Verse aardbeien slof maken

Ingrediënten:
Deeg:
-250 gram Zeeuws bloem
-2 theelepels bakpoeder
-180 gram roomboter
-100 gram kristal suiker
-80 gram bruine basterd suiker
-1 ei dooier
-1 theelepel citroenrasp
½ theelepel zout
Voor de topping:
-150 gram amandelspijs
1 ei
-250 gram banketbakkersroom mengen met 500 ml melk of water of zelf banketbakkersroom maken
-500 gram verse aardbeien
Verder nodig:
-boter om in te vetten/ bakpapier
-sloffenvorm
-poedersuiker om evt te bestuiven
Oven:
voorverwarmen op 180 graden 20 25 minuten in de oven