用24年前旅遊書玩花蓮市｜感受到了強大的地方美食力｜帶著舊的旅遊書去玩EP38

[@helenchang3741]

炸蛋蔥油餅，藍車才是創始者，黃車是分支出去自己開的親戚，但他們應該是競爭者狀態（藍車招牌還掛著別無分店）。據網路記載，藍車第一代老闆是江西退伍老兵，民國58年就在花蓮那裡賣了，年老之後傳給兒子做，並不是從台北學藝來的啦。附帶一提，創始老闆在2013年過世，那時已經是百歲人瑞了。

[@GoldWing0927]

因為兩家很近的緣故，所以我每次來這邊都是兩家一起買，老實說，我個人是比較喜歡黃車的味道XD

[@維阿-b4g]

小時候吃過15塊的炸彈蔥油餅路過

[@elsomttcz]

就像周家蒸餃才是創始店 只因為公正開的位子好 就喧賓奪主了

[@bau443]

我都會買明禮路的林記 要說黃車藍車的話 我覺得兩家味道都差不多

[@bau443]

@@elsomttcz 我本地人還想說 到底公正有啥好吃的 怎一堆人排隊

[@bau443]

花蓮扁食的由來
大概簡單講一下歷史
液香扁食創始人戴阿火一開始在花蓮挑扁擔賣扁食，在他四十多歲時兒子過世，留下一對子女，於是戴阿火隔代教養這對孫子女，後來扁食生意越來越好，原來的扁擔一路改為攤車，最後開了店面，也就是大家熟悉的液香扁食。
戴阿火去逝後，姐弟兩人接手，白天姐姐顧完，晚上換弟弟顧。一直到蔣經國先生(小蔣)來花蓮光顧，其扁食讚不絕口「液香扁食」就此名震天下。結果後來兩姐弟不合分家，液香留給了弟弟，姐姐遠渡重洋到美國矽谷創業，事業有成後，再回到花蓮弟弟的舖子(原液香)附近新開一店名戴記扁食。後來姐姐與夫婿離婚，其夫婿又自行開了「花蓮香」，「戴記、液香、花蓮香(戴系) 是完全同系之扁食」。(補充:戴記本店目前在美國加州聖荷西 花蓮中華路這邊的戴記因老闆娘年事已高身體不堪負荷已經退休收店{2023.08.31結束}) 至於另外一派 陳系的一品香 花蓮香扁食 那個不屬於戴系扁食 比較偏連鎖加盟店 口感比戴系的扁食差了十萬八千里
至於蔥油餅的話 我會推明禮路上的林記蔥油餅 味道也不輸藍車跟黃車炸彈蔥油餅
早餐的話 我推王母娘娘廟口 大腸麵線羹 中福早餐店 花崗中式早餐店 這三間 第一間的話 本店在吉安勝安宮(本地人都叫王母娘娘廟) 味道不錯 料也給的很多 推薦加他們家辣椒
也有隱藏版菜單 滷大腸頭
隔壁的花岡中式早餐店 推豬肉餡餅跟蛋餅 還有鹹豆漿 蛋餅的話建議吃脆皮的 那口感真的很讚
中福早餐店的話 他們家的蛋餅是用粉漿去做 比較是古早味蛋餅那類 也是蠻好吃

[@xohong9619]

推林記+1 中美路上的美美也不差

[@bau443]

@@xohong9619 美美我也覺得不錯

[@lanyimingyoyo]

感謝詳細介紹！

[@lautinshing98]

［空降懶人包］
感謝暖男市長翹班去花蓮宣傳鄉親之美（誤
期待風災復原後可以再漫遊洄瀾
1:09 信義街液香扁食（原址營業中）
2:36 南京街周記筒仔米糕（店休）
3:58 軒轅路陳記狀元粥舖（店休）
5:30 中華路胖叔叔烘焙屋
6:57 博愛街新味醬油
8:17 大禹街德利豆干（原址營業中）
10:13 一心泡泡冰（遷址中華路）
12:32 新城鄉七星柴魚博物館
14:03 中華路百年傳奇
15:22 中華路豐興餅舖（原址營業中）
16:58 復興街老牌蔥油餅（藍車店休）
存活率：100%（7/7）

[@lanyimingyoyo]

厲害！

[@theyaki2008]

花蓮不管是人，還是店家，看起來都很Chill~

[@mvpdirk712]

前幾天來抖內亦明的新竹之旅，今天一樣奉獻小小旅費。都來到花蓮了，下次有機會一定要去台東，像池上關山我就非常愛。另外這陣子有在聽你上散步三花的Podcast，你跟how哥的打拼之路很熱血耶，不僅共患難互相扶持，也不會被利益沖昏頭，很難得呢。

[@lanyimingyoyo]

非常感謝～

[@yutaka8057]

希望花蓮人一切安好

[@anneshirley1998]

這次八月考試完，全家人就去花東旅遊五天四夜，出發前還有收到地震通報，還是毅然決然前往，花東現在住宿和買伴手禮也都有振興優惠~
自己高中也在花蓮讀書，去花蓮已經不會只是文化景點和風景名勝，而是美食🤤~很對我們全家人的胃口! 每次回來心心念念的反而都是花蓮的美食，好吃又性價比高👍

[@lanyimingyoyo]

謝謝！花蓮的美食和伴手禮真的都很棒！

[@dazstw]

都是我小時候吃過的店，現在都在哦。豐興的栗糬是我最愛，每次北上都會買很多當伴手禮。液香扁食肉餡很香，加點醋在湯裡更好喝。

[@523663]

梅子那裡我兒子一定買爆，小小年紀（5歲）卻很愛買特產。
之前去車程有賣梅子的，試吃後就買了幾包，跟去逛小農市集攤販賣火龍果跟火龍果乾，他就說要買，我以為要買新鮮火龍果，結果是要我買火龍果乾，還有去別的地方有手工水果冰棒，也是給人家糕官，真是很會幫忙促進經濟消費的屁孩。 😂

[@KintCheng-kq9dc]

謝謝！小小的心意
這集你介紹花蓮 都是一些老店，現在花蓮 需要 整頓好 再吸引人來，期待你介紹台東
差不多7-8年沒有來花東

[@lanyimingyoyo]

非常感謝～

[@mvpdirk712]

我也有跟亦明說來趟台東，超Chill的地方

[@TriAngel_TNJ]

更新太快了吧！超讚～

[@myo_ss]

每次都等很久的旅遊書系列更新這麼快 也太幸福了吧

[@NachiChenNo5]

收到邀請👍 拋磚引玉振興花蓮的一集❤

[@9106tvxq]

哇哇哇 出片好快好讚❤

[@0229294150]

這不是我認識的藍亦明
三天前才有影片
今天又有

[@lanyimingyoyo]

哈哈哈 實屬難得

[@linsinwu1404]

我曾在花蓮讀書，
小米麻糬是每年秋冬的限量品，
基本上很難買的到，
而且每年的量都不一樣，
小米歉收的話，
也可能會沒有生產麻糬。

[@skyline8203]

好棒

[@langler077]

我的家鄉，真讚！

[@Emo1208]

人剛好在花蓮出差，很需要這一部
如果是從小生活在西部的人，來到東部，光是坐火車與去海邊就能被花蓮美的驚心動魄
好吃的東西不少，要細細挖掘
btw 花蓮意外的也有很多網美店🌲

[@sherry106516]

沒有吃到才會有來花蓮的理由，加上旅遊補助住宿便宜，蔥油餅很多家可以慢慢吃，不過這兩家都我有吃到油耗味過XDXD，

[@aegis43210]

其實沒有便宜多少…

[@sherry106516]

@@aegis43210 要會找吧~住宿我朋友一個人平均都幾百塊而已，民宿的品質都不錯

[@gon198955]

亦明走到南京街也拍到恰味的時候我想說好耶太會選了吧，結果周記（跌倒）
還是很謝謝你來宣傳花蓮／

[@handsomepaul08]

花蓮！Respect!!!

[@yingjuchi632]

台北人都很耐走，花蓮市區很小中山路中華路為主，發散往返走往返走就走完了。書的小吃都好雋永（為什麼遺忘王記茶舖，完全沒有飲料配名產

[@fo-hanlin6483]

因為王記老闆在花蓮名聲很....

[@labear146]

吃吃

[@彭暘]

男油土伯的愛牌，plan me😁

[@nuisance48763]

讚
不過挑的日子不太好哈哈，想看公休的店的料理是什麼樣子

[@fred6125]

藍車跟黃車的蔥油餅之爭XDD 但藍車才是創始店
扁食好吃是好吃 但要我花75元吃 真的會猶豫 小時候可以快快樂樂去吃 現在東西越來越貴了
希望餘震跟暴雨土石流不要再來了 很多店家都快撐不住了 才會常常公休 還有飯店旅宿業者太貴的問題

[@kisa4722]

扁食說白了˙就是餛飩...第一家一碗餛飩湯75元 嚇死人= =除非裡面至少有15顆 不然鬼才買來吃，肉餡也沒有蔥 看上去就是單純的絞肉 ， 台中有一家 餛飩 內餡用 ( 蛋黃 絞肉 蔥 ) 7顆一碗35元而已

[@歐拉歐拉-k5w]

台南有一家 餛飩 一碗15元 ( 去年才漲5塊，以前是10元

[@bau443]

液香漲價之後 我就沒有再去吃了

[@polyf1115]

扁食跟餛飩真的不一樣
皮的滑順感也是重點
我反而不喜歡吃大餛飩 感覺很粗糙

[@cwa525]

所以你的意思是去買的都是鬼嗎？
你不去吃是你的權利，但沒有必要去批評店家，一碗75塊你不能接受，但很多願意接受的人會去吃。

[@arfliu]

20年前的液香扁食，大概是一碗50元上下，漲好兇...
至於那個周家筒仔米糕，看起來價格就還好，還是維持在35元..

[@jim2ylin]

這片好新耶 9月底 紙風車劇團在東大門的雨馬都有
補一下現在花蓮有很多可以用的資源 農粉卷可以折抵250元
住宿輔助有1000
我蔥油餅是吃明禮路上的比較多 現在真的覺得這邊觀光客變好少...

[@AngelineHung]

哇🎉🎉

[@jamie.k.5330]

檸檬醬吐司看起來好好吃❤

[@lanyimingyoyo]

會爆漿真的好讚

[@zhouyu2038]

吃過 真的會想一個人吃整條

[@6.4Event]

歡迎來到我的家鄉😂

[@sababro77]

會不會太密集更新了😀

[@廖子勳-v3b]

終於上東部縣市了

[@dingdang0222]

泡泡冰其實換過老闆，但原本的老闆已經不賣泡泡冰了，但還是做很好吃的甜湯🙂

[@wf50119]

大家提前收到風聲 說你今天不工商 所以就不營業了

[@sugarliu62]

好喜歡液香
我就觀光客呀😂

[@SarYang]

嚇到, 現在扁食已經漲價到 75 元了 ！

[@湯佩軒]

上次去花蓮玩，有去吃陳記狀元粥舖

[@lanyimingyoyo]

好羨慕

[@sorashiu210]

為了公休的店....再去一次啊!!!! XDDDDD

[@lanyimingyoyo]

以後會再去的！

[@peggy_li]

有誰可以解答，扁食、餛飩、抄手的差異是什麼？還是單純名稱不同而已？

[@ywj88]

是否代表花蓮除了房價幾十年不變？

[@櫻井杏樹-o1i]

旅遊書去玩居然玩出國了(?😂😂😂

[@豪豪-s4y]

陳其邁市長還是先把高雄整理好吧?! 這個時候跑到花蓮吃吃喝喝也太扯

[@Minustempooo]

不懂就問，想問柴魚香鬆好吃嗎

[@lanyimingyoyo]

好吃～豐富的海味

[@黃修樺]

扁食跟餛飩不知道差在哪😮

[@張志憲-j5d]

一樣的東西，餛飩的台語唸法就是扁食

[@黃修樺]

@@張志憲-j5d謝謝解答

[@狐狸愛檸檬]

習慣上小小一顆的是扁食，溫州大餛飩的餛飩大顆很多。

[@張志憲-j5d]

餛飩也有小顆的，其實都是一樣的東西，會有2種說法是因為早期外省人和本省人的唸法而已，扁食就是餛飩的台語發音

[@紀良諺]

炸蛋蔥油餅那兩家 假日不是都滿滿的人

[@liliah987]

身為花蓮人，問問大家會不會覺得花蓮物價很高啊？
我是覺得有點貴😅

[@fred6125]

整體物價偏高 很像把整個花蓮都當作觀光區在做

[@polyf1115]

花蓮完全沒有觀光客
老店想開也是有心無力

[@chil7241]

想知道這些店都是步行就可以到達嗎🙇🏻‍♀️

[@歐拉歐拉-k5w]

只要不停的走就會抵達

[@zhenli8093]

到花蓮還是會建議租機車行動比較方便

[@bau443]

建議是車站那租機車比較方便 公車的話沒到方便

[@lanyimingyoyo]

我去的店家裡面，七星柴魚博物館比較遠，其他的都集中在一兩公里範圍內

[@Rabbit-q1d]

陳記又貴又沒味道🙂‍↔️

[@wadehsu432]

今天業配太多看得有點煩

[@狐狸愛檸檬]

業配也是宣傳，花蓮現在就是欠人潮。