Hamsi Ekmek! It's delicious. How to cook fluffy pastries instead of Unleavened bread? Hot Dog Buns
Вставка
- Опубліковано 16 січ 2022
- Ingredients in glasses, spoons and exact grams 👇
Do you like homemade bread? Recipes that you will definitely like:
ДомашнийHomemade Turkish bread • Хлеб больше не покупаю...
🍞Our most popular bread on the channel • Хлеб! Наконец-то ЕГО н...
ЧесGarlic soft loaf • Мякиш Этого Батона сло...
АрмянArmenian bread Matnakash • Я НЕ УСТАЮ ЕГО ГОТОВИТ...
ЧиCiabatta, an easy recipe • Не Хлеб, а ЧУДО! Что п...
🍞All the best bread recipes recipes in one playlist • Хлеб домашний
БулBuns for every day • Булочки
👉 Leave a comment, share the video with your friends and click 👍 "Like" - this is the best thanks from you!
***********************************************************
You have been asking for a suitable recipe for a long time - these are hot dog buns and now, finally, I have picked up the most delicious option for you. These are not just bread rolls, but real airy, ruddy pastries with a thin, not crispy crust. Buns for a hot dog are ideal from them, the method of twisting the dough gives the crumb a special fine porosity and splendor, and if you want such buns, prepare them instead of unleavened bread. I'll show you how to stuff buns instead of sausages and get a more useful snack in Turkish. This street food in Turkey is called Hamsi Ekmen or Balyk Ekmek, that is, fish in bread. I advise you to try it, you can use the classics with anchovies or mackerel, and if you want to cook with a fat little capelin, it will also do. Bon Appetit! Below you will find not only a step-by-step recipe with photos of how to make hot dog buns, but also a detailed video recipe where I will show you how best to cook small fish and what to serve it with.
Ingredients in glasses, spoons and exact grams 👇
Ингредиенты Ingredients for making hot dog buns, step-by-step recipe with a photo description of the process edanalyuboivkus.ru/vse-recept...
Тесто Dough for hot dog buns:
ОпSourdough:
warm milk - 250 ml
honey (sugar) - 10 g (5) g
wheat flour - 120 g
dry yeast - 5 g
Остальное The rest:
salt - 5 g
vegetable oil - 20 g
wheat flour - 280 (+/-) g
butter - 20 g
👉 For the top of the buns:
warm
sesame water
Выход Output: 4 large buns
🥛*200 ml glass
🌡Bread baking temperature: 220 °C / 428 °F
выпечкиBaking time: 15-17 minutes
НачFilling for Hamsi Ekmek:
👉For fish:
corn flour - 30 g
salt - 1-2 g
Hamsi fish (Capelin) - 350 g
olive oil - 30 ml
ОстальноеThe rest:
lettuce leaves - 150 g
tomato - 200 g
red onion - 200 g
juice of half a lemon
🌡Fish baking temperature: 180 °C / 356°F
⏲Fish roasting time: 30-35 minutes
❗ OUR NEW CHANNEL "TASTE GUARANTEE" / @garantiya_vkusa
I RECOMMEND WATCHING THESE PLAYLISTS ON OUR CHANNEL "Food for every taste":
ПеченьеCookies, gingerbread and cakes • Playlist
БулBuns for every day • Булочки
МороженоеIce cream, sweets and desserts • Десерты, мороженое, ко...
ДомашнийHomemade bread ua-cam.com/users/playlist?list...
• Лепешки
ПироPies and pies • Пироги и пирожки
СладSweet pies • Playlist
🧁Cupcakes • Playlist
СмотритеSee all recipes of "Food for every taste" in social networks:🌏
🍊Instagram / edanalyuboivkus
ВкVkontakte edanaluboivkus
ОдноклассClassmates ok.ru/edanaluboivkus
🍓Facebook profile.php?...
ПочтаMail for cooperation and advertising ujanka_nasty@mail.ru
#buns #bread
Обязательно поделитесь с друзьями этим видео рецептом, оставьте комментарий и вашу оценку «нравится», так вы помогаете развитию нашего канала, за что вам огромная благодарность! Стараюсь для вас все ингредиенты переводить также в ложки и стаканы, чтобы у вас и без весов все получилось! Готовьте с удовольствием.
✅ Ингредиенты для приготовления булочек для хот-дога, пошаговый рецепт с фото описанием процесса edanalyuboivkus.ru/vse-recepti/bulochki-dlya-hot-doga-hamsi-ekmek/
🍞Все лучшие рецепты рецепты хлеба в одном плейлисте ua-cam.com/play/PLY1C7KrR0HuDwpa2IHavPsnIOtRu7aY6l.html
🍩Булочки на каждый день ua-cam.com/play/PLY1C7KrR0HuCRtlF1_-Z3x1rejyuPVXqx.html
Я из Казахстана, я использую муку "Алтын дән" или "Дарад" и у меня получается пышное тесто🥳 ваш канал мне нравится, и не пропускаю!!!
Прекрасные булочки, и спасибо за рецепт Анастасия ☺🙏. И желаю всем здоровья, счастья
Благодарю за то, что вы с нами! Спасибо!
Спасибо за рецепт.Обязательно завтра приготовлю.Как приятно Вас слушать,голос спокойный ничего лишнего.Всех благ Вам.
Анастасия огромное вам спасибо за прекрасные рецепты Все доступно без обманаЭто прекрасный перекус брать мужчинам на обед Сытно полезно Здоровья вам и вашим близким!!!🙏
Ой, какая вкусняшка!!! Спасибо за рецепт. Вы так всё подробно рассказываете, что легко готовить по вашим рецептам. 🙏🙏🙏👍👍👍
Умничка мне нравится когда с тестами работаете без 💅и 💍 👍, спасибо вам большое за вкуснейший рецепт 👌👍
Супер!!!!! С вами приятно готовить, всё четко и подробно!!!! Спасибо!!!👍❤️
Спасибо. Какая вы молодец, что пишите описание ингредиентов даже в лодках. Попробую испечь. Большое спасибо.
Добрый вечер. Выглядит очень аппетитно и вкусно!!! Спасибо Вам огромное зв хорошый рецепт!!!👍👍👍👍❤❤❤❤❤⚘⚘⚘⚘
Анастасия!!!Большое вам ,спасибо за труд и рицепт ,я очень многому учумь у вас!
Добрый вечер, Настенька!Спасибо за хлебушек 👍🌹🌹🌹🤤обнимаю и обожаю ваши рецепты. 👏Здоровья вам и вашей семье🙏.Спасибо за ваш труд. 👍👍всегда всё получится ,доходчиво и крадо.
Здравствуйте, как приятно читать! Спасибо вам за добрые слова и теплые пожелания.
Настя, вот вижу очередной рецепт от Вас. Мне понравились булочки, захотелось повторить, тем более все, что я готовила по Вашим рецептам, мне удавалось.Спасибо.
Это просто радует, спасибо вам за отзыв! Приятно знать, вкусной вам выпечки
Спасибо,Настенька за рецепты прекрасные и за удобство в пропорциях.
Очень рада, что вам так удобно! Готовьте с удовольствием
Спасибо огромное, что указываете выход, для нас это важно, спасибо.
Всегда пожалуйста! Только в это раз забыла взвесить каждую булочку, просто съели быстро)
Съели, значит было очень вкусно, я не сомневаюсь, у вас простые, доступные рецепты, а главное понятно озвученны, для нас пенсионеров это очень важно, за что мы вам очень признательны, спасибо, спасибо.
Похоже на мойва на шпажках я обожаю эту 🐟 👌
Интересный рецепт, так и хочеться сразу его повторить👌👌👌
Настенька, очень вкусно. Огромная Вам благодарность.
Благодарю Настенька за прекрасные рецепты выпечки,очень люблю ваш канал,стараюсь пользоваться вашими рецептами,использую муку в/с,макфа.
Обожаю ваш канал, коротко и понятно!!!
Спасибо большое, так приятно!
Спасибо, Анастасия, за рецепт, уверена, что очень вкусно. Понравилось, что ногти аккуратные, это не часто встречается в других кулинарных влогах.
Прекрасные булочки,спасибо за рецепт, обязательно попробую сделать такую красоту!
Очень рада, у вас тоже Хамси есть? Как такая рыбка называется у вас ?
@@edanalyuboyvkus Может и есть,я рыбу замороженную стараюсь не покупать,летом ловлю рыбку называется"Шальва",свежая намного вкуснее.Тесто очень понравилось,начинку сделаю с овощами и авокадо, и с туной ( тунец),булочки очень хорошие, Спасибо Настенька!!!
Булочки просто обалденные, внуки уплетают за обе щеки.Спасибо за рецепт.
Очень интересный рецепт!!!! Благодарю!!!!
Очень аппетитные! Спасибо за рецепт. Приготовлю как-нибудь. Рецепт сохранила, за видео - лайк!
Надолго не откладывайте, думаю, что вам тоже придутся по вкусу! Рыбу можно и другую, например, скумбрию еще
Спасибо за рецепт, обязательно испеку !!!
очень интересно, необычно и думаю вкусно 👍
Спасибо большое за рецепт 👍💕
Мягкие, ароматные, вкусные булочки! И очень сытные.👍👍👍
Согласна, готовьте с удовольствием!
Благодарю отличные булочки.
Посмотрела ваше видит,где вы приготовили булочки ,для ход-дога,это же просто фантастика!завтра обязательно приготовлю,пишу вам из Германии ,мукой ,что я пользуюсь имеет тип 405 не знаю какой это у вас,но я уже много раз пекла по вашим рецептам и всегда все получается,большое спасибо вам Анастасия процветание вашему каналуитвсех вам благ!!!!Мне очень нравиться,как вы объясняете все четко и без лишних слов.Радуейте нас и дальше новыми рецептами!!!
На наш это высший сорт .
Cпасибо 🤗 Думаю такие булочки очень вкусные и с молоком, с чаем.
Да, спасибо! Булочки очень вкусные, даже холодные! Готовьте с удовольствием
Какое тесто,какие красотульки булочки!!! Спасибо дорогая за рецепт и удачи Вам!!!👍👍👍🥖🥖🥖☕🌹❤
Большое спасибо! Рада, что вам приглянулись
@@edanalyuboyvkus Пожалуйста! Всегда рада Вам!❤❤❤
Настенька, я бы не удержалась и без начинки такую булочку схомячила, запивая молочком)))))
И начинки можно разные, не только с рыбкой! Здорово!
Живём в России, Кузбассе (Кемеровская область). Покупаем в основном муку "Добродея", либо заказываем через интернет муку Казахстанскую - "Мартин" - "Желаевская" , частенько берём первый сорт. Ещё покупаем цельнозерновую "Увелка", и ржаную "Увелка". Казахстанская пшеничная мука нравится больше всех). Хотя сколько хозяюшек, столько и мнений о муке)))), на вкус и цвет..))))
Спасибо Настя .Очень понравились рецепты .Булочки супер !
Просто замечательно, я рада!
Настенька спасибо! Булочки чудесные! Хочу бутерброд со скумбрией! Супер рецепт ❤️❤️❤️
Спасибо! Кстати, отлично будет и скумбрия в этом сочетании
@@edanalyuboyvkus Настенька, скажите пожалуйста, есть ли в вашем городе мука Брюкке?
Нет, такую точно не видела
@@edanalyuboyvkus Настенька доброе утро! Если увидите где, обязательно попробуйте. Регионы у нас рядом практически, может и заказывает какая нибудь оптовка. Мука очень хорошая и клейковина нормальная. Да и выпечка из неё лучше. Раз попробуете, сразу увидите разницу 🙂
Благодарю за замечательный и интересный рецепт булочек, мне очень понравился!Это очень вкусно! Желаю Вам всего хорошего!
Спасибо за пожелания! Надеюсь, что вы тоже попробуете приготовить
Здравствуйте. Анастасия, спасибо большое за рецепт. Он однозначно, нашёл место в моей записной книжке.
Здравствуйте, очень приятно знать
@@edanalyuboyvkus пришлось готовить два раза, уж очень вкусные булочки получились.
А я эту хамси без хлеба за милую душу скушаю!!!😀
Ой, и не говорите! Вкусная очень))
Анастасия,огромное спасибо за рецепт!Все четко и понятно,никаких вопросов..!Я из этого теста пекла чесночные булочки для борща.Все получилось отлично - и очень вкусно,на следующий день опять пришлось готовить,так всем понравилось!
Спасибо за комментарий! Готовьте с удовольствием!
Спасибо,очень понравились булочки и начинка🙏
Это вкусно! Попробуем!
Очень хорошая мука Белгородская .и Макфа тоже.Пользовалась я ею и на ДАЛЬНЕМ ВОСТОКЕ и сейчас переехала в Калининградскую обл 5 мес.Так же
Как же это вкусно!! !
Спасибо за рецепт.
Готовьте с удовольствием!
Супер красивый и вкусный рецепт👍👍🤝🤝🔔✍🌹
Спасибо за рецепт, очень понравился! Желаю Удачи!
Приветствую! Спасибо за чудесный рецепт, очень оригинальный, у вас наверное есть дар свыше...как написано: Все добрые и совершенные дары- свыше, от Отца небесных светил, который не изменяется, как меняющаяся тень.( Иакова 1:17).Успехов вам в работе и всего наилучшего!
Буквально пол часа назад испекла булочки.Очень вкусные,огромное спасибо за рецепт.Живу в Украине,пеку из муки Дніпро млин.Муки ушло на грамм 50-70 меньше,чем у вас.Делала булочки немного поменьше,получилось 6 шт. весом по 105-110 грамм.Еще раз спасибо за рецепт чудесных булочек.
Благодарю Вас ❤️👍
Всегда пожалуйста!
Испекла, большое спасибо всё супер!
Спасибо за рецепт, смотрится аппетитно. Приготовлю обязательно.
Буду только рада, готовьте с удовольствием!
Как всегда просто и вкусно!!! Лайк спасибо
Спасибо большое!
Спасибо всё включено у меня
Спасибо большое Солнышко
Какая красота, булочки 👍👍👍🌹🌹🌹
Ох,- дух захватывает от красоты и вкусноты 🙏🏼😇😇😇🔥😊👍🏻!
Хочу конечно, но такой рыбки у нас нет 🤷🏼♀️, другу заложим,- думаю: не испортится этот ШЕДЕВР 😂🙏🏼👍🏻✨😇
Не испортится, можно филе скумбрии использовать, и такой вариант есть! Готовьте с удовольствием!
Спасибо за рецепт(г.Рига).
Всегда пожалуйста!
Отличные булочки и вкусные, мне очень понравились.Спасибо за рецепт.Удачи Вам!
Огромное спасибо! Хорошей вам недели и вкусной выпечки
Спасибо. Приготовлю. Предпочитаю муку " Добродея" . г. Сургут.
Благодарю за ответ, удачного вам приготовления! Буду рада отзыву
Спасибо большое за рецепт.👍👌🙋♀️😋😋🌹❤️
Всегда пожалуйста!
Спасибо за рецепт.На меду пекла халу-да,вещь .Теперь ваши булочки-батоны попробую.Интересен способ выпечки.У меня духовка,уже пыталась на больших температурах печь(с тем же интервалом).Почему-то не получалось.Еще одна попытка
Я использую муку Макфа ,но она сейчас дорого стоит.Мельник для пирожков в масле,блинов,для заварного теста на пельмени.Хабароский край.
Рецепт замечательный, надо будет сделать. С кукурузной мукой понятно её можно в панировке использовать. В магазинах такой выбор всякой муки, я имею ввиду овсяная, рисовая, гороховая, полбянная и так далее тому подобное. Настенька может вместе разберёмся для чего всё это нужно??
Приветик дорогая Анастасия.Ты одним словом МОЛОДЕЦ.Спасибо тебе за ВСЕ твои вкусняшки,всегда ставлю лайк.Беру всегда обыкновенную муку под номером 405.Я очень люблю рыбу, разделывать жарить и кушать .Хорошо,что нет маникюра и накрашенных ногтей.Привет из Германии
Здравствуйте, спасибо вам за то, что ответили на вопрос! Благодарю за добрые и приятные слова. Буду рада, если приготовите такой вариант булочек.
Завтра же приготовлю. Моя семья любит хот-доги, а такие полезные с запечённой рыбкой и домашней воздушной булочкой ещё не пробовали. Надо это исправить))
Буду невероятно рада, если вам придутся по вкусу! Жду отзыв, удачной выпечки и вкусных булочек
Очень аппетитно! спасибо за рецепт!
Всегда рада с вами поделиться!
Спасибо
Очень вкусные булочки!!!👍👍👍
Прекрасный рецепт.
Спасибо большое
Ой какие классные булочки беру себе на заметку!
Спасибо большое! Готовьте с удовольствием!
Супер булочки!!
У меня новая духовка, ни как не получается испечь так, чтобы сверху была румяная корочка. Низ пригорает, верх белый. Может посоветуйте что? У вас отличные рецепты. Часто готовлю по им.
Я помню чудное мгновение🧠
Ко мне пришло уведомление 💘
Спасибо тем кто ставит лайк под этот комент 💖
Лайкос Анастасийе за такой контент💗
Какие прекрасные стихи) Благодарю от души!
@@edanalyuboyvkus спасибо!💝 и Рада что заметили и оценили мой стих💖💗💓💞💕. Вы просто прекрасны, и готовьте просто из самых круиых💝💋👍🏻
Like Hi friend that looks delicious absolutely amazing thanks for sharing 👍👍👍👈👈💛💛🌻🌻🌻
You're welcome!
Русский Балык экмек👍😊🤣Огонь.... Пошел грабить холодильник😝Второй вечер уже.. На ночь глядя 😋😋😋😋
Это точно))) 🤣
Булочки с 🥚вкуснее👌
Как всегда,лайк .
Спасибо огромное, приятно!
спасибо вам👍👍👍
Всегда пожалуйста!
Спасибо!
Готовьте с удовольствием!
К сожалению , у нас не бывает такого качества, этой мелкой и очень вкусной, рыбки
Румяные и воздушные за счет мёда.Я использую муку Bocado г. Донецк она шикарная.
Спасибо вам за ответ!
Ты как пух...😁💋💕
🗽🎶❤ Милая девушка! Спасибо Вам! Наконец то я поняла ,почему мои батоны были такими дырявыми! Лайк и подписка! Счастья Вам и любви !
Благодарю, готовьте с удовольствием, буду рада
Very nice 👍🙂
🌹Спасибо! Ждем рецепт Али Назик Кебаб 🙏
Благодарю!
Очень аппетитно! Но косточки от рыбки не мешают кушать?
Сколько всего муки, сколько масла? Настя не сказала, а под видео рецепта нет.
Настюш добрый вечер, я использую Муку Макфа живу в ВоронежеНастю супер хлебушек
Привет, землячка. А я использую муку Ст. Оскол, синяя упаковка
Ольга Кондаурова Здравствуйте, спасибо за ответ! Рада, что рецепт приглянулся
Класные булочки.
Спасибо!
Добрый день, Настенька!Прекрасные булочки, отличный рецепт!Пожалуйста скажите можно вместо МЕДА, сахар т.к на мед аллергия . СПАСИБО!
Здравствуйте! Да, конечно. Можно использовать 5 г сахара, а можно и вовсе без него, тое получится хорошее тесто. Готовьте с удовольствием!
@@edanalyuboyvkus Настенька, большое спасибо вам,Одесса
Поставила опару на булочки!😍
Las recetas en castellano por favor por favorrr
Agregó la traducción, cocinar con placer!
🙋♀️❤
Французская штучка - Подмосковье
А ЕСЛИ МЕД НЕЛЬЗЯ МОЖНО САХАР ?
А как же хребтинки из хамсы колупать? Мжт, я чего-то не понимаю...
они почти не ощутимы за такой период приготовления. В Турции эти косточки не вынимаю предварительно, хотя жарят во фритюре
Это же хамси.Большая часть кальция и фосфора находится в мягких костях. Не стоит отделять мясо от костей, полезнее есть рыбу целиком.
👍👏🥰❤️❤️
Спасибо!
👏👍👍💞
С костями рыба ?
🌹💞☕