誰說台灣沒有蒜香小龍蝦❓正宗做法完美複製❗️【我們倆Ricky&Nina】
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- Опубліковано 6 жов 2024
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誰說台灣沒有蒜香小龍蝦❓正宗做法完美複製❗️【我們倆Ricky&Nina】
還記得那是2019年國慶連假
我和Nina一起回大陸看家人
表弟聽說我還沒吃過小龍蝦
就馬上帶我們去了一間當地很有名的小龍蝦店
我的天啊!😱
整個打開了我吃蝦的新境界!
麻辣的&蒜香的都好吃到爆炸!👍
雖然剝蝦殼很麻煩
但吃著是真的爽~~~💯
回到台灣後
我們雖然有在超市看到過煮好的冷凍小龍蝦
但心裡覺得應該不好吃
就一直沒買過
直到最近發現屏東有賣養殖的小龍蝦
才開始在心裡醞釀
自己來搞一頓小龍蝦大餐 🤩
因為Nina不太能吃辣
所以我們這次來煮
「正宗」的蒜香小龍蝦!
感謝名廚王剛🙏
下面整理製作重點
有需要的朋友可以截圖或筆記:
🌟蒜香小龍蝦🌟
澳洲藍色小龍蝦:4斤(處理:三剪一折如片中所示)
蒜頭1斤切末(清水洗過濾乾避免發苦)
李錦記蒜蓉辣醬三勺(不辣有點像豆瓣醬)
薑末1/2小碗
啤酒300CC
清水300CC
白糖兩小匙
雞精兩小匙
醋少許
澱粉水
-------------------------------實--測--心--得---------------------------------
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經過我們倆的實測,罩咖廚餘機可以很完美的處理生、熟廚餘
高溫烘乾+磨碎,直接減少九成體積👍
新鮮的廚餘下去處理,完全不會有臭味!
還會有一股清淡食材的香味!
所以不建議丟發酸發臭的廚餘進去
因為處理過程它就還是臭的😂
❌又硬又大的的東西不建議丟❌
豬、牛、羊大骨等,這不是粉碎機啊!
👂聲音方面:雞骨頭、排骨、貝殼類粉碎的過聲音是比較大的
粉碎變小後也就沒什麼聲音了
其他軟質廚餘是聽不到什麼聲音的➡️超靜音!
📝建議瀝乾廚餘水分再丟,可以加速處理時間!
因為廚餘機是濕度偵測設計
如果水份太多,它就會一直運轉到水分乾為止!
✅內桶有3公升大容量,完全可以處理大家庭的廚餘👌
✅一鍵操作,超級簡單
✅內桶容易清洗,不易殘留污漬(可放洗碗機清洗)
✅可自行購買活性碳顆粒反覆填充,省錢又環保
罩咖廚餘機可以幫你解決以下這些困擾!💪
1️⃣社區大樓/住家沒有廚餘回收
2️⃣總是跟不上垃圾車的時間
3️⃣廚餘沒地方丟,在家發酸發臭
4️⃣蔬果皮產生的果蠅總是飛來飛去
5️⃣剩菜飯丟垃圾桶總是招來蟑螂螞蟻
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#我們倆rickynina #台灣郎念念不忘的大陸美食 #罩咖廚餘機 #時隔三年今天終於吃到啦 #蒜香小龍蝦 #澳洲藍色小龍蝦#蒜蓉小龍蝦 #大陸美食
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所以不建議丟發酸發臭的廚餘進去
因為處理過程它就還是臭的😂
❌又硬又大的的東西不建議丟❌
豬、牛、羊大骨等,這不是粉碎機啊!
👂聲音方面:雞骨頭、排骨、貝殼類粉碎的過聲音是比較大的
粉碎變小後也就沒什麼聲音了
其他軟質廚餘是聽不到什麼聲音的➡超靜音!
📝建議瀝乾廚餘水分再丟,可以加速處理時間!
因為廚餘機是濕度偵測設計
如果水份太多,它就會一直運轉到水分乾為止!
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第一次知道小龍蝦是藍色的😂
其實小龍蝦不屬於蝦類屬於鰲類.通常那種是不能吃的你看日本之前不是抓一大堆.用輾路車把這些都輾碎.
哪剩下的廚餘是丟掉嗎???還是變肥料??
@@candychen714 澳洲小龍蝦是藍色!一般常見美國大螯蝦是紅黑色!
@@jayjay8980 丟掉!想做肥料也有微生物模式功能。
所有UA-cam给推的陆配最喜欢这一对
真的 他們最可愛幽默
其實都不錯啦!但他們的互動真的很加分😊
+1👍
先生太調皮了!
每天都在期待看到你們的新片,聽到Nina講台語很療癒,越來越流利,可以多拍一些戶外走走吃吃的影片嗎?
會多拍,我們加油
每次看你們夫妻倆吃東西都覺得好幸福喔!東西都很好吃的感覺!這廚餘機挺好用,不然這夏天一到那味道常會引來許多蟲子!處理出來的東西變得好像飼料,體積也變小了,蠻方便的!
我們倆就是標準吃貨啊 科技越來越進步,解決生活中的小困擾。
好喜歡你們夫妻倆,看你們影片覺得好開以及滿滿的幸滿感,真好。
恭喜又有新乾爹🎉
其實開場放個大字報Nina就不用背得那麼辛苦
Ricky不懷好意的笑容很⋯
有他的風格
Nina喜歡挑戰,OK的!
感謝YT讓我可以看到這麼有趣的頻道!!
讓我想起了!我也自己看影片學煮東西,家人也滿捧場的吃!那幸福的感覺❤
真幸福,若Nina唱首歌那就更棒了。
最近一直狂被廚餘機洗版!感覺真的好有用🥰🥰而且之前也在youtube還有抖音看到很多博主在吃小龍蝦,Ricky跟Nina做得看起來也太好吃了,而且蝦子真的好大隻😆😆😆看你們吃真的好滿足的感覺😍
新科技出現都會有很廣的選傳!小龍蝦自由的一天終於實現啦
@@rickynina Ricky Nina 滿足了 廚餘機滿足了 可是 我不滿足.... 我們沒吃到阿 嗚~~ 看你們吃的這麼香 我也嘴饞了 哈哈)))
看兩位出去玩、吃美食感覺就很快樂很甜蜜喔~
一整個晚上準備製造小Ricky/Nina的節奏⋯⋯
這個東西真的沒那麼厲害啦
誰讓你把小黃瓜給吃了
夫妻一起進廚房是最愉快的,兩個人七手八腳一起幫忙完成一道道料理,特別有記憶點
我跟我太太也是偶爾一起煮菜,過程很好玩,也增進感情
開車一下!🚗💨
夫妻一起進閨房是最愉快的,兩個人七手八腳一起完成一套套運動,特別有記憶點!🤣
看你們業配越接越多有種欣慰的感覺,祝你們越賺越多!
我本人是用快速爐炒菜的人
我是用報廢的鐵鍋
把廚餘丟到廢鍋裡
用快速爐的“母火”
把廚餘的水份烤乾
再丟垃圾桶
也是沒有味道~
還有第二個方法
就是廚餘直接打包
在它發臭前丟“冷凍”
(我有大型上掀式冷凍櫃)
下次倒垃圾
一起丟~
(兩種方法已經用三年多)
一般人家裡沒有快速爐啊! 冷凍也是個好方法,缺點就是佔空間!
@@rickynina
因為一般家庭的冰箱
冷凍部分都太小
所以有一天火大
把一個上中下層冰箱(180cm)
換成冷凍 冷藏分開
各一個冰箱
(上掀式冷凍櫃,便利商店透明玻璃冷藏櫃)
一次解決我多年來的“睏”擾
好像不錯用
半夜看著看著又餓了
感覺賢伉儷的吃播風格,都可以開一個副頻道了,
先列一下希望清單:
撒尿蝦、波士頓龍蝦、龍虎石斑、基隆透抽小卷、后里蟹,不....萬里蟹,
或者海鮮buffet。
(Ricky,我挺你)
直接在這個頻道吃起來
厚礼蟹笑死了
Nina連說話都好像媽媽喔,一樣天真可愛真誠,讓人覺得舒服~~
很不錯的業配
聽你們這樣一分享真的會想去那台廚餘機ㄟ,分享得很好,以後有其他廠商應該多多找你們業配,效果應該會很好
薑皮洗乾淨連皮一起炒更健康!蒜發苦是火候的問題,不然會更香喔!
我們也是照著教學弄的謝謝補充
看Ricky煮小龍蝦果然很療癒😄😄😄
厲害吧!
好喜歡看你們做吃的、如果你們能夠開餐廳就更好了、
沒那麼厲害,我們就是在家「黑白弄」
有的吃 有錢賺 真好 !
可以兼做環保 又有免費有機肥 ~
看起來好像不錯 ~
第三位粉絲報到,剛從身心科看診回來,久違的蝦蝦料理真不賴👍
保重身體哦!
好吃就說 阿蕾麻~
我也有看
哈哈哈
請問若長時間下來裡面的圖層被刮壞的話,會影響它的功能嗎?比如說濕度偵測之類的?
塗層是在內桶,濕度偵測是另外一個裝置,是看你丟進去的廚餘水分。水分多就需要越多時間處理!塗層有刮傷是完全不影響使用,很堅固!
邊看邊流口水
雖然Ricky最後說師從王剛,但中間那句攏吼蕊啦應該有混阿辰師。
你太專業
太香了,牙口好的話我連螯都不放過,巴適ㄟ
安逸!
挖靠~!看到我都想買一台廚餘機來養了.........^^((每天餵它吃廚餘~感覺很有成就感捏~
好久沒看到彎刀實驗室了😆BTW Ricky可以帶Nina去體驗台灣特有的釣蝦文化👍👍👍
有機會帶可以帶Nina去!話說我們也不是很會釣
好專業的痛風餐,學到了!謝謝
Nina真的很可愛,讓人很喜歡
厲害喔~
₩感謝分享上傳
請問你們還有在使用這個廚餘機嗎?
有零件壞掉的問題嗎?
吃的 很棒喔
很棒喔
瑞奇師上菜 晚上乒乓叫!!!🤣🤣🤣🤣🤣🤣
天花板直接給我轟開!
男口才好 腦的運用也很快 智商肯定很高
女的美 有氣質又可愛
兩人互動也跟老高一樣受人喜愛
看了一陣子你們的影片才發現原是高雄人
屏東人支持你們 訂閱囉
聽說被我訂閱的都會大紅大紫
期待你們小倆口二十 五十 百萬訂閱❤️
請問有沒有考慮做台劇-村裡來了個暴走女外科的react,由Nina的觀點看台灣的醫療體系,應該會很有趣
這部還沒看過,有機會瞧瞧!
@@rickynina 這部劇裡面的台語歌也很不錯,大力推薦
又學習到一道料理了!看了嘴都饞了
想知道處理後的廚餘渣可以拿來當肥料還是可以直接丟垃圾?
一般高溫處理完的,會拿來當垃圾,因為酵素都被殺光光。這台有微生物保護模式,可以用來作堆肥!
廚餘我都丟冷凍庫一樣不會有味道?盆子裝的要丟前兩小時拿出來放室溫,盆子就不會黏住了
阿雷媽!熟悉的泰式生醃!
每天半夜都在阿雷馬
想到一個很硬的,一般排骨飯的那塊骨頭,能粉碎嗎?
可以低!
半夜看肚子真的會餓
蠻實用的
每次看短片聽到給龍蝦洗澡澡
這句話就覺得很可愛😂
太棒了👏看你們吃真的太舒服了😌
好可愛的互動呢~~^^
看完我都餓了⋯⋯很想知道哪裡買
感覺可以做蝦餅??
夜深人靜少用,也會被聲音嚇到,尤其忘了這個廚餘機正在運作時
如果你是在深夜丟骨頭、排骨,那是真的會有聲音!一般廚餘是沒什麼聲音低!
好幸福
讚讚讚!妳們二位夫妻確很陽光不錯,可做年青夫妻的好榜樣喔!
左營蓮池潭、有人在抓澳洲小龍蝦,當場賣哦、跟妳們的有沒有一樣?就是蓮池潭風景區、那裏有一條農作物館、那一條路、是三年到五年看到五、現在不知道還有沒有?
不一樣,那應該是美國螯蝦。比較小隻!
超喜歡你們~
吃小龍蝦還兼顧業配介紹
真是一兼二顧~摸蛤仔兼洗褲👍
烘乾😂😂😂超強的......
好餓..
打算關小鈴鐺了看你們吃東西太煎熬了
邊看你們吃~我就是餓一個大跟頭啊~哈哈哈
不過真的很有彎刀影片的感覺
哈哈哈!太香了是吧!
Ricky的廚藝一定有基礎在!
台灣養殖白腹的直接入鹽巴搖一搖就能洗乾淨。最好活體動作牠們吃到鹹整個肉質提升。
澳洲小龙虾,比大多数看到的小龙虾(北美鳌虾)个体要大,味道好些毕竟肉多一些,价格也更贵一些
想問她會不會產生油漬呢?丟熟食油的進去的話?
處理完後可以拿出來洗一洗就好!小龍蝦🦞的油也很多。處理是沒問題的✅
廚餘機一台多少錢?看了你的使用我也想購買一台來用。
那個手動磨碎機
有充電式的
蠻好用的
不必那邊壓著硬拉
我家本來
也跟你們用的一樣
後來被我拉壞了
我直接找
做娃娃機的朋友問
他說有電動的
體積比較小一點點
但是更省力好用
國內的小龍蝦是螯蝦,澳洲小龍蝦雖然是同科但品種不同,肉質多寄生蟲感染率低是進口養殖。
會剝蝦的男人最帥👍🏻💪🏻
真的好想嚐嚐小龍蝦的味道🥰🥰
一樣做法可以做其他蝦類
老婆:老公~先下油~
老公:~喔~(手裡拿著油愣住)
老公:哈!(大聲狀)
老婆:你幹嘛?
老公:妳不是說要嚇油?
老公:我在嚇它啊~
每次看你們夫妻拍攝的影片真的很搞笑,怎麼一開始老公🫵明明很正經八百的,漸漸地
老公開始@#$%&*~ㄇㄡㄓㄥ筋
但這樣也是不錯的夫妻間的小插曲
👍👍👍👍👍
祝您們訂閱人數大成長!!
太美味啦
提醒一下,被海鮮類刺傷一定要趕快沖洗,趕緊消毒(至少用優碘,若有抗生素藥膏也可消毒後塗抹),免疫差或衰一點的人可能感染海洋弧菌,有可能很嚴重的喔
謝謝提醒👍
虾是被冻过的,病毒应该死了吧
學王剛料理小龍蝦
怎麼下料的時候是用阿辰師的台詞
王剛手法,阿辰師的精神
請問……
小龍蝦是哪兒買的呢?
吼唷!不可以色色~🤣
天啊!真香~😆
料理真不賴👍
好久沒出溫刀實驗室了,很喜歡看你們煮東西,每道看起來都好好吃!!🥰🥰🥰🥰
哇那個蒜蓉醬拿來配飯一定也很讚
料理過的拿來配飯是真的會很下飯
@@rickynina 我光看影片就流口水了
少林~正宗嗎!?哈哈😆
少林廚藝訓練學院!
@@吃過一次還是喜歡吃泰國蝦...
哪裡買啊
會不會很耗電呀
這一定有看阿辰師!
您好想請問一下龍蝦哪裡買的呢?🙏
搜尋🔍軒宇小龍蝦
謝謝您
想知道哪裡可以買到澳洲藍龍蝦,可以提供資訊嗎?
搜尋 軒宇小龍蝦 產地屏東
看不出來是第一次做,強 👍
好東西ㄟ~~~
看的我都饿了
好喜歡你們❤️
太可愛了🥰🥰
很高興你喜歡🥳
好奢侈喔演算法帶我來了
好喔!歡迎常來🥳
好歡樂的夫妻檔
這是不是水族館在賣的藍螯蝦 ?
น่ากินจัง
十三香呢!