухие молотые овощи или приправу из овощей чуть посыпаю или укроп подлива выглядит аппетитней!
Единственное не поняла,воду горячую или холодную добавлять,я тоже также готовлю,но я горячую добавляю
Вспомнила детство и мамину кухню.
Она тоже готовила такую подливу.
Спасибо Вам и вашему оператору! Умнички!
Пока смотришь эту вкусняшку,с голоду умрёшь,?
Меняет не только цвет,главное вкус,сразу видно не готовила раньше!
Готовила тыщу раз ,а специи соль ,сахар всё по вкусу ,правда цвет камера не передала у нас ярче получилось
Сума можно сойти так з затянла да у такой подливки никакого вкуса.
Спасибо, что показали весь процесс. Вкусно. Очень.
Очень долго.ятягомотина.
Действительно, всё затянуто. Можно было видео смонтировать и было бы всё понятно.
@@user-og9qs9yr3r Для Вас много 10 минут? В интернетовских развлекушках сидим по полдня и не считаем потерянного времени. А когда рассказывают что-то полезное, говорим, что очень затянуто, надо покороче.
Спасибо за рецепт!!!Оператору ❤💋!!!Целую ручки!!!не волнуйтесь все у Вас будет хорошо!1000лайков и процветания канала!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо большое
Чи то так довго робить о боже
Хороший рецепт . Можно добавить лук и морковь.
Ну прямо шеф-повар!!! Молоток!!!
Большое спасибо, Любаша, за рецепт! Помню такую подливку с детсада. А вот, как её делают, не знала. Вот теперь, благодаря вам, буду знать. С ней блюдо и вкуснее и ярче. Процветания вашей творческой деятельности!!!
Да, только та подливка не была похожа, на детскую неожиданность!
@@theapplelemon495 Некоторые хоэяйки советуют паприку добавлять, наверное, для цвета. Вообще, конечно, дело вкуса, не у всех он совпадает. Я, например, никогда не ела мидии и креветки, не принимаю их в плане эстетики.Также противница блюд из змей, черепах , жуков и прочих тварей. А вот, подливку, пусть даже такого цвета, приму на ура.Потому что, она наша, родная👍👍😅
@@user-tz8ez7vp6h, томатной пасты нужно чуть больше добавить, тогда цвет будет хороший.
Вот лично я соскучилась по такой подливочке, но для меня одной не готовлю.
@@elenas.yjuang. За
Раньше в столовых подлива была ооочень вкусная. Если Любовь приготовила такую же, я подписываюсь.
Медленно до ужаса ! разнервничалась , поднялось давление , пошла пить лекарство ! 😜😜😜
Дай Бог тебе здоровья
И неговорика... Пи*дец был бы ещё шедевр... 😒😏😡
Благодарю!
Спасибо за рецепт. Здоровья вам и вашему оператору , удачи вам. Беру на заметку.
Простой,но прекрасный рецепт.Благодарю.
Спасибо вам огромное. Мне этого очень не хватала. Пыталась придумывать сама. Теперь вижу свои ошибки..❤
Хороший рецепт, но очень долго поджаривали муку, потом размешивали. Но, вкусно. Спасибо.
Хотела сказать спасибо. Очень вкусно получилось ⚘️⚘️⚘️
Думала, не дождусь, пока она муку пожарить, а так все хорошо, спасибо.
Большое спасибо!!!здоровья Вам!!!❤👍👍👍👍
Я обычно жарю котлеты и соединяю их с подливой .А потом уже все вместе подаю к гарниру.
А если добавить пару кубиков куриного бульона, то подливу с гречневой кашей можно есть и без котлет..)
Спасибо ВАМ. ТАК БЫЛО ПРИЯТНО НАБЛЮДАТЬ ЗА ДВИЖЕНИЕ ВАШИХ ТРУДОЛЮБИВЫХ РУК. ЗДОРОВЬЯ ВАМ. ПОПРОБУЮ ТАК. БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ ЛЮБИТЕ И БУДЬТЕ ЛЮБИМЫ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🤗🌞
А я лично люблю подливку с луком и морковочкой в том числе!
Согласна ,все готовят кто как любит ,я и так готовлю с луком и морковью ,ещё мне нравится в подливу соленого огурчика добавлять ,но это видео из серии бюджетного
Большое спасибо ,и вам не болеть
Очень вкусно спасибо
Аппетитно выглядит! Спасибо за рецепт 💖🍒😋😋👍👍👍
Мне понравилось, что так подробно все показали. Но я видела другой рецепт, когда подлива готовится на воде, которую надо закипятить на сковороде после жарки котлет. Из котлет вытекает сок и зажаривается на сковороде. Вот эту-то зажарку разбавляют водой и кипятят. Только котлеты надо зажаривать не до горелого состояния, тогда все получится хорошо и вкус будет у подливки мясной. Только жир со сковородки нужно слить, а то подлива будет очень жирная.
Не ...не то.
Дго
Замечательно , потому что вкусно !! В столовках СССР такую подливку добавляли во вторые блюда !! А лаврушку в конце готовки - на любителя !!
Ну да, а потом после столовской еды изжогой маялись. Нет я лучше к макаронам или вермишели яичницы нажарю и салат сделаю.
@@user-N.B.0813 значит , есть проблемы с желудком , раз изжжога мучает !! Жареное , при такой проблеме никак нельзя ...
Пойду готовить подливку из детства
Спасибо Вам за рецепт😊
Тоже готовлю такую подливку.
Всем нравиться
Помешивали, помешивали и помешали.... досмотреть, уснула....выспалась. Хорошо!
И что получилось?
@@user-fd4st9kx3f Отдохнула!
Можно умереть с голодухи пока дождешся подливы можно и без нее
Спасибо!
Спасибо большое за рецепт!🙂👍👍
Ой не могу, дайте мне эту тарелочку. Так вкусно выглядит. Аппетитненько. ❤😂💯🌺🇷🇺
Не смешите народ,если это вам вкусно выглядит,то похоже вы и не видели нормальных рецептов.
Спасибо Большое
СПАСИБО , ВКУСНО ПАХНЕТ .❤
большое спасибо, всё понятно, ароматно и вкусно. Хотелось бы ещё и Ваших котлет, но ссылки на них нигде не нашёл
Молодцы, что сняли этот рецепт! Я сделала - очень вкусно получилось!)))🤗
А вы что вообще му-му,ничего не умеете? Это элементарная вещь...!!А вы восхищаетесь бездарям..
@@ilineyosen9055 Сколько злости.
Я варю бульон весь день. Затем разливаю по формам и картонным стаканам и в морозилку! Потом использую стаканчик для подоивы.
Спасибо! Попробую
Ролик понравился особенно в конце, жаль что не проснулся раньше !
Мне очень понравился ваш рецепт подливки( вкусно). Спасибо.💛💜💙💚💗
Спасибо, за прекрасный рецепт.
Хорошо, что мешок не жаришь. Неделю бы показывала
Хорошо, спосибо.
Именно тот рецепт искал спасибо
Супер подлива, благодарю!!!
Я просто разводу в воде муку,потом добавляю все остальное и в глубокую сковородку,пока так делаешь уснуть можно
Отлично! А чтобы избежать комочков, воду нужно добавлять постепенно, маленькими дозами и обязательно (!) холодную - 100% работает👌👍
Видео очень понравилось,круто .
Действительно очень просто !
Красиво, школьные воспоминания, но изжога обеспечена
Увы да. И хочется и колется.
Лучше готовить без томатной пасты
Изжега от томат пасты без сахара. Сахар убирает кислоту!
Супер!Обязательно приготовлю!Спасибо за рецепт!🙏🙃🌹
После воды размешивать лучше венчиком.