Korean style Sweet Potato Cake | Honeykki
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- Опубліковано 21 сер 2024
- Today I’ll show you how to make Korean Sweet Potato cake.
Generally, sweet potato cake is iced with whipped cream and coated with powdered genoise.
Sweet potato cake is my mom’s favorite cake! So moist, soft and sweet!
* Ingredients
genoise(18cm)
Video Link: • 케이크시트 제누와즈 : How to ma...
3 eggs, 120g sugar (50g yolk / 70g white), 100g cake flour
30g butter, 30g milk, vanilla extract
sweet potato filling
5~6 cooked sweet potatoes(700g), 100ml heavy cream, 100g milk, 35g sugar, 35g butter
Whipped cream for frosting
350ml whipping cream, sugar 30g
Sugar syrup
Boil 1 part sugar in 2 parts water
* Recipe
Sweet potato filling
1. In a pot, cook sweet potatoes until potatoes are completely soft.
2. Peel and mash while they are hot!
3. In a pot, add milk, heavy cream, sugar and butter. Boil until butter melts.
4. Add mashed sweet potatoes and mix well.
If you want it smoother, blend using hand mixer or sift.
Whipping cream for frosting
In a large bowl, whip the whipping cream and sugar.
Assembly
1. Cut the genoise into 3 layers.
2. Brush the syrup, spread sweet potato filling and repeat!
3. Ice the cake with whipped cream.
4. Coated with powdered genoise. done!
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오늘은 고구마 케이크를 만드는 방법을 보여드릴게요.
생크림으로 아이싱을 한 후 제누와즈 가루를 겉에 뿌려 만들어 봤어요.
이 케이크는 저희 어머니가 좋아하는 케이크입니다. 촉촉하고, 부드럽고, 달달하고 정말 맛있어요! 좋은 주말되세요 :)
Today I’ll show you how to make Korean Sweet Potato cake.
Generally, sweet potato cake is iced with whipped cream and coated with powdered genoise.
Sweet potato cake is my mom’s favorite cake! So moist, soft and sweet! Have a nice weekend :)
honeykki 꿀키 맛있을것 같아여
honeykki 꿀키 영상찍으시면서 드실땐 브러쉬 안나오셨나요? 고구마 심지가 아닐까 생각했었는데 핸드믹서로 다 갈으셔서 그건 아닌것 같아요 ㅋㅋㅋ
+고은이 브러쉬때문에 속상해서 다시 만들었어요 ㅠㅜㅜㅜ
honeykki 꿀키
honeykki 꿀키 마지막에 데코하시는건 이름이 뭐에요?
저 이거 만들었는데 저는 완전 밤고구마로 해서 생크림 150, 우유 150, 설탕 50, 버터 50 정도로 했더니 딱 영상속 질감이 나왔어요 진짜 너무 맛있어ㅠㅠㅠㅜ만들고 냉장고에 넣어서 12시간정도 두니까 진짜 파는거만큼 맛있어요
어릴때 엄마가 많이 사오셨던 고구마 케이크... 아빠 따라 엄마랑 같이 미국으로 이사 갔을때, 엄마가 자주 유치원생 저랑 혼자 있을때가 많았어요, 아빠는 회사를 다니고 엄마는 가족이나 친구가 다 한국에 있었으니까. 근데 엄마가 이 고구마 케이크가 한국 생각 나게 한다고 자주 사서 집에서 먹었어요. 되게 짠한 기억들이 새록새록 돌아오네요... 영상 너무 감사합니다
예쁜 영상+좋은 bgm+듣기 좋은 생활 소음+깔끔한 편집+요리 실력+꿀키님의 정성이 다 느껴져서 너무 좋네요 :-) 꿀키님 영상 보면 마음이 편안해져서 기분 좋아져요 앞으로도 좋은 영상 많이 부탁드려요 감사합니다💕
솔직히 고구마케이크는 호불호 없이 남녀노소 다들 좋아하시는 케이크..♥ 개인적으로 케이크들 중에 티라미수랑 고구마가 갑ㅠㅠㅠ
myugim yeo 사실 케이크는 뭔들...
myugim yeo 맞아요 서양음식 안좋아하시는 할머니 할아버지들도 고구마케익은 좋아하시더라구요ㅎㅎ
i like how she didnt edit away her mistake of dropping that piece of cake i've never felt so relatable
what mistake?? i couldnt see it....
@@natalie9796 @ 6:29. It falls off the fork onto the table.
@@natalie9796 6:29
일반 빵집 체인점에서 파는 케잌보다 디자인도 더예쁨.... 진짜 재주있으시네요ㅠㅠㅠ
이거 완전 맛있어요 부드러운 고구마 크림에 생크림을 같이 먹으니 죽어도 여한이 없을 정도로 맛있음 특히 고구마 크림!!! 정말 부드럽고 달아서 식빵에 발라먹어도 맛있음
아쉬운건 케이크시트가 퍽퍽해서 좀 아쉬움
이거 꼭 만들어 드셍ㅅ
감사합니다. 다음엔 또 하게 된다면 시트에 시럽을 발라보세용~ 그럼 촉촉해질거예요!
honeykki 꿀키 그러쿤요 다음에는 시럽을 한번 발라볼께욥
봄새 휘핑크림가능할까요
권지용 휘핑크림 가능합니다!!! 저는 동물성 생크림만 써서 휘핑이 휘핑크림처럼 잘 안돼서 힘들었어요 ㅠㅠ
고구마가 sweet potato 니까... 달콤한 고구마 케이크는 sweet sweet potato cake인가요@?!?!?!?! ㅋㅋㅌ키ㅣ게ㅋㅋㅋ켓켁켘케키ㅣㅋㅋㅋㅋㅌㅋ
ᄋ ᄋ 아낰ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아무 생각 없이 보다가 터졌네여ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋ 귀여우심ㅋㅋㅋ
서윗서윗 포테토❣
나는 이라크에서 그리고 난 내 팀을 사랑 TSV 이라크, 내가 한국에 갈 수 있도록 노력하겠습니다
키키키키ㅣ케케케켘키키키케ㅔ켘 갸욱굨키키키키킼
요리 중간중간 나는 땅콩이 발소리💕넘나 귀여운것💖
데코도 너무 예뻐요 간결하면서도ㅠㅠㅠㅠㅠ 화관 쓴 것처럼ㅠㅠㅠㅠ
여태까지 봐왔던 고구마 케이크랑 되게 달라요!! 고구마 케이크가 이쁘다......
I really love it when she kneads and folds the dough or mixture.. its really satisfying... and the best, of course her signature videos without music.
영상볼때마다 한번씩 강아지 걸어다니는 소리, 그 발톱으로 바닥 탁탁 거리는 소리, 전 그런 소리 들리는게 너무 좋아요!!😆 그리고 꿀키님 영상은 언제 봐도 굿👍👍💕
분위기가 진짜 아늑하게 느껴지는게 제 마음도 덩달아 편해지네요!! 😁
I have never baked this cake before, but definitely I will try it out; cause it looks so yummy. thank you for your great work.
Wadie Rizk Did you make it? How did it go?
아ㅏ 고구마 너무 좋아요ㅠㅠㅠㅠ 밤고구마도 좋구 호박고구마도 좋구 고구마케이크라니 사랑해요 매번 맛있는거 올려주시구❤️❤️❤️❤️
매번 케이크 디자인은 ㅈ직접하시는건가요????와.......이번에 진짜너무이뻐요.......ㅜㅠㅜㅠㅜ평소에도이뻤지만 심플하고 멋지고 아름답고 우아해보여요ㅜㅜㅜㅜㅠ이번영상두잘보고가요..매번예쁜영상감사합니다..감사합니다..
고구마 으깰때 ASMR 영상 같아요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 저도 같이 먹고싶네요
꿀키님 가게 차려주시면 안되나요ㅠㅠㅠ.. 꿀키님 가게 단골손님 될래요ㅠㅠㅠ
The lighting in your house is on point 🙌🏻👌🏻
이 레시피로 해먹었는데 진짜 대박 맛있었어요!!♥
This was so satisfying to watch @_@
꿀키님! 그 요리 만화 중에 라는 만화가 있는데 1화에 로스트 비프를 가장한 로스트 감자가 나오는데요, 동생들이 만들어달라고 해서 찾아보니까 실제로 만들어봤다는 사람들이 만화와 다르게 제약이 많다, 어렵다 하시더라구요ㅠㅠ 한번 꿀키님의 방법으로 만들어주시면 안될까요??ㅠㅠ
1. 쓸데없이 불필요한 말을 하지 않는다.
가끔 영상내내 쉴새없이 떠들어대는 유튜버를 보면 시끄럽게 느껴짐
2. 눈을 즐겁게한다. 사실 요리 영상에서 제일 중요한것.
각도와 적절한 줌인 그리고 엄청난 화질과 음식 영상에 적절한 보정
3. 알맞은 소리 크기
들릴듯말듯한 배경음과 그리고 살짝 낮은 현장 소리가 안정감을 줌
4. 적절한 폰트 연출과 자막
음식과 어울리는 폰트 그리고 난잡하지 않은 깔끔한 자막
이 레시피 너무 좋습니다!! 쉽고 맛있고...완벽한 레시피입니다. 아주 성공적이었어요 .지인들도 맛있다고 난리였어요 감사합니다!! 구독 당근 했어요~~
보기만 해도 달달~💓
달달한 주말 보내세요 꿀키님 ㅎㅎ
이렇게 고구마많이 들어간 케이크는 없을듯
+유진정 전 고구마가 듬뿍 들어간게 좋더라구용 ㅋㅋㅋ 고구마 양은 취향에 맞게 조절하셔도 됩니당!
ㅡ
ㄹㅇ케이크 들어간 고구마
케이크 들어간 고구맠ㅋㅋㅋㅋㅋ 고구마 많이 들어가서 넘좋음😍
이 레시피 진짜 맛있어요. 이번 케익은 남들보다 내가 훨 좋아하는 맛! 요즘 고구마 맛있어서 더욱 맛나요. 진짜 진짜 맛있음
꿀키님 그ㅇ고구마 찌실때 그냥 찌시는것보다 다시마 넣고 찌면 오백만배 맛있어집니다,,,꼭 한번해보십셔
다시마는물에 넣나요 고구마 사이에넣나요..?
this is so beautiful and relaxing. I've been watching most of your videos. They're soothing my soul lol
👏😍🍠🎂🎂🍠우와, 이 고구마 케이크가 예쁘고 맛있겠네요!
영상이 여유롭고 고급스러워요!!😍😍
영상을 보면서 제 맘이 굉장히 안정되는 것같아요 잔잔히 들리는 bgm도 정말 좋구요~ 영상을 통해서 저까지 평화로워지는 토요일 오후네요!^^ 영상 올리시느라 수고많으셨어요ㅎㅎ💕💕오늘저녁 고구마케익을 식탁에서 볼수있길 바라요ㅎㅎ
그냥 하나의 예술인듯...
^^ 정성과 사랑가득 들어간 고구마 케이크 참 예뻐요
개인적으로 이 영상이 중독성있네요〰️ 따뜻한 감성이 가득해서 좋아요 😀❤
저 원래 케이크 많이 못먹는데 이렇게 고구마 가득한 고구마 케이크라면 완전 잘먹을수있을것같아요ㅠㅠㅠㅠ 너무 맛있어보이고 위에 올라간 허브 장식도 너무 예뻐영♥♥♥ 역시 믿고 보는 꿀키님의 너무나도 예쁜 영상♥♥ 오늘도 정말 잘봤어용❤
생활소음이 어찌 이렇게 아름답게 들리는거죠?ㅠㅠ 전혀 듣기 거북하지않아요 ! 영상 잘봤습니다 브금도 넘 좋네요 힐링하는 느낌 ㅎㅎ
삶은 고구마를 사용하는 이유는 좀 더 촉촉함을 위해선가요? 찐 고구마가 훨씬 더 단맛을 내줄거 같은데 그냥 찐 고구마를 사용해도 되는건지 궁금하네요.
Park Sangbae 고구마을깨때(?) 부드럽게 을께려고 삶은고구마사용하는것같아요고구마무스만들때 부드럽게할려고하는것같에요!(허접한 대신답변죄송합니다)
***** 삶는것과 찌는것은 다른 조리법이에요. 비슷하게 느껴질수 있지만 물만두와 찐만두를 생각하시면 다른걸 알수 있죠ㅎㅎ 만두먹고 싶다
더촉촉하게 하려고 한게 맞는거 같네요.당도는 어짜피 설탕으로 조절가능하니
앗!!제가 잘못 알고 있었네요...정확하지 않은 답변 죄송해요..참고로 저 YS JI 입니다!
뷰'해 저런ㅠ아는척 실패해버리심
꿀키님 요리영상이 제일 좋아요 ㅠㅠ 잔잔하게 요리하는 소리만 나고 b 깔끔하고 b
외국인 친구 만들어줬는데 너무 맛있다고 좋아했어요. 진짜 맛있었어요. 정말 감사합니다!
주말에낮잠자기전 꿀키님 영상 정주행중!!
항상 느끼지만 꿀키님은 영상미 낭낭하게 잘찍으시는것 같아요 ㅠㅠ 보면 힐링되는기분.. 케이크가 딱봐도 촉촉꾸덕해보여용 맛나보이네요 감사합니다!
그 센과 치히로의 행방불명에서 아빠가 닭 먹는거같이 저 케잌 한조각을 우왐하고 먹어보고싶당..
옆에서 조용...히 관람하다가 남은 케잌 시식해보고싶네요.
진짜 집중해서 보고있다 마지막 케이크 조각 떨어질 때 읡? 함 ㅋㅋㅋㅋ
우왕!ㅜㅠㅜㅜ 진짜 맛있겠어요....ㅠㅠ 아....이건 만들어먹어야겠어요! 오늘도 영상 잘보고 가요!
꿀키님 오늘 이거 만들었는데 고구마 크림이 엄청 많았어요ㅋㅋㅋㅋ 진짜 맛있네요ㅎㅎ
헐 오늘 고구마케이크 진짜 완전땡겼는데 이영상보고 위로받을래요,,,😂😂
어제 만들어 먹었는데 정말 맛있게 먹었어요!! 감사합니다ㅎㅎ 전 고구마필링이 너무 뻑뻑할까봐 이분의일 개량해서 아이싱했더니 제 입맛엔 딱 맞았어용 꿀키님 좋은레시피 감사해요!
이 오타를 꿀키님 영상 몇몇개에서 봐서 그러는데요, 시럽은 'syrub' 이 아닌 'syrup'입니다 ^^ 오랜만에 케이크 영상이라 반갑네요! 항상 좋은 콘텐츠 올려주셔서 감사합니당
+sweethyun 그러게요.. 영상 편집보다 더보기 내용을 먼저 작성하는데, 내용은 멀쩡하게 써놓고 편집을 새벽에 하다보니 항상 실수가 나오더라구요. ㅠㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ
블로그 포스트로 보다가 이렇게 영상으로 보니까 좋네요ㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜 수험생생활의 유일한 힐링임.좋다 하
고구마 케이크 만드는거 보고 싶었는데 허니키 꿀키님 영상으로 보네요ㅋㅋ
omg this looks so good! you need to upload more cake videos!! ❤u❤
생일 케익 받을때 유일하게 고구마케익이랑 치츠케익은 다먹게됨ㅎㅎ 먹어도먹어도 너무맛있음 >_
오 인정요!! 저는 케익중에 고구마케익이랑 치즈케익이 제일 맛있더라구요
우와!넘 맛잇겠어요 고구마케이크 진짜 좋아하는데 사먹어야 겠네요!
꼭 우유랑 먹어야할것같아요 ㅋㅋㅋㅋ고구마 양이 어마어마해서 턱 막힐것같아요. 우유랑먹으면 진짜 맛있을거같아요 ♥
고구마 케이크 진짜 좋아하는데 이 영상보고 먹고 싶어졌네요♥
고구마케이크 마지막으로 먹은 게 초딩때... 영상 보니까 먹고싶어 지네요
이거 진짜 팔면 장사 엄청 잘될거같아요 ㅋ 누구나 먹고 싶어할거에요!
영상미가 너무 좋아요 소리도 좋구요!!
고구마 으깰때 희열감..🌟
아이싱이 자연스러워서 더 이쁜거같네요
케이크 첫입 포크로자르다 툭떨구고 당황하신게보여서 현웃 ㅋㅋㅋㅋㅋ
고구마...... 케이쿸ㅋ.....하ㅜㅠㅠㅠ 브랜드 빵집 고구마 케이크 먹고 장염걸린 이후로 잘 안찾고 먹기 싫어하는데 이 고구마케이크는 진짜 먹어보고싶네여....♡
꺄 우유랑 벌컥벌컥 하구싶어지네요!♡´ㅅ`♡
고구마 맛있죠~! 저도 고구마 케이크를 좋아한답니다! 정말 맛있게 만드시는 것 같으셔요~!
너무 예쁘고, 맛있어보여요!!! (츄릅) 고구마 케이크 먹고싶다....외국에 살다보니, 고구마 케이크는 직접 만들거나, 조금 멀리가서 한국제과점에서 사오는 수밖에 없어서 몇년동안 못 먹어봤어요.... ㅠㅠㅠㅠ
와 곧 어버이날이라 케이크 뭐만들지 고민하고있었는데 이거해봐야겠네요!! 너무맛았겠어요
제가 젤 좋아하는 고구마케이크!! 잘보고 갑니당~!
오오오 사운드 너무 좋아요
오늘 만들었는데 시럽바르는걸 깜빡해서ㅜㅠㅠㅠ..너무 뻑뻑하진 않을까 걱정되서 하루정도 냉장고에 넣어놨다가 먹으면 조금이라도 촉촉해질것 같아서 기다리고 있습니다 하하..(미련)
하... 고구마가 낭낭하게 있어서 너무 맛있어보여요...ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 이번 생일은 고구마케이크로!!!!! 🤘
피키에서 보고 왔어요 ㅜㅜ진짜 전부 다 이쁘고 맛있어 보이고 전부다 좋아요 앞으로 자주 올게요~~🖒
맛있겠다는말보다 이쁘다는말이 생각이나네욤☆ 잘봤어요~
고구마가 집에 많아서 어떻게 해결 해야할지 고민했는데 이거보고 고구마 케이크 잘 만들어 먹었습니다
맛은 꿀맛ㅎㅎ
꿀키님!! 항상 영상 잘보고있어요 ㅎㅎㅎ 제가 이런 느낌의 영상을 좋아하기도하고 베이킹이나 요리에 관심이 되게 많아서 그런지 꿀키님꺼를 자주 보게 되더라구요.. 한번쯤 이렇게 댓글 써드리고 싶었는데 바쁘기도하고.. 맨날 눈으로 보고 와.. 맛있겠다.. 생각만하고 딱 끝내버리니까 좋다는 얘기도 못했네요..ㅎㅎ; 앞으로도 이런 영상 많이 찍어주세요!! 그리구 좋은 영상들 많이많이 올려주셔서 감사합니다 ㅎㅎ 좋은 하루되세용!!
Wow! Now I'm intrigue what it taste like. I gunna buy it from Korean grocery store 😜
케이크가 포근한 느낌이에요 ㅎㅎ🎅
아.. 내가 제일 선호하는 고구마 케이크..♥♥다음엔.. 츄러스 어떠신가요.. 별모양도 튀겨보면..예쁠거같아요
Tried baking this 2 years ago, my favorite cake since~
전 생크림케이크를 먹을때 느끼해서 다 못먹는 편인데 고구마케이크는 그냥 계속 술술 들어가서 좋더라구요~ 아 고구마 케이크 먹고싶ㄷ
으어... 귀가 정화되요.. ASMR같아요..
This is so pretty!
와 고구마케잌 안조아하는데 이건 진짜 맛있겠네요!!
왜 이렇게 슬프고 눈물 날 것 같죠. .....먹먹하네요. 브금 때문에 그런가
This is going to be my wedding cake 😻
꿀키님은 손이 곱고 아름다우십니다.
늘 볼 때마다 느끼지만 , 항상 영상 찍으시는 모습이 예뻐보이십니다 !
저도 케이크 너무 좋아하는데 저는 개인적으로 고구마 케이크는 너무 달달해서 느끼하더라구요 , 그래서 생크림 케이크를 자주 접하게 되더라구요 ㅎㅎ
우유랑 먹으면 너무 맛날 것 같아요...츄릅🍠❤️
아 마지막에 커튼 살랑살랑 햇빛 드는 장면 너무 좋아요ㅠㅠㅠ대리행복(?)
해먹어봤는데 진짜파는거같아요 ㅜㅜㅠ너무맛있어요
영상미가 너무 좋아요♡
I like Korean style, wow look nice 😍
데코 너무 예뻐요. 삶은고구마 많이 뜨거우셨을거같은데, 고생하셨습니다 (-:
대박 지금 아빠생신이라서 고구마케이크만들고있는데 영상올라왔어여!!
언니 영상 볼때마다 궁금한데 언니는 카메라 몇대쓰세요? 하나가지고 왔다갔다 하는건가요?
최지현 한대가지고 왔다갔다 하시는것같아요.
전에 판매글봤는데 한대가지고 하셨던것..같습니다. 그래수 영상 하나를 일주일 찍으시기도하시나봐요
진짜 재료듬뿍~
분위기..영상미 진짜 좋은것같아요ㅜㅜ뒤에 커튼 살랑살랑하는것도 좋고 잘봤습니다♡ 케이크가 입으로 들어왔으면 바랄게 없을것같네요..ㅎㅎ
저도 꿀키님꺼 많이보구따라해여 너무감사합니다 ^^