Chemiczna Frytura + toksyczny dym + łzawaiące oczy i duszenie się znam to na pamięć tak właśnie to wygląda w tych piekarniach gdzie nie liczy się dobry smak i skład tylko ilość wyprodukowanych pączków przez 2 dni .
Pracowałam w ciastkarni i to nie jest tradycyjny pączek .Tradycyjny jest zawijany ręcznie i nadziewany przed smażeniem . A polewa kto się tak bawi , to jest ulepek a nie polewa
@@trombabomba3148 Nie jestem "Januszem biznesu" , ale trochę tego upiekłam więc niech mi nikt nie mówi że to jest "tradycyjny " pączek . Tradycyjny pączek trzeba umieć zawinąć żeby nadzienie nie wypłynęło odpowiednio wygarowany i jednocześnie w środku dosmażony
pączek z różą domowej roboty musi być dodany przed smażeniem, bo tylko wtedy uzyskuje on niepowtarzalny smak i zapach. a to co jest w sklepach to tylko namiastka smacznego nadzienia w pączku.
Co wy pier o tym smażeniu na smalcu... Jak raz na rok zjecie parę pączków to myślicie że dostaniecie nowotwor? Codziennie wpiepszacie chemie z jedzenia i się nikt nie czepia xD
Pączek na smalcu najlepszy nadziewany przed usmażeniem, teraz się liczy ilość na tłusty czwartek nie jakość w 93-94 za ucznia trzeba było każdą sztukę pączka z marmoladę zawinąć ręcznie, a w marmoladzie teraz więcej wody jak marmolady kurwa wstyd i złodziejstwo.
zobacz na ruchy tych pracowników,oni by nie zawinęli marmolady w ciasto...kilo smalcu kosztuje ponad 10 zł a kilo frytury 4... weż otwórz wiadro marmolady i zostaw w upale ...nawet robale tego żreć nie chcą....
@@zielonydarian kiedy za ucznia rzeczywiście, wszystko recznie, ciecie prasą, szprycowanie i zawijania. Teraz szkoda że wszstko zapomniałem bo chce otwierac tradycyjną polską pączkanie w uk, zapomniałem wagówki , czasów garowania, temperatur . ubolewam ale szukam kogoś kto mi podopowie!
Jak pączek w maśle i macie odpowiedź na czym smażyć najlepsze pączki, masło oczywiście klarowne pączek z różą lukrem smażoną pomarańczową skórką, lub ze śledziem wersja tylko dla orłów
Według starej/pierwotnej receptury smażenia pączków, które są zdrowe i nie powodują tzw. zgagi oraz wzdęć muszą być smażone na smalcu. Zakłady, które oszczędzają na jakości i sztucznie oszukują na wadze używają olejów i margaryn. Smalec powoduje to, że pączek nie jest przesiąknięty tłuszczem, a waga jest zgodna z przyjętą normą, zaś jego naturalne pochodzenie nie wpływa negatywnie na zdrowie konsumenta. 3 lata szkoły piekarsko-ciastkarskiej robią swoje. :)
I w szkole takich rzeczy uczą ze pączki smażone na oleju powodują zgagę i wzdęcia a na smalcu nie? I z tą całą wagą i gramaturą ze wszystko ma być równe to chyba jakaś spuścizna komunizmu...
Błagam was, to nie są tradycyjne pączki. Tradycyjne paczki smaży się na smalcu od razu z konfiturą w środku. A i przepraszam bardzo tradycyjne paczki są z bitą śmietaną? Dobry żart. Najlepsze paczki są zrobione własnoręcznie w domu. Nie sa takie napąpowane powietrzem i chemią.Tytul powinien brzmieć,,Jak robi się FABRYCZNE paczki?''
czyli Pani ma piekarnie, mam takie pytanie: w Lewiatanie jest chleb który kosztuje 1zł, z czego on jest robiony bo sam koszt produktów na jego zrobienie jest pewnie większy?
Gastry LifeHacker sama chemia. Te chleby sa robione Bez zadnego zakwasu , tylko jest juz gotowy mix , tylko dolewaja wody i gotowe. Tak Jak robi sie ciasto z gotowej mieszanki, np Jak Karpatka z pudelka.
bo ta gdzie pracujesz to jakiś kołchoz. Jakoś przez tyle lat nie było problemu z tym, Tylko teraz nie wolno niczego, a jakość wyrobów cukierniczych po niżej norm.
jeślij mam być szczery to 800 pączków na godzine to mało w piekarni w której pracuje jedna osoba zajmuję się jedna osoba i tam druga ciasto przygotowywuje a będzie to jakieś 400 pączków na godzinę
Jak to jest tradycyjny pączek to ja jestem Fryderyk Chopin... Chemia, chemią poganiana... Ale i tak lepiej zrobione niż te pseudo pączki z biedry i innych marketów.
na oleju palmowym to robią czyli na magarynie bo jest najtańszyq, a maegaryna podgrzana do wysokiej temperatury jest rakotwurcza. Dlatego nie smarzy sie niczego na margarynie
Teraz tak z aspektu czasu wiem czemu pokazali zagraniczny zaklad, polskie cukiernie stoja dalej w latach 1970+... I to nie zart stawiam ze 80%+ zakladow mogloby normalnych standardow sanitarnych nie zaliczyc :D
Może u ciebie na wsi. Sanepid się przypierdziela do wszystkiego, a przyłażą często, w każdym zakładzie jest pełno kamer, nie ma mowy o nieprzestrzeganiu higieny. Nie wiem jaką ty cukiernie widziałeś, ale ja pracuję w Warszawie od 1995, przeszedłem przez kilka zakładów i nawet w latach 90-tych nie było problemu z przestrzeganiem czystości, nikt nie chce otruć klientów ani ich czymś zarazić. W sobotę myje się cały zakład, w tym ściany, pod ciśnieniem. Codziennie na każdej zmianie jest sprzątaczka.
@@justynaw9267 warszawka znowu mysli ze jak u nich srednio w standardzie swiatowym to w reszcie polshy prywaciarzy szmaciarzy nie ma jak na ukrainie sprzet po 30 lat brak ramp i magazynow czy porzadnych chlodni i piecy trzymajacych temperaturę. Wymogi sanitarno epidemiologiczne i bhp to nie tylko czystosc...
@@beckhend To może ty na Ukrainie mieszkasz, że takie brednie wypisujesz? Albo jesteś jakimś flejtuchem i się usprawiedliwiasz? Znam piekarnie w okolicy Rawy, pracowałem w Tomaszowie i Łodzi. Pewnie, że sprzęt i warunki są różne, ale nie pisz, że bez chłodni sanepid zakład dopuści do pracy. Nie opowiadaj, że nie przestrzega się czystości, to ma się wbite do łba jeszcze jako uczeń, bo głównie tym się na początku zajmujesz, czyszczeniem blach itd. To nie jest tak jak 20 lat temu, że piekarze chlali na zmianie i nie wiedzieli, co się dzieje, albo w jednej dziurawej koszulce pracowali tydzień. Kamery to teraz standard. Wymogi sanitarne są bardzo wysokie, nie zastosujesz się do zaleceń, to w końcu ci wstrzymają produkcję. Dostajesz nakaz zastosowania się i masz 7 dni. Stan budynku też jest sprawdzany, wystarczy łuszcząca się farba w jednym miejscu i ci każą malować. Niewłaściwa temperatury w lodówce, to gwarantowany mandat, brak sprzętu do dezynfekcji to samo. Nie wiem gdzie ty pracowałeś, szczerze myślę, że nigdzie tylko ktoś ci bajek naopowiadał. Ja też czasem opowiadam, że szczury albo karaluchy po chlebie biegają, ale takich numerów nie ma od wielu lat. Codziennie się wszystko myje, a w sobotę ranna zmiana dezynfekuje. Problemem to jest nieprzestrzeganie prawa pracy a PIP, to jest jakiś żart.
@@ursaminor4592 powiedzial co wiedzial i praktycznie musial mnie obrazac i gdybac gdzie to nie mieszkam, typowy polak niezdolny do prowadzenia dyskusji na poziomie bez bezposredniego ataku badz ublizania stronie przeciwnej. Jestes w tym momencie dokladnie tym czego mozesz nienawidzic w polskiej polityce. Prawdopodobnie poczules sie osobiscie urazony na podstawie tego co pisalem wczesniej gdyz jak widac po twojej wypowiedzi pracowales w tym zawodzie w kilku zakladach, niestety 80% polski to dalej male miasta gdzie nie ma pieniedzy na pracownikow a co dopiero na wymiane sprzetu co kilka lat czy remonty dlatego istnieja i beda istnialy zaklady ktore prawie sie nie zmienily od lat 80, fakt przesadzilem z ta ukraina jednak ewenement placenia lapowek 1-2tys w porownaniu do kar po kilka kilkanascie tysiecy + zamkniecia z sanepidu to w czarnodupach i miastach do 100tys mieszkancow standard, czlowieku poczytaj ludzi opowiadajacych jak dzialaja urzedy roznego sortu, kolezkowosc i znajomkostwo z czasow prlu trwa do dzisiaj tak! tyle lat po ''oswobodzeniu i odrodzeniu polski'' Zacznij myslec obiektywnie, w merytoryce ladnie odpowiedziales kontrargumentami za co chwale twa inteligencje ale nie wkladaj az tyle emocji, blagam budujmy standardy dyskusji, nie chcialem cie urazic ale boli mnie ta ''mentalnosc'' polakow...
@@beckhend Jaki sprzęt widzisz na tym filmie, którego nie ma zwykła zapyziała cukiernia, z właścicielem, który tylko chce odciągnąć do emerytury, albo kasę ładuje w swoje dzieci, którym się robić nie chce? Większość tych dziadków się już pozamykała jak był kryzys. Nie przesadzaj, że na tym filmie są jakieś super standardy. Jak ktoś pracuje tam gdzie piec nawala, nie ma rampy, dobrej chłodni, to świadczy o tym, że jest słabym cukiernikiem, bo pracy nie brakuje. Teraz jest rynek pracownika, z mojego rocznika 80% nie robi w zawodzie, bo nie chcą robić na nocki i w święta. Uczniów z każdym rokiem jest mniej. W takich zakładach jak ty opisujesz, to normalni ludzie nie robią. Teraz na zakładach są obrotówki, do których wjeżdzasz wózkiem, albo piece taśmowe, przelotowe. To koszty pracy zmuszają do inwestowania, sam parę lat temu ręcznie wałkowałem francuza, teraz nie ma zakładu bez walcarki.
Państwo robicie profanacje Pączka, nic to nie ma wspólnego z tradycyjnym pączkiem produkowanym ręcznie w Polskich cukierniach, pączek który trzyma dziennikarz jest ohydny.
Ciekawe ile mają spulchniaczy skoro trzeba je dociskać po przekręceniu podczas smażenia?? 😒 Poza tym nadziewanie po usmazeniu możliwe jest właśnie gdy da się zastąpić powietrze jakimś syfem co ma dżem przypominać! Najlepsze są robione w domu i nadziewane przed smażeniem. Zero chemii i smak nie do porównania!!! 😊
Najlepsze "paczki"som w Biedronce!!! Ni mo lepszyh w całym świecie .Pyhotka!!!A te paczki co pani w kolczykach mówi to som jak moja pisownia.Zwykła masówa .
@@sebastiansebastian5196 No pewnie że z małej, lokalnej tylko i wyłącznie. Kupujesz wyroby cukiernicze z sieciówek to sam sobie na własne życzenie robisz krzywdę.
W Polsce robią o niebo lepsze paczki. Pracowałem w cukierni wiele lat więc wiem. Jaka cukiernia taki pączek :) PS moje ulubione nadzienie to śliwkowe lub wisnia
Przejarana my z mezem prowadzimy piekarnie I w tlusty czwartek sprzedajemy 10tki tys paczkow I wszystkie sa nadziewane przed smazeniem i recznie zawijane, takze sie da, jest duzo wiecej pracy ale jaki efekt, bo paczek jest rewelacyjny. I powidla sprowadzamy z Polski czyli mozna
Chemiczna Frytura + toksyczny dym + łzawaiące oczy i duszenie się znam to na pamięć tak właśnie to wygląda w tych piekarniach gdzie nie liczy się dobry smak i skład tylko ilość wyprodukowanych pączków przez 2 dni .
a miałem iść spać
nie wiem jak tu skończyłem
czemu
Szmulig bo nie ma dżemu. .
Green-eyed za to mają prawdziwe konfitury XDDDDD
Tak samo 23:50 XD
@@xemczix 22:24 ale przynajmniej szkoly ni ma
Ja tak samo 02.12
Pracowałam w ciastkarni i to nie jest tradycyjny pączek .Tradycyjny jest zawijany ręcznie i nadziewany przed smażeniem . A polewa kto się tak bawi , to jest ulepek a nie polewa
Zgadza się
Prawdziwy pączek to smażony na smalcu i zagniatany z nadzieniem a nie nabijany po smażeniu jak produkt pączkopodobny,
@Bob Smith nie rozumiesz że pączki się smaży z nadzieniem na smalcu!
Odezwały sie janusze biznesu co gówno o tej robocie wiedzą
@@trombabomba3148 Nie jestem "Januszem biznesu" , ale trochę tego upiekłam więc niech mi nikt nie mówi że to jest "tradycyjny " pączek . Tradycyjny pączek trzeba umieć zawinąć żeby nadzienie nie wypłynęło odpowiednio wygarowany i jednocześnie w środku dosmażony
pączek z różą domowej roboty musi być dodany przed smażeniem, bo tylko wtedy uzyskuje on niepowtarzalny smak i zapach. a to co jest w sklepach to tylko namiastka smacznego nadzienia w pączku.
tłusty czwartek = koszmar cukiernika xD
Ale właściciel zadowolony :D
L
Coś jak walentynki dla kucharza xD
pracownik troche mniej
Jak każde święta, gastronomia niema świąt
taaak xD
Co wy pier o tym smażeniu na smalcu... Jak raz na rok zjecie parę pączków to myślicie że dostaniecie nowotwor? Codziennie wpiepszacie chemie z jedzenia i się nikt nie czepia xD
I to lepkie ciasto owijane dookoła owłosionej ręki
Wszystkich Krytyków proszę - podajcie link do własnego wideo, albo PRZEPISY!!!!!
Pączki smażymy na smalcu - na maśle, oleju czy margarynie - to nieporozumienie.
Dokładnie, najlepiej gęsim.
koscielne klamstwa rozpowszechniasz
Nie uwzględniłaś osób na diecie bezmięsnej. Oni nie zmienia nagle poglądów tylko po to by zjeść paczka na smalcu "bo tak nakazuje tradycja"
O matko! Oni tak tym ciastem rzucają, a ja się cackam....delikatnie przekładam, żeby czasem mi nie opadło...🤣🤣🤣🤣....cackam sie jak niemowlakiem.
Fat tuesday to inaczej tłusty wtorek jakby ktoś nie wiedział (ale rzeczywiście to taki odpowiednik tłustego czwartku tylko że w inny dzień tygodnia)
Pytanie: co to jest ℙ𝔸ℂℤ𝔼𝕂 ? Jedna paczka czy kilka paczek? …
Nie było pokazane w filmiku z jakich składników powstaje ciasto na pączki.
Zwykłe, tradycyjne drożdżowe, takie samo jak na drożdżówki. Wygooglaj sobie. :)
UA-cam 2013:
UA-cam 7 lat później i tydzień po tłustym czwartku: Nadszedł czas...
hahaha siema
XDD
CO CI SIĘ ZACHCIAŁO PACZKÓW? XD
Ahh pamiętam jak bez zadnych rękawiczek moczyłem kurwa pączki w pomadzie i potem nadziewałem dżemem to dopiero był ból jak skurwesyn
jak to oglądam robię się głodna i mam mega wielką ochotę na pączki
mam nadzieję, że te kolczyki to chociaz w jakims pudełku :D
mysle ze te cacka sa chyab w tych paczkach przekrajanych, czyli np. z bita smietana :)
Zamiast nadzienia
jak sobie zęba ktoś wyłamie to odszkodowanie pójdzie w miliardy!
Ja też, nie chciałabym połknąć przez przypadek...
Zwykła masówka fabryczna to z dobrym pączkiem nie ma nic wspólnego
z sercem a maszyna napierdziela w formie..
Pączek na smalcu najlepszy nadziewany przed usmażeniem, teraz się liczy ilość na tłusty czwartek nie jakość w 93-94 za ucznia trzeba było każdą sztukę pączka z marmoladę zawinąć ręcznie, a w marmoladzie teraz więcej wody jak marmolady kurwa wstyd i złodziejstwo.
zobacz na ruchy tych pracowników,oni by nie zawinęli marmolady w ciasto...kilo smalcu kosztuje ponad 10 zł a kilo frytury 4... weż otwórz wiadro marmolady i zostaw w upale ...nawet robale tego żreć nie chcą....
@@zielonydarian kiedy za ucznia rzeczywiście, wszystko recznie, ciecie prasą, szprycowanie i zawijania. Teraz szkoda że wszstko zapomniałem bo chce otwierac tradycyjną polską pączkanie w uk, zapomniałem wagówki , czasów garowania, temperatur . ubolewam ale szukam kogoś kto mi podopowie!
zgadzam się sama pracowałam i zawijałam , a do lukru rzucało się gorące i gorące wyjmowało gołymi rękoma a brygadzista mówił " parzy ,to gówniarzy "
@@yme4me W czasach internetu możesz sobie tą pamięć odświeżyć miast znajdować kolejne wymówki. :)
Jak pączek w maśle i macie odpowiedź na czym smażyć najlepsze pączki, masło oczywiście klarowne pączek z różą lukrem smażoną pomarańczową skórką, lub ze śledziem wersja tylko dla orłów
maja przerośnięte paczki niestety za długo są garowane
a ile czasu sie garuje ? takie przerosniete to chyba lepiej wyglądaja, to takie wielkie balony !
@@yme4me to zalezy co odpierdolisz.. Jak kogos odjebiesz to i 25 garujesz
Według starej/pierwotnej receptury smażenia pączków, które są zdrowe i nie powodują tzw. zgagi oraz wzdęć muszą być smażone na smalcu. Zakłady, które oszczędzają na jakości i sztucznie oszukują na wadze używają olejów i margaryn.
Smalec powoduje to, że pączek nie jest przesiąknięty tłuszczem, a waga jest zgodna z przyjętą normą, zaś jego naturalne pochodzenie nie wpływa negatywnie na zdrowie konsumenta.
3 lata szkoły piekarsko-ciastkarskiej robią swoje. :)
I w szkole takich rzeczy uczą ze pączki smażone na oleju powodują zgagę i wzdęcia a na smalcu nie? I z tą całą wagą i gramaturą ze wszystko ma być równe to chyba jakaś spuścizna komunizmu...
Każdy produkt pochodzenia zwierzęcego wpływa negatywnie na zdrowie konsumenta :)
@@martax1226 Nieprawda. :) Powinniśmy jeść zarówno pokarm roślinny i zwierzęcy.
@@pawelkrol843 człowiek jest roślinożercą. A pokarmy pochodzenia zwierzęcego, np. mleko i jajka powodują problemy z układem trawiennym
@@martax1226 Nie mamy 4 żołądków jak przeżuwacze jesteśmy wszystkozercami...
smalec! smalec! tylko na tym smażymy!
W siedem osób robiliśmy 1200 sztuk na godzinę ... ale to było w Polsce ...za damski h..j taki zaperd..l
Hey, czytasz jeszcze komentarze ? Bede dzis robil 150 na jutro. Masakra, wczoraj mialem pomade robic, wyszedl karmel !
Amazing music presentation dear friend, have a nice evening
Dlaczego niektóre osoby pracują bez rękawiczek??
Tradycyjny pączek jest nadziewany przed smażeniem, a smażony jest właśnie na smalcu. Bleee
Ja też kiedyś garowałem a jak wyszłem to wyglondałem jak pączek
Hahahah byłeś nadziany? ;p
@@eosikkk2687 co noc go z chłopakami nadziewalismy na pal XD hahahaha pozdro Juluś xd
jak zauwazylem nie wszyscy potrafia nawet werkowac ciasto,najlepiej to robi jedna z Pan,
A gdzie jest ta piekarnia
"my lubimy miec prawdziwe konfitury " xD
Nie nazywajcie czegoś takiego tradycyjnym pączkiem.
Bez kitu
Tradycyjny z margaryna, w nowych ksiazkach kucharskich jednym ze skladnikow widzialem ze jest cukier WANILINOWYM . :(
@@yme4me margaryna to najgorsze co może być
@@Adrissooooo taka wojna przy margarynie to beczunia
@@yme4me Ale wiesz ze w wanili jest wanilina? Skoncz gimnazjum
I want that machine that balls the dough up. That thing is so cool!
Błagam was, to nie są tradycyjne pączki. Tradycyjne paczki smaży się na smalcu od razu z konfiturą w środku. A i przepraszam bardzo tradycyjne paczki są z bitą śmietaną? Dobry żart. Najlepsze paczki są zrobione własnoręcznie w domu. Nie sa takie napąpowane powietrzem i chemią.Tytul powinien brzmieć,,Jak robi się FABRYCZNE paczki?''
A jedynym narzędziem by zrobić tą kulkę to dłonie 😉😘
Najlepsze pączki i tradycyjne to na smalcu smarzone
smaŻone
ta i zawał serca i cholesterol xD
fuj smalec nic nie mow 🤢🤢
prawdziwy pączek jest smazony z nadzieniem!
@@rafarosiak7337 prawda :)
paczek...
Jeśli uważacie że 5 zł za paczką to dużo to spójrz na te kosztują około 10zł🙈
Maliny tylko że Szwajcarii nigdzie indziej prawdziwych nie ma, a w Polsce i w unii to jakie są maliny plastikowe?
Maliny może i są dobre, truskawki też, tylko konfitur z tego nikt nie umie zrobić...
Ze co ?
A ja mam polskie maliny ze swojego ogrodu i są najlepsze jak chce to dam jej spróbować , żenada
Mam je od babci ,sam jesteś azotem ,nie używam tego
@Klem Bach nawet maliny hejtujesz musisz być paszkwilem
czy ona jest swieta jak gessler powinna mie specjalne nakrycie glowy
w mojej fabryce za odkryte uszy i brodę się wylatuje ale wasza mi się bardziej podoba😄😄
czyli Pani ma piekarnie, mam takie pytanie: w Lewiatanie jest chleb który kosztuje 1zł, z czego on jest robiony bo sam koszt produktów na jego zrobienie jest pewnie większy?
Gastry LifeHacker sama chemia. Te chleby sa robione Bez zadnego zakwasu , tylko jest juz gotowy mix , tylko dolewaja wody i gotowe. Tak Jak robi sie ciasto z gotowej mieszanki, np Jak Karpatka z pudelka.
Gastry LifeHacker. w mojej znaczylo że tam pracuje a nie że jest moja 😊 i to nie piekarnia a fabryka ciastek😄 pozdrawiam
bo ta gdzie pracujesz to jakiś kołchoz. Jakoś przez tyle lat nie było problemu z tym, Tylko teraz nie wolno niczego, a jakość wyrobów cukierniczych po niżej norm.
Pączki smaży się na smalcu. W USA nie znają się.
Ja nie robię na żadny smalcu
I w USA znają się najlepiej
@@frysiutvtv1872 To źle robisz
To ja niestety bym ich nie ruszył bo nie jem mięsa.
@@frysiutvtv1872 Tak w USA na "wszystkim" się znają tak oczywiście.
obuz pracy masakra
jeślij mam być szczery to 800 pączków na godzine to mało w piekarni w której pracuje jedna osoba zajmuję się jedna osoba i tam druga ciasto przygotowywuje a będzie to jakieś 400 pączków na godzinę
Wszyscy bez rękawic pracują
Uwielbiam PĄCZUSIE
2:36 kuzde ja nawet na patelni jajka nie umiem odwrócić xd
nie rozumiecie że nie opłaca im się na smalcu robić pączków
Jak to jest tradycyjny pączek to ja jestem Fryderyk Chopin... Chemia, chemią poganiana... Ale i tak lepiej zrobione niż te pseudo pączki z biedry i innych marketów.
Smażyć na margarynie...
Serio?? Strasznie niezdrowe.
Słuchałeś wogole? Smażone jest w oleju roślinnym dostosowanym do wysokich temperatur, margaryna to nie jest jedyny olej roślinny.
@@mcfusiak5916 jest jakiś inny olej roślinny do smażenia oprócz kokosowego i oliwy które są o wiele droższe żeby ich tam używali
na oleju palmowym to robią czyli na magarynie bo jest najtańszyq, a maegaryna podgrzana do wysokiej temperatury jest rakotwurcza. Dlatego nie smarzy sie niczego na margarynie
@@krzychuwichugra4790 a wiesz może dlaczego jest rakotwórcza. Tak z ciekawości pytam bo nie wiem czy masz świadomość tego co piszesz
czy to telewizja dla polaków w ameryce czy jak
Moja babcia jak robi pączki to dodaje kawałki ziemniaków. Podobno to reguluje temperaturę oleju.
właśnie podobno.
Placki ziemniaczane robi?
Na pewno reguluje temperature oleju oraz przedluza swiezosc.Babcia wie co robi.Pozdrowienia.
Ale do oleju czy ciasta?
@@radks7184 do oleju
Nastepny filmik bez podania jak sie robi ciasto na paczki.Tylko juz gotowe ciasto.
Bez rękawiczek???!!!
Teraz tak z aspektu czasu wiem czemu pokazali zagraniczny zaklad, polskie cukiernie stoja dalej w latach 1970+... I to nie zart stawiam ze 80%+ zakladow mogloby normalnych standardow sanitarnych nie zaliczyc :D
Może u ciebie na wsi. Sanepid się przypierdziela do wszystkiego, a przyłażą często, w każdym zakładzie jest pełno kamer, nie ma mowy o nieprzestrzeganiu higieny. Nie wiem jaką ty cukiernie widziałeś, ale ja pracuję w Warszawie od 1995, przeszedłem przez kilka zakładów i nawet w latach 90-tych nie było problemu z przestrzeganiem czystości, nikt nie chce otruć klientów ani ich czymś zarazić. W sobotę myje się cały zakład, w tym ściany, pod ciśnieniem. Codziennie na każdej zmianie jest sprzątaczka.
@@justynaw9267 warszawka znowu mysli ze jak u nich srednio w standardzie swiatowym to w reszcie polshy prywaciarzy szmaciarzy nie ma jak na ukrainie sprzet po 30 lat brak ramp i magazynow czy porzadnych chlodni i piecy trzymajacych temperaturę. Wymogi sanitarno epidemiologiczne i bhp to nie tylko czystosc...
@@beckhend To może ty na Ukrainie mieszkasz, że takie brednie wypisujesz? Albo jesteś jakimś flejtuchem i się usprawiedliwiasz? Znam piekarnie w okolicy Rawy, pracowałem w Tomaszowie i Łodzi. Pewnie, że sprzęt i warunki są różne, ale nie pisz, że bez chłodni sanepid zakład dopuści do pracy. Nie opowiadaj, że nie przestrzega się czystości, to ma się wbite do łba jeszcze jako uczeń, bo głównie tym się na początku zajmujesz, czyszczeniem blach itd. To nie jest tak jak 20 lat temu, że piekarze chlali na zmianie i nie wiedzieli, co się dzieje, albo w jednej dziurawej koszulce pracowali tydzień. Kamery to teraz standard. Wymogi sanitarne są bardzo wysokie, nie zastosujesz się do zaleceń, to w końcu ci wstrzymają produkcję. Dostajesz nakaz zastosowania się i masz 7 dni. Stan budynku też jest sprawdzany, wystarczy łuszcząca się farba w jednym miejscu i ci każą malować. Niewłaściwa temperatury w lodówce, to gwarantowany mandat, brak sprzętu do dezynfekcji to samo. Nie wiem gdzie ty pracowałeś, szczerze myślę, że nigdzie tylko ktoś ci bajek naopowiadał. Ja też czasem opowiadam, że szczury albo karaluchy po chlebie biegają, ale takich numerów nie ma od wielu lat. Codziennie się wszystko myje, a w sobotę ranna zmiana dezynfekuje. Problemem to jest nieprzestrzeganie prawa pracy a PIP, to jest jakiś żart.
@@ursaminor4592 powiedzial co wiedzial i praktycznie musial mnie obrazac i gdybac gdzie to nie mieszkam, typowy polak niezdolny do prowadzenia dyskusji na poziomie bez bezposredniego ataku badz ublizania stronie przeciwnej. Jestes w tym momencie dokladnie tym czego mozesz nienawidzic w polskiej polityce. Prawdopodobnie poczules sie osobiscie urazony na podstawie tego co pisalem wczesniej gdyz jak widac po twojej wypowiedzi pracowales w tym zawodzie w kilku zakladach, niestety 80% polski to dalej male miasta gdzie nie ma pieniedzy na pracownikow a co dopiero na wymiane sprzetu co kilka lat czy remonty dlatego istnieja i beda istnialy zaklady ktore prawie sie nie zmienily od lat 80, fakt przesadzilem z ta ukraina jednak ewenement placenia lapowek 1-2tys w porownaniu do kar po kilka kilkanascie tysiecy + zamkniecia z sanepidu to w czarnodupach i miastach do 100tys mieszkancow standard, czlowieku poczytaj ludzi opowiadajacych jak dzialaja urzedy roznego sortu, kolezkowosc i znajomkostwo z czasow prlu trwa do dzisiaj tak! tyle lat po ''oswobodzeniu i odrodzeniu polski'' Zacznij myslec obiektywnie, w merytoryce ladnie odpowiedziales kontrargumentami za co chwale twa inteligencje ale nie wkladaj az tyle emocji, blagam budujmy standardy dyskusji, nie chcialem cie urazic ale boli mnie ta ''mentalnosc'' polakow...
@@beckhend Jaki sprzęt widzisz na tym filmie, którego nie ma zwykła zapyziała cukiernia, z właścicielem, który tylko chce odciągnąć do emerytury, albo kasę ładuje w swoje dzieci, którym się robić nie chce? Większość tych dziadków się już pozamykała jak był kryzys. Nie przesadzaj, że na tym filmie są jakieś super standardy. Jak ktoś pracuje tam gdzie piec nawala, nie ma rampy, dobrej chłodni, to świadczy o tym, że jest słabym cukiernikiem, bo pracy nie brakuje. Teraz jest rynek pracownika, z mojego rocznika 80% nie robi w zawodzie, bo nie chcą robić na nocki i w święta. Uczniów z każdym rokiem jest mniej. W takich zakładach jak ty opisujesz, to normalni ludzie nie robią. Teraz na zakładach są obrotówki, do których wjeżdzasz wózkiem, albo piece taśmowe, przelotowe. To koszty pracy zmuszają do inwestowania, sam parę lat temu ręcznie wałkowałem francuza, teraz nie ma zakładu bez walcarki.
Państwo robicie profanacje Pączka, nic to nie ma wspólnego z tradycyjnym pączkiem produkowanym ręcznie w Polskich cukierniach, pączek który trzyma dziennikarz jest ohydny.
Dobry pączek wcale nie jest okrągły. Dobry pączek jest owalny, od góry spłaszczony, nie ma na nim śladu siatki. Pączki smaży się na smalcu.
a potem xupa rośnie, i chodzisz jak kaczka
Aż się głodnym zrobiłem jak zobaczyłem te pączuszki XD😃
Konfitury sprowadzacie ze Szwajcarii? Chcesz powiedziec, ze te "Dobre bo polskie" nie jest takie dobre?
U nas są prawdziwe powidła, należy nasz kraj wspierać a nie inne kraje
Na margarynie? FÚ...
Jadlem duzo paczkow w roznych miejscach THE BEST W KOLOBRZEGU jest jedna taka super paczki mniam :-) :-) :-) :-) :-) :-)
MEGA TRONK jadłam z małego sklepu w czarnym lesie pod Warszawa pycha!
ile osób dotyka tego ciasta bez rękawiczek uuuu
bakterie ginom w takim cieple
Jak pączki to tylko na smalcu. Na roślinnym to sobie możecie frytki smażyć.
Tradycyjny PACZEK?
Teraz on ochotę nas pączki
Co to jest tradycyjny paczek ?
275 kom! a moze byo tu z pieciu cukierników co mają pojęcia o tym co tu sie wyprawia! pozdro dla braci cukierniczej)
wspomaganke Polski, brawo dla tej firmy.
Niby czemu brawo?
A gdzie fit wtorki? na chuj tak truć ludzi w panstwie tym cykrem i tluszczem
KuzuS a bo, życie jest za krótkie by się takim czymś przejmować
@KuzuS możesz jeść trawę zamiast tego jeśli tylko chcesz
Toż to są te z lydla
Pyszne lecz trujące.......myślisz tym co jesz
A co to jest paczek? ;)
Ile paczek i czego? :D
5 paczek pączków :D
co ztego ze piekne paczki tylko malo nadzienia,
Różane nadzienia są nie zjadliwe
Ciekawe ile mają spulchniaczy skoro trzeba je dociskać po przekręceniu podczas smażenia?? 😒
Poza tym nadziewanie po usmazeniu możliwe jest właśnie gdy da się zastąpić powietrze jakimś syfem co ma dżem przypominać!
Najlepsze są robione w domu i nadziewane przed smażeniem. Zero chemii i smak nie do porównania!!! 😊
pierdolisz jak potluczony- w domu robisz 10-20szt a oni robia 800/h
Najlepsze "paczki"som w Biedronce!!! Ni mo lepszyh w całym świecie .Pyhotka!!!A te paczki co pani w kolczykach mówi to som jak moja pisownia.Zwykła masówa .
Pączek pączek nie ma rączek
Czy widzą te pieniążki z donacji Polacy 😆
nie, spierdalaj
Paczek czy Pączek?!
@Adam paczek*
Wole jakosciowo lepsze - polskie, a tutaj idzie na ilosc...
No super , że w Polsce idzie na jakość --- chyba w bardzo malutkiej cukierni !!!!!!!!
@@sebastiansebastian5196 No pewnie że z małej, lokalnej tylko i wyłącznie. Kupujesz wyroby cukiernicze z sieciówek to sam sobie na własne życzenie robisz krzywdę.
W Polsce robią o niebo lepsze paczki. Pracowałem w cukierni wiele lat więc wiem. Jaka cukiernia taki pączek :)
PS moje ulubione nadzienie to śliwkowe lub wisnia
Pączusie,mniam,mniam🤗
Nie ma to jak meskie rece do wyrabiania ciasta drozdzowego
Nie ma to nic wspólnego z tradycyjnym, polskim paczkiem, ale może to amerykańska "odmiana".
Ja jadłam od klasy 0 do 5 pączki codziennie w sql na 2 snadanie
Ooo BOGNA!! myślałam że jestem jedyna 😂❤️
Narobilescie mi apetytu na poczęk 😀
witam wszytskich w 2022 piekarnia paweleke hehe
To zapraszam tą Panią i zrobię prawdziwe Polskie paczki i zobaczy różnice
Marcino Klej Jak PACZKI to raczej ROZNICE...
Ta Pani doskonale wie co to jest prawdziwy pączek ale jest w pracy i musi mówić co jej kążą albo straci prace.
@Anna Wszołek co ania?
Tego lukru to by więcej dali a nie ledwo co to macza
na potrzebe filmu wszystko cacy :) a realnie to szybko i na odpier..l :)
Sir FG bo od temperatury rękawiczka wtopi się w skórę ☺️
👏👏 excellent
Zalecam kupować paczki w lokalnej cukierni
...pączek jest baardzo kaprysnym ciastem i potrzebuje trzech rodzajów tłuszczu : masła ,oleju i margaryny... hahahahaha klepie aż boli słuchać...
Aż zgłodniałam XDD
To idź się nażryj
Ja się pytam gdzie oni mają rękawiczki !!!!!!!!!!
jak na Canola oil, to sie znaczy ze kanadyjski rzepak genetycznie modyfikowany....smacznego!
niunka1
genetyczne modyfikowany nie znaczy, że jest nie zdrowy
Bardzo smaczne. Jednak prawdziwy pączek to DOMOWY pączek :)
pączek nadziewany po smażeniu to nie pączek
Marcin Pawlik powiedzieli, dlaczego.
Przejarana my z mezem prowadzimy piekarnie I w tlusty czwartek sprzedajemy 10tki tys paczkow I wszystkie sa nadziewane przed smazeniem i recznie zawijane, takze sie da, jest duzo wiecej pracy ale jaki efekt, bo paczek jest rewelacyjny. I powidla sprowadzamy z Polski czyli mozna
prosze o kontakt chcialabym porozmawiac z kims kto ma doswiadczenie w piekarnictwiei cukiernictwie mieszkam na poludniu USA pozdrowienia
Piekarnie ,........ pewnie buły i chleby i inne pierdoły z chin zamawianie , a w zakładzie tylko podgrzewacie mendy jedne.
benia117 zgadzam się,tylko teraz mało kto potrafi zawinąć pączka ręcznie
Tradycyjny pączek smaży się na smalcu z nadzieniem w środku. To nie jest prawdziwa receptura