Veľmi super rozhovor. Robota ťa proste musí baviť a tá čerešnička na torte pre kuchára je to, že vidí na človeku, že mu to chuti a je spokojný zo všetkým. Nechápem prečo tu riešite ceny 🤷♂️ nič nieje drahé, len niekto zarába menej, niekto viacej a ten kto si to môže dovoliť príde každý deň a ten kto nie tak si to aspoň dopraje raz za mesiac. Cestovanie a spoznávanie nových veci a ochutnávanie jedál sú najlepšie investované peniaze a to ti nikto nezoberie. Ale tak samozrejme 100 ľudí 100 chuti a názorov. Každopádne nech sa Ufu aj naďalej darí a tak isto nech sú stále spokojný zákazníci a personál 🙏 pekný deň 😊 Draho robíš to veľmi dobre nech sa ti darí 👏
Ja si myslim ze vela u hodnotenia nerobi ani tak jedlo samotne mozno tak 10% v tychto drahsich restikak ale skor atmosfera, priestory, servis ako taky mozno prezentacia jedla na taniery a ako sa tam clovek citi. V poslednych 10 rokoch sa dostal trend do restauracii pomenovat jedlo tym najviac exotickejsim menom a pridat tam kopec slovnych spojeni ze bezneho cloveka to tak zmetie ze ani nevie co vlastne si objednal a co ide jest a preto netusi ako to bude chutit a pritom to je napriklad pecena kacka so zemiakmi. Mne sa to stava bezne ze neviem co je ta ingrediencia, prisada ci omacka na menu a tak sa spytam. Vacsinou ajtak povedia ze to je parmazan, to je feta syr, to je spargla a verim tomu ze keby nemali trening tak ani nevedia ako to vyzera (cest vynimkam), ale v menu vidi clovek nasledovne: salikornia,lardo,foie gras,madeira ,cibuľové crumble,špongia,Sciéna kráľovská, paštrnák,topinambur, shimeji, smržová teriyaki glace a ked sa na konci waiter opyta ci vam chutilo tak vacsina zrejme povie ano lebo nema predstavu jak take kombo ma chutit. A mozno som len ja divny ze to neovladam. Este dodam ze keby tam poslem moju babku najest tak nema sancu vediet co si objednava ale je problem najst restiku kde navaria tak dobre jak vasa babka si myslim.
to je len zaplatena znacka v mnohych pripadoch. Mas sto agentur, a podla kazdej je ina restauracia top. Ale podla prieskumu Mrkvicka Gastro Gold Revue je jeden podnik najlepsi, da si nalepku s troma zlatymi mrkvickami na dvere, a za jedlo trojnasobok, lebo podla MGGR su top jedna na Slovensku. Su sice aj organizacie, ktore to robia nezavisle a dobre, a da sa na ne spolahnut, ale ja radsej sa spolahnem na seba
Ja som tam bol 1986 z mamou vtedy sme sa vyviezli hore a dole sme išli pešo výtah sa zasekol.Perfektný peronal bolo to aj vtedy dosť drahe,ale je to kvalita.
10:51 my sa v praci musime delit z tringeltom z driksom, casnici dostanu tak sa musia podelit s nami co zbierame taniere atd a aj z kucharmi a diskarmi sa musia delit co nakoniec neostane vela a po novmo sa to uz daní :(
1. gramatika strasna 2. tringelt je podakovanie za obsluhu, kuchar dostava zaplatene viac za pripravu jedla a servis sa stara o upratanie PO zakaznikovi, cize tringelt by mal byt len pre obsluhu 3. ako priznavas a ako dokumentujes mnozstvo, ktore ti da zakaznik navyse... a sedliacky, preco si tringelt proste nepichnes do vacku? :D
@@rezo84 v žiadnom prípade si tringelt nezaslúži len čašník, kostrou reštaurácie je kuchyňa, čašníka môže robiť každý kto vie pracovať s ľuďmi, kuchára nie na to treba talent, prirodzený Grif a kreativitu takže časť tringeltu by mali odovzdávať, kuchár vytvára produkty jeho povolanie je oveľa náročnejšie, medzi kuchármi a čašníkmi boli sú a budú trenice, je úlohou prevádzkara alebo majiteľa aby si dokázal vytvoriť z personálu jednoliaty kolektív s minimom problémov aby bi všetci spokojní
Ja som tam bola jest minule leto, vzala som tam rodicov pri mojej navsteve Slovenska. Bola som tam po dlhej dobe. Miesto krasne, to je kazdemu jasne. Jedlo bolo ok. Nebolo zle. Nebolo vyborne. Bolo ok. Ale servis sme mali otrasny. Doslova otrasny. Hanbila som sa, bolo mi to luto. Mama sa tam velmi tesila. Pre nu bolo zazitkom tam ist. Ale trvalo to velmi dlho kym nas vobec niekto obsluzil a casnik bol vyslovene arogantny a choval sa ku nam akoby bol nieco viac. Mali sme normalny full jedlo aj drinky aj dezerty. Nesedeli sme tam pri vode aby sa tam niekto ku mne takto spraval. V Burj Khalifa sa neplati iba za vytah ani nahodou. Tam je cela expozicia a celkove je to velmi zazitkove. S vyhliadkou na UFO kde je naozaj iba vyhliadka by som to neporovnavala :D Ale som za, ze sa plati. To je uplne v poriadku.
Servis vo vychodnej europe je este dost pozadu. Stale neplati nas zakaznik nas pan ale dojde to raz len to este potrva. Natrafit momentalne na dobry servis je hlavne o cloveku momentalne a nie standart v hospitality.
@@peterinvestor VÝCHODNEJ EURÓPE ??? Slovensko je vo východnej európe ? 🤦🏼♂️ Ako je mi jasné že amíci nevedia kde vôbec žijú a kto je ich krajinný sused ale že Slovák povie že Slovensko je vo východnej európe, to už je teda dosť. 😒
to ze nezavidi kuchyna servisu trinkelty je totalna blbost. Kazdy kuchar zavidi trinkelty, v kazdej kuchyni su rozbroje medzi casnikmi a kucharmi, cize taketo sprostosti si si mohol nechat pre seba
Hovoríš asi za seba....ale ak si pozorne počúval tak zarábajú oveľa viac ako čašníci (a myslím že je to tak všade) takže lepšie na ,, páske,, všetko zdanené ako o niečo možno vyše na tringeltoch....a tiež povedal že občas príde tringelt aj do ,, kuchyne,, 🤑 a tam myslím že zarábajú ovela vyše ako kdesi ,,dole,, v reštaurácii
Na takýto profesionálny komentár som čakal 😂🤦🏻♂️ Ty závidíš to, že sedíš za okienkom v McDonalde a ťukáš do počítaču objednávky a nedostávaš tringelty.
Veľmi super rozhovor. Robota ťa proste musí baviť a tá čerešnička na torte pre kuchára je to, že vidí na človeku, že mu to chuti a je spokojný zo všetkým. Nechápem prečo tu riešite ceny 🤷♂️ nič nieje drahé, len niekto zarába menej, niekto viacej a ten kto si to môže dovoliť príde každý deň a ten kto nie tak si to aspoň dopraje raz za mesiac. Cestovanie a spoznávanie nových veci a ochutnávanie jedál sú najlepšie investované peniaze a to ti nikto nezoberie. Ale tak samozrejme 100 ľudí 100 chuti a názorov. Každopádne nech sa Ufu aj naďalej darí a tak isto nech sú stále spokojný zákazníci a personál 🙏 pekný deň 😊 Draho robíš to veľmi dobre nech sa ti darí 👏
Myslím si že polovica Slovákov si sem nedovolí prísť ani ten raz za mesiac ak vôbec 🙂
prvý týpek väcší od draha😀
Ja si myslim ze vela u hodnotenia nerobi ani tak jedlo samotne mozno tak 10% v tychto drahsich restikak ale skor atmosfera, priestory, servis ako taky mozno prezentacia jedla na taniery a ako sa tam clovek citi.
V poslednych 10 rokoch sa dostal trend do restauracii pomenovat jedlo tym najviac exotickejsim menom a pridat tam kopec slovnych spojeni ze bezneho cloveka to tak zmetie ze ani nevie co vlastne si objednal a co ide jest a preto netusi ako to bude chutit a pritom to je napriklad pecena kacka so zemiakmi. Mne sa to stava bezne ze neviem co je ta ingrediencia, prisada ci omacka na menu a tak sa spytam. Vacsinou ajtak povedia ze to je parmazan, to je feta syr, to je spargla a verim tomu ze keby nemali trening tak ani nevedia ako to vyzera (cest vynimkam), ale v menu vidi clovek nasledovne: salikornia,lardo,foie gras,madeira ,cibuľové crumble,špongia,Sciéna kráľovská, paštrnák,topinambur, shimeji, smržová teriyaki glace a ked sa na konci waiter opyta ci vam chutilo tak vacsina zrejme povie ano lebo nema predstavu jak take kombo ma chutit.
A mozno som len ja divny ze to neovladam.
Este dodam ze keby tam poslem moju babku najest tak nema sancu vediet co si objednava ale je problem najst restiku kde navaria tak dobre jak vasa babka si myslim.
Ja si osobňe nemyslím že UFO je najlepšia reštaurácia na Slovensku . Sú lacnejšie a lepšie za mňa teda .
Kto vymyslel "najlepšia reštaurácia na Slovensku"???
Nejaký hlupák, lebo je to drahé ako fras, už len výťah stojí 5 EUR! 😉
Martin Slovák zato ze to je drahe tak to nemoze byt najlepsia restauracia? to co je za logiku
to je len zaplatena znacka v mnohych pripadoch. Mas sto agentur, a podla kazdej je ina restauracia top. Ale podla prieskumu Mrkvicka Gastro Gold Revue je jeden podnik najlepsi, da si nalepku s troma zlatymi mrkvickami na dvere, a za jedlo trojnasobok, lebo podla MGGR su top jedna na Slovensku. Su sice aj organizacie, ktore to robia nezavisle a dobre, a da sa na ne spolahnut, ale ja radsej sa spolahnem na seba
Ja som tam bol 1986 z mamou vtedy sme sa vyviezli hore a dole sme išli pešo výtah sa zasekol.Perfektný peronal bolo to aj vtedy dosť drahe,ale je to kvalita.
10:51 my sa v praci musime delit z tringeltom z driksom, casnici dostanu tak sa musia podelit s nami co zbierame taniere atd a aj z kucharmi a diskarmi sa musia delit co nakoniec neostane vela a po novmo sa to uz daní :(
1. gramatika strasna
2. tringelt je podakovanie za obsluhu, kuchar dostava zaplatene viac za pripravu jedla a servis sa stara o upratanie PO zakaznikovi, cize tringelt by mal byt len pre obsluhu
3. ako priznavas a ako dokumentujes mnozstvo, ktore ti da zakaznik navyse... a sedliacky, preco si tringelt proste nepichnes do vacku? :D
rezo94 1. Si zaostaly a to nezmenis ;)
2. MoZno neni cash ale digitalne Prachy ty chudak zaostaly a to nezmenis ;) 🤦🏻♂️
rezo94 si sa UZ 💩 ?! Ci co ?! 😅
@@rezo84 v žiadnom prípade si tringelt nezaslúži len čašník, kostrou reštaurácie je kuchyňa, čašníka môže robiť každý kto vie pracovať s ľuďmi, kuchára nie na to treba talent, prirodzený Grif a kreativitu takže časť tringeltu by mali odovzdávať, kuchár vytvára produkty jeho povolanie je oveľa náročnejšie, medzi kuchármi a čašníkmi boli sú a budú trenice, je úlohou prevádzkara alebo majiteľa aby si dokázal vytvoriť z personálu jednoliaty kolektív s minimom problémov aby bi všetci spokojní
@@miroslavkonecny9861 kuchyna ma vyssi plat, casnik ma bonus z tringeltu, bonus za obsluhu, aspon takto to vnimam ja
Ja som tam bola jest minule leto, vzala som tam rodicov pri mojej navsteve Slovenska. Bola som tam po dlhej dobe. Miesto krasne, to je kazdemu jasne. Jedlo bolo ok. Nebolo zle. Nebolo vyborne. Bolo ok. Ale servis sme mali otrasny. Doslova otrasny. Hanbila som sa, bolo mi to luto. Mama sa tam velmi tesila. Pre nu bolo zazitkom tam ist. Ale trvalo to velmi dlho kym nas vobec niekto obsluzil a casnik bol vyslovene arogantny a choval sa ku nam akoby bol nieco viac. Mali sme normalny full jedlo aj drinky aj dezerty. Nesedeli sme tam pri vode aby sa tam niekto ku mne takto spraval. V Burj Khalifa sa neplati iba za vytah ani nahodou. Tam je cela expozicia a celkove je to velmi zazitkove. S vyhliadkou na UFO kde je naozaj iba vyhliadka by som to neporovnavala :D Ale som za, ze sa plati. To je uplne v poriadku.
Servis vo vychodnej europe je este dost pozadu. Stale neplati nas zakaznik nas pan ale dojde to raz len to este potrva. Natrafit momentalne na dobry servis je hlavne o cloveku momentalne a nie standart v hospitality.
@@peterinvestor VÝCHODNEJ EURÓPE ??? Slovensko je vo východnej európe ? 🤦🏼♂️ Ako je mi jasné že amíci nevedia kde vôbec žijú a kto je ich krajinný sused ale že Slovák povie že Slovensko je vo východnej európe, to už je teda dosť. 😒
pochybujem ze je pravda to co hovoris
Zavolaj tam Separa :)
Adrian Miko niii vsak je tolko zaujimavych ludi ktorych sme nepoculi, separ bol vsade uz milion krat
to ze nezavidi kuchyna servisu trinkelty je totalna blbost. Kazdy kuchar zavidi trinkelty, v kazdej kuchyni su rozbroje medzi casnikmi a kucharmi, cize taketo sprostosti si si mohol nechat pre seba
Hovoríš asi za seba....ale ak si pozorne počúval tak zarábajú oveľa viac ako čašníci (a myslím že je to tak všade) takže lepšie na ,, páske,, všetko zdanené ako o niečo možno vyše na tringeltoch....a tiež povedal že občas príde tringelt aj do ,, kuchyne,, 🤑 a tam myslím že zarábajú ovela vyše ako kdesi ,,dole,, v reštaurácii
Možno na Slovenku. Vonku nie
Na takýto profesionálny komentár som čakal 😂🤦🏻♂️
Ty závidíš to, že sedíš za okienkom v McDonalde a ťukáš do počítaču objednávky a nedostávaš tringelty.
majtrisveta 2002 trinkelt nie je slovo dilino
Trinkelt xD