น้ำพริกปลาแห้ง Dried fish chili paste | ยอดเชฟไทย (02-07-22)
Вставка
- Опубліковано 30 чер 2022
- #น้ำพริกปลาแห้ง น้ำพริกพร้อมทานรสชาติจัด..จัดว่าเด็ด..เผ็ดจัดจ้านแต่ทานกับอะไรก็อร่อยเข้ากัน ความหอมมาเป็นที่หนึ่งจากเครื่องเจียวกรอบที่ต้องทำสดใหม่เท่านั้นถึงจะได้กลิ่นหอมน่าทาน รสชาติมีเผ็ดนำ เปรี้ยวเค็มตาม หวานปลายๆ จากซอสสามรส ลดทอนความเผ็ดร้อนให้อยู่ในระดับที่ทานง่าย แหล่ะด้วยความครบรสของตัวน้ำพริกนี้เองจึงนำทานคู่กินเคียงกับเครื่องต่างๆได้หลายชนิดและยังเก็บรักษาไว้ได้นานจะเปิดทานเมื่อไหร่แค่ข้าวสวยซักจานตามด้วยไข่ดาวหรือไข่เจียวซักฟอง โรยหน้าด้วยน้ำพริกปลาแห้ง แค่นี้ก็อร่อยแบบง่ายๆแล้วล่ะครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย
ส่วนผสม
- ปลาช่อนทะเลตากแห้ง
- หอมเจียว
- กระเทียมเจียว
- พริกป่น
- น้ำมะขามเปียก
- เกลือ
- น้ำตาล
- น้ำเปล่า
(ทานเคียง)
- ไข่ต้ม
- ผักกาดขาวลวก
- ผักกวางตุ้งลวก
- ถั่วฝักยาวต้ม
วิธีทำ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน น้ำมันเริ่มร้อนน้ำปลาช่อนทะเลตากแห้งลงทอดให้สุกกรอบ ผึ่งไว้ให้แห้ง
- กระเทียมเจียว หอมเจียว ใส่ครกตำพอแหลก แล้วใส่พริกป่น เคล้าให้เข้ากัน เทใส่ชามผสม
- ปลาช่อนทะเลทอดจนกรอบ แห้งได้ที่ ใส่ครก ตำให้เนื้อปลาละเอียด ใส่ชามผสม คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะเปิดไฟเบา ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลทราย ผัดไฟเบาให้น้ำตาลค่อยๆละลาย
- เติมเกลือลงไป ตามด้วยน้ำเปล่า ค่อยๆทะยอยใส่ ผัดให้น้ำซอสงวดเข้ากัน
- ใส่ส่วนผสมที่ตำไว้ลงไป ผัดเคล้าไฟอ่อนๆ ไปเรื่อยๆให้ส่วนผสมโดนความร้อนทั่วกัน
- น้ำพริกแห้งร่วนได้ที่ก็ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย ทานเคียงผักกาดขาวลวก ผักกวางตุ้งลวก ถั่วฝักยาว และไข่ต้ม
ติดตามข่าวสารได้ที่
Facebook : / yordchefthai. .
Line : @yordchefthai
สนใจติดต่อโฆษณา
การตลาด 081-869-8458
Email : denverthaitv@gmail.com - Навчання та стиль
พ่อกับแม่ผมเคยทำให้กินตอนเด็ก..อร่อยมากครับ
น่ารักค่ะชอบมากที่จัด2คน
น่ารักจังเลยค่ะ พี่กับน้อง🙂🙂
ขอบคุณมากๆค่ะเชฟ
ดูไปขำไป น่ารักดี ❤️❤️❤️👏👏👏👏
น่ากินมากกก ทำตามแน่นอนเลยค่ะ
ดูไปขำไปพี่น้องคู่นี้ ตลกจังคะ ขอให้มาทุกครั้งนะคะ เพิ่มสีสรร
น่าทานมากเลยค่ะ ต้องทําตามแล้ว😋
รายการดีๆไม่ติดตามไม่ได้ละ # สุดยอดเชฟ...🥰🥰🥰
น่าทานมากค่ะ
สุดยอดค่ะ
น่ารักจังค่ะ
ชอบทั้งสอบคนคั
ขอบคุณครับ
พี่น้องทำสนุกครับ555
ลองสั่งมาทานแล้ว น้ำพริกอร่อย หอมกลิ่นปลาแห้ง
Thanks 👍
โอ้วววว... เผ็ดแน่นอน.
แมว🐃
แขกรับเชิญคนนี้มาบ่อยไปนะคับ ชอบมากกกก สองคน 5555🤣
แขกรับเชิญมาบ่อยๆนะคะ สนุกดูไปขำไปค่ะ
เอาข้าวเหนียวมาจิ้มดีกว่าครับ
@@KEEHEEChanel ขอเป็นจ้วงแทนล่ะกันค่ะ
PP
ขอบคุณทั้งสองท่านแก่วิชามีความสามารถจ้า
ตลกดีค่ะ
น่ากินมากค่ะเป็นเมนูที่หาวัตถุดิบง่ายมากขอบคุณมากนะค่ะที่นำเสนอ
เสียงเหมือนกัน แทบแยกไม่ออก ;) บรรยากาศมุ้งมิ้ง สองสิงห์ พี่น้อง
จะขอซื้อน้ำพริกแกงจะต้องทำอย่างไรค่ะบอกทางติดต่อด้วยค่ะ
พี่น้องน่ารักค่ะ
สั่งซื้อทางใหนได้ครับอาจารย์
น่่าท่่่านคะ
คงเป็นพี่น้องนามสกุลเดียวกันเลย
👍👍🙏
ตลก อจ.สองท่านนี้
👍👍👍🙏❤💐
3:05 ~~มีช็อต ^_^~~
😂😂😂❤❤❤
น่าทานมากๆๆๆคะ
น่าทานมากๆๆๆคะ