Всем привет!!!! Праздничная закуска из сельди. Отличный рецепт на новый год. Такая закуска однозначно украсит стол, зайдет на ура под крепкие напитки. Мужская половина компании точно оценит такую закусочку из сельди! Вам потребуется: • Сельдь слабосоленая 1 штука (2 филе); • Масло сливочное 70-80 граммов; • Огурец соленый небольшой 1 штука; • Перец болгарский ½ штуки; • Зеленый лук и укроп 2-3 веточки; • Хлеб черный или пшеничные гренки. Как приготовить? 1. Сельдь разделайте на филейные половинки, удалив хребет, косточки и шкурку. 2. Масло должно быть размягченным. 3. Нарежьте огурец и перец на мелкие кубики. 4. Зелень тоже мелко нарежьте. 5. Мягкое масло разделите на 2 равные части. В одну добавьте огурчики, а во вторую - перчик. Зелень разделите равномерно на обе намазки. Смешайте. 6. Обжарьте греночки из пшеничного тостового хлеба, разрезав каждый квадрат на 4 части. Либо возьмите свежий нарезанный черных хлеб. 7. Каждую половинку филе сельди оберните пищевой пленкой, уложив ее на разделочную доску. Побейте молоточком, как отбивные. 8. По поверхности одного филе распределите намазку с перцем, а по поверхности второго - с огурцом. Сверните обе филешки в виде рулета. Уберите в холодильник на несколько часов. Масляная намазка должна застыть. 9. Достаньте рыбные рулетики из холодильника и нарежьте на порционные кусочки острым ножом. Выложите их на гренки или кусочки хлеба, подходящие по размеру.
Всем привет!!!!
Праздничная закуска из сельди. Отличный рецепт на новый год. Такая закуска однозначно украсит стол, зайдет на ура под крепкие напитки. Мужская половина компании точно оценит такую закусочку из сельди!
Вам потребуется:
• Сельдь слабосоленая 1 штука (2 филе);
• Масло сливочное 70-80 граммов;
• Огурец соленый небольшой 1 штука;
• Перец болгарский ½ штуки;
• Зеленый лук и укроп 2-3 веточки;
• Хлеб черный или пшеничные гренки.
Как приготовить?
1. Сельдь разделайте на филейные половинки, удалив хребет, косточки и шкурку.
2. Масло должно быть размягченным.
3. Нарежьте огурец и перец на мелкие кубики.
4. Зелень тоже мелко нарежьте.
5. Мягкое масло разделите на 2 равные части. В одну добавьте огурчики, а во вторую - перчик. Зелень разделите равномерно на обе намазки. Смешайте.
6. Обжарьте греночки из пшеничного тостового хлеба, разрезав каждый квадрат на 4 части. Либо возьмите свежий нарезанный черных хлеб.
7. Каждую половинку филе сельди оберните пищевой пленкой, уложив ее на разделочную доску. Побейте молоточком, как отбивные.
8. По поверхности одного филе распределите намазку с перцем, а по поверхности второго - с огурцом. Сверните обе филешки в виде рулета. Уберите в холодильник на несколько часов. Масляная намазка должна застыть.
9. Достаньте рыбные рулетики из холодильника и нарежьте на порционные кусочки острым ножом. Выложите их на гренки или кусочки хлеба, подходящие по размеру.
Спасибо,сделаю на праздник
И вам спасибо)))