Đây là nhà hàng hoa đầu tiên mình đi ăn mà món cá mú hấp HK phải yêu cầu đặt trước, chưa gặp bao giờ trong đời, hỏi ra thì NH bảo rằng để đảm bảo độ tươi ~WTF
Cá hấp muốn ăn tươi ngon phải làm liền, để lâu sẽ không tươi. Bếp cần biết trước để chuẩn bị và canh giờ sao cho bạn không phải ngồi chờ quá lâu. Không tin bạn cứ thử bấm giờ xem từ lúc bạn lôi con cá ra khỏi nước, làm sạch nội tạng, đánh vảy, khử mùi tanh, hấp chín, nấu sốt xem mất có hơn nửa tiếng đồng hồ không nhé. Cá hấp ngon khó làm hơn cá chiên và cá nướng. Đấy là nếu đặt tiêu chuẩn cao về mùi, vị, độ tươi của thịt cá và thời gian khách chờ lên món. Cá tươi phải bơi trong bể. Có thể bể nước nhỏ nên quán muốn dự đoán trước số lượng cá cần có mỗi ngày. Có rất nhiều lý do. Mỗi quán ăn đều có tiêu chuẩn riêng của họ. Càng ngon thì tiêu chuẩn càng khắt khe. Ví dụ nếu quán đắt khách, bạn tới trễ giờ đặt bàn hơn 15ph có quán sẽ có thể ko giữ bàn cho bạn để nhận khách khác (thường họ sẽ báo trước khi nhận đặt bàn). Có quán bạn phải đặt bàn trước mấy tháng. 😅
@@vphuctech Mình đợi cũng được bạn ạ vì các nhà hàng hoa cao cấp khác cũng phải đợi nhưng không phải là đặt trước, đến nơi ngồi bàn hỏi món thì đặt ít nhất 3 tiếng.
@@honeychan87 Điều bạn nói là đúng nhưng tiêu chuẩn riêng này của riêng nhà hàng này thì không giống đại đa số các nhà hàng hoa khác, mình có chờ để nhà hàng chế biến chứ k phải được nói là đặt trước 3 tiếng, còn kỹ thuật tạo ra món ngon hay k là do đầu bếp nhà hàng chứ, nói vậy các bên như Yu Chu, Ngân Đình, Sông, Long Triều,... cũng thuộc hàng cao cấp ở SG này họ vẫn chế biến ngay được đó thôi
Lúc trước có ăn vịt quay bắc kinh nhưng ko có dát vàng ở nhà hàng nào đó mà quên tên rồi :)) , Tại lần đầu đc dẫn đi ăn :)) . Thay vì ăn 6 lát da thì chỗ em ăn thì thành 12 lát da :)))
Mình hài lòng vịt quay ở đây & Li Bai. Nhưng chấm Li Bai nhỉnh hơn 1 điểm nhờ vào chất lượng hoisin & bánh tráng. (trải nghiệm mang yếu tố thời điểm bạn nhé !)
Thankiu anh! Hôm trước anh review Tiến Phát, em ăn dimsum thấy vô cùng xuất sắc mà giá cả ok hơn nhiều! Nhưng nếu muốn ăn vịt quay chắc em sẽ đến nhà hàng này ăn thử!!!
Đây là nhà hàng hoa đầu tiên mình đi ăn mà món cá mú hấp HK phải yêu cầu đặt trước, chưa gặp bao giờ trong đời, hỏi ra thì NH bảo rằng để đảm bảo độ tươi ~WTF
Ủa chứ sao,giàu có đi ăn thì chịu khó đợi tí
Cá hấp muốn ăn tươi ngon phải làm liền, để lâu sẽ không tươi. Bếp cần biết trước để chuẩn bị và canh giờ sao cho bạn không phải ngồi chờ quá lâu. Không tin bạn cứ thử bấm giờ xem từ lúc bạn lôi con cá ra khỏi nước, làm sạch nội tạng, đánh vảy, khử mùi tanh, hấp chín, nấu sốt xem mất có hơn nửa tiếng đồng hồ không nhé. Cá hấp ngon khó làm hơn cá chiên và cá nướng. Đấy là nếu đặt tiêu chuẩn cao về mùi, vị, độ tươi của thịt cá và thời gian khách chờ lên món. Cá tươi phải bơi trong bể. Có thể bể nước nhỏ nên quán muốn dự đoán trước số lượng cá cần có mỗi ngày. Có rất nhiều lý do. Mỗi quán ăn đều có tiêu chuẩn riêng của họ. Càng ngon thì tiêu chuẩn càng khắt khe. Ví dụ nếu quán đắt khách, bạn tới trễ giờ đặt bàn hơn 15ph có quán sẽ có thể ko giữ bàn cho bạn để nhận khách khác (thường họ sẽ báo trước khi nhận đặt bàn). Có quán bạn phải đặt bàn trước mấy tháng. 😅
Họ nói đúng mà. WTF là câu dành cho cm của bạn :))). Hay bạn muốn họ lấy cá đông lạnh hấp sẵn, bạn tới làm nóng là ăn khi order😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
@@vphuctech Mình đợi cũng được bạn ạ vì các nhà hàng hoa cao cấp khác cũng phải đợi nhưng không phải là đặt trước, đến nơi ngồi bàn hỏi món thì đặt ít nhất 3 tiếng.
@@honeychan87 Điều bạn nói là đúng nhưng tiêu chuẩn riêng này của riêng nhà hàng này thì không giống đại đa số các nhà hàng hoa khác, mình có chờ để nhà hàng chế biến chứ k phải được nói là đặt trước 3 tiếng, còn kỹ thuật tạo ra món ngon hay k là do đầu bếp nhà hàng chứ, nói vậy các bên như Yu Chu, Ngân Đình, Sông, Long Triều,... cũng thuộc hàng cao cấp ở SG này họ vẫn chế biến ngay được đó thôi
hôm nào a đi review quán gà nướng 5 KU bên Thành Mỹ Lợi Q2 đi anh
Siting @ home, North Dakota, feeling hungry and ran across this video. Now I'm hungry and pissed. I miss VN.
Ok bạn
😍😍😍😍😍😍😜😜😜😜😜😜😜
Lúc trước có ăn vịt quay bắc kinh nhưng ko có dát vàng ở nhà hàng nào đó mà quên tên rồi :)) , Tại lần đầu đc dẫn đi ăn :)) . Thay vì ăn 6 lát da thì chỗ em ăn thì thành 12 lát da :)))
Chỗ này cũng 12 lát da đó em
Review thì kinh nghiem nhung khong can thiet noi qua nhanh...
Mình thấy mang bao tay lắt cái chuông rồi quay sang bóc thịt là không ổn rồi đấy.
K có phần ăn thịt vịt à bạn?
Dạ có đó bạn (mì xào)
@@SayCooking :))) đâu ý là vịt quay Bắc Kinh cắt phần da thì phần thịt k có phần xem Bếp cắt ra rồi trang trí lên dĩa à?
Review hay, rõ ràng. Bạn cho mình hỏi là theo ban Dimsum bên này so với San Fu Lou thì bên nào ổn hơn ?
Clip quá hay...rõ rang...chuyen nghiệp...đăng ký và like
Cảm ơn bạn rất nhiều 🥰
Khi quay Video về thức ăn, Em nên quay liền chứ đừng đợi đến lúc nguội không còn Khoi sẽ bị nhìn thấy mắt ngon! ❤
Dạ đúng đó anh, mà tập này em bị động rồi 😅 món lên nhanh bất ngờ
Nhung hoan canh ngoi an rat on va khong sang trong rat hep
Well writen..and well deliver. Thanks!
I always like a good show. Well done!
Hết bò giờ tới vịt, coi chừng giống sọt bê.
Ban thuyet Minh hay va lan Le Minh thich. Lanh le
Mình xem hết các video của bạn. Theo bạn đánh giá thì vịt quay bắc kinh quán nào ngon nhất ạ. Mình cảm ơn!
Mình hài lòng vịt quay ở đây & Li Bai. Nhưng chấm Li Bai nhỉnh hơn 1 điểm nhờ vào chất lượng hoisin & bánh tráng. (trải nghiệm mang yếu tố thời điểm bạn nhé !)
bạn qua nhà hàng Sông bên lê hồng phong ăn thử vịt quay bắc kinh nhe, theo mình thì đây là nơi làm vịt quay bắc kinh ngon nhất sài gòn.
Thường các nhà hàng Tàu nằm ở Q5 Chợ Lớn ....sao nhà hàng Chi Dao Bao này ở Q6 lạ nhỉ? 😝
☃️☃️☃️🌹
Món nầy thường dân chê, tiền đâu ra
😍😍
đọc là : sớ táo pảo, ăn đến no luôn
Bạn là người Hoa à?
Thankiu anh! Hôm trước anh review Tiến Phát, em ăn dimsum thấy vô cùng xuất sắc mà giá cả ok hơn nhiều! Nhưng nếu muốn ăn vịt quay chắc em sẽ đến nhà hàng này ăn thử!!!
Tiệm dim sum nào ở Saigon mà bạn thích nhất vậy
Tầm trung mình thích Tiến Phát, Kowloon. Cao mình thích Libai, Yuchu 🥰 (hiện tại, còn tương lai có thay đổi mình update lại)
sao anh ko đi chi dao bao quận 1 chắc là gần hơn mà
À do anh muốn đi quán gốc trước
mấy cái tờ nhôm mạ vàng / vàng mã dát tượng, cơ thể có tiêu hóa được đâu mà bày vẽ rắc lên...
Ttác