Même chose avec une huile fumée ou huile de homard. (Ou beurre de homard/ langoustine pour la version hollandaise) et c'est une tuerie!... suffit juste de faire la base de cette vidéo, puis de la customiser.
Xavier ,Antoine force à vous et à toute l'équipe ! J'ai tellement poncé les vidéos que j'ai l'impression c'est la famille 😂 Merci les gars. Continuez comme ça ❤
Les bactéries ne se prolifèrent pas dans un milieu très gras comme la mayonnaise par exemple, ça peut ce garder assez longtemps en vérité dans un frigo😊
Je fais tjs ma mayo et mm après 4-5 jours aucun soucis de caca mou ou autre...Je suis pas là pour vivre 100 ans mais profiter de mes 70-80.Le corps humain s'adapte si tu bouffe tjs clean dès que tu changes tes habitude t'aura direct une merde...Stop faire les si ça en milieu machin truc non faut juste habitué l'organisme....
salut xavier pourrait tu faire une recette de harissa maison merci pour t'es 1 a z je refait souvent t'est pattes bolognaise au moins une fois par semaine
Pas de poivre dans la mayonnaise nature ? Je fais souvent des mayonnaises, la mayo industriel c'est interdit à la maison, on peut la twister avec plein de choses, de l'ail, des herbes des épices. Ma faforite c'est de loin avec du curry. Merci chef, j'attends les vidéos suivantes pour des techniques que je ne connaîtrais pas
Citron, je connaissais pas, donc pourquoi pas, pas de vinaigre ok, mais la sauce asiatique merci mais sans moi, pourquoi pas de l'algérienne ou de l'harissa tant que tu y es 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
@@bobomika9121 La rémoulade est une sauce émulsionnée de la cuisine française qui dans sa forme actuelle fixée par Escoffier est une sauce froide composée de mayonnaise additionnée de moutarde, « de cornichons, de câpres hachés et pressés, de persil, cerfeuil, et estragon hachés, et d'essence d'anchois ». BONJOUR AU REVOIR , lis une fois un livre de cuisine ;)
@@bobomika9121le beau baltringue que voila. Regarde la recette de la sauce remoulade, la recette de la mayonnaise française , la recette de la mahonnaise (aïoli bo) et apres tu pourras l'ouvrir.
incroyable l'enchainement crême brulée hier, mayonnaise aujourd'hui. Merci pour les recettes et fonce au thermomix
Très bonne idée les petites recettes classique et simples comme ça ! Toujours cool de revoir des basiques 💪
Super idée les 1 recette par jour ! Merci beaucoup pour toutes vos vidéos depuis le départ. À très vite dans l'un de vos resto j'espère.
Superbe vidéo , personnellement j'ai testé avec de la sauce Worchester et ça apporte un super goût a la mayonnaise , bravo encore pour tes vidéos !
Même chose avec une huile fumée ou huile de homard. (Ou beurre de homard/ langoustine pour la version hollandaise) et c'est une tuerie!... suffit juste de faire la base de cette vidéo, puis de la customiser.
Xavier ,Antoine force à vous et à toute l'équipe ! J'ai tellement poncé les vidéos que j'ai l'impression c'est la famille 😂 Merci les gars. Continuez comme ça ❤
Cc,
Classic, fait maison ces tellement bon. Merci à toi.
Les bactéries ne se prolifèrent pas dans un milieu très gras comme la mayonnaise par exemple, ça peut ce garder assez longtemps en vérité dans un frigo😊
Je fais tjs ma mayo et mm après 4-5 jours aucun soucis de caca mou ou autre...Je suis pas là pour vivre 100 ans mais profiter de mes 70-80.Le corps humain s'adapte si tu bouffe tjs clean dès que tu changes tes habitude t'aura direct une merde...Stop faire les si ça en milieu machin truc non faut juste habitué l'organisme....
Ah bon?
@@robin6166 Oui et encore plus dans un milieu gras et acide : moutarde + vinaigre
Oops, juste une main valide, pour avoir le jaune d’un œuf oki, mettre l’huile comment faire ? Merci
J'aimerais bien lentille . Un bon plat de lentille . Une recette rapide bonne simple et pas chère. Merci d'avance si tu vois mon message
salut xavier pourrait tu faire une recette de harissa maison merci pour t'es 1 a z je refait souvent t'est pattes bolognaise au moins une fois par semaine
Good.
Pas de poivre dans la mayonnaise nature ?
Je fais souvent des mayonnaises, la mayo industriel c'est interdit à la maison, on peut la twister avec plein de choses, de l'ail, des herbes des épices. Ma faforite c'est de loin avec du curry.
Merci chef, j'attends les vidéos suivantes pour des techniques que je ne connaîtrais pas
Merci, je test se soir 😉
simple, efficace!
3 videos en 4 jours le rythme est fou chef
PEUT tu faire la recette de la peche au thon ? merci
Yo. Le sceau de moutarde il faut le corner mon chef😂😂😂😂. Nous sommes bien en présence de cuisiniers 🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Bien vu ! On voit tout de suite un cuisto
A demain pour la béchamel 😂
Il est parti en mode Veni Vidi VIci ! ✌️
Il fait la mayo comme moi, c’est que c’est un pro ! C’est la même méthode que mon père cuistot de formation m’avait appris quand j’étais petit.
Fais une autre vidéo avec d’autres mayo genre blanc d’œuf et œuf entier
J'ai plein de tomates au jardin, ce serait trop cool une recette de ketchup qui déboite !
merci à toi
Hâte de voir la recette du jour alors chef PINCEMIN !
Ta Cuisine je la résumerai à ça en musique qui me plaît beaucoup.
La finalité c’était d’aboutir à la sauce dynamite ( qui va avec les crevettes fries notamment ) je pense pas la mayo simplement.
Apprend nous la recette de la mayo belge stp
J’ai aperçu Xavier pincemin dans un freestyle de Sadek Ninho et Hornet il y a 5 ans le multiverse de malade 😭👏
Citron, je connaissais pas, donc pourquoi pas, pas de vinaigre ok, mais la sauce asiatique merci mais sans moi, pourquoi pas de l'algérienne ou de l'harissa tant que tu y es 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
De paprika fumé dedans moi j'aime bien .
Par contre j'ai la poivrer bien comme il faut aussi la mayo
les blancs sont jaunes et le jaunes est orange ? separer les blancs des jaunes ? mais ou sont les blancs ?
Bjr tt le monde, J'ai tjs cru que le citron c'était pour casser le gout du gras... Ah oui j'oubliais, la sauce Siracha, c'est américain! ;-)
Voila recette simple et pratique cimer le X
Une rémoulade du coup 😉
Nous on fait mayo curry
COMMENT FAIRE UNE MAYONNAISE
J’crois que c’est 48h pour l’œuf cru pas 24h
c'est classieux quand même
Miam miam la bonne huile de tournesol, le bon truc cancérigène et toxique miam miam
si tout le monde savait faire les basiques comme ça , la VRAIE cuisine se porterait mieux...
0:08 t'as fait des progrès didon, depuis ua-cam.com/video/ICVzblvbgfw/v-deo.htmlsi=OKGrjtWJjL_P0KIv&t=615 🥳
« Que d’aller la chercher chez le rebeu »
La phrase d’encu*e de première, comment on peut dire des choses pareille encore adj
tu voulais dire une rémoulade classique je pense
Sans l’échalote donc non c’est une mayo 😅! Bonjour au revoir
reprend un peu un livre de cuisine bonjour au revoir
@@anthobibz
@@bobomika9121 La rémoulade est une sauce émulsionnée de la cuisine française qui dans sa forme actuelle fixée par Escoffier est une sauce froide composée de mayonnaise additionnée de moutarde, « de cornichons, de câpres hachés et pressés, de persil, cerfeuil, et estragon hachés, et d'essence d'anchois ».
BONJOUR AU REVOIR , lis une fois un livre de cuisine ;)
Oulaaaa entre anto et Mika c’est là gué guerre . Je sais plus qui croire
@@bobomika9121le beau baltringue que voila. Regarde la recette de la sauce remoulade, la recette de la mayonnaise française , la recette de la mahonnaise (aïoli bo) et apres tu pourras l'ouvrir.
Un foutage de gueule les videos en ce moment… il va nous dire comment faire un gosse bientôt..
Tout le monde ne sais pas faire une mayo
Mdrrrrrr ! Grave !
« Alors, pour faire un enfant rapidement c’est simple, à refaire chez vous à la maison »
Ça commencerait comme ça