агрессивно готовлю кофейный чизкейк по рецепту с ютуба и терплю неудачу в этом деле 🤬
Вставка
- Опубліковано 10 сер 2023
- на грани сумасшествия готовлю кофейный чизкейк без выпечки. точнее, пытаюсь это сделать... не очень успешно. упс, спойлеры.
подать милостыню a.k.a ссылка для доната:
yoomoney.ru/to/4100117810189881
для сотрудничества:
isaevacooperation@gmail.com
/ juisaeva
Чизкейк получился настолько вкусным, что грибы плесени ещё долго спорили, кто его съест...😔
приколы про споры из "Жизни насекомых" не переплюнешь, сори
это лучший комментарий 😂
ахаххаха
Не долго....
Да, это покрытие слезло c формы, плесень ещё не эволюционировала до таких быстрых темпов появления :D
Юля, не смей бросать снимать кулинарию!!! Именно такие coocking художники быть на ютюбе, чтоб все не отчаивались когда у них не получается что-то приготовить :) ты вдохновляешь готовить с юмором!! ты супер!
Потрясающий душевный канал. Показывать свои неудачи - это большая сила. Куда сильнее, чем пытаться показать свою "идеальную" жизнь с картинки
мне почему-то кажется, что это всё же не плесень, такое печенье в магазине несколько месяцев спокойно лежит, сливки и творожный сыр тоже не должны были успеть испортиться
по виду как просто крошки печенья, не объединившиеся с творожной основой 🤔
или новая формочка покрасила.
мне кажется это формочка
На самом деле круто, что при готовке так мало приборов под рукой было - в рецептах обычно всегда есть какие-то невероятные приблуды, а тут очень ж и з н е н н о получилось ✨
Дают-бери
Не дают-отбери
Спасибо за фразу 🤣💗
Спасибо за видео! Я в команде "это не плесень", слишком мало времени для такого цветения прошло.
Юлик, я бы хотел поделиться с тобой парочкой советов, потому что безумно нравятся твои кукинги!
1. Это не была плесень, это мог быть слой напыления с формы, который осел на креме чизкейка, надо было помыть формочку, как и любую другую новую кулинарную посуду, когда ее только покупаешь, ты могла бы просто отрезать тот кусочек с боку, ибо плесень за такой короткий срок (2 дня) никак бы не смогла образоваться (ну только если бы ты бы не хранила торт не в холодосе)
2. По поводу желатина- ты правильно сказала, что это сложная часть для новичков-любителей в готовке, так как сам желатин достаточно капризный продукт, знаю о чем говорю, мой брат кондитер с большим стажем, но даже у него не всегда получается нормально растворить желатин. Главное, что нужно было сделать- это проварить на небольшом огне желатин в воде (или в кофе, как в твоем случае), но не на мощном, ему нужно было просто дать до конца раствориться, а потом уже дать остыть этой консистенции, чтоб не свернулись сливки с сыром, замешать, дать этой жиже постоять и почиллить, чтоб желатин уже начал свою работу, и только потом отправлять в холодос
Люблю твои уютные влоги и кукинги, всегда очень поднимаешь настроение, не бросай готовку, постарайся сделать работу над ошибками, буду с нетерпением ждать новый видос
Прежде чем давать советы, надо и самостоятельно было ознакомиться с правилами работы с желатином) Каждый ребенок знает, что желатин нельзя доводить до кипения, а уж тем более его варить, т.к. это приводит к тому, что он абсолютно теряет своё свойство. Его достаточно размешать в горячей воде или другой жидкости, но никак не доводить до кипения. Удачи на кухне)
@@ownway3100да там вроде в комменте и имеется в виду погреть до растворения, просто автор чуть некорректно сформулировал
@@ownway3100вы слишком высокого мнения о детях)
Да это самый честный кукинг на всем Ютубе! Я прям себя узнаю, когда готовлю что-то в первый раз)) Только мои шедевры кулинарии просто выкидываются, а ты из своих делаешь наикрутейшие видосы, которые многим поднимают настроение)
Готовить нужно продолжать! Предлагаю заново переделать этот чизкейк. Только 1. Взять другие сливки Parmalat.(вроде верно написала название). 2. Желатин перед тем как заливать в основу, нужно растопить в микроволновке ( не кипятить). 3 Цвет на чизкейке - это окислилась форма, в следующий раз сделай бортики из пергаментной бумаги. Всё получится ❤
спасибо большое за советы! ❤️
Госпади сохрани твою душу за твой юмор и за твой комфорт, ты просто лучшая что есть в ютубе❤❤❤❤
Обожаю Ваши видео, с готовкой это отдельный вид искусства :D
А по поводу цветных пятен по краям, это скорее всего вина красителя формочек, видимо поэтому у них цена низкая)) у самой похожая ситуация была)
Юляя, не уходи из большой готовки!!! Каждый кукинг жду с нетерпением, очень смешно и душевно всегда получается! Простых и оригинальных рецептов, пусть всё будет вкусно
Насчёт желатина: либо он в начале не конца растворился в горячем кофе, либо когда ты весь его вылила в холодную творожную массу, он моментально взялся крупинками. Чтобы такого не случалось в будущем нужно в горячую желатиновую смесь добавить пару чайных ложек основной массы и перемешать.
я попал на этот канал через один из таких кукинг-видосов и сейчас смотрю буквально все подряд, потому что всё выглядит таким жизненным, ненапряжным и потому домашним, что я начинаю отвлекаться от собственных забот и исходящего из них стресса, а вместе с тем и подумываю над тем, чтобы снова попробовать какой-то рецепт. у меня в последнее время тоже с готовкой не задаётся, но видя, что каждое подобное видео у юли получается с юмором и какой-никакой улыбкой, даже у меня появляется мотивация в тысячный раз попробовать сделать чёртовы овсяные блины не пригоревшими. не бросай эту рубрику, пожалуйста, она до ужаса уютная, домашняя и мотивационная!! серьёзно, по сравнению с миллионами видео по готовке она выглядит такой.. естественной, что ли? по сравнению с этими выверенными текстами и кучей приукрашиваний с недомолвками, здесь реально как у себя на кухне, как будто пришёл к подруге. чудесный канал, чудесные видео, чудесная рубрика и, самое главное во всём этом - чудесная юля
Спасибо Юля, ты очень помогаешь отвлечься и не плакать, я очень сейчас морально поникла , а от твоих видео хочется только улыбаться , ты лучик солнца в этой бездне ❤
Обнимаю вас❤ не грустите, пожалуйста. Жизнь слишком коротка, чтобы тратить её на грусть и уныние
обнимаю крепко ❤️ прекрасно представляю, как это тяжело. главное помнить - что это состояние с тобой точно не навсегда, все будет хорошо
Если желатин не до конца растворился - смесь можно немного подогреть помешивая на водяной бане. Я работала кондитером в спб, мы так иногда делали :,)
Божечки-кошечки, бесконечный ремонт это ужасно.
Я дружила с соседом с этажа пониже, и мы регулярно просыпались в девять утра по выходным под звуки дрели и общались по этому поводу. Иногда записывали голосовые, типа, "у меня шумят, а у тебя?". Крч, ненависть объединяет.
Как же я тебе сочувствую ):
Но видео очень смешное, подари этот торт соседям 😄
Мы тебя тоже любим-обнимаем)
хахахаха совет отличный))))
Юля, держись! Переезд, новое место, ремонты, акклиматизации и вот это вот всё. Очень сложный этап. Если бы мы могли подарить тебе столько же позитива, сколько мы берём из твоих видео! ❤
спасибо большое 💘 очень ценю
ура, видео Юли как раз то, что надо для прекрасного вечера! 🤩 Всем приятного просмотра! 💟
Юля, у меня была такая форма, и это она окрасила чизкейк, он не зацвел. На стыке она окисляется и вот это окисление дает такой цвет
Не знаю, насколько это вредно, но мы дома ели и никто не траванулся
Да, просто обрезать окрашенное... Такая вкуснятина, я бы съела. Юля, не отчаивайся!!!
Не бросай готовку 🥺🥺🥺
Это одна из любимых рубрик, мы всегда с парнем смотрим тебя с огромным удовольствием 🥰
я как будто смотрю кукинг и стенд ап одновременно в двух окнах, но нет, это просто два моих любимых формата в одном видео ❤
Чтож, я рада новому выходу видео
Это какая-то дай мне кажется✨
А насчёт концовки.. Эх........жалко продукты :<
Так как мне кажется, что это просто следы от формы, не зря ведь она такая дешёвая ¿
+ потому что плесень такой и так быстро появится не может
Это тогда надо было бы посмотреть срок годности продуктов :^ Тем более, это всё держалось холодильнике
Это слишком странно и невозможно скорее всего..Так что да, всё погибло и было напрасно...печально.....
Единственное в этом всё лучшее - это само видео! Она прекрасно и ты тоже прекрасна💖
Спасибо тебе за это большое
Юля, это не просто видео, а глоток свежего воздуха!! Любим, ценим, гордимся! А раз ты в СПб не думала провести сходку или встречу с подписчиками, а чтобы не было неловко, то можно попробовать организовать это как мастер класс в кулинарной школе или что-то подобное.
Серые штуки это реально скорее всего краска от формы, если она новая. У меня такое было тоже с новой формой
Смотрю вас уже 4 года и ваши видео это моя отдушина при депрессивных настроениях.
Спасибо огромное за ваше творчество и особенно за видосы с готовкой, они делают мою жизнь более лёгкой и приятной по ощущениям.
Посылаю лучи поддержки! Тоже переехала из одного города в другую страну. Тоже очень тяжко, и кажется, что все, через жопу. Твои видео - это лучшая терапия. Умение посмеяться над неудачами - это твоя суперсила. Не сдавайся и не бросай готовку! У тебя все получится! И в готовке тоже.
После того, как посмотрела видео, соседи начали сверлить 😹😹😹
Юля, обожаю твои кукинги!!!!
В сливках для взбивания уже есть камедь для густоты. Мне кажется, можно обойтись без желатина вообще
И это точно не плесень. Скорее всего, это форма оставила след. Потому они такие дешевые. Что там в отзывах к ним пишут?
блен…. вот это поворот 🙃 проверю
Ты скрасила мой вечер! Даже не думай прекращать снимать эти потрясающие ролики! Обожаю кукинг! Обожаю Юлю! Комбо получается ❤
Нееет,не переставай готовить ((😢 обожаю такие видео
Спасибо за видео, развивающие миф о том, что торты без выпечки просты в приготовлении
Ты прекрасна❤
Но как я поняла это не плесень, это спасибо такой форме это она отпечаталась на чизкейке. Могу только сказать если что-то такое ещё захочешь приготовить (не выпекать) то просто постели плёнку пищевую. Не бросай это у тебя все получается хорошо, а вскоре станешь сама Гордоном Рамзи😘
Просто сама готовила в таких формах они неплохо оставляют след в твоей готовке поэтому при выпечки я стелю пергамент, а так пленочку)
ни в коем случае не бросайте это дело,вы большая молодец и у вас все получится
Юля, пожалуйста, не уходи из кукинга, всё будет пучком! Я считаю, что это краска с формы слезла, досадно, конечно, но твоё очарование в том, что ты всё это показываешь с юмором ❤ это то, чего не хватает на ютубе
Хоспаде, как же я обожаю, когда Юля готовит ❤
Подняла настроение, Юля, спасибо. Верю, что рано или поздно ты покоришь готовку.💪
Отложила всё, ем сосиску, наслаждаюсь новым видео ♥️
Так искренне смеяться я могу только над твоими видео! Спасибо большое, настроение супер ❤
твои видео как глоток свежего воздуха 😭😭💗
Юля, дай бог тебе здоровья, смирения и терпения с этой дрелью и всем остальным вокруг.
Ты чудо, спасибо за твои видео!
Именно видосы Юли красят мой вечер. Лежу болею но при этом смотрю это прекрасное творение. Спасибо тебе за все твои старания!!💗💗💗💗💗
обожаю твои кукинги
смотришь и понимаешь что не все вокруг идеальны и это нормально
спасибо тебе 💛
Во-первых это прекрасно! Это очень смешно))) с женой просто животики надрываем, это великолепно)
Про "плесень". Скорее всего это окисел от некачественных металлических частей формы (как раз говорили, что форма дешёвая). Где металл не покрыт защитным слоем. Это можно есть, но горько и не вкусно (лучше не есть). Можно было вырезать где-то 2 см вокруг этих участков.
Но продолжайте дальше радовать нас этими шедеврами)))
PS: сливки недовзбили, а не перевзбили, но это не страшно в этом случае. Когда их перевзбиваешь они становятся частично жидкими с комочками (аля жирные комочки)
Юля, спасибо за видео! Сама люблю готовить и боюсь факапов. Но, смотря на тебя, становлюсь в себе увереннее
Юляяяя, петмол ужасные сливки, они не взбиваются, а просто расслаиваются, так что не волнуйся, виновата не ты ) Лучше брать Parmalat 35% - вот они 100% взобьются 💕
Как я люблю когда Юля говорит, это самая любимая рубрика ❤
Всё обязательно получится, спасибо за видео 😊
Ура!День стал намного радостнее с выходом нового видео!
юля, я обожаю тебя и твои видео. спасибо, посмеялась от души, чизкейк прекрасен
классные видео,много позитива,когда смотрю не могу остановиться и шутки смешные 😅👍😊
Не расстраивайся, кукинги это твое ❤
А на счет шума, можно же ходить работать в разные места: кафешки, коворкинги, библиотеку. Я в студенчестве в библиотеке постоянно училась, там тихо и бесплатно 😊
Юля, твои кукинги самые лучшие. Ни в коем случае не бросай это дело. 🥹
Спасибо за твой юмор. 🥹🙃
желатин мог прекрасно растворится в кофе, просто при добавлении к холодной смеси сливок и сыра быстро схватиться комочками. у меня именно так и было :( в других комментах уже писали, что если так получилось, то можно погреть немножко смесь, чтобы желатин снова разошёлся (правда сливки тогда опадут, хотя конкретно здесь это не так важно мне кажется), а для предотвращения сначала добавить к желатину немного холодной смеси сливок и сыра, перемешать, и тогда уже вернуть всё обратно к основной массе (хотя я на практике это ещё не пробовала)
Желатин перед введением нужно было в микроволновке растопить импульсами по 5-10сек,или на водяной бане , до полного растворения комочков,и когда вливать быстренько перемешивать ))) очень люблю твои видео ,поднимают настроение ❤
Просто прекрасно, обожаю тебя и твои видосы 😫✋
Ура, новое видео от Юли делает жизнь лучше ❤
Неделю назад готовила рулет и кексики, и тоже на следующий день на них появилась плесень. Теперь я знаю, что это не карма за мои прегрешения, а нормальное дело. Спасибо за такие кукинги, они дают сил не бросать готовку! ❤️
Здравствуйте, я конечно не эксперт, но скорее всего это не плесень, возможно - это форма его окрасила.
Мы вас очень любим🙏, ценим и обожаем ваши эксперименты на кухне 👍☺️😘
Ураа, опять видео с готовкой❤
Юлечка, это не плесень, скорее всего отпечаталось от новой формы, ешь спокойно, просто убери ложкой эти потемнения! ❤ за такое короткое время не могла чисто физически в холодильнике на чизкейке появиться черная плесень, да и ещё в таких количествах😊 и да ты ещё учишься, мы даем тебе советы, я уверена, что рано или поздо ты сможешь приготовить что-то грандиозное, а мы будем наблюдать твой рост в этом деле❤🎉
Как же я радуюсь новым видео😍. Я тоже за то, что это не плесень 😉.
урааа рецепт грибного чизкейка
Не смей уходить из готовки и кухни у тебя получится все❤❤❤❤🎉🎉🎉😊😊😊 Я пробовал приготовить все рецепты кроме хлеба из мороженого😊
Ободаю твои кукинги. Требую таких видео как можно больше!!!! Обожаю тебя❤
Юля, я тебя люблю. У теья все отлично получилось, а это форсмажор был ну никак нельзя было предугадать
я прям с тобой синхронность почувствовала, когда ты взбивала сливки, потому что всегда, когда я их взбивала, опасалась перебить и недобить. и у меня ещё ни разу не получилось их взбить до того состояния, которое можно увидеть в видео 💫
я могу тебя понять, когда ты начала хныкать о том, что переводишь продукты, а не занимаешься готовкой. ты столько сил тратишь на создание одного видео, а тут как снежным комом наваливалось всё: нет тишины, стресс от переезда (+ непонятно, останешься ли ты в питере), готовить не получается, торт зацвёл (с этого я знатно приофигела). и начинаешь понемногу думать (ну уже не понемногу), что это не твоё и вообще какой смысл этим заниматься, когда ничего не получается. ты можешь это забросить, раз уж тебе настолько уже это стало отвратным. или можешь продолжить и понемногу искать своё. всё равно с опытом приходит всё. я смогла приготовить шарлотку только с пятой попытки!!! а торты, которые у меня получались - были сухими и выглядели просто как помазанное недосливками и обложенное фруктами "нечто".
и по поводу тишины могу тебя понять. я жила в одном месте больше полугода, где не было тишины вообще (и скорее весго там вообще её не будет). никогда. а когда переехала в другое место, то наконец-то вспомнила, что такое находится в тишине и спокойствии. это очень ломает голову.
крепись, моё солнце! всё у тебя получится!
Наконец-то новое видео, спасибо❤
Поставила тысячный лайк.;) Всем приятного просмотра!❤
боже, Юля, сил тебе! и спасибо, что продолжаешь снимать видео! пусть в доме скорее станет тихо и спокойно и все шумные ремонты закончатся 🙌
желатин постоянно плохо растворяется, тут надо приноровиться, а с брызгами от миксера обычно получше, если сначала аккуратно перемешать ингредиенты лопаткой или выключенным миксером и уже потом его включать, постепенно повышая скорость
по поводу готового чизкейка - следы больше похожи на краску/тефлоновое напыление от формы, которое перешло на торт
особенно, если её не мыли перед первым использованием, а торт всё время стоял в холодильнике, но лучше перестраховаться, конечно
Юля, я люблю тебя!!
это прекрасно! смешно и прекрасно!
Я ОБОЖАЮ ТВОИ ВИДЕОООО❤❤❤❤
Юлька, ты лучшая!
Юля, это окисление форм, с такими формами такое часто случается, просто они не очень обработаны в тех местах. Желатин из-за слишком холодной температуры смеси резко схватился, в таком случае смесь можно погреть в микроволной печи или в кастрюльке, да, текстура будет уже не такая воздушная, но зато не будет крупинок желатина, немного подтопить и смешать массу, ждем еще кукингов!!!1
Обожаю видео с готовкой
Юля нас разбаловала частым выходом видео🤩
Обожаю твои кулинарные видео ❤ У тебя всё так хорошо получается! Скорее всего это была не плесень, а форма окрасила чизкейк. Особенно если сама форма покрашена. Результат конечно огонь, мне понравилось как чизкейк выглядел
Я вас понимаю, желатин и мой вечный враг в кукинге 🤬
Юля, не сдавайся!
Просто видосы Юли про готовку это отдельный вид психотерапии 🤌🫡
сначала не понимала самый популярный комментарий, а в конце просто смеюсь над сюрреалистичностью всего происходящего 😂 я тебя искренне люблю, соседи еще отхватят свою порцию страданий, а у тебя все будет отлично 😘
со всеми бывает, зато потрясный видос сняла, который поднял мне настроение в ужасный день)
Это "ой ой ой блиин" было бесподобно!!!!
Мы тебя очень любим ❤
Юля, я люблю вас
даже если не получилось, главное это не победа, а участие 😅❤
Благодаря твоим кукингам у меня появилось желание учиться готовить 😂
Тоже не всегда получается, но я не отчаиваюсь ❤
В следующий раз лучше сначала немного такой массы добавить в растопленный желатин, тогда разница температур будет не такой большой и желатин не схватится, не застынет такими крупинками, а потом уже разведенный желатин добавлять в общую массу
Обожаю ваши видео и каждый раз жду их с нетерпением и радуюсь, вы большая молодец💙🙈
ЮЛЯ Я ТЕБЯ ОБОЖАЮ ТЫ МОЙ КУМИР😻😻
юля я тебя прекрасно понимаю!!
у меня ежедневно сверлят с 8 утра до 5 вечера
я схожу с ума
я не могу, я ее люблю ❤
Сегодня день строителя, поэтому можете поздравить своих соседей… Будем держать пальчики, чтобы они в честь праздника либо нихрена не делали, либо хотя бы закончили пораньше. :_)
лайк не глядя, отложу видео на вечер - с чайком кайфанём, когда муж с работы придет)
блин, когда уже кнопочку дадут, скорей бы) не бросай кулинарию, это был нормальный чизкейк без плесени, а как он украшен - дело десятое, самое важное, чтоб вкусно было) я бы и с пятнами съела
Остановите мой смех💗😂 это идеально 🫀
Юля, гони ссаными тряпками своих соседей. Они походу купили сплошной бетонный блок и высверливают в нем комнаты. А кукинг продолжай!
Юлечка, не могу перестать улыбаться❤ Очень рада каждому твоиму видео! Кукинги твои просто обожаю🥺
Как подсказка, если будешь еще пробовать готовить чизкейк, устрой рукопашный с печеньем в маленьком прозрачном пакете (по типу пакетов в магазине возле конфет)🤪👊
Новое видео аа!!! Наконец-то 💕💕💕