Oiga Víctor, acá en Europa nunca he visto ese tipo de Maracuyá, solo el que es más pequeño, con piel morada. Precisamente hoy me hice una agua con ese tipo de maracuyá… divino!!!
La fruta de la que hablas se llama Gulupa. Viene de la región Andina de Colombia. Es parecida al Maracuyá, pero no es igual. Obviamente es de la misma familia. Pasifloras; entre las que también se encuentran la curuba, la uchuva y la granadilla, que también son frutas tropicales . En algunos lugares denominan a la gulupa como 'maracuyá morada' por esa estrecha relación. Sin embargo, el punto que las diferencia es el sabor.
Mi querido chef prové esta receta con la cascara cocinada y es otra historia , gracias por compartir este valioso dato...comprobado, bueno no BUENASO ...dios te bendiga
Hacemos lo mejor que podemos para compartirles la información más completa que les permita conocer a detalle cada una de nuestras recetas. Muchísimas gracias por estar al pendiente de nuestro contenido. Te mandamos un gran saludo y te deseamos muchos Éxitos y Bendiciones.
Muchas gracias por tu valioso comentario.️ De verdad trabajamos para traerles la mayor y mejor cantidad y calidad de información posible para compartir con ustedes y que de esa forma puedan sorprender gratamente a vuestros amigo y familiares. Éxitos y Bendiciones.
👨🍳🔥Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video 🤝y por tu valioso comentario, 😊EXITOS Y 🙏BENDICIONES.
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En casa lo hacen casi igual pero el jugo de la maracuya qué cuela las pepas no lo hierve lo separa y lo echa como esencia da rico sabor y mucho color igual se conserva y en chupete o cremolada con más azúcar riquisimo
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Buenas. Gracias por la receta. Una pregunta tengo q hacer jarabe se parchita para raspado de hielo... Me gustaria hacerlo con la concha de la parchita cuanta azucar es lo maximo q pudiera usar por litro de jugo terminado. Gracias y bendiiciones
Hola, la fruta parchita no conozco, te dejo unos enlaces donde preparamos jarabes para raspados, y mas o menos lo haces como alli, 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ❤🩹Exitos y Bendiciones. ua-cam.com/video/crtZWT4mYdY/v-deo.html ua-cam.com/video/f6f2-4izVbM/v-deo.html ua-cam.com/video/5EJlLeiwCkU/v-deo.html
Chef, me ha dado usted la idea para hacer chupetes cremosos de maracuyá 😋😋😋😋😋😋 me imagino que para bolis deben llevar más azúcar? Se deben de vender muy bien💰💰💰💰 Gracias 🌻
Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. Esperamos que te haya brindado información para puedas ponerlo en práctica Te mandamos un gran saludo, Bendiciones.
Hola, los químicos de todas las frutas y vegetales son hidro solubles, eso es que lavándolo bien se eliminan, si no fuera asi no podríamos comer hortalizas y frutas como las fresas, uvas, arándanos y todas las pequeñas.
hiciste jugo y refresco, yo en casita hago la maracuyada es maracuya con todo , azucar y agua, como hacemos rapidito en casa y decimos ahhhhhss ; lo mas rico que nos dio el creador. hare el tuyo para sacar pechuga
Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video y por tu valioso comentario, como puedes ver en Master Cook desvelamos todo, incluido los trucazos, EXITOS Y BENDICIONES.
Asi es al cocinarlo me dura 3 días en la refrigeradora y tiene un textura mas aterciopelada. Muchas gracias por ver el video y comentar. EXITOS Y BENDICIONES.
Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video y por tu valioso comentario, EXITOS Y BENDICIONES. Lo haces solo con la pulpa, no te saldrá espesito. pero si rico. Bendiciones.
Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. Esperamos que te haya brindado información para puedas ponerlo en práctica Te mandamos un gran saludo, Bendiciones.
Yo lo hice pero la parte liquida con semillas no la hervi , si no que la reserve en lo que la cascara hervía y luego de licuados por separados los mezcle y quedó muy bueno
@@victorherediacocinero Me encantó este video tanto que me tomaré la molestia de aportar una corrección en Venezuela no se llama parchís....en Venezuela se llama parchita! parchís es un juego virtual nada que ver con este video.
Gracias por tu comentario., licuamos un poco las semillas para romper la capsula que los cubre y poder extraer al máximo el sabor, si no lo licuo no pasa nada, y sobre el hervir después de licuar la cascara, la jarra de la licuadora esta fría y al licuarlo se enfría un poco el producto, al mezclarlo distintas temperaturas corro el riesgo de avinagrarse.
Hola, puede ser que licuaste mucho las semillas, en el video a las semillas le damos solo unos ligeros toques, para que se rompa la membrana pero las semillas enteras. Espero que la próxima te salga mucho Mejor, Muchas gracias.
A mi me quedo con un amargor. En otro video vi que cocinaron las cáscaras solas y después la licuadora pero votaron el agua porque dijo que amargaba. Lo hice y me salio riquisimo
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Lo he comenzado a ver, y es verdad, UD da todos los secretos, no se guarda nada, muchas gracias y muchas bendociones
🤝Con mucho gusto, Gracias por ver y comentar🤗, ❤🩹 🙏 Ayúdanos a Compartir ❤🩹Exitos
Excelente, el mejor tutorial en UA-cam
Lo mejor de Master Cook son ustedes, por eso les entregamos lo mejor que tenemos, Bendiciones.
Guauuuuuu!!!! Qué delicia!, clase magistral maestro, un besote por las enseñanzas sin egoísmo que da, gracias
Muchas gracias por tu valioso comentario, Bendiciones.
RECETA PARA VIVIR 90. AÑOS GRACIAS CABALLERO HERMOSO BENDECIDO POR DIOS Y SU CREACION ....LIMA PERU. AMO EL MARACUYA Y LO HARÉ CON TODO....LIMA PERÚ
💥Muchas gracias por tu comentario y ver nuestro video. ⭐Exitos y 🙏Bendiciones.
Muchas gracias por enseñar a preparar este refresco !!! Yo lo hice y es exquisito
👨🍳🔥Muchas Gracias a ti por contarnos que te salio bien nuestra receta, Gracias por vernos y comentar, 🙏Bendiciones y Éxitos.
Oiga Víctor, acá en Europa nunca he visto ese tipo de Maracuyá, solo el que es más pequeño, con piel morada. Precisamente hoy me hice una agua con ese tipo de maracuyá… divino!!!
Hola, alli es fruta de la pasión y realmente es lo mismo.😋Gracias! Saludos🤝 y Bendiciones😊
La fruta de la que hablas se llama Gulupa. Viene de la región Andina de Colombia. Es parecida al Maracuyá, pero no es igual. Obviamente es de la misma familia.
Pasifloras; entre las que también se encuentran la curuba, la uchuva y la granadilla, que también son frutas tropicales . En algunos lugares denominan a la gulupa como 'maracuyá morada' por esa estrecha relación. Sin embargo, el punto que las diferencia es el sabor.
Se llama Gulupa
Very good, Master Cook
Muchas gracias por tu comentario, Bendiciones.
Mi querido chef prové esta receta con la cascara cocinada y es otra historia , gracias por compartir este valioso dato...comprobado, bueno no BUENASO ...dios te bendiga
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Muy buen video 😊
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Mchs gracias la deliciosa receta la hare saludos desd Quito Ecuador
Mil gracias, Saludos y Bendiciones 🤗
Super bueno 👍
Me alegra que te haya gustado! 😎😋
Buena receta muchas gracias por compartir.
Con mucho gusto
Muchas gracias Bendiciones pará esté calor tan fuerte bendiciones por su forma de enceñar todo el tiempo se aprende por más mayor que se esté
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Gracias por compartir, lo voy a hacer
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De lujo, muchas gracias! Dios lo siga bendiciendo.
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Guua ese refresco de maracuyá se ve exquisita 😋😋😋
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Se ve rico yo lo hago pero la novedad es anís estrell y canela así lo haré ahora muchas gracias por lo sus secretos❤
Gracias a ti, Bendiciones.
Gracias por compartir sus recetas
☺🔥Muchas gracias 👨🍳🙏 por apoyar nuestro canal, 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ❤🩹Exitos y Bendiciones.
Excelente explicación, muchas gracias por sus enseñanzas tan detalladas 👍👍
Hola, muchas gracias
Que delicioso refresco de maracuyá 😋😋😋
Muchísimas gracias
Que rico desde alla me llego el aroma este refresco sin asucar es bueno para la precion alta❤
Muchas gracias por tus bellas palabras y el dato de la presión alta, no lo sabia, Saludos y Bendiciones.
Ok rico refresco!!!!
Muchas gracias por tu valioso comentario.️ De verdad trabajamos para traerles la mayor y mejor cantidad y calidad de información posible para compartir con ustedes y que de esa forma puedan sorprender gratamente a vuestros amigo y familiares. Éxitos y Bendiciones.
Muchas gracias por la receta.
Con mucho gusto, Exitos y Bendiciones.
Gracias por tu aporte Master Cook me ayuda mucho
👍Muchas Gracias a ti!!🎉
Muy buena receta refresco de maracuya rico y rendidor. Mucha GRACIAS Y QUE SIGAN LOS ÉXITOS.
🤗Muchas Gracias, saludos😊Bendiciones.
Muchas gracias muy buena su explicación!
Muchas gracias, EXTIOS Y BENDICIONES.
Muchas gracias por compartir tus recetas gracias 😊
Con mucho gusto, Gracias por ver y comentar, BENDICIONES.
Se ve que quedó muy delicioso muchas felicitaciones .🎉
Muchas gracias a ti por tus bellas palabras, Saludos y Bendiciones.
Buen día muy delicioso en las dos versiones gracias por compartir sus recetas bendiciones ❤
Gracias, saludos
Excelente receta.
Gracias, saludos
Chef, muy buenos dias.
Excelente, deliciosa y refrescante bebida de maracuya.
En casa nunca falta, por q es la preferida de mi hija❤
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Muy bueno chef
Gracias, saludos
En casa lo hacen casi igual pero el jugo de la maracuya qué cuela las pepas no lo hierve lo separa y lo echa como esencia da rico sabor y mucho color igual se conserva y en chupete o cremolada con más azúcar riquisimo
Interesante. ☺🔥Muchas gracias 👨🍳🙏 por apoyar nuestro canal, 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ❤🩹Exitos y Bendiciones.
Gracias por tu enseñanza se ve muy delicioso.
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Yo soy de Colombia sur América muchas gracias
Que lindo Pais, yo estuve un tiempo por Manizales. Bendiciones.
Me quedo con el número 1
Más fresco
Gracias 😊
Excelente! Saludos 🤗
Lo preparo así bueno casi igual te agradezco yo no le ponía anís estrella ni canela ahora ya sé cómo hacerlo mejor 🙏🏽🤗
Muchas gracias por tu valioso comentario, Bendiciones.
@@mariaSanchez-ro7gb tiene reseta de maracuyá con mango
Gracias por la receta gordito lindo
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Gracias por compartir felicitacines
Con mucho gusto, Bendiciones.
Buenas. Gracias por la receta. Una pregunta tengo q hacer jarabe se parchita para raspado de hielo... Me gustaria hacerlo con la concha de la parchita cuanta azucar es lo maximo q pudiera usar por litro de jugo terminado. Gracias y bendiiciones
Hola, la fruta parchita no conozco, te dejo unos enlaces donde preparamos jarabes para raspados, y mas o menos lo haces como alli, 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ❤🩹Exitos y Bendiciones.
ua-cam.com/video/crtZWT4mYdY/v-deo.html
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Quién pudiera catar esa delicia de maracuyá 😋😋😋
No esta bueno, ESTA BUENAZO. Bendiciones.
Lo máximo amigo
Muchisimas Gracias a ti 🤗Exitos y Bendiciones.
Muchas gracias
Muchas gracias 🤗😋
Chef, me ha dado usted la idea para hacer chupetes cremosos de maracuyá 😋😋😋😋😋😋 me imagino que para bolis deben llevar más azúcar? Se deben de vender muy bien💰💰💰💰 Gracias 🌻
Te saldrán unos chupetes de lujo, ponerlos un poco mas de azucar, Bendiciones.
ESA RECETA NO SOLO PARA REFESCO COMO MARCIANO QUEDA DELICIOSO Y CONSERVA ESA CREMOSIDAD👍
Totalmente de acuerdo, dentro de poco haremos clases de chupetes y alli los usaremos, Bendiciones.
Que delicia gracias 😊....chef víctor
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Maestro una consulta, cómo hago para sacar los químicos de la casacara de la maracuyá antes de cocinar
Hola, los químicos de todas las frutas y vegetales son hidro solubles, eso es que lavándolo bien se eliminan, si no fuera asi no podríamos comer hortalizas y frutas como las fresas, uvas, arándanos y todas las pequeñas.
Refresco buenazo
👨🍳🔥💥Muchas gracias. ⭐EXITOS y 🙏🏻BENDICIONES por tu apoyo a nuestro canal.
Me gustó su receta y quisiera saber cuantos litros de maracuya me rinde 1 kilo de maracuya. Gracias
Depende de la textura que deseas, pero de 4 a 5 litros. Bendiciones.
Fantastico
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hiciste jugo y refresco, yo en casita hago la maracuyada es maracuya con todo , azucar y agua, como hacemos rapidito en casa y decimos ahhhhhss ; lo mas rico que nos dio el creador. hare el tuyo para sacar pechuga
Muchas gracias por tu comentario, Bendiciones.
Cuando nos preparas uno dé piña y que quede cremoso
Muy pronto 😋Gracias! Saludos🤝 y Bendiciones😊
Me acuerdo cuando vendíamos los marcianos. ..
Ese trucazo pensé que solo mi familia lo sabía. .. Eso de sancochar la cáscara. .😄😄
Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video y por tu valioso comentario, como puedes ver en Master Cook desvelamos todo, incluido los trucazos, EXITOS Y BENDICIONES.
Hecho en Perú 🇵🇪📈👌
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Gracias
☺Gracias 👨🍳🔥lo hacemos de♥ 🙏 Ayúdanos a compartir💪Exitos y Bendiciones.
me gustaría saber cómo ahogo con la fruta de carambola o estrella me encanto lo del burucuya gracias !!
Muchas gracias por tu comentario, es igual en las dos formas en crudo y cocinándolo, Bendiciones.
Cuanto dura en la nevera el de la cáscara hervida gracias gracias
Hola, Nos dura 3 dias, Bendicones.
Maestro bendiciones, una el que preparó para negocio demora mas para avinagrarse
Asi es al cocinarlo me dura 3 días en la refrigeradora y tiene un textura mas aterciopelada. Muchas gracias por ver el video y comentar. EXITOS Y BENDICIONES.
Que cantidad de anís le echa al maracuya,gracias.
Hola, le añadimos solo 1 unidad de anís estrella y una pizca de canela. 💥Muchas gracias por tu comentario y ver nuestro video. ⭐Exitos y 🙏Bendiciones.
❤❤hola chef lo lució también la Canela y el anís estrella y como hago si tengo solo pulpa congelado y lo tengo cascara de maracuya
Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video y por tu valioso comentario, EXITOS Y BENDICIONES. Lo haces solo con la pulpa, no te saldrá espesito. pero si rico. Bendiciones.
@@victorherediacocinero
Pegjcv
Aáa ❤a@@victorherediacocinero
Gracias
Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. Esperamos que te haya brindado información para puedas ponerlo en práctica Te mandamos un gran saludo, Bendiciones.
Si quiero par marcianos que metodo uso el primero o el segundo
El segundo método le da mas textura, Muchas gracias por comentar.
No sabia de la estrella de anis
Le da un toque único. 😋Muchas gracias 🤗 ⭐Éxitos y 🙏Bendiciones.
Se puede hacer bolis
Muchas gracias por tu comentario, que son los bolis, Bendiciones.
Estoy es bueno para la gripe.
😋Muchas gracias por tu valioso comentario🤗, Bendiciones.
Yo lo hice pero la parte liquida con semillas no la hervi , si no que la reserve en lo que la cascara hervía y luego de licuados por separados los mezcle y quedó muy bueno
Para tomarlo al momento si esta bueno, pero para negocio, puede fermentar, Bendiciones.
@@victorherediacocinero 0
@@victorherediacocinero buenas, cuanto tiempo te puede durar hervida?
cierto .. no está bueno ... está .. BUENAZZZOOOO😊
Lo mejor de Master Cook son ustedes, por eso les entregamos lo mejor que tenemos, Bendiciones.
Enseñe CREMOLADAS porfaaaa
Muchas gracias por tu comentario, si dentro de poco haremos cremoladas, chupetes, etc.
Hola yo le hago asi , pero no cocino la pulpa y la cascara tiene una piel por fuera que yo se la quito , soy de venezuela y sotros le decimo parchís ❤
Muchas gracias por ver nuestro video y comentar, sobre el nombre del maracuyá en Venezuela Interesan, EXITOS Y BENDICIONES
@@victorherediacocinero
Me encantó este video tanto que me tomaré la molestia de aportar una corrección en Venezuela no se llama parchís....en Venezuela se llama parchita! parchís es un juego virtual nada que ver con este video.
Mr Cook eso no queda con sabor amargo
El sabor y la textura es delicioso. TE LO GARANTIZO, gracias por comentar, Bendiciones.
si lo vas a hervir cual es el sentido de licuarlo ?
Gracias por tu comentario., licuamos un poco las semillas para romper la capsula que los cubre y poder extraer al máximo el sabor, si no lo licuo no pasa nada, y sobre el hervir después de licuar la cascara, la jarra de la licuadora esta fría y al licuarlo se enfría un poco el producto, al mezclarlo distintas temperaturas corro el riesgo de avinagrarse.
Osea receta calata
🥵🥵🥵🥵🥵
Jajaja, cocina al desnudo es mostrarlo todo, sin pudor y sin secretos, cantidades exactas y todos los tip´s para que les salga bueno no, BUENAZO.
Me quedo un poco amargo
Hola, puede ser que licuaste mucho las semillas, en el video a las semillas le damos solo unos ligeros toques, para que se rompa la membrana pero las semillas enteras. Espero que la próxima te salga mucho Mejor, Muchas gracias.
A mi me quedo con un amargor. En otro video vi que cocinaron las cáscaras solas y después la licuadora pero votaron el agua porque dijo que amargaba. Lo hice y me salio riquisimo
Pero lo volveré hacer como su video no licuar las semillas tanto. Gracias
Muy alta la ganancia del micro, satura demasiado. Se oye horrible.
Cierto, poco a poco le voy cogiendo los trucos a esto de la tecnología, Bendiciones.
No todo el mundo usa esas medidas , digalo en onzas !!
Muchas gracias por tu comentario, Bendiciones.
Al que pregunta por las medidas… es sólo ir a Google y ahí buscar la conversión onzas a mg o mililitros!!!
Porque habla tan raro?
Gracias por comentar, Bendiciones.
Es cueza, no "cosa".
Saludos.
Muchas gracias
@@victorherediacocinero
De nada, chef. Disfruto de sus recetas tan prolijas.
Saludos.
Muchas gracias lo hare asi para negocio ojalá me quede bien 7n saludo desde Ecuador
Éxito garantizado. Gracias por tu apoyo, te invitamos a compartir este video. Bendiciones! 🙏
@@victorherediacocinero Así será con la bendición de Dios.Un saludo 🙏🙏
LO HACE HERVIR DOS VECES 😱 ?
El segundo hervor siempre es recomendable después de haberlo licuado la cascara para garantizar que no se fermente. Bendiciones.
CON EL CUCHARON TAMBIEN PUDO LLENAR EL VASO !!!!!!!
Si, perfectamente se sirve muy bien con el cucharon, Bendiciones.
TIENE UN AUDIO PÉSIMO, NO TIENE UN AUDIO IMPECABLE.
Muchas gracias por tu comentario, recién voy incursionando en este mundo, ya mejore un poco el video y estamos tratando con el audio. Bendiciones.
Muchas gracias
Hacemos lo mejor que podemos para compartirles la información más completa que les permita conocer a detalle cada una de nuestras recetas. Muchísimas gracias por estar al pendiente de nuestro contenido. Te mandamos un gran saludo y te deseamos muchos Éxitos y Bendiciones.