Mengenal Tanaman Pangan Sagu dan Sejarahnya Hingga Menjadi Makanan Pokok Favorit di Papua dan Maluku
Вставка
- Опубліковано 27 вер 2024
- Sagu merupakan tanaman asli Indonesia yang diyakini berasal dari sekitar Danau Sentani, Jayapura, Papua. Di daerah ini memang dijumpai beragam plasma nutfah sagu yang paling tinggi. Sagu terutama tumbuh di lahan rawa, payau atau yang sering tergenang air di mana tanaman lain tidak bisa tumbuh. Keunggulan utama tanaman sagu adalah terletak pada produktivitasnya yang tinggi. Produksi sagu yang dikelola dengan baik dapat mencapai 25 ton pati kering per hektar per tahun.
Menyebut sagu, benak kita langsung melayang ke Wilayah Tanah Papua dan Maluku, sebenarnya sagu bukan hanya hidup dan tumbuh di dua daerah itu. Sagu juga menjadi salah satu sumber pangan bagi masyarakat di Sulawesi Utara, Sulawesi Tenggara, Sulawesi Selatan, Kalimantan Tengah, Sulawesi Barat, Riau, Kepulauan Riau, dan Nanggroe Aceh Darussalam (NAD).
Sagu merupakan tanaman one for all karena memiliki multifungsi yang pro kehidupan berkelanjutan. Mulai dari akarnya yang berfungsi menjaga tata air (fungsi hidrologis) dan mencegah banjir, patinya untuk meningkatkan ketahanan pangan, dan sebagai sumber bahan baku industri pangan, kosmetik, dan industri kimia. Batangnya dapat digunakan untuk budidaya ulat sagu (sabeta), kayu bakar, meubel, dan aneka aksesoris. Daunnya dapat dipakai untuk atap rumah dan makanan ternak. Lalu, dahannya (gaba-gaba) untuk dinding rumah, plafon rumah, rakit, dan lainnya. Selanjutnya ampas hasil ektraksi (ela) dapat digunakan untuk pupuk organik, media tumbuhan jamur, pakan ternak, dan papan partikel. Lebih dari itu, sebagai salah satu paru-paru dunia, hutan sagu juga diakui dan terbukti sebagai tanaman yang sangat berperan untuk turut serta dalam mengurangi, bahkan mencegah terjadinya pemanasan global dan perubahan iklim.
Sagu adalah tanaman penghasil karbohidrat yang paling produktif. Tabungan karbohidrat hutan sagu Indonesia diperkirakan mencapai 5 juta ton pati kering per tahun atau setara dengan 3 juta kiloliter etanol. Mengingat habitat sagu di lahan payau dan tergenang air, maka pengembangan sagu sebagai sumber energi alternatif atau sebagai bahan baku etanol juga tidak akan membahyakan ketahanan pangan.
Berdasarkan penelitian telah pula dibuktikan bahwa pola konsumsi sagu (papeda) yang menyertakan protein hewani dari laut dan hutan, serta sayur-sayuran sebagai lauk-pauknya telah menghasilkan tingkat nutrisi yang menyehatkan bagi konsumen. Manfaat penting lain dari mengonsumsi sagu secara rutin adalah cukup baik bagi kesehatan. Antara lain peningkatan kekebalan tubuh, mengurangi risiko kanker, diabetes, dan kegemukan, serta asupan kalori terkontrol. Manfaat tersebut berkaitan atau ditunjang oleh kondisi ekologis sagu yang memang belum memerlukan sentuhan teknologi atau bahan kimia (misalnya pupuk dan insektisida) dalam proses produksinya,
Tuhan memberikan sumber kehidupan dari lingkungan kita Alloh hu Akbar
Gak usah bawak alooh kau,,
sagu adalah makanan pokok asli bangsa Indonesia, sebelum ada nasi
Setuju.ini terbukti di salah satu relief Borobudur.beras atau nasi ada setelah kedatangan hindia di Nusantara.
Bisa jadi bro, tapi pisang, Ubi, singkong dan juga sagu adalah makanan pokok asli Indonesia dari jaman awal bangsa ini.
Saya pernah tinggal di daerah yang penduduknya yang makanan pokoknya sagu, pernah suatu ketika aku kehujanan dan nunut berteduh dirumahnya penduduk kemudian oleh keluarga punya rumah saya diberikan makan berupa sahu dengan lauknya
kirain rasanya seperti bakso ternyata beda agak agak bau tapi terlanjur aku ambil 3 bulatan aku habiskan
Siapa bilag beras itu juga asli makanan Indonesia dari jaman dulu,sagu itu hanya daerah tertentu aja yag makan..
@@belajarbinggrissimpel2098kayaknya enggak deh klo setelah hindia belanda. Soalnya kesultanan Pajang dan Mataram udh jd negara agraris waktu itu dan sptnya menanam padi
Terbaik Gaisss sharing sagu sedap dimakan
Tanaman sagu perlu waktu lama masa panennya , perlu menanam tanaman pangan selain sagu untuk mecukupi kebutuhan pangan
Sagu, sdh makanan langka sekarang susah kt dpt di pasar2 jd perlu di lestarikan, makanan yg sangat lezat dan byk protein..
Kelihatannya sagu enak ya 👍😁😁
Ah enak skrg mkn nasi kita juga mkn sagu petatas keladi kasbi jagung
Sekaligus jd obat untuk penderita diabet👍👍👍
Sagu mknan pokok saya suka kami sinonggi gaes masya Allah
Sagu makanan kesukaan saya
kalo di jawa papeda jadi jajanan lezat bergizi anak2 sd.
PENGEN makan seperti apa rasanya ..Sepertinya nikmat sekali
Jd ingat waktu kecil daerahku banyak tanaman sagu tapi heran daerah sy waktu itu hy diambil daunnya sj untuk atap rumah kl ngolah batang sagunya kok jarang sy temukan kini pohon sagu daerah sy sudah punah
Dulu di kampungku di Jawa era 80an banyak sekali pohon macam itu namanya pohon mbulong dulu di ambil sarinya atau tepungnya. Istilah Jawa Pati onggok enak sekali rasanya di buat ender2 atau di masak pakai kuah. Tp sayang sekarang pohon macam itu di kampung udh punah total jadi rumah semua
Harus ada alternatif nasi, ketergantungan nasi bisa berbahaya .
Sagu ada karbohidratnya jg kok
Sagu makanan utama ke 2 selepas beras di Negeri Sabah dan Sarawak Malaysia.
Enak itu saya dulu lgy kecil sering mkn skrng mh gk ada
Pasuruan hadir kak
Enak itu saya lgy kecil sering mkn
Bikin kebun sagu lengkap dengan pabrik olahannya.jangan mengandalkan hutan
Kangen makan tepung girut dikasih kuah santen 😊😢 plg sama kaya sagu ya.
sagu atau Rumbia salah satu makanan pokok Indonesia
Sagu lebih enak daripada nasi & singkong
lebih enak timbang lem castol
Mantap semangat sukses mampir 👍
Misionaris dari Maluku lah yang mengajarkan orang papua untuk mengolah pohon sagu jadi makanan ❤
Trus sblm itu, org Papua makan apa dong selain hewan buruan?
BIKIN MUNTAH BIKINNYA ..DI INJAK INJAK PAKE KAKI ORANG HUTAN😅😅😅😅
Aceh sagu Rumbia ❤
Bubur sagu atau bubur mutiara enak. Pa lagi pakai kuah santan.
iya kak setuju
😮😮😮❤❤❤
Pokok ni perlu berrahun2 untuk mencapai tahap matang..klu sering di tebang x habis ke pokok sagu tu😂
Ini nadanya mirip translete proses wine
Aku lemas klo hanya makan sagu
Itu karena blm biasa
Sepertinya papua cocok di tanami padi, kan sagu lambat sekali pertumbuhannya lagi pula sagu tidak bisa bertahan lama dalam badan tidak seperti beras yang bisa bertahan lama dalam tubuh 😊😊😊
Justru orang gitu ga ada yg diabetes dan sakit jantung
Bis diinjak-injak, iiii
Tanam pohon sagu doong jangan bisa tebang saja😂
Ngapa lu tong
Klau di Riau batang sagu mahal bung 1batang mencapai 300rbu
Bisa mencukupi ga ya...kalo sagu menjadi Pangan itu...sedang kan umur pohon itu sangat lah lama baru bisa di panen..
Kenapa mereka tidak jadikan sagu sbg tanamana produksi? Seperti padi dll
Bukan pokok lg klw skrg...org Papua lbh byk makan nasi,kemudian betatas(ubi jalar),talas,ubi kayu(singkong),baru sagu..
Lahan ombo ra gelem nandur pari
sagu lebih sehat daripada nasi.
Kawan apah matcham
Terlalu rumit prosesnya
Sagu Makanan org xdak padi
papua terpaksa makan sagu, gunung Mas papua di makan megawati sukarno.
Jeje kon5ol
Tlsooo
KASIAN ORANG PAPUA SAMPAI SEKARANG DIBIARKAN TELANJANG DAN MAKAN SAGU.
HARTA PAPUA (EMAS) DIREBUT DAN DIBERIKAN PADA ASING (FREPORT).
Ngomong apa..
@@BambangSuroto-tb1in
AH.. TOTNGEN LU..
RAS LU YG BIKIN INDO SENGSARA.
Komentarnya gak relefan malah cenderung rasis & provokatif. Telanjang mbahmu ... banyak saudara2 kita dari Papua yg jadi pejabat tinggi & maju kehidupannya
Setuju
Sagu itu tepung Aci/kanji ya kak?
😂😂😂
Bantu jawab ya: kl aci bahan bakunya dari singkong, beda dgn sagu.
Saya juga suka apalagi yg dipanggang enak sekali 👍👍👍
Pati sagu sama dengan pati ketela .....sumber karbo.
Sagu makanan orang Papua suku pantai.. suku gunung makan ubi ..
Sagu makanan, fororitku..
Sagu lombok di ambil airnya
🙏
Sagu maupun aren sama saja
Iya itu sagu aren lebih enak karna baru apalagi dipanggang dikasih gula wah enak untuk minum teh 👍👍👍