Feijoada Branca Francesa - RECEITA TRADICIONAL
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- Опубліковано 16 сер 2018
- Você já ouviu falar em Cassoulet? Um prato típico francês, como se fosse uma feijoada com feijão branco e alguns vegetais.
Fica uma delícia e você confere no vídeo de hoje.
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Ingredientes:
- 500 g de feijão branco demolhado (deixar de molho na água por 12 horas);
- 8 xícaras (chá) de água;
- 1 cebola grande picada;
- 3 dentes de alho picados;
- 2 cenouras cortadas em rodelas finas;
- 4 tomates sem pele e sementes;
- 300 g de bacon cortado em cubos;
- 1 linguiça calabresa cortada em rodelas;
- 400 g de linguiça portuguesa cortada em rodelas;
- 400 g de costelinha de porco defumada;
- 4 sobrecoxas (sem pele) de frango cortadas em cubos;
- 1 tablete de caldo de frango;
- 2 talos de salsão cortados em meia lua;
- 1 alho-poró cortado em rodelas;
- 1 xícara (chá) de cheiro verde picado;
- Pimenta malagueta a gosto;
- Farinha de rosca para polvilhar;
- Sal a gosto;
- 1 bouquet garni (1 folha de louro, 3 talos de salsa, 3 ramos de tomilho, 1 folha de alho-poró, 1 dente de alho, 2 cravos, 3 grãos de pimenta do reino, 20 cm de barbante).
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PRODUÇÃO
Alma de Gato Filmes
contato@almadegatofilmes.com
Mulher do céu...!!! O que é isso??? Muito muito muito mais que deliciosa!!!!
Parabéns!!!!
Adoreeeeeiiiiiii!!!!!
Gratidão! 🎉🙏🙏😍😍😍🍀
Adoramos a receita! Fiz o passo a passo e focou maravilhoso! A família agradece!
Que tudo saber Yara! Fico feliz que a família aprovou :)
Eu amoooo essa receita.
Essa medida serve quantas pessoas??
Nossa é a melhor receita com feijão branco na internet
Hoje eu experimentei e amei. Por isso vim buscar a receita pra repetir essa delícia 👏🏻👏🏻👏🏻⚘
Adorei a receita ! Vou copiar e fazer. Beijos 🥰👏👏🌹
Maravilha... experimentei pela primeira vez quando estive na França... ameiii o vídeo, vou fazer !!!
Adorei a receita e vc é muito simpática. Parabéns.
Fiz, ficou delicioso! 👏👏👏👏👏
Já tenho um bom motivo para inaugurar minha panela de barro capixaba. Cassoule!
Uhuuuu!!! Boa pedida para inaugurar Ana, me conta qdo fizer :)
Bjinhosss
Obrigada por compartilhar conosco!
Que Deus abençoe sempre!
Amei!parabéns
Parabéns...maravilhosa receita. Muito obrigada ❤
Que chefe linda. Apaixonei. Bela receita tb
Obaaa!!! Feliz ter vc aqui Davi, obrigada pelo carinho :)
Qdo fizer algo do canal conta pra gente e posta uma fotinho nas redes sociais com a #amantedofogao pra eu ver. Bjinhosss
Amei a receita e amei 💜 vc também .
Amante
Muito bom seu canal!
Adorei as dicas!
🎆🎆
Apaixonei pelo cassoulet e pela linda apresentadora. Parabéns pela receita e apresentação. Parabéns pelo programa. Saudações de Manaus, Amazonas.
Ficou maravilhoso parabéns
Obaaa!!! Adorei saber que gostou Thi :)
É a melhor receita que já vi
Eu conheço esse prato, mais gostei mais do modo como você preparou, parece uma alquimia de sabores. Parabéns ! Larissa. Continue brilhando.
Helber fico muuuuito feliz que gostou :)
Eu amoooo essa receita, uma combinação de sabores maravilhosaaa...obrigada pelo carinho!!!
Parabens gostei muito desse prato tipico francês! ❤😂❤😂❤😂😂
Estava louca por essa receita Parabéns Obrigado gratidão vou fazer depois te dou o retorno
Top mas a única coisa que não curti foi cubinho de caldo de galinha, aqui substituir por fundo de legumes,
Essa sacada do buque garni e muuuuiiiitooooo top 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾 sempre enrolava com o barbante e só agora bora fazer dessa forma
Como você faz seu fundo de legumes amigo ?
Amei!!!!
Feliz ter vc aqui :)
Qdo fizer algo do canal conta pra gente e posta uma fotinho nas redes sociais com a #amantedofogao pra eu ver. Bjinhosss
Divino 👏👏👏
Fica delicioso Julia! Qdo fizer algo do canal me conta e posta uma fotinho nas redes sociais pra eu ver! Bjinhosss
Deve ser delicioso ❤
Amei a receita, muito bem explicada! Parabéns Chef! ❤
Meus parabéns!!! Essa receita é incrível!! E seu canal super Top!!!
Tente fazer a verdadeira feijoada que deu origem a brasileira. Agora você me está perguntando mais de onde veio ela, verdadi? Bom, de França não era não... então, dica.... que lingua vois falam em Brasil?
Vou fazer 😊😊😊😊
Ummnm vou fazer esta receita 👍👍👍❤❤❤👏👏👏!
Obaaa!!! Qdo fizer algo do canal me conta e posta uma fotinho nas redes sociais pra eu ver Cleo! Bjinhosss
uh fica. muito bom
Amei
Maravilhoso!!!!....com um arroz branco.... huuum!....
Então se gostou tente fazer uma feijoada à transmontana? Feijoada à alentejana, Feijoada de carne de porco com feijão branco, feijoada de camarão, Feijoada de chocos, Dobrada à moda do Porto etc.? Ou porque não feijoada à portuguesa entre outras... Nós não só comemos feijoada com arroz.. desculpe queria dizer bacalhau!
Gostei muito, parabens pela receita..
Ebaaa!!! Fico feliz Alfredo :)
Bjinhosss
Parabéns sua receita é maravilhosa
Obrigada Fa! Vc fez???? Me conte tudoooo....rsrs
Ótimo
ameiiiii
E eu, então? Que estava na cozinha quando essa delícia saiu do forno quentinha, nem fala....rsrsrs
Até que enfim achei uma receita de cassulet com frango.
Eu fiz ficou uma delícia!
Obaaa!!! Amei saber Cléo, obrigada por contar pra gente. ❤😍😘
Já fiz e amei a receita.
Apenas,não utilizei o caldo de galinha
Já estava perfeito em temperos naturais
Parabens, vou fazer
Elô, nesse friozinho é uma boa pedida viu!!! Me conta tudo se fizer...
@ ć
muito bem, receita que deu vontade de preparar para a minha familia,
Maiza essa receita é maraaaa...me conta qdo fizer! Bjinhossss
Então se gostou tente fazer uma feijoada à transmontana? Feijoada à alentejana, Feijoada de carne de porco com feijão branco, feijoada de camarão, Feijoada de chocos, Dobrada à moda do Porto etc.? Ou porque não feijoada à portuguesa entre outras... Nós não só comemos feijoada com arroz.. desculpe queria dizer bacalhau!
Adorei a dica pra retirar pele do tomate 🍅.
Vc tirou uma dúvida que eu tinha ( quanto tempo deixar o feijão branco na pressão , pra terminar o cozimento depois ) obrigado por nos presentear com essa receita .
Cassoulet é muito bom eu fiz nesta segunda-feira, hummm... Aprendi com minha cunhada de BH, um molho que coloca por cima qdo se serve na hora de comer, que é por cima do Le cassoulet, Maravilhoso!!! 🥰🌈
Hummm...tbm amo cassoulet Leila. Que delícia esse molho, conta como é...nunca fiz, sempre finalizo com a farinha.
Leila Langer de Almeida e Albuquerque Gonzaga, por favor, como faz esse molho?
Como é o nome do molho?
Então se gostou tente fazer uma feijoada à transmontana? Feijoada à alentejana, Feijoada de carne de porco com feijão branco, feijoada de camarão, Feijoada de chocos, Dobrada à moda do Porto etc.? Ou porque não feijoada à portuguesa entre outras... Nós não só comemos feijoada com arroz.. desculpe queria dizer bacalhau!
Estou apaixonado
Obrigada pelo carinho :)
Bjinhosss
So talented and so pretty...
Nossa deve ter ficado uma delícia!
Fica delicioso Ivanilde!
Qdo fizer algo do canal posta uma fotinho nas redes sociais pra eu ver! Bjinhosss
@Euclides amei ests receita parabens
Que coisa mais querida essa Larissa.
Obrigada pelo carinhoooo :)
Se fizer volta pra me contar, heim?!
Bjinhosss
Receita maravilhosa. Gostaria saber.qual o estado.aqui do Rio de janeiro.
Meu Deus do ceu ,que delicia preciso fazer esse prato😊
oi linda que receita maravilhosa hummm maravilha simplesmente Ameiiii hummm bom de mais tenho feito suas receitas são maravilhosas Ameiiii um super bj fique com Deus tenha um abençoado final de semana bjs linda 💟💟 linda Ameiiii a dica do tomate Ameiiii hummm delícia Ameiiii
Obaaa!!! Feliz que gostou Rizelia, que bom ter vc por aqui :)
Uma semana abençoada pra vc tbm! Bjinhosss
Minha mãe fez essa comida aqui em casa. Uma delícia. Abraço.
Pelo seu nome vê se memo que tu é de origem francesa. Aqui no Portugal nimguem faiz feijoada com feijão branco não. Mamãe de você era de origem francesa?
@@thesmithii6014 era sim. Abraço.
❤❤❤
Sensacional, amei!
Obaaa!!! Feliz ter vc aqui Carmen :)
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Simplesmente espetacular!!!!
Erica, fico feliz que gostou! Vc fez???
que receita gostosa! E uma chefe muito bonita! :)
Amei a receita! Você explica muito bem e é bem detalhista( graças a Deus por isso!!!). Farei e mandarei foto pra você . Parabéns !!!
Uhuuuu!!! Que bom que gostou Adriana, fico muuuuito feliz, obrigada pelo carinho, vou esperar a fotinho :)
Bjinhossss
Show ❤😂❤😂❤😂❤😂❤😂
Oi....tudo bem? Que técnica diferente tu aplicou. Amei, o preparo. Foi o melhor preparo que vi de Cassoulet. Você gosta de comer bem? Eu também 😊😋😂😂😂😂. Abraços! Curitiba/PR
Oi Fabio!!! Tudo ótimo e por aí?
Fico feliz que gostou, faço com muito carinho :)
Eu amoooo comer bem, quem não? Rsrs...
Eu adoro seu estado, bom demais!
Adorei a receita. Só não gostei de ter q usar um tablete de caldo industrializado. Já temos na receita um mirepoix, o buquê garni era só pegar umas aparas do frango e fazer um delicioso caldo para a receita.
Mais isso vai de cada um e a receita ficou maravilhosa, parabéns!
Essa receita serve quantas pessoas?
Eu adoro!
Manda a panela cheia pra Goiânia/Goiás.....
Feijao branco cozinha em 5 minutos no máximo na pressão. Se for deixado de molho como vc fez. Dez minutos derrete os grãos.
EU COLOCO COM PELE E CEMENTES .SEM PROBLEMA QUI DELICIA O CHERO TÁ AQUI NO CEARÁ .MINHA FILHA MORA AIR EM JUNDIAÍ
Vou fazer amanhã (6/6/20)
Fa, com esse tempinho é uma ótima pedida heim?! Vou esperar vc vir me contar como ficou :)
Receita perfeita, porém video muito longo. Mais didático ficaria perfeito 💖
Adorei!! Poderia dizer para quantas pessoas serve este prato, mais ou menos?
Ebaaa!!! Feliz em ter vc aqui com a gente Evelyn :)
Serve de 6 a 8 pessoas...me conta qdo fizer.
Bjinhossss
Divino....posso trocar o feijão branco pelo grão de bico? É mesmo processo? Ganhou uma inscrita 🌹
Soltar em camadas rsrsrsrs
Que prato diferente, hein? 😱
Preciso fazer pra vc né maridoooo....rsrs...
Adorei os pratos!!! São da Porto Brasil?
Nossaaaa não tem marca...kkk...comprei em Pedreira! Bjinhossss
Costumo guardar o caldo em tabletes, na geladeira e quando preciso usar, passo no ralo pequeno.
Oi linda parece delicioso,mas esse é o original?Vou fazer depois vou comentar.abraço e obrigada!
Essa versão é original e fica maraaaa...volta pra me contar! Bjinhosss
Vou fazer no ano novo aqui na cidade dobradinha faz com bucho e azeitonas mas cada lugar e um jeito bjos
Oi delícia né!!!
Adoroooo cassoulet.
Mas nunca coloquei a farinha de rosca em cima....fiquei curiosa,serve pra alguma coisa..ou é só mesmo uma finalização do prato?
Parabéns 👏👏 pelo vídeo...bem explicadinho 😍
Cê! Bom demais né? Também amoooo esse prato :)
A farinha crocante e douradinha por cima dá todo um toque especial de sabor no prato, prova e me conta...
Bom dia, maravilhosa receita, vou fazer sábado, essa quantidade serve quantas pessoas aproximadamente?
Marcos, serve 6 pessoas comendo bem! kkk... vc fez?
Se faz c ganso ,pato ou frango defumado,aqui no Brasil !!
Posso fazer sem a farinha de rosca e sem levar ao forno pra dourar?
👍👍👍👍🌷🌷🌷
Feliz ter vc aqui Dalila :)
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Mana, tu já ouviu falar de feijoada à transmontana? Feijoada à alentejana, Feijoada de carne de porco com feijão branco, feijoada de camarão, Feijoada de chocos, Dobrada à moda do Porto etc? Ou memo feijoada à portuguesa?
Vc e de verdade? Tão linda que parece ter sido feita a mão 😘
cozinheira e uma delicia imagina essa comida que ela esta fazendo
A água que ficou de molho joga fora e põe outra para cozinhar?
Se o molho é do feijão voce deve descartar a água do molho de qualquer feijão
Substitua o frango por bucho e o feijão por grão de bico. Tbm fica ótimo
No nordeste isso se chama FAVADA!😋😋😋
A receita até que é fácil só não entendi como faz pra usar panela de barro em um fogão de indução. Essa panela num é de ferro fundido não?
Receita maravilhosa, mas acho desnecessário o caldo de galinha industrializado por ser rico em sódio e não ser nada saudável. No mais, amooooo de paixão o canal e as receitas!
Michelle tudo que é caseiro é mto melhor mesmo! :)
Obrigada pelo carinho, bjinhosss
Concordo .o caldo realmente desnecessário com tantos sabores ele nao acrecenta em nd .mas amei a receita
Aaaaa eu amei que respondeu meu comentário 😍😍😍
Otima receita. Dificil é algo não ser industrializado atualmente, tudo que foi usado na receita tem conservantes e agrotoxicosm mais tá valendo.
Também não colocaria o caldo de galinha
Essa receita pode ser feita na véspera?
Pode sim Yara :)
Quantos litros tem essa panela de barro?
SERÁ QUE NÃO PRECISA DESALGAR A COSTELA?
Beni, se vc usar a salgada sim! Eu sempre uso a defumada ou fresca, aí não se dessalga.
Se fizer me contaaaa....
Adoro cozinhar e terminei meu curso de gastronomia. Faço muitas críticas construtivas às apresentações desses vídeos que rolam pela internet, no que refere às palavras usadas pelos cozinheiros. A sua apresentação, no entanto está muito boa. Não vi você dizer "vou jogar" esse ou aquele ingrediente. Também não vi você ficar repetindo "meus amores", pessoal", " gente amiga", "meus queridos", etc.
Pensei até em casar com você e fazermos uns belos vídeos juntos. Parabéns!
Obrigada pelo carinho, fico feliz que tenha gostado do canal :)
Bjinhosss
@ Muitos pra você!!
A receita é top porém eu ñ uso caldo de knorr
Tudo óptimo mas por favor pega na faca com jeito, qualquer dia fica sem dedo. Tudo de bom
Nossa!!!!! ... que sofrimento ver e não comer!!!!!....
Achei tudo feito com muito capricho. Porém, o cubo de caldo, além de muito sódio, não se faz necessário. Cubos de caldos não são recomendados.
Huummm! Vou fazer. Gente, qual o nome dessa moça? S2 S2 S2
Robson, meu nome é Larissa. Qdo fizer algo do canal posta uma fotinho nas redes socias com a #amantedofogao pra eu ver e volta pra me contar ;)
Bjinhosss
Olá, Larissa! Ok, pode deixar que eu posto com a #. Bjs S2
Combinado Robson! Bjinhosss
Fiquei curioso sobre como vc fez essa mágica de cortar os ossinhos da costelinha tão facilmente.
Ela cortou entre os ossinhos, na parte oca.
Huuuuuuuuuuuuu deve ser uma delícia 👅
Amei a sua receita, mas como você é linda !
Bom dia... por favor me diga que tipo de fogão estava usando com a panela de barro? Era a gás, verdade?
Arturo, esse fogão é elétrico, diferente do fogão de indução, funciona qualquer panela ;)
@ obrigado, fiz o cassoulet e ficou muito boa... Vc é muito didática e assim foi facil
de reproduzir
@ mil gracias
Eles também usam a mostarda pra substituir a farinha de roca no prato porém fica bom do msm jeito kdkdkdkdkdkkdkdkd
Nunca fiz com mostarda...fiquei curiosa ;)
Feliz ter vc aqui, qdo fizer algo do canal conta pra gente e posta uma fotinho nas redes sociais com a #amantedofogao pra eu ver. Bjinhosss
Pensei q era a Débora Falabella