De hecho mi intención es no tanto dar una receta como unos pasos, así que sería fantástico si precisamente la adaptas a tu caldero. Lo del bouquet garní viene de Francia, es un clásico de la cocina catalana llamarlo así, pero de hecho, es un atadillo 🙂
Me acabo de comprar una cocotte y leo en muchos sitios que no se puede aplicar mucha potencia, pero veo recetas que dicen que se deben dorarlas verduras o carne,entonces si que puedo poner alta potencia? Yo tengo inducción, puedo poner el fuego a 8?? Gracias
El mejor vídeo de cómo usar una cocotte que he visto hasta ahora. Muchas gracias. Me gustaría ver más vídeos de cocotte
Gracias a tí :)
Hola, me compré el asadot aleman, me gustaría saber, se puede usar tambien como olla en el fogon estoy viendo, no?!
Gracias 😊
Que buena pinta
Gracias.
Y si quiero seguir cocinándolo en la olla, sin utilizar el horno, cuánto tiempo debería estar cocinándose? Gracias
Bouquet garni, hoy he aprendido algo :D
Voy a tratar de adaptar la receta con un caldero similar que tengo que permite meter al horno.
De hecho mi intención es no tanto dar una receta como unos pasos, así que sería fantástico si precisamente la adaptas a tu caldero.
Lo del bouquet garní viene de Francia, es un clásico de la cocina catalana llamarlo así, pero de hecho, es un atadillo 🙂
Me acabo de comprar una cocotte y leo en muchos sitios que no se puede aplicar mucha potencia, pero veo recetas que dicen que se deben dorarlas verduras o carne,entonces si que puedo poner alta potencia? Yo tengo inducción, puedo poner el fuego a 8?? Gracias
Yo la he usado sin problemas con horno a toda potencia, la verdad.
Hola ¿que tamaño de olla utilizó?
Hola, esta del vídeo es una cocotte de 4,5 l si no recuerdo mal.
No me creo que esa cocina entre tanto artilugio ¿Dónde está el truco? La banda sonora deliciosa!
Ah, una cosa buena de esto de grabar e la charla en la cocina es que no hace falta hacer trucos 😁
Lo que se ve es literalmente lo que hay 😅
Claro que, eso sí, los cacharros y yo estamos a veces algo apretados :P
¿Y la picada con los higadillos del conejo?
@@alfredoyanez275 La picada ha sufrido un problema logístico llamado problema con el trípode...y no ha podido ser. Sorry.
Se nota que sabes mucho de cocina y que no das la receta tanto como los conceptos, que es lo importante
Gracias :)