Es Selendang Mayang Enak Dan Segar | Cara Bikinnya Mudah Banget

Assalamualaikum teman2..
Alhamdulillah bulan Ramadhan semakin dekat yaa...
Yuk kita mencoba resep2 yang cocok untuk dijadikan takjil Ramadhan..
Salah satunya 'Es Selendang Mayang' ini..sangat segar, teksturnya sangat lembut & lumer dimulut. Jajanan ini asli khas Betawi.
1 Resep jadinya sangat banyak. Kalau teman2 hanya ingin membuat 1/2 resep silahkan jumlah bahan dibagi 2 yaa..
Es Selendang Mayang
Source : Dapur Heni
recook + modifikasi : Farly's Cooking
Bahan Selendang Mayang:
- 250 gr tepung sagu aren
- 1 bungkus tepung hungkwee putih
- 30 gr tepung tapioka
- 20 gr tepung beras
- 50 gr gula pasir (resep asli 125 gr)
- 1 sdt garam (6gr)
- 2,5 L air putih (1L utk mencampur bahan, 1,5L utk dimasak)
Bahan Sirup:
- 250 gr gula merah/jawa
- 100 gr gula pasir
- 1 gelas air putih
- 2 lembar daun pandan (simpul)
Bahan Santan:
- 1000 ml santan (aku dari 1 buah kelapa ukuran sedang)
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun pandan (simpul)
Topping:
- buah nangka dipotong dadu (bisa ditambahkan alpukat, durian,kelapa muda dll, sesuai selera)
- es batu kecil2
Cara membuat:
Simak videonya ya teman2..
Note:
- Saat mengoles loyang, tidak apa2 pewarna tidak rata karena loyang licin..nanti akan rata dengan sendirinya saat adonan dituangkan.
- Saat memasak adonan, diaduk terus agar dibawahnya tidak gosong.
-Masak hingga adonan terlihat bening & mengkilat. Lalu angkat segera.
- Oles bagian atas selendang mayang dengan pewarna merah selagi masih panas.
- Dinginkan selendang mayang -/+ 2 jam atau hingga mengeras.
Selamat mencoba
Terima kasih teman2, semoga video & resep ini bermanfaat.
Bagi yg belum subscribe..silahkan click tanda Subscribe, Like, Share and Comment..🙏❤️
#esselendangmayang #selendangmayang #kulinerbetawi #menutakjil #jajanantradisional #cemilan #dessert #farlyscooking #jajananpasar #esjadul
Song:
Inner Light by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 licence. creativecommons.org/licenses/...
Source: incompetech.com/music/royalty-...
Artist: incompetech.com/

[@dapurnima4200]

Es selendang mayang enak sekali dan sueegerr

[@farlyscooking]

Terima kasih bunda..semoga bermanfaat💗

[@yorri_channel0505]

Resep es selendang mayang
Buat takjil bulan puasa sebentar lagi
Manis lembut dan enak
Trima kasih bunda 💕

[@farlyscooking]

Sama2 ibu Yorry..Semoga bermanfaat yaa🙏💗

[@novitamarlina1666]

Terima kasih untuk resepnya y Bun…❤

[@farlyscooking]

Sama2❤

[@maklykitchen6080]

Es selendang mayang... Wah enak dan seger bgt bun. Terimakasih resepnya,, sukses slalu... Salam kenal

[@farlyscooking]

Salam kenal juga bunda..Terina kasih banyak..Semoga bermanfaat..

[@user-mz9lt9pr8z]

Masakan jadul mengingatkan masa kecil di Betawi Jakarta. Segeeerrrr....!!!

[@farlyscooking]

@@user-mz9lt9pr8z Terima kasih🙏