Masterclass del Pollo al Horno: hasta la pechuga queda húmeda
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- Опубліковано 2 тра 2023
- Hoy les traigo una receta muy fácil y deliciosa de pollo al horno con papas. Este pollo al horno es perfecto para solucionar una cena rápida y deliciosa para toda la familia. Hoy aprenderemos cómo hacer que el pollo quede jugoso y lleno de sabor, y cómo preparar las papas de manera que queden crujientes por fuera y suaves por dentro.
Te voy a mostrar todos los trucos para cocinar pollo al horno y algunos consejos para que la cocción sea perfecta, evitando que quede seco y sin sabor. También te muestro cómo preparar una deliciosa forma de complementar el pollo y las papas. Si quieres sorprender a alguien en una ocasión especial este pollo al horno tiene una combinación de sabores que dejará a todos encantados.
En este video encontrarás una receta tradicional de pollo al horno, pero con algunos toques especiales de hierbas y especias para darle un sabor aún más intenso. También te muestro cómo preparar el pollo al horno con verduras, para que sea una comida completa y saludable.
Acompaña tu cena con una ensalada fresca o una copa de vino tinto y disfruta de este delicioso pollo al horno con papas. Si seguis estos pasos vas a poder preparar una cena casera con un toque gourmet. No te pierdas este video y compártelo con tus amigos y familiares.
¡Seguime y buen provecho!
INGREDIENTES
1 pollo
1 manzana
4 papas
150 g. de manteca
Sal
Pimienta
Tomillo
Ralladura de limón
Pimentón
1 diente de ajo picado
Jengibre (opcional)
Jugo de 1 limón
Sal gruesa para la base
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💁SOBRE PAULINA COCINA
Paulina Cocina es mi canal de UA-cam. Aquí preparo recetas fáciles, postres rápidos y recetas de comidas sencillas que te sacarán de apuro más de una vez. UA-cam es, además, el sitio en el que definitivamente doy rienda suelta a mi boluda interior. Ya verán que la tengo muy a flor de piel.
🍅 SUSCRIBITE! Satisfacción garantizada o te devuelvo tu apretada de botón ;) - Навчання та стиль
Me encanta tu modo de enseñar 😍 . Sos súper divertida 😅😅🎉🎉❤❤ No me gusta cocinar , pero tengo que hacerlo . Imagínate , tengo 77 así que DEBO cocinar !! Jajaja. Así era y trabajé, además , soy maestra jubilada . Te cuento, hice tu tarta de atún y me dale regenial . Te quiero Paulina . Chauuuuuu
me encantaría ver a Paulina d jurado en Master chef❤😘
mejor de concursante
@@cecemarin6886 No la rebajes . Ella es una profesional ya .
@@joaquinribeiro2941 Hay una diferencia muy grande entre cocinar bien y ser profesional. Los jueces de Masterchef han estududiado y/o trabajado nacional e internacionalmente en el área de cocina. De concursante estaría super, pero no de jurado, la gente está cansada de ver influencer ocupando el puesto de profesionales con más conocimiento o trayectoria
@@joaquinribeiro2941 Mira que la amo, pero no. Hasta ella lo ha dicho!
Es la tercer receta que voy a probar. La primera con la que me inicie en el Pauli Clan fue la del vitel tone. La segunda fue tu pastel de papas. Omg. Te ame desde el principio. Sos una especie de sacerdotisa de la cocina 😂❤
Soy vegetariano, morí por comer ese pollo
En casa marinamos el pollo durante toda la noche en un sazón que preparamos. Queda RIQUÍSIMO
el nivel de locura de esta mujer ya es total. ESO ME AGRADA ❤
Amo como enseñas Paulina, siempre que quiero hacer una receta a la primera que busco si la tienes eres tú, por favor no dejes de hacer esto eres la más ❤
Me copa conocer como se hace con el pollo en salmuera de la noche anterior☺ Aguante Paulina Cocina y sus tips.
para las papas: cortaditas asi, poneles sal, ponelas en una fuente como la q pusiste el pollo, le pones agua y vinagre de manzana en el fondo. las vigilas y agregas agua a gusto para q no se sequen. pero te quedan crocantes por afuera y super soft tipo puree adentro.
Cómo sería el proceso????
@@Cueeli3fuente Honda como la cerámica Q pone el video. Poner 4 o 5cm de alto de sal gruesa. Poner el pollo encima, previo ponerle sal y alguna especia o jugo de limón. Nada de manteca ni aceite. Al horno. Y ya. Queda súper jugoso y la grasa va al colchón de sal. Más fácil imposible
Espectacular!!!
Por favor Paulina, sacá recetas para hacer en la olla a presión eléctrica que compré por consejo tuyo!!!!🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Que mas te puedo decir!! Simplemente GRACIAS!!! Mis hijos felices porque preparo casi todas tus recetas!!😊
Está becho ese pocho! 😋👌🏽
Por mis barbas que terrible receta! JAMAS ME COMI un Pollo con papas TAAAN RICO COMO ESTE!! Seguimos todos tus concejos al pie de la letra y FUAAA CHABON!!! ESTE POLLO ESTA A OTRO NIVEL🤤🤤🤤
Jajaja la amo!!! La cantidad de veces q me ayudó en la cocina no les puedo contar!!! Yo soy casi nula cocinando y está genia me vive salvando las papas!! ❤
Gracias Paulina, por los tips!!!!
No me quedó claro cuando le sacaste el papel de aluminio. Pero se ve divino, Pauli!!!
Estaba penando lo mismo...
a mitad de coccion, supongo yo, porque dijo que se deja durante la primera parte de la coccion
Se saca luego de los primeros 15 minutos
que estés mejor prontito! que el aire nuevo después del aguacero llegue renovado y con bienestar! ..💐❤
Dale proba el pollo con salmuera....sos una genia pau te amo
Me encanta , entre el acent y la receta me alegra el dia , un saludo de un canario en londres .
Mi mamá lo hacía así....delicioso! Colesterol mediante se perdió la tradición...😣😣😣 pero ese sabor es inolvidable...!!!😍😍😍
Se ve espectacular!!!!
Paulina, hace poco conocí tu canal! Estoy encantada con todas tus recetas !!! 😊 Y sobre todo tu buena onda y energía 💪!
Cocino junto tu compañía virtual😂 y aprendo mucho!
Gracias Totales!!!❤❤
Bravo es una obra
maestra 👏👏👏🦋🦋🦋👍👍👍
QUE GRANDE QUE SOS PAULINA!!! GRACIAS, UNAS GANAS DE PASAR LA MANO X LA PANTALLA Y ROBARTE UNA PATITA DE ESE POLLO, POR FAVOR!! Y LAS PAPAS ESPECTACULARES!!
sos la número 1 GRACIAS GRACIAS GRACIAS
Sos genia! Siempre que quiero reinventar un plato vengo a tu canal. Sos lo mas ❤
no como carne ni cocino una mierda pero igual me veo todos tus videos y me encantan, te amo paulina
Paulina hice el pollo y me salió un espectáculo!!!👏👏👏👏
Yo al pollo le pongo al inicio la función vapor 20 minutos y es una pasada lo jugoso que queda! Creo que si tu horno no tiene esa función se puede conseguir con un recipiente con agua en el fondo del horno.
Muy bueno todos los tips!
Increible!
Paulina te sigo desde hace mucho, me enkantas. Para ke no se te mueva la tabla ponle un trapo debajo y se keda estable, un besazo muy grande, eres la kaña!!! Hay que probar lo del pollo en salmuera. Muak
Es tan hermoso como cocinas 👏👏👏👏👏👏👏❤
Una maravillllaaa ese pollo al hornoooo con papassss 😅🎉😊
Gracias Paulina!!!❤
Estoy haciendolaaa paulina ❤
hacelo a la sal. condimenta el pollo con lo que quieras. pone el pollo en una fuente honda con un colchon de sal gruesa, mas o menos 4 a 5 cm de alto. al horno. no necesitas manteca y te queda super jugoso. tiene q estar entero. lo podes atar para que se hornee parejo. ahorras un festival de colesterol.
Que hago viendo esto si soy vegetariana? Me declaro adicta a Paulina. JAJAJAJ ❤
Sos la reina máxima, gracias por esta receta ❤
Gracias!!
Paulina desde Uruguay te miro siempre sos la mejor
Me encantó la receta, la voy a hacer, saludos.
Brutalmente riçoooooo❤❤❤❤❤❤
Excelente 👌
Lo que necesitaba este video 😩✨
Paulina lo acabo de hacer. Delicioso graciaass
Paulina!! Vos podes poner dos placas en tu horno a cocinar al mismo tiempo?? 😮😮
Que ganas de hacer pollo al horno pero yaaaaaa!
Me encantaría que lo pruebes!
sos MUY lo mas, y enncima mira tu remera, nanana
Sos una genia !!!!🎉🎉🎉
Espectacular
Paulina, puedes probar lo de la salmuera porfi?
Paulina te quierooooooo 😘 gracias gracias gracias!
Jajajajaja que genia, me tenía 0 fe y me salió re rico gracias a vos
Que rico paulina me dio hambre 😋😁
Heeerrrrmoso Paulina!!!
Lo voy a hacer, saludos desde Lanús Oeste!
Alguien más se pregunta que hizo con la manzana verde??😂
Si, eso de dejar las carnes en salmuera lo había escuchado de una cocinera Chilena. Quedan super tiernas y jugosas. Yo, solo lo hice una vez quedó bueno
Geniaaaa👌👏👏👏👏👏
Ahhhhh video nuevo de Paulina hace 25 minutos. Jjjjj se siente como cuando llegas temprano al recital y puedes saludar al cantante. 😂
Paulina!!! Siempre le llevé miedo a hacer el pollo entero al horno por la pechuga, siempre me queda seca, sin importar como la haga 😢 segui tus pasos y el pollo quedó espectacular!!!! La susodicha quedó jugosa una delicia! A mi esposo le encantó!! Repetiré la receta para mis suegros 😅😅 Gracias Paulina😘abrazo desde Neuquén.
se ve buenardo!
Mmmmm. Se ve muy bueno
Te súper recomiendo ponerle limones al pollo y queda riquísimo Paulina 🤤
Me convidas unas papas?😂🫣que antojo m dejaste!😋 Bendiciones!😘
gracias.paulina
Nunca escuché de la salmuera. Está interesante. PROBALO Paulina!!!
Cuando Guido Suller lloraba recordando el pollo al horno con papas, seguro esta era la imagen que se le venía a la cabeza
gracias.paulina ❤
Proba la salmuera Pauliiiiii !!! 🙌
Dale probalo.
Tenés recetas sin sal pero bien condimentadas ?
Que buena receta Paulinaaaa 😊
Muy buena receta paulina saludos ❤❤❤😂😂
Hola!! Nuevo seguidor. La segunda cocción, sigue econ el papel aluminio puesto?
Que hermoso 😢
Hermoso video. Lindísimo ese pollo con papas que van tan de la mano con el otoño. Gracias!
Te amo Paulinaaaaaa
Madre mía! Deli
Ahora ya me dio hambre diosssssss
Dale probalo
Que rico
Hola Paulina te digo siempre quiero empezar a usar aceite de oliva cuál me recomendas❤❤❤
Me perdí de algo, cuando se saca el papel aluminio?
quiero verte poner al pollo el salmuera!! Yo lo hago con el peceto del vitel toné y realmente queda más húmedo
Se puede hacer en la olla Essen?
Paulina cdo le sacas el papel metalizado ? A los 15 minutos ? O los dejas hasta el final ?
porfa probá lo de la salmuera porfii
hazlo con el pollo en salmuera para ver como queda Pauli!!!!!
Mi mamá hace 50 años lo hacía así, envuelto en papel madera, al horno.. ❤
El pelapapas de essen es lo más de lo más de lo más
Me quedo húmedo el pollo!. plot twist: le quedaba crudo jjajaja. Amo tus videos paulinaaaa
Acá otra arrocera vieja. Aguante el arroz en todas sus formitas
Si, receta de pollo en salmuera :3
Las papas al horno más ricas son casi como las hiciste vos, pero con un chorro de vinagre de alcohol. Podés cortarlas en cuadraditos chiquitito (las hago siempre) y si las vigilás, se cocinan perfecto creando esa costrita alrededor (selladas para no deshacerse) Plato simple pero riquísimo se ve ese pollo.
si queres q salga mas jugoso, metele la manzana, un limon cortado en cuartos y una cebolla , tambien apio y zanahoria, si queres, en la cavidad. esto sirve tambien para un pavo al horno, si lo vas a comer caliente. no necesitas tanta manteca y tanto aceite. ese pollo es una carga de profundidad LOL
Yo pensaba algo asi, tanta manteca sal todo hace que una comida relativamente sana se convierta en incomible para los que nos cuidamos con el colesterol.
Hola. El papel lo sacas al sacar el jugo en los primeros 15 min?
yo le pongo medio limon usado adentro de la carcasa y es un mar de jugo
Paulina: "espero q se vea bien"
La pechuga fuera de foco, je
igual te banco
Paulina, donde compro la fuente blanca donde pusiste las papas, me voy a china si es necesario, no la consigo en ningun bazar 😢