To nie jest kontrowersyjny pokarm , dla nikogo. Inulina nie jest trawiona w jelicie cienkim, więc fruktoza się tam nie uwalnia, nie wchodzi do krwioobiegu i nie obciąża wątroby. Mamy DWA jelita Inulina jest degradowana w Jelicie Grubym i tam zjadana przez Dobre Bakterie w procesie fermentacji. Ta fermentacja przebiega podobnie jak przy kiszeniu ogórków, ale 10 razy intensywniej, bo cukrów w bulwie topinamburu jest więcej. Występują wtedy, w Jelicie Grubym gazy osmotyczne, uwalniane w procesie fermentacji, które są nieszkodliwe i wynikają z naturalnego procesu zdrowotnego. Topinambur NIKOMU NIE SZKODZI - chyba, że ktoś ma indywidualna nietolerancję, wtedy nie wolno go spożywać. Inulina zjadana w naturalnej formie - czyli roślinnej, nie jest szkodliwa. Szkodliwa jest inulina przemysłowa, rafinowana, gdyż jest to produkt martwy, wyizolowany chemicznie, łańcuch inulinowy jest zniekształcony, traci swoje prebiotyczne właściwości. Doprecyzuję te ilości: Niewielkie ilości - to 8-10g inuliny w topinampurze zjadane jednorazowo, dają efekt prebiotyczny. Duże ilości - dla niektórych osób to będzie już ok. 20g, generalnie, przyjmuje się że jest to 40g inuliny, spożytej z topinamburem - może wywoływać duży dyskomfort w jelitach. Tolerancja ilości spożywanego topinamburu jest bardzo indywidualna Do regularnego spożywania topinamburu jelita można przyzwyczaić spożywając najpierw niewielkie ilości - 1 bulwę dziennie, przez 4-8 dni, a następnie nie przekraczać 120-200g. dziennego spożywania topinamburu. Oczywiście są osoby, które mogą jeść topinambur bez ograniczeń i nie odczuwać żadnych konsekwencji. Uprawiam topinambur od 7 lat. To co Pan profesor wyrwał, to są rozłogi wyrastające z łodygi, a bulwy tworzą się na ich końcach, więc 10-20-30 cm od łodygi. Bulwy są ukształtowane mniej więcej 30 dni po kwitnieniu. W Polsce, kopiemy uprawy polskich odmian Albik i Rubik, po 25 grudnia. Lub jak najpóźniej, przed zamarznięciem gruntu. A jak pogoda sprzyja - przez całą zimę. Topinambur, według moich obserwacji, fizjologicznie dojrzewa, niezależnie od temperatury, około połowy-końca lutego. Bulwy nadają się dojedzenia od listopada do końca kwietnia, maja, czasami czerwca. Jadalna jest cała roślina topinamburu. Topinambur jest rośliną jednoroczną. Bulwy pozostawione w ziemi są odporne na mróz i późną wiosną kiełkują w nowe rośliny. Inulina jest wielocukrem - substancją kumulującą pożywienie do wzrostu nowej rośliny, następnie bulwa zamiera. Inulina gromadzona jest w wakuolach części podziemnych przez ponad 34 tysiecy roślin, z rodziny kiedyś Composite obecnie Astrowate. Ta umiejętność daje tym roślinom olbrzymią odporność na zamarzanie i działanie np. Roundapu.Co ciekawe, w każdej z tych roślin, inulina jest zbudowana inaczej. Pozdrawiam Pana profesora i wszystkich oglądających. Katarzyna Ziemkiewicz
W przypadku SIBO topinambur to zabójstwo. Wiem bo sam borykam się z tym problemem i ostatnio spróbowałem topinamburu. Efekt? - Mógłbym zaopatrywać w gaz niewielkie miasteczko
@@marekkuakowski3328 Gazy z topinamburu to rzecz naturalna. Wynika to z procesu fermentacji w jelicie grubym. Nie słyszałam, żeby kogoś zabiły... Można spożywać topinambur zapakowany w kapsułki. W ten sposób odbudować mikrobiom w jelicie grubym i on ureguluje mikroflorę jelita cienkiego. Przy umiejętnym dawkowaniu, gazy mijają max. po 8 dniach.
Jego głównymi wadami są: - bulwy szybko wysychają i brązowieją. Już po kilku dniach. Trzeba by było wykopywać go w zimie. W przeciwieństwie do ziemniaków, - największe gazy miałem nie po grochówce, nie po bigosie tylko po topinamburze. To była masakra!!! Nieustające bąki xD
Ja, jako stary wieloletni już 100% surojad, od wielu lat co dzień zjadam po 2-3 bulwy na śniadanie i kolację, po prostu obieram i chrupie. Wszystkim zdrowia.
Super informacje. Nie wiedziałam, że inulina występuje także w cebuli. Ale statystyki popierdywania po surowym topinamburze - to się nazywa naukowe podejście :-) rzekłabym nawet, że czadowe takie badania
topinambur mozna zbierać dopiero po przekwitnieniu, lub jak pokażą się te małe kwiaty słoneczniki. wtedy podbierać bulwy. gazują? i to jeszcze jak ;-) ale jeść na surowo można jak rzodkiewkę, a smarzone? najlepiej jak frytki. są super i słodziutkie wiec jak posolimy to .....miodzio. Widziałem też filmy o tym jak kobieta kisi topinambury jak ogórki. Niestety nigdy tego nie jadłem..... Kwiaty rosną pięknie na 3 metry wzwyż nawet. Żoneczka robiła z nich bukiety do wazonu - pięknie się reprezentowały. Dużo też materiału zielonego potem jest na kompostownik więc można powiedzieć, że roślina ta ma same plusy - tak plusy dodatnie i plusy ujemne. Pozdro....😀
Jak ktoś chce gotować to obieramy jak ziemniaki, ale jak gotujemy to krócej niż ziemniaki bo bardzo szybko miękną i się rozpadają - warto więc robić zupę krem. taka drobna uwaga.
Uprawiam. Nie na bulwy ale na część zieloną którą karmię zwierzęta. Jest to dobra roślina dla tych którzy chcą zrezygnować z pługa i uprawy orkowej. Jeśli chce się mięć dobrą kiszonkę można kosić dwa trzy razy. Przy czym dobrze zostawiać wyższe łodygi żeby chroniły ziemię przed słońcem. Za smakiem nie przepadam. Im lepsza ziemia tym więcej dużych bulw. Króliki przepadają za nimi szczególnie zimą jak i kury indyki i inne ptactwo. Dość odporne na choroby ale żeby plonował musi mieć co jeść i co pić jak wszystko:)
Bardzo ważny przekaż o topinamburze.Syn ma cukrzycę,a u mnie rośnie ta pięknie kwitnąca roślina,która sobie nabyłam że względu na kwiaty... Dziękuję profesorze.
Cukrzyca typu drugiego to może być przywra na trzustce .Proszę kupić książkę H.Clark Kuracja życia . str. 159 o cukrzycy i jak ją zlikwidować bo to jest wyleczalne. Polecam przeczytać całą tą książkę jak również kanał Pani Barbary Kazany , ogromna wiedza .
Jak typ drugi, to po prostu trzeba zmienić dieta na śródziemnomorska, odstawić słodycze, słodkie napoje i wprowadzić dużo ruchu. Zamiast siedzenia przed komputerem - rower i basen...
@@bbosonogab9654 a ha, myślałem, że chodzi o dzieciaka albo nastolatka. Tak to niewiele da się wskórać. Można co najwyżej pokazać chłopakowi konsekwencje choroby, jak się rozwinie. Jakieś neuropatie, amputacje itd. Bombarduj go filmikami i zdjęciami przez telefon.
Jest to super warzywo, bo jest dostępny całą zimę. Topinambur zmienia smak zależnie od miesiąca w którym go kopiemy. Jak ziemia zamarznie, trudno go wykopać. Można go przechowywać w piwnicy w wilgotnym piasku, ale moim zdaniem ten kopany zimą jest smaczniejszy niż z piwnicy.
Fajni Australijczycy (yt Artists as a Family) pokazali, że kiszą bulwy z różnymi przyprawami, co ma czynić je przyjemniejszymi w trawieniu 😉 Ja czekam, aż moje roślinki się rozrosną. Pozdrawiam i dziękuję za Pana misję!
Mam dużo obok domu topinamburu , jem na surowo , po kilku dużych sztukach na surowo, sranko czasem jest lajtowe ale ogólnie polecam . Moim zdaniem dobra alternatywa dla ziemniaków . Trzeba nauczyć się go przyrządzać
Nazwa artichoke pochodzi stąd że smak gotowanego topinamburu przypomina smak karczocha czyli artichoke. Wiem to od rodowitej Francuzki ktora właśnie tym wspomnieniem smaku tłumaczyła czemu lubi topinambur. Ja mam je w moim dzikim ogrodzie dla ozdoby i jako jesienny żywopłot ale nie jem gdyż wywołują koszmrne gazy. Teraz dzięki panu wiem czemu. I że trzeba robić czipsy a nie zupę☺
@@luczaj100 polecam suszony (niestety robi się bardzo twardy) zarówno do jedzenia jak chipsy, jak i dodatek do herabty. Po zmieleniu super zagęszczacz/mąka i przyprawa w jednym.
Żeby uzyskać większe bulwy trzeba obrywać kwiatostany, zaraz po ich zawiązaniu się, a co do sposobu spożywania, to ja część kiszę, w słoikach, jak ogórki, smaczne jest.
@@grzegorzmarszalek59 Muszę spróbować, posadziłem troche 2 lata temu, na razie czasem piekę w piecu. Reszta top jak ogórki,czyli czosnek, chrzan, koper ?
Pamiętam z opowieści dziadka jak mu wspomniałem kilka lat temu o topinamburze, że dawniej rósł w rowach i wąwozach. Stanowił dla nich przekąskę w drodze do szkoły i w pole ale także źródło pokarmu w czasach głodu. Później był tępiony i zapomniany, traktowany jak chwast.
Prosiłbym o odcinek dotyczący redestowca japońskiego, którego jest pełno. Jak się go pozbyć, co robić z liściami i łodygą, żeby się dalej nie rozsiewał. Ewentualnie zastosowania, bo też takowe ma choć jest to tylko jedyny plus z wielu minusów.
Ja przy takiej rzece w moich stronach to zbieram pomidory które się tam dziko zasiały, wiele rodzajów, od małych odmian do dużych,wysokie plony, dwie duże skrzynki w zeszłym roku, to moja żyła złota, przynajmniej do czasu jak inni to miejsce obczają😂
Mój wujek zbladł, gdy powiedziałam jakieś 10 lat temu, że posadzę topinambur. Okazało się, że wujek popełnił kiedyś ten błąd i posadził pod lasem. Jak to się stało, że stamtąd przywędrował pół kilometra, przez siedlisko i drogę publiczną na pole, tego nikt nie wie, ale mini plantacja odtwarza się w jednym miejscu co roku mimo upraw zbóż.
@Maciej Jan Długosz albo nie chcesz rozumieć, albo nie umiesz przeczytać słowa "zboża" albo... I tu nie dopiszę, bo nie lubię obrażać ludzi, chociaż niektórzy bardzo się proszą o to, żeby powiedzieć im prawdę w oczy. 🤦 Rób, co tam sobie w życiu robisz, na zdrowie, ale błagam, nigdy więcej nie pisz do mnie. Masz chyba jakieś przesunięcie fazowe i kompletnie mijasz się z sensem mojej wypowiedzi. Bez odbioru.
Może ktoś wziął jedną bulwę i gdzieś tam wyrzucił na pole.Wystarczyło że poletko zostało przeorane i zawleczone broną i już część pola będzie zarastać topinamburem bo najmniejsza jego cząstka nawet po przekrojeniu potrafi puścić korzenie, i to jest największą przyczyną inwazyjności topinamburu a nie rozsiewanie czy rozłogi.Fakt jest taki że naprawdę trudno się go później pozbyć.Miałam ten problem. Jednak gdy chcemy by rósł latami w jednym miejscu Wystarczy wykopać dołek nasypać dobrej żyznej ziemi z dużą ilością obornika wsadzić bulwe.Na jesień wybrać bulwy nasypać w tym miejscu obornika przemieszać z ziemią zostawić bulwę albo wsadzi dopiero na wiosnę i na nowo będzie rosła kępa i nigdzie nie będzie się rozrastać.
Ja przywlokłam skądś z jakimiś innymi roślinami, rozlazł mi się i nie moglam się go pozbyć. Przesadzałam do pojemników ale i tak wszędzie wyrasta... na szczęście teraz przychodzą do mnie kuce i go uwielbiają ;) więc na pewno jest smaczny i właśnie zastanawiałam się jak go zjeść... pozdrawiam
Wydaje mi się za nad tą wodą mogą go wyjadać karczowniki... u mnie właśnie się rozlazł po trasie po której karczowniki wędrują na zimę od bagna przez łąkę, mój ogród i prosto pod garaż sąsiada ;)
Slyszalam, ze liscie topinamburu sa swietna I zdrowa pasza dla bydla. Doskonaly dodatek do kompostu. Suchymi lodygami pale w piecyku. Pozdrawiam, Elizabeth.
Panie Łukaszu, czy był już film o żółtlicy? Czy można ją jeść bez ograniczeń, czy też może zaszkodzić, jak topinambur? Podobno w Ameryce łacińskiej jest sprzedawana na sałatki w normalnym obiegu...
Na mojej działce rośnie od lat 60tych . Częściowo tępię, część zostawiam, ale zawsze ma kłącza, a jeszcze nie widziałam bulwy. Ludzie z działek wyrzucają na pobocze działek i tam ogromnie się rozrasta i cudnie wygląda tylko nie przyszło mi do głowy żeby tam kopać. Córka mieszka w Cardiff i tam kupuje i robi potrawy i bardzo sobie chwali bulwy topinambura. Pięknie Pan opowiada 👍😃 Prznajmnie później się pamięta. Taj jak np. o trzcinie 😀 Dziękuję i pozdrawiam ❤
Ciekawy kanał. Dzièki za dzielenie sie wiedza. Ja zakwaszam artichoki co zwièksza ich trawienie i smak. Czy może Pan wypowiedzieć sie na temat Szczawnika Bulwiastego (Oca Tuber, Oxalis tuberosa)?
Topinambur był dawno temu żywnością podstawową i jedzoną bardzo często , ale zaprzestano go jeść bo stał się symbolem biedy i przeżucono się na ziemniaki.
dziękuję za info, zawsze zastanawiałem się co to za kwiatki kwitną tak późno. Niestety nad Wisłokiem w Krośnie za basenami miasto zniszczyło wszystkie te pięknie kwitnące rośliny .
W tamtym roku na jesieni tuż przed zimą wykopałem topinambur i położyłem na trawie(droga polna). Topinambur nie zmarzł w zimie i teraz na wiosnę wszystko wzeszło.
WITAM SERDECZNIE! NIEZMIERNIE WAŻNE DLA WSZYSTKICH POLAKÓW I POLEK TREŚĆ FILMÓW W INTERNECIE, PIERWSZY,p.t. ,, Polscy żołnierze wysłani na Ukrainę?! Sykulski: Nawigatorzy pa...". DRUGI FILM,p.t. ,, Były górnik demaskuje prawdziwe przyczyny braku węgla.Obejrzyj do...". Wszystkiego dobrego.POKÓJ NAM WSZYSTKIM.
Na ogródku mam od lat ten słonecznik i dopiero w tym roku go wypróbowałem w kuchni. Niestety bulwy są niewielkie i strasznie dużo z tym roboty. Jest dość smaczny robię z niego po ugotowaniu kotlety.
Żeby były duże bulwy trzeba wykopać wszystkie po sezonie, przekopać ziemię i posadzić od nowa duże i o w miarę nieskomplikowanym kształcie, trzeba też latem czasami podlewać.
Od kilku lat na działce mam tą roślinę - w tym roku wyrósł piękny/dorodny okaz,ale.....dopiero teraz dowiedziałem się,że to nie chwast - choć nie niszczyłem bo mi się podobał - dziękuję za filmik!
Robie sobie często herbatki ziołowe z topinamburem Najlepszy jest z miętą i liściem wiśni plus trochę soku na przykład jeżynowego czy z bzu.Topinambur w herbatce ma smak słonecznika .Natomiast słonecznik zwyczajny nie ma takiego smaku
Naprawdę? Zwłaszcza na zebraniu firmowym ten dźwięk jest bardzo pożądany. To mogą mówić tylko bezrobotni bez węchu i słuchu. Czyli po long celebryckiej chorobie. Albo miłośnicy własnych wyziewów.
Nadmierne Gazy w jelitach są bolesne i niezdrowe, bo rozciągają / rozdymają ścianki jelit. Zdaje się ze Patryk w „Pod Mikroskopem” na UA-cam o tym mówił.
ostatnio była glośna dyskusja o tym, że leśnicy celowo sadzą topinambur w lasach, jako pokarm dla dzików. Któryś z polityków o tym mówił, ale nie do końca wiedział o co chodzi i pomyliło mu się z bulwami... ziemniaka. Co Pan na to?
Nie wspomniał Pan o poletkach topinamburu w lasach, zakładanych przez myśliwych. To z tymi poletkami prawdopodobnie, nasz przywódca pomylił pola kartofli w lasach okradane przez biedaków w czasach przedpisowskich.
Dzień dobry. Znajomy miał Topinambur na dzialce podobnie jak Wiesiołek. Wszystko było dobrze do czasu jak Topinambur rozsiał się i zrobiła się Plantacja. W 2 sezony mieli wszyscy (prawie) dookoła i zrobił się problem.... Teraz nie ma Nikt.. W lasach są uprawy zakładane dla zwierząt leśnych i to jest rozsądne posunięcie.. Podobna sytuacja jest z Wiesiołkiem. Pozdrawiam
Panie Łukaszu - czy wie Pan że czosnek leczy kurzajki (na palcach) - mi nic nie pomagało - ani leki ani zamrożenia. Wystarczyło przykleić taśmą na noc przeciety ząbek do skóry z kurzajką i tak 3x i po tygodniu skóra zagoiła sie i znikło wszysko - a walczyłem z tym 15 lat.... Zioła to potęga
Ogladnalem wczoraj w nocy filmik i polecialem do mojego poletka topinamburu zebrac kwiaty i liscie. Herbatka powiem, ze jest naprawde bardzo ciekawa, mega delikatna cos pomiedzy lipa a melisa, cos czuje, ze wyzbieram wszystkie kwiaty i ususze na zimie bo naprawde warte uwagi. Jednak jestem ciekaw jak przyrzadzic liscie, bo wyczytalem w internecie, ze tak jak szpinak, ale po sprobowaniu na surowo kawalka listka niestety dominuje goryczka i to strasznie mocno, wiec moje pytanie : czy liscie najpierw gotowac czy moze straca ten posmak na patelni??
Dla mnie topinambur to jest taka roślina która pomaga w trawieniu tego całego syfu z marketów. Cokolwiek zjesz cukier, mleko, mięso pieczywo strawi się dobrze jeśli przegryzie się to topinamburem.
Czy jeśli chce zostawić na przyszły rok tobadyle zostawić na zimę czy można przyciąć przy ziemi ? Bo moje mają z 3metry i kładą już się na ziemi.Podobno łodyga jest dobrym opałem🥰
Mam go w ogrodzie, ale bulwy są niewielkie więc w kuchni ciężko go wykorzystać za to świetnie sprawdzają się jako kiszonka, kisze bulwy jak ogórki i są potem super przekąską ,polecam topinambur kiszony!
13:13 ale regularnie go podjadajcie bo myszowate się nimi zainteresują- nie bójcie się że zjecie ziemny zapas na czas wojny- one odrastają i dają świeże bulwy (stare gniją).
Przed laty zetknąłem się po raz pierwszy z topinamburem w postaci destylowanej. Był to smak, jakiego dotąd w życiu nie zaznałem, nie kojarzący się z niczym podobnym. Przyznam, że niezbyt atrakcyjny dla amatora (obecnie byłego) nalewek ziołowych.
Jeśli chodzi o dziko rosnące rośliny o podobnej, wysokokalorycznej bulwie można pomyśleć o pałce wodnej. Ale ja bym nie polecał jej wykopywać dużo, bo to jest fajna cenna roslina.
po angielsku nazywa sięjerusalem fartichoke, też go kiedyś próbowałem jeść ale niestety nie znalazłem metody jak pozbyć się jego nieprzyjemnych konsekwencji po spożyciu , a działanie wiatropędne jest jak fasola razy 10
Na wiosnę wykop dół na ok 40 cm.na 40 głęboki daj obornika,ziemi z kompostu,liści,skoszonej trawy, wymieszaj i wsadź bulwę.Wtedy nigdzie się nie rozejdzie a na jesień wykarczysz ze dwa wiadra.Topinambur staje się inwazyjny gdy się go rozorze i rozwlecze po całym zagonie.Bulwy nie umarzają ale zostawione na zimę w dołkach z dobrą ziemią mogą być zjedzone przez nornice.
Dzień dobry - Panie Łukaszu, a mogę prosić słów kilka o łochyni...nazwa jest wybitnie słowiańska, a krzewinka chyba mniej znana i raczej mylona z czymś co truje.. miłego dnia przy okazji życzę...
Takie z niej paliwo dla ciała, jakpalenie papierem w piecu. Nadmiar glukozy we krwi daje wyrzut insuliny, która w nadmiarze jest hormonem prozapalnym i w dłuższym okresie czasu prowadzi do insulinooporności( hiperinsulinemii) I wywołuje cukrzycę 1szego stopnia, a potem drugiego.
To nie jest kontrowersyjny pokarm , dla nikogo.
Inulina nie jest trawiona w jelicie cienkim, więc fruktoza się tam nie uwalnia, nie wchodzi do krwioobiegu i nie obciąża wątroby.
Mamy DWA jelita
Inulina jest degradowana w Jelicie Grubym i tam zjadana przez Dobre Bakterie w procesie fermentacji. Ta fermentacja przebiega podobnie jak przy kiszeniu ogórków, ale 10 razy intensywniej, bo cukrów w bulwie topinamburu jest więcej. Występują wtedy, w Jelicie Grubym gazy osmotyczne, uwalniane w procesie fermentacji, które są nieszkodliwe i wynikają z naturalnego procesu zdrowotnego.
Topinambur NIKOMU NIE SZKODZI - chyba, że ktoś ma indywidualna nietolerancję, wtedy nie wolno go spożywać.
Inulina zjadana w naturalnej formie - czyli roślinnej, nie jest szkodliwa. Szkodliwa jest inulina przemysłowa, rafinowana, gdyż jest to produkt martwy, wyizolowany chemicznie, łańcuch inulinowy jest zniekształcony, traci swoje prebiotyczne właściwości.
Doprecyzuję te ilości:
Niewielkie ilości - to 8-10g inuliny w topinampurze zjadane jednorazowo, dają efekt prebiotyczny.
Duże ilości - dla niektórych osób to będzie już ok. 20g, generalnie, przyjmuje się że jest to 40g inuliny, spożytej z topinamburem - może wywoływać duży dyskomfort w jelitach.
Tolerancja ilości spożywanego topinamburu jest bardzo indywidualna
Do regularnego spożywania topinamburu jelita można przyzwyczaić spożywając najpierw niewielkie ilości - 1 bulwę dziennie, przez 4-8 dni, a następnie nie przekraczać 120-200g. dziennego spożywania topinamburu. Oczywiście są osoby, które mogą jeść topinambur bez ograniczeń i nie odczuwać żadnych konsekwencji.
Uprawiam topinambur od 7 lat. To co Pan profesor wyrwał, to są rozłogi wyrastające z łodygi, a bulwy tworzą się na ich końcach, więc 10-20-30 cm od łodygi. Bulwy są ukształtowane mniej więcej 30 dni po kwitnieniu. W Polsce, kopiemy uprawy polskich odmian Albik i Rubik, po 25 grudnia. Lub jak najpóźniej, przed zamarznięciem gruntu. A jak pogoda sprzyja - przez całą zimę. Topinambur, według moich obserwacji, fizjologicznie dojrzewa, niezależnie od temperatury, około połowy-końca lutego. Bulwy nadają się dojedzenia od listopada do końca kwietnia, maja, czasami czerwca.
Jadalna jest cała roślina topinamburu.
Topinambur jest rośliną jednoroczną. Bulwy pozostawione w ziemi są odporne na mróz i późną wiosną kiełkują w nowe rośliny. Inulina jest wielocukrem - substancją kumulującą pożywienie do wzrostu nowej rośliny, następnie bulwa zamiera.
Inulina gromadzona jest w wakuolach części podziemnych przez ponad 34 tysiecy roślin, z rodziny kiedyś Composite obecnie Astrowate. Ta umiejętność daje tym roślinom olbrzymią odporność na zamarzanie i działanie np. Roundapu.Co ciekawe, w każdej z tych roślin, inulina jest zbudowana inaczej.
Pozdrawiam Pana profesora i wszystkich oglądających.
Katarzyna Ziemkiewicz
Przeogromna wiedza. Tacy ludzie jak ty powinny być lekarzami
@@dawidmoldoch894 myślę że jest Czarownicą 😃👍
W przypadku SIBO topinambur to zabójstwo. Wiem bo sam borykam się z tym problemem i ostatnio spróbowałem topinamburu. Efekt? - Mógłbym zaopatrywać w gaz niewielkie miasteczko
@@marekkuakowski3328 Gazy z topinamburu to rzecz naturalna. Wynika to z procesu fermentacji w jelicie grubym. Nie słyszałam, żeby kogoś zabiły... Można spożywać topinambur zapakowany w kapsułki. W ten sposób odbudować mikrobiom w jelicie grubym i on ureguluje mikroflorę jelita cienkiego. Przy umiejętnym dawkowaniu, gazy mijają max. po 8 dniach.
@@marekkuakowski3328 rurka w zadek i podłącz do palnika, olewasz PGNiG
Jego głównymi wadami są:
- bulwy szybko wysychają i brązowieją. Już po kilku dniach. Trzeba by było wykopywać go w zimie. W przeciwieństwie do ziemniaków,
- największe gazy miałem nie po grochówce, nie po bigosie tylko po topinamburze. To była masakra!!! Nieustające bąki xD
Dobry bąk nigdy nie jest zły:):) Pozdrawiam
W zimnej piwnicy przechowuje się bardzo dobrze.Minęła połowa stycznia i jest jeszcze zupełnie jak świeżo wykopany.
Ja, jako stary wieloletni już 100% surojad, od wielu lat co dzień zjadam po 2-3 bulwy na śniadanie i kolację, po prostu obieram i chrupie.
Wszystkim zdrowia.
thx! lubie tu bywac, przekaz informacji ma bardzo mila forme, bez reklam, bez agresji, ze spokojem , madrze . . .
Jestem ciągle pod wrażeniem wiedzy i sposobu jej przekazywania😊
Super informacje. Nie wiedziałam, że inulina występuje także w cebuli. Ale statystyki popierdywania po surowym topinamburze - to się nazywa naukowe podejście :-) rzekłabym nawet, że czadowe takie badania
topinambur mozna zbierać dopiero po przekwitnieniu, lub jak pokażą się te małe kwiaty słoneczniki. wtedy podbierać bulwy. gazują? i to jeszcze jak ;-) ale jeść na surowo można jak rzodkiewkę, a smarzone? najlepiej jak frytki. są super i słodziutkie wiec jak posolimy to .....miodzio.
Widziałem też filmy o tym jak kobieta kisi topinambury jak ogórki. Niestety nigdy tego nie jadłem.....
Kwiaty rosną pięknie na 3 metry wzwyż nawet. Żoneczka robiła z nich bukiety do wazonu - pięknie się reprezentowały.
Dużo też materiału zielonego potem jest na kompostownik więc można powiedzieć, że roślina ta ma same plusy - tak plusy dodatnie i plusy ujemne. Pozdro....😀
Jak ktoś chce gotować to obieramy jak ziemniaki, ale jak gotujemy to krócej niż ziemniaki bo bardzo szybko miękną i się rozpadają - warto więc robić zupę krem. taka drobna uwaga.
@@andrzej8946 Ugotowane ze skórka są smaczniejsze. Smak jest inny niż gotowanych bez skórki i najlepiej pasują do pieczeni. Polecam
Uprawiam. Nie na bulwy ale na część zieloną którą karmię zwierzęta. Jest to dobra roślina dla tych którzy chcą zrezygnować z pługa i uprawy orkowej. Jeśli chce się mięć dobrą kiszonkę można kosić dwa trzy razy. Przy czym dobrze zostawiać wyższe łodygi żeby chroniły ziemię przed słońcem. Za smakiem nie przepadam. Im lepsza ziemia tym więcej dużych bulw. Króliki przepadają za nimi szczególnie zimą jak i kury indyki i inne ptactwo. Dość odporne na choroby ale żeby plonował musi mieć co jeść i co pić jak wszystko:)
Panie Piotrze dziękuję za informację 🙂Pozdrawiam serdecznie z 🇬🇧
Dobre są podsmażone na patelni na oliwie/maśle.
A nie ukiszoną część zieloną też można karmić zwierzęta?
Wszystkim. W pełni jadalna każda część pod każdą formą. @@szymon3447
@@alicjadzierzak382 tak, z cebulą i czosnkiem. Można dodać kurkumy. Ja lubię również ostrą paprykę która sam suszę i mielę. Cudo
ja kisze topinambur jak ogorki jest bardzo smaczny i chrupiacy pozdrawiam
TOPINAMBUR 🌿🌻
Ciekawie smakuje...
Nawet zimową porą
w glebie przezimuje .
Bardzo ważny przekaż o topinamburze.Syn ma cukrzycę,a u mnie rośnie ta pięknie kwitnąca roślina,która sobie nabyłam że względu na kwiaty...
Dziękuję profesorze.
Cukrzyca typu drugiego to może być przywra na trzustce .Proszę kupić książkę H.Clark Kuracja życia . str. 159 o cukrzycy i jak ją zlikwidować bo to jest wyleczalne. Polecam przeczytać całą tą książkę jak również kanał Pani Barbary Kazany , ogromna wiedza .
@@renatalukasik7249 dziękuję serdecznie
Jak typ drugi, to po prostu trzeba zmienić dieta na śródziemnomorska, odstawić słodycze, słodkie napoje i wprowadzić dużo ruchu. Zamiast siedzenia przed komputerem - rower i basen...
@@quandmeme9970 syn pracuje w budowlance,więc ruchu ma dużo,gorzej właśnie z dietą.
@@bbosonogab9654 a ha, myślałem, że chodzi o dzieciaka albo nastolatka. Tak to niewiele da się wskórać. Można co najwyżej pokazać chłopakowi konsekwencje choroby, jak się rozwinie. Jakieś neuropatie, amputacje itd. Bombarduj go filmikami i zdjęciami przez telefon.
Jest to super warzywo, bo jest dostępny całą zimę. Topinambur zmienia smak zależnie od miesiąca w którym go kopiemy. Jak ziemia zamarznie, trudno go wykopać. Można go przechowywać w piwnicy w wilgotnym piasku, ale moim zdaniem ten kopany zimą jest smaczniejszy niż z piwnicy.
Fajni Australijczycy (yt Artists as a Family) pokazali, że kiszą bulwy z różnymi przyprawami, co ma czynić je przyjemniejszymi w trawieniu 😉 Ja czekam, aż moje roślinki się rozrosną. Pozdrawiam i dziękuję za Pana misję!
Zasadziłem kiedyś topinambur na działce.
I sprowadziłam sobie dziki na wiosnę przez 2 lata bo one to uwielbiają.
Mam dużo obok domu topinamburu , jem na surowo , po kilku dużych sztukach na surowo, sranko czasem jest lajtowe ale ogólnie polecam . Moim zdaniem dobra alternatywa dla ziemniaków . Trzeba nauczyć się go przyrządzać
Tak czasy są nie pewne książki o szkole przetrwania by się przydały
Mój dziadek hodował to na pokarm dla świń. Nazywaliśmy to ziemniakiem pastewnym.
Pozdrowienia panie profesorze zdrówka
Pnie Łukaszu, jak zwykle w punkt. To o tych ziemniakach mówił pewien prezes, że rolnicy sadzą je w lasach dla dzików????😉
Od kilku lat robię olej i płukankę do włosów z tych kwiatów, działa genialnie!
Witam poda Pani co i jak byłabym wdzięczna.
Prosze sie podzielic ta wiedza
Dzięki Panie Łukaszu. Pozdrawiam
Nazwa artichoke pochodzi stąd że smak gotowanego topinamburu przypomina smak karczocha czyli artichoke. Wiem to od rodowitej Francuzki ktora właśnie tym wspomnieniem smaku tłumaczyła czemu lubi topinambur.
Ja mam je w moim dzikim ogrodzie dla ozdoby i jako jesienny żywopłot ale nie jem gdyż wywołują koszmrne gazy. Teraz dzięki panu wiem czemu. I że trzeba robić czipsy a nie zupę☺
albo gotować kilka godzin
@@luczaj100 polecam suszony (niestety robi się bardzo twardy) zarówno do jedzenia jak chipsy, jak i dodatek do herabty. Po zmieleniu super zagęszczacz/mąka i przyprawa w jednym.
Żeby uzyskać większe bulwy trzeba obrywać kwiatostany, zaraz po ich zawiązaniu się, a co do sposobu spożywania, to ja część kiszę, w słoikach, jak ogórki, smaczne jest.
A obierasz je ?
@@olafzpalestyny3046 Nie, tylko dobrze płuczę, i szoruję szczoteczką.
@@grzegorzmarszalek59 Muszę spróbować, posadziłem troche 2 lata temu, na razie czasem piekę w piecu. Reszta top jak ogórki,czyli czosnek, chrzan, koper ?
Albik na końcu materiału. Uprawiam też Rubik.
Dziękuję za ten materiał 🤜🏻💚
dzięki za informacje o bulwach topinamburu, pierwszy raz zasadziłem tę roślinę w ilości czterech w tamtym roku jesienią , jedna wczoraj zakwitała
Pamiętam z opowieści dziadka jak mu wspomniałem kilka lat temu o topinamburze, że dawniej rósł w rowach i wąwozach. Stanowił dla nich przekąskę w drodze do szkoły i w pole ale także źródło pokarmu w czasach głodu. Później był tępiony i zapomniany, traktowany jak chwast.
Prosiłbym o odcinek dotyczący redestowca japońskiego, którego jest pełno. Jak się go pozbyć, co robić z liściami i łodygą, żeby się dalej nie rozsiewał. Ewentualnie zastosowania, bo też takowe ma choć jest to tylko jedyny plus z wielu minusów.
Osoba mi znajoma bardzo sobie poleca podsmażane młode pędy rdestowca
Mam w ogrodzie topinambur, to prawda jest bardzo inwazyjną rosliną, ale pieczony w piekarniku jest smaczny. 😄
oby Polsce groziły tylko takie inwazje jak topinabur czy orzech włoski (też podobno opanowuje Polskę)
Można smażyć plasterki ze skórką. Jak czipsy.
Dziękuję za kolejną dawkę wiedzy.Pozdrawiam z Lublina❣️
Bardzo lubię, 2 lata temu posadziłem na ogródku i jstem bardzo zadowolony. Pozdrowienia dla Pana :)
Ja przy takiej rzece w moich stronach to zbieram pomidory które się tam dziko zasiały, wiele rodzajów, od małych odmian do dużych,wysokie plony, dwie duże skrzynki w zeszłym roku, to moja żyła złota, przynajmniej do czasu jak inni to miejsce obczają😂
Chyba szambo opróżniają nielegalnie i nasionka tam wykiełkowały.
Dziękuję bardzo 😀👏
Ślicznie dziękuję, super wiedza i przekaz :)
Mój wujek zbladł, gdy powiedziałam jakieś 10 lat temu, że posadzę topinambur. Okazało się, że wujek popełnił kiedyś ten błąd i posadził pod lasem. Jak to się stało, że stamtąd przywędrował pół kilometra, przez siedlisko i drogę publiczną na pole, tego nikt nie wie, ale mini plantacja odtwarza się w jednym miejscu co roku mimo upraw zbóż.
@Maciej Jan Długosz chyba nie bardzo rozumiesz sens mojej wypowiedzi. Trudno.
@Maciej Jan Długosz czytałeś w ogóle mój pierwszy wpis? Czy tam jest mowa o trawie? 🤦
@Maciej Jan Długosz albo nie chcesz rozumieć, albo nie umiesz przeczytać słowa "zboża" albo... I tu nie dopiszę, bo nie lubię obrażać ludzi, chociaż niektórzy bardzo się proszą o to, żeby powiedzieć im prawdę w oczy.
🤦
Rób, co tam sobie w życiu robisz, na zdrowie, ale błagam, nigdy więcej nie pisz do mnie. Masz chyba jakieś przesunięcie fazowe i kompletnie mijasz się z sensem mojej wypowiedzi. Bez odbioru.
Może ktoś wziął jedną bulwę i gdzieś tam wyrzucił na pole.Wystarczyło że poletko zostało przeorane i zawleczone broną i już część pola będzie zarastać topinamburem bo najmniejsza jego cząstka nawet po przekrojeniu potrafi puścić korzenie, i to jest największą przyczyną inwazyjności topinamburu a nie rozsiewanie czy rozłogi.Fakt jest taki że naprawdę trudno się go później pozbyć.Miałam ten problem. Jednak gdy chcemy by rósł latami w jednym miejscu Wystarczy wykopać dołek nasypać dobrej żyznej ziemi z dużą ilością obornika wsadzić bulwe.Na jesień wybrać bulwy nasypać w tym miejscu obornika przemieszać z ziemią zostawić bulwę albo wsadzi dopiero na wiosnę i na nowo będzie rosła kępa i nigdzie nie będzie się rozrastać.
W tamtym roku jesienią bardzo dużo posadziłem wszędzie wokoło domu i na w Krośnie ciekawe jakie będą mieli zbiory :)😀
U nas w srodku lasu jest cale poke tego, orane regularnie ae bez zbioru i sam odrasta, podobno wlasnie po to zeby dziki dalej w szkode nie szly
Ja przywlokłam skądś z jakimiś innymi roślinami, rozlazł mi się i nie moglam się go pozbyć. Przesadzałam do pojemników ale i tak wszędzie wyrasta... na szczęście teraz przychodzą do mnie kuce i go uwielbiają ;) więc na pewno jest smaczny i właśnie zastanawiałam się jak go zjeść... pozdrawiam
Wydaje mi się za nad tą wodą mogą go wyjadać karczowniki... u mnie właśnie się rozlazł po trasie po której karczowniki wędrują na zimę od bagna przez łąkę, mój ogród i prosto pod garaż sąsiada ;)
Mam w ogrodzie i nie wiedziałam że to topinambur .Dziękuję.
Witam. Zasadziłam w zeszłym roku 🙂
Pozdrawiam serdecznie ❤
Pozdrawiam z Toskanii. Mam topinambur w ogròdku,podjadam czasem na surowo,czasem pieczony z innymi warzywami-uwielbiam.
Slyszalam, ze liscie topinamburu sa swietna I zdrowa pasza dla bydla. Doskonaly dodatek do kompostu. Suchymi lodygami pale w piecyku. Pozdrawiam, Elizabeth.
Panie Łukaszu, czy był już film o żółtlicy? Czy można ją jeść bez ograniczeń, czy też może zaszkodzić, jak topinambur? Podobno w Ameryce łacińskiej jest sprzedawana na sałatki w normalnym obiegu...
Na mojej działce rośnie od lat 60tych . Częściowo tępię, część zostawiam, ale zawsze ma kłącza, a jeszcze nie widziałam bulwy. Ludzie z działek wyrzucają na pobocze działek i tam ogromnie się rozrasta i cudnie wygląda tylko nie przyszło mi do głowy żeby tam kopać. Córka mieszka w Cardiff i tam kupuje i robi potrawy i bardzo sobie chwali bulwy topinambura. Pięknie Pan opowiada 👍😃 Prznajmnie później się pamięta. Taj jak np. o trzcinie 😀 Dziękuję i pozdrawiam ❤
Dziekuję za wykład🙂
Ciekawy kanał. Dzièki za dzielenie sie wiedza. Ja zakwaszam artichoki co zwièksza ich trawienie i smak.
Czy może Pan wypowiedzieć sie na temat Szczawnika Bulwiastego (Oca Tuber, Oxalis tuberosa)?
Topinambur był dawno temu żywnością podstawową i jedzoną bardzo często , ale zaprzestano go jeść bo stał się symbolem biedy i przeżucono się na ziemniaki.
teraaz bogaci ludzie jedza biedne jedzenie z daru natuury ,bo wiedzą że bieda jest zdrowa
dziękuję za info, zawsze zastanawiałem się co to za kwiatki kwitną tak późno. Niestety nad Wisłokiem w Krośnie za basenami miasto zniszczyło wszystkie te pięknie kwitnące rośliny .
W tamtym roku na jesieni tuż przed zimą wykopałem topinambur i położyłem na trawie(droga polna). Topinambur nie zmarzł w zimie i teraz na wiosnę wszystko wzeszło.
Dziękujemy za wiedzę
Polecam surowy topinambur utarty razem z soczystym jabłkiem na grubej tarce.
Nadaje się też do kiszonej kapusty z marchewką.
Ja dodaję jeszcze czosnek i sok z cytryny, majonez lub olej lniany . Pozdrawiam
WITAM SERDECZNIE! NIEZMIERNIE WAŻNE DLA WSZYSTKICH POLAKÓW I POLEK TREŚĆ FILMÓW W INTERNECIE, PIERWSZY,p.t. ,, Polscy żołnierze wysłani na Ukrainę?! Sykulski: Nawigatorzy pa...". DRUGI FILM,p.t. ,, Były górnik demaskuje prawdziwe przyczyny braku węgla.Obejrzyj do...". Wszystkiego dobrego.POKÓJ NAM WSZYSTKIM.
Xdd
Na ogródku mam od lat ten słonecznik i dopiero w tym roku go wypróbowałem w kuchni. Niestety bulwy są niewielkie i strasznie dużo z tym roboty. Jest dość smaczny robię z niego po ugotowaniu kotlety.
Żeby były duże bulwy trzeba wykopać wszystkie po sezonie, przekopać ziemię i posadzić od nowa duże i o w miarę nieskomplikowanym kształcie, trzeba też latem czasami podlewać.
Topinambur potrzebuje bardzo żyznej gleby żeby bulwy urosły duże.Można go wsadzić praktycznie w samym oborniku.
Od kilku lat na działce mam tą roślinę - w tym roku wyrósł piękny/dorodny okaz,ale.....dopiero teraz dowiedziałem się,że to nie chwast - choć nie niszczyłem bo mi się podobał - dziękuję za filmik!
WooooooW😱😱😱😱 Topinambur 😲😲😲😲😱😱😱😱😮 I am Shocks To jest Mega Super I jesteś Niesamowity ❗
Robie sobie często herbatki ziołowe z topinamburem Najlepszy jest z miętą i liściem wiśni plus trochę soku na przykład jeżynowego czy z bzu.Topinambur w herbatce ma smak słonecznika .Natomiast słonecznik zwyczajny nie ma takiego smaku
Te herbatki to z liści topinamburu?
Posadziłem na wszelakich nieużytkach, pozdrawiam.
Bardzo dobrze trzeba się dzielić 🤝 dzięki
To roślina inwazyjna!!!
Cymbale, to roślina inwazyjna, chwila i nie będzie tam żadnych innych roślin. Taka ci kurwa bioroznordnlsc
@@kulturawalki gdybys mial cukrzyce 2 stopnia i mozliwosc braku lekarstw na te chorobe tez bys przepraszam ciulu zasadzil.
6:00 co wobec tego z dietą owocową? Ludzie jedzą same owoce, źródło fruktozy, czy to może powodować uszkodzenie wątroby, czy może nawet stłuszczenie?
W dzisiejszych czasach warto wziąć pod uwagę wartości opałowe topinamburu. I druga sprawa gazy to nic złego.
Naprawdę? Zwłaszcza na zebraniu firmowym ten dźwięk jest bardzo pożądany. To mogą mówić tylko bezrobotni bez węchu i słuchu. Czyli po long celebryckiej chorobie. Albo miłośnicy własnych wyziewów.
@@ankadabrowska5016 zebrania firmowe 🤣 znajdź sobie zajęcie w życiu
Nadmierne Gazy w jelitach są bolesne i niezdrowe, bo rozciągają / rozdymają ścianki jelit. Zdaje się ze Patryk w „Pod Mikroskopem” na UA-cam o tym mówił.
Dziękuję 🙂
ostatnio była glośna dyskusja o tym, że leśnicy celowo sadzą topinambur w lasach, jako pokarm dla dzików. Któryś z polityków o tym mówił, ale nie do końca wiedział o co chodzi i pomyliło mu się z bulwami... ziemniaka.
Co Pan na to?
Ten polityk nie wiedział też że marihuana jest z konopii.
@@AnWoj bo politycy to najczęściej zwyczajni głupcy
🤩🌻😻Dzięki 💐💖🌞😘
Dzięki za info 😊👍👍👍
Nadmiar fruktozy to stłuszczenie wątroby czy masa końcowych produktów glikacji, czyli szybkie starzenie.
Również blokuje wit D3.
Nie wspomniał Pan o poletkach topinamburu w lasach, zakładanych przez myśliwych. To z tymi poletkami prawdopodobnie, nasz przywódca pomylił pola kartofli w lasach okradane przez biedaków w czasach przedpisowskich.
tak, zapomniałem
No tak teraz jest bogactwo.
Dzień dobry. Znajomy miał Topinambur na dzialce podobnie jak Wiesiołek. Wszystko było dobrze do czasu jak Topinambur rozsiał się i zrobiła się Plantacja. W 2 sezony mieli wszyscy (prawie) dookoła i zrobił się problem.... Teraz nie ma Nikt..
W lasach są uprawy zakładane dla zwierząt leśnych i to jest rozsądne posunięcie.. Podobna sytuacja jest z Wiesiołkiem. Pozdrawiam
Hahaha,nasz przywòdca wie,że dzwonią,tylko nie wie gdzie.
@@marlenakozlonska7196 Dzień dobry. Prezes Coś wie podobnie jak słyszy . Wiedzy szczególowej brak. Pozdrawiam
Lajk, Przyjacielu, cudnego dnia :)
Mam czerwony i biały. Czy jest jakis sposob zwby bulwy nie byly wzdymające?
To w końcu jest on zdrowy czy szkodliwy przy cukrzycy stopnia 2.
Panie Łukaszu - czy wie Pan że czosnek leczy kurzajki (na palcach) - mi nic nie pomagało - ani leki ani zamrożenia. Wystarczyło przykleić taśmą na noc przeciety ząbek do skóry z kurzajką i tak 3x i po tygodniu skóra zagoiła sie i znikło wszysko - a walczyłem z tym 15 lat.... Zioła to potęga
Ogladnalem wczoraj w nocy filmik i polecialem do mojego poletka topinamburu zebrac kwiaty i liscie. Herbatka powiem, ze jest naprawde bardzo ciekawa, mega delikatna cos pomiedzy lipa a melisa, cos czuje, ze wyzbieram wszystkie kwiaty i ususze na zimie bo naprawde warte uwagi. Jednak jestem ciekaw jak przyrzadzic liscie, bo wyczytalem w internecie, ze tak jak szpinak, ale po sprobowaniu na surowo kawalka listka niestety dominuje goryczka i to strasznie mocno, wiec moje pytanie : czy liscie najpierw gotowac czy moze straca ten posmak na patelni??
Dziekuje Pozdrawiam serdecznie
Dla mnie topinambur to jest taka roślina która pomaga w trawieniu tego całego syfu z marketów. Cokolwiek zjesz cukier, mleko, mięso pieczywo strawi się dobrze jeśli przegryzie się to topinamburem.
Czy jeśli chce zostawić na przyszły rok tobadyle zostawić na zimę czy można przyciąć przy ziemi ? Bo moje mają z 3metry i kładą już się na ziemi.Podobno łodyga jest dobrym opałem🥰
Śmiało można przyciąć.
Dziekuje za film. To ze inwazyjny to nie takie zle i bedziemy za to wdzieczni jak wujaszek Putin zawita😂
Mam go w ogrodzie, ale bulwy są niewielkie więc w kuchni ciężko go wykorzystać za to świetnie sprawdzają się jako kiszonka, kisze bulwy jak ogórki i są potem super przekąską ,polecam topinambur kiszony!
13:13 ale regularnie go podjadajcie bo myszowate się nimi zainteresują- nie bójcie się że zjecie ziemny zapas na czas wojny- one odrastają i dają świeże bulwy (stare gniją).
Pozdrawiam serdecznie.
Topinambur jest wybawieniem w okresie głodu dla ludzi I zwierząt zielone jest bardzo dobre dla zwierząt jako karma.
Czyli z przesmażonego topinamburu, jak zmieni się już w ten cukier, to na zacier jak znalazł,
🤣🤣🤣🤣🤣
🤗🤗🤗
Przed laty zetknąłem się po raz pierwszy z topinamburem w postaci destylowanej. Był to smak, jakiego dotąd w życiu nie zaznałem, nie kojarzący się z niczym podobnym. Przyznam, że niezbyt atrakcyjny dla amatora (obecnie byłego) nalewek ziołowych.
Prócz wymienionych cech , topinambur jest także źródłem biomasy (łodygi).
Jakaś moda z tym topinamburem teraz czy co :D
jadalne są też kwiaty, liście, łodygi przez moje konie :) ua-cam.com/video/7ki0d4N6ogw/v-deo.html
o! to miło ze jest mój temat
Dziękuję za info ❤
A są jakieś zamienniki takich roślin jadalnych wśród rodzimych gatunków roślin?
Jeśli chodzi o dziko rosnące rośliny o podobnej, wysokokalorycznej bulwie można pomyśleć o pałce wodnej. Ale ja bym nie polecał jej wykopywać dużo, bo to jest fajna cenna roslina.
Zdaje sie sa dwie odmiany uprawne o dużych bulwach Alba chyba i Rubik
dzięki!
Liście i loďyga też są jadalne?
Ja topi ambur trzymam jak najdłużej w ziemi. Mają lepszy korzenny smak.
po angielsku nazywa sięjerusalem fartichoke, też go kiedyś próbowałem jeść ale niestety nie znalazłem metody jak pozbyć się jego nieprzyjemnych konsekwencji po spożyciu , a działanie wiatropędne jest jak fasola razy 10
Superprodukcja...
Wie ktoś może, jak głęboko należałoby kopać bariery, żeby topinambur się nie rozlazł poza swoje stanowisko?
Na wiosnę wykop dół na ok 40 cm.na 40 głęboki daj obornika,ziemi z kompostu,liści,skoszonej trawy, wymieszaj i wsadź bulwę.Wtedy nigdzie się nie rozejdzie a na jesień wykarczysz ze dwa wiadra.Topinambur staje się inwazyjny gdy się go rozorze i rozwlecze po całym zagonie.Bulwy nie umarzają ale zostawione na zimę w dołkach z dobrą ziemią mogą być zjedzone przez nornice.
Bariery nic nie dają. Przychodzą gryzonie i całe bulwy przenoszą do swoich nor. Wiosną podczas przekopywania znalazłam wiele takich spiżarni.
Rósł w ogródku kwiatowym u babci, rozrósł się okropnie, nie do wypielenia , rósł inwazyjnie na całym polu.
Poproszę wypowiedzieć się o czarnej rzepie .Bardzo proszę
Wypowiem się. Jedzie siarą. Trzeba się przyzwyczaić. Poza tym same zalety.
Dzień dobry - Panie Łukaszu, a mogę prosić słów kilka o łochyni...nazwa jest wybitnie słowiańska, a krzewinka chyba mniej znana i raczej mylona z czymś co truje.. miłego dnia przy okazji życzę...
Bardzo fajne owoce, masz okazje to zbieraj , spożywaj i rób przetwory
Chcę go wytępić z ogrodu, podobnie jak nawłoć, zagłuszają mi inne rośliny w ogrodzie. Walczę i nie mogę dobie poradzić 😢
Topinambur wytwarza bulwy czy kłącza ?
kłącza zakończone bulwami
Jadłam kiszony topinambur , czy jest on wtedy zdrowszy i lepiej przyswajalny ?
tak, jest łatwiej strawny
Takie z niej paliwo dla ciała, jakpalenie papierem w piecu. Nadmiar glukozy we krwi daje wyrzut insuliny, która w nadmiarze jest hormonem prozapalnym i w dłuższym okresie czasu prowadzi do insulinooporności( hiperinsulinemii) I wywołuje cukrzycę 1szego stopnia, a potem drugiego.