Butter selber machen wie Oma damals - extrem EINFACH 💥

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  • Опубліковано 10 тра 2021
  • Hast du schon mal Butter selber gemacht? - In diesem Video zeige ich dir, wie unglaublich einfach das geht!
    Butter landet bei den meisten Menschen täglich auf dem Tisch. Doch hast du schon mal überlegt, Butter selber zu machen? Meistens kennen wir das noch von unseren Großeltern, dabei ist Butter selber machen wirklich einfach und das Ergebnis schmeckt so viel besser, als die gekaufte Butter aus dem Supermarkt. In diesem Video zeige ich dir Schritt für Schritt was du machen musst, um deine eigene Butter herzustellen! Probiere es unbedingt einmal aus!
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    Rezept:
    400 gr. Schlagsahne
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    #butter
    #einfachundlecker
    #selbermachen

КОМЕНТАРІ • 227

  • @bilqnagristova2525
    @bilqnagristova2525 Рік тому +19

    Hey, danke für die Rezept. Ein Tipp von mir : Statt Mixer, einfach saubere trockene Glas aus Gewürzgurken nehmen rein füllen, zu machen und schütteln oder Pachanga tanzen 😁. Sahne soll nur nicht kalt aus dem Kühlschrank kommen sondern Zimmer Temperatur haben, gelingt immer innerhalb 2-3 -4 Minuten, Diese Methode hat mir mein damals 8 jährigen Sohn gezeigt nachdem er mit seine Klasse ein Bauernhof besucht hat. Seit dem, schon 8 Jahren machen wir es immer wieder, und das Wölkchen bevor diese zu waschen mit Honig übergießen ist total lecker aufs Brot oder mit Brot dippen, luftig und locker und lecker zum Honig.

  • @ianjenkins3041
    @ianjenkins3041 2 роки тому +57

    Vielen lieben Dank! Genauso wie meine Mutter es immer machte (Allerdings in einer handbetriebenen "Buttermaschine") Du hast nur eines vergessen, manche mögen die Buttermilch nicht mit kleinen Klumpen drin. Ich gieße meine immer durch einen Kaffeefilter, da wird die schön glatt.... Ich freue mich immer wen ich jemanden finde, wo noch die Original Rezepte benutzt. Die sind es wert online gestellt zu werden!!!!

    • @abba5618
      @abba5618 2 роки тому +1

      89

    • @juanasiegmann2641
      @juanasiegmann2641 2 роки тому

      Ich hab die Butter gerade eben gemacht. Meine hatte keinen einzigen Klumpen trotz gröberem Sieb 😁 Dann solltest du deine Butter eventuell etwas länger Aufschlagen 😊

    • @meistereder3616
      @meistereder3616 Рік тому +1

      Hallo,
      Eine Frage bitte, muss man da kein Salz zugeben?? Danke für eine Antwort!

    • @silkeschutz2352
      @silkeschutz2352 Рік тому +1

      @@meistereder3616 Nein, nicht zwangsläufig, das ist reine Geschmackssache. 😊

    • @a.s.6323
      @a.s.6323 Рік тому

      Du bekommst ja keine reine Butter mehr sie setzen da wo das Wasser hinzu. Das merkst du daran wenn du brätst, das deine angebliche Butter spritzt. Und wenn du braune Butter brauchst dann wird die schwarz aber nicht mehr braun.

  • @raucher-rainer4461
    @raucher-rainer4461 Рік тому +2

    Einfach klasse Video und schnell gemacht!

  • @petraherrmann3377
    @petraherrmann3377 5 місяців тому +7

    Danke, wollte das schon lange mal ausprobieren. Nun ist mir ein halber Liter Schlagsahne abgelaufen und hab es gleich nach deinen einfachen Anweisungen ausprobiert. Ergebnis klasse! Möchte nicht wissen wieviel Leute das dann einfach so wegschütten. Dabei kann man selber beste Butter aus der abgelaufenen Sahne herstellen.

  • @eugen-d.paush.westfalen9896
    @eugen-d.paush.westfalen9896 10 місяців тому

    Dankeschön! Sehr gut erklärt!👍

  • @ingridkarow9525
    @ingridkarow9525 Рік тому +2

    Super Video danke ❤️👍

  • @renatemuller3309
    @renatemuller3309 2 роки тому +3

    Vielen ❤️ Dank für das Rezept LG aus Deutschland 👍🌷😘🤗

  • @juliawiens90
    @juliawiens90 10 місяців тому

    Echt klasse! Werde ich mal auch versuchen! 👍

  • @KarinasKochecke
    @KarinasKochecke 3 роки тому +21

    Sehr cool 😎 so hat es meine Oma früher auch gemacht schmeckt viel besser als die gekaufte. Danke fürs zeigen und teilen 👍 👌. Liebe Grüße Karina 🤗

  • @renisole9436
    @renisole9436 2 роки тому +1

    Versuche es. Gefällt mir gut.

  • @karlheinz_ma
    @karlheinz_ma 2 роки тому +12

    Schönes Video, Danke und Daumen hoch. Das mit der Butter selbst machen, ist mir eher mal zufällig passiert. Ich wollte Sahne schlagen und das ging irgendwie schief, hab einfach weiter gerührt und das was raus kam war super leckere Butter auf dem Brot.

  • @moska1875
    @moska1875 2 роки тому +1

    Sehr gute Idee gefällt mir

  • @lauramarxa1056
    @lauramarxa1056 2 роки тому +1

    Ich werde es ausprobieren.

  • @sabicatness9657
    @sabicatness9657 Рік тому

    Probiere ich mal aus. Danke fürs zeigen. Abo gemacht!🙋

  • @familiebaumann8384
    @familiebaumann8384 2 роки тому +1

    Vielen lieben Dank dafür

  • @a.s.6323
    @a.s.6323 Рік тому

    Finde ich gut ,genau das werde ich jetzt machen.

  • @thomaslange5328
    @thomaslange5328 2 роки тому +2

    Vielen Dank hat sehr gut geklappt. Und sehr lecker 😋.

  • @Ohha-Gaming
    @Ohha-Gaming 2 роки тому +2

    Fett hat perfekt geklappt hätte nie gedacht das es so viel aus 5 becher Sahne kommt und das was überbleibt schmeckt unerwatet lecker Danke

    • @uweschulz8372
      @uweschulz8372 Рік тому +2

      "Das, was überbleibt" nennt man mitunter auch "Molke".
      Nüllermilch hatte mal das als Molkedrink mit Früchten verkauft.
      Kannst du auch machen, brauchst nur Früchte deiner Wahl, etwas Honig und ab durch den Mixer. Fertig!

  • @jeangroer2651
    @jeangroer2651 9 місяців тому

    Ja danke hat geklappt ❤

  • @angelikamast6831
    @angelikamast6831 2 роки тому

    Werde es ausprobieren, hört sich gut an

  • @ewagaj7345
    @ewagaj7345 Рік тому +5

    Wir haben immer zu der Butter ein paar Tropfen Karottensaft gegeben. Dadurch wurde die Butter richtig gelb und noch schmackhafter.

  • @gabrieleweier3824
    @gabrieleweier3824 2 роки тому +1

    SUPPER Hab auch schon Butter selbst gemacht istsehr gut geworden.

  • @luisatorrezdewolf5734
    @luisatorrezdewolf5734 2 роки тому

    Sehr gut

  • @speedy483
    @speedy483 6 місяців тому

    Welch Arbeit

  • @pierrewalther841
    @pierrewalther841 Рік тому +2

    Gutes Video, kurz erklärt und gut 👍 ich mache immer noch Kräuter mit rein,auch Super lecker 😉✌️

    • @angelikahuebler937
      @angelikahuebler937 3 місяці тому

      Hab mir Gewürze für kräuterbutter machen gekauft. Werd ich dann mal in diese selbstgemachte Butter rühren😊

  • @alenaondri
    @alenaondri Рік тому

    perfekt

  • @angelikakoss3059
    @angelikakoss3059 3 роки тому +29

    👍 um die Flüssigkeit zu verlieren durch ein sauberes Baumwolltuch drücken....statt durch einem Sieb 👍

    • @ljupchodaskaloski9783
      @ljupchodaskaloski9783 2 роки тому +5

      Das hat meine Mutter gemacht!!

    • @elisabethschreiner7811
      @elisabethschreiner7811 Рік тому +2

      @@ljupchodaskaloski9783 Meine auch! Es klappt auch wunderbar für Topfen (Quark) aus Sauermilch!!

    • @thyriaelessedil4720
      @thyriaelessedil4720 Рік тому

      @@elisabethschreiner7811 Oha!? ist das quasi das Pendant zu Sahne und Butter? Also gleicher Vorgang? Liebe Grüße

    • @elisabethschreiner7811
      @elisabethschreiner7811 Рік тому +3

      @@thyriaelessedil4720 Hallo! In meinem Elternhaus wurde ALLES verwertet, da kam nichts weg! Bei mir übrigens auch nicht 😉!!!
      Nicht pasteurisierte Bauernmilch, kein Kühlschrank, allerdings ein herrlich kühler Erdkeller, ergeben zusammen traumhafte Milch, die allerdings nicht sehr lang hielt. Sie wurde schnell einmal sauer.
      Ohne weitere Vorbehandlung - nicht rühren - kommt die nun dickere Milch in ein Tuch oder UNBENÜTZTE ☺Windel (lässt die Molke besser abrinnen als Leinen!), für 2-3 Tage aufhängen, durchdrücken und fertig ist der Natur-Topfen! Salz oder Kräuter beimengen, Guten Appetit!!
      Alles Liebe!

    • @wissenschaftenundpraxishan1952
      @wissenschaftenundpraxishan1952 8 місяців тому

      Für Quark nehme ich ein Tuch. Die Butter nehme ich einfach von Hand aus der Buttermilch, egal ob in der privaten Küche oder in der Sennerei.

  • @mabu4600
    @mabu4600 2 роки тому +4

    ♥lichen Dank, hat wunderbar geklappt und schmeckt, zerschmelnd.

  • @kampjan1
    @kampjan1 2 роки тому +1

    sehr schön die blaue ikea schüssel. hab auch eine

  • @silkeneutzschmann9813
    @silkeneutzschmann9813 2 роки тому +1

    Werde ich heute mal ausprobieren. Wie lange kann man sie halten?

  • @ambrusattila5769
    @ambrusattila5769 Рік тому

    Grosse porzion brawo!!!!!

  • @uwekrahl7773
    @uwekrahl7773 2 роки тому

    Na das probiere ich gleich aus .Danke ! Also

  • @user-to7jv3vp4j
    @user-to7jv3vp4j 10 місяців тому

    Die Butter ist mir super gelungen

  • @Dont_be_a_karen
    @Dont_be_a_karen Рік тому

    Merci

  • @jurgenschurer5778
    @jurgenschurer5778 8 місяців тому

    Sehr gut die Butter ist lecker.Ich lebe in Thailand da ist die Butter sehr teuer jetzt nicht mehr .Danke für das Rezept

  • @roberts.
    @roberts. Рік тому +1

    Hat bestens geklappt, super.👍😃😃.
    Mit der Buttermilch bin ich a bissl verwirrt 😕🤔😁😁

    • @annehenn652
      @annehenn652 Рік тому +1

      Buttermilch hat eine leichte Säure, und schmeckt auch gut. Man kann sie auch kaufen.

  • @yosemit9865
    @yosemit9865 2 роки тому +1

    Danke für das Video.... mir ist gerade beim Sahneschlagen die Sahne so schnell geronnen - nun habe ich Butter draus gemacht....

    • @EinfachLecker
      @EinfachLecker  2 роки тому

      Gerne :)

    • @bastelomastephi4621
      @bastelomastephi4621 Рік тому

      @Yosemit ich habe mal in der Lehre (Konditoreifachverkäuferin) gelernt : das Sahne erst 24 Stunden im Kühlschrank (7°C) stehen soll damit sie nicht so leicht zu Butter wird beim schlagen. Im Supermarkt sind die Schränke nicht so kalt, soweit ich weiß. LG

  • @sabine4659514
    @sabine4659514 2 роки тому +3

    Einfacher ist es wenn man die Butter in einem Geschirrtuch ausdrückt 😊

    • @DerZeppterdesAldi
      @DerZeppterdesAldi Рік тому +1

      Super dann hat man gleich die Fusel vom Geschirrtuch in der Butter 👍

    • @elisabethschreiner7811
      @elisabethschreiner7811 Рік тому

      @@DerZeppterdesAldi Darf natürlich kein neues Geschirrtuch sein!!! Ein oftmals ausgekochtes "Hangerl", oder auch eine ebensolche (unbenützte 😉!!) Windel sind sehr hilfreich. Und die Butter lässt sich gleich gut formen!

    • @DerZeppterdesAldi
      @DerZeppterdesAldi Рік тому +1

      @@elisabethschreiner7811 Danke aber ich bevorzuge Handareit. Ich will die Butter fühlen

  • @Xn00bertX
    @Xn00bertX Рік тому +2

    Wieviel g Butter bekommt man aus 400g Schlagsahne?

  • @MellieTiger
    @MellieTiger Рік тому

    Das es so einfach ist, wusste ich nicht. Ist dass dann mild gesäuerte Butter, oder Süßrahm?

  • @Lythande58
    @Lythande58 4 місяці тому

    vielen Dank! Es ist einfach toll und macht auch Spaß. Allerdings - da ich nur für mich Butter im Glas geschüttelt habe, konnt ich mir die Mühe des Waschens sparen, da die Butter keine Chance hat, schlecht zu werden ;-)

  • @brauchtkeinerwissen4041
    @brauchtkeinerwissen4041 2 роки тому +1

    Hmmm die Butter waschen ist ok aber zum ausdrücken?... warum kein Leinentuch oder mit beiden Händen (sauber gewaschen versteht sich) und einmal ausgedrückt? Eine Bekannte hat zu der Buttermilch zwei Kugeln Vanilleeis gemacht.... war richtig gut an einem Sommertag.

  • @ce4830
    @ce4830 Рік тому +2

    Gute Alternative zu den aktuellen Butterpreisen 👍

    • @cs2312
      @cs2312 Рік тому +2

      Aber wo findet man noch günstige Schlagsahne?? Kostet hier jetzt auch schon 1€ eine 200ml Schlagsahne
      Dann sind wir wieder bei 2€ für eine Butter :(

    • @ce4830
      @ce4830 Рік тому

      @@cs2312 Ja das stimmt wohl.

  • @biggimalerlady1178
    @biggimalerlady1178 Рік тому

    Klasse, werde ich doch gleich mal testen. Wie lange hält sich die Butter im Kühli?

    • @brigitte5889
      @brigitte5889 9 місяців тому

      Das wüßte ich auch gerne, hoffentlich kommt noch eine Antwort😉

    • @LehmannTheGTO
      @LehmannTheGTO 6 місяців тому

      Probiert es doch einfach mal aus.

  • @Adrian.910
    @Adrian.910 Рік тому +1

    Hab’s nachgemacht 😊 die Butter schmeckt sooo gut. Besser als Rama oder sonstige Marken. Die Buttermilch schmeckt nach ganz normaler Milch 🥛

    • @fraum7107
      @fraum7107 Рік тому +1

      Rama ist Margarine. 😄🤦‍♀️

    • @wissenschaftenundpraxishan1952
      @wissenschaftenundpraxishan1952 8 місяців тому +1

      Wenn du Butter mit Margarine vergleichst, dann schneidet auch schlechte Butter gut ab.

  • @alleks5253
    @alleks5253 2 роки тому +23

    Bei den Butterpreise seit heute (04.04.22), ist es jedenfalls günstiger 400ml Schlagsahne zu kaufen für 1,38€ und daraus Butter zu machen die einfach über 2€ kostet, sogar die günstigste.

    • @karinschopke7766
      @karinschopke7766 2 роки тому +4

      Das habe ich mir heute auch gerade gedacht und deshalb nach Rezepten fürs Butter machen gesucht. 400 g Butter kosteten bei uns heute 3 Euro...

    • @roxastragedy8225
      @roxastragedy8225 2 роки тому +6

      War heute auch einkaufen
      Bin beim R**e und wollte die billige Butter kaufen die kostet einfach 2,89 😅 Joa wird ab jetzt Butter selbst gemacht

    • @Adelina-vv6fe
      @Adelina-vv6fe 2 роки тому

      Billigste Butter kostet bei uns 2,29

    • @akinomconrad9013
      @akinomconrad9013 2 роки тому

      @@karinschopke7766 so günstig...

    • @akinomconrad9013
      @akinomconrad9013 2 роки тому

      @@Adelina-vv6fe 250 gr

  • @kerstinlansch3407
    @kerstinlansch3407 5 місяців тому

    Aus wie viel liter Rohmilch bekommt man ca 200 g Butter 😊?

  • @nailsbynastja_5457
    @nailsbynastja_5457 2 роки тому

    Wie lange hält selbst gemachte Butter

  • @elisabethlindermuller4362
    @elisabethlindermuller4362 Рік тому +2

    Ich hole den Rahm direkt von der Käserei frisch aus der Zentrifuge (hier in Costa Rica) der hat einen viel höheren Fettanteil als die Sahne aus dem Supermarkt, entsprechend hoch ist die Butterausbeute. Der Rahm wird pasteurisiert, abgekühlt, geht über Nacht in den Kühlschrank, und am nächsten Tag wird gebuttert wie im Video. Ein Teil vom Butter wird bei uns gesalzen.

  • @danie1477
    @danie1477 3 місяці тому

    Wieviel Butter bekomme ich aus 400g Sahne?

  • @ulfflorian3453
    @ulfflorian3453 Місяць тому

    ...eine Zusatzinfo: 250g Butter so wie beschrieben kosten aus eigener Herstellung 3,28€ (ohne Arbeit und Energiekosten).

  • @Sinem04
    @Sinem04 2 роки тому

    Geht auch mit selbstgemachter jogurt. Kleiner Tipp: beim Waschen einen Holzkochlöffel verwenden.

  • @jessicaalias8738
    @jessicaalias8738 2 роки тому +2

    Wie lange hält sie?kann man sie einfrieren?

    • @annehenn652
      @annehenn652 Рік тому +2

      Ja Butter und Margarine läßt sich gut einfrieren. LG.

  • @Adelina-vv6fe
    @Adelina-vv6fe 2 роки тому +3

    Super Idee allerdings wenn man billige Sahne nimmt dann hat man Stabilisatoren im Butter ....ob es der Sinn der Sache ist..... ist sehr fraglich.

  • @peterspamer2554
    @peterspamer2554 Рік тому +1

    st super einfach

  • @kahunaburger2012
    @kahunaburger2012 2 роки тому

    LOL Handtuch - Tipp: geeignete Rührschüssel verwenden.

  • @mathilde4131
    @mathilde4131 2 роки тому +1

    👍🥰💯🥰

  • @alexhubertkollenda5805
    @alexhubertkollenda5805 Місяць тому

    Sehr gutes Video.
    Aber die Milch die du zum Schluss hast ist keine Buttermilch. Da du Süßrahmbutter herstellst erhältst du anschließend einfach nur eine sehr leckere Milch 😊

  • @timklein4814
    @timklein4814 Рік тому +1

    Kann man denn, wenn man gesalzene Butter haben möchte, einfach die Schlagsahne salzen?

  • @uweschulz8372
    @uweschulz8372 Рік тому +4

    Bei der "Buttermilch" handelt es sich um Molke.
    An Sonsten: Tolles Video!

    • @jorgkammerer1546
      @jorgkammerer1546 Рік тому

      puuuh!! Meine Frau hat gerade an sich selbst gezweifelt... Buttermilch machte ihre Oma immer bei Gewitter....

    • @gerdhansen4541
      @gerdhansen4541 Рік тому

      Molke enthält kein Casein, sondern Molkenprotein. Buttermilch hingegen ist ein säuerlich schmeckendes, leicht dickflüssiges, milchähnliches Getränk, das als Nebenprodukt bei der Butterherstellung anfällt. Das Getränk enthält etwa 3,5 Gramm Eiweiß, 0,5 Gramm Fett und 4 Gramm Milchzucker pro 100 Milliliter.

    • @life-is-so-colourful
      @life-is-so-colourful Рік тому +1

      Nein, ist schon richtig Buttermilch. Molke fällt bei der Produktion von Käse an. Schmeckt aber beides gut, schön gekühlt

    • @wissenschaftenundpraxishan1952
      @wissenschaftenundpraxishan1952 8 місяців тому

      Da ich in der Branche arbeite, kann ich versichern: Es IST Buttermilch. Wenn ich Käse mache, fällt Molke an.

  • @anettro
    @anettro Рік тому +4

    Super Sache wo doch die ganzen gekauften Buttern so schlecht abgeschnitten haben bei Öko Test

  • @rhinolopha2002
    @rhinolopha2002 2 роки тому +2

    Aus 400 gr. Schlagsahne werden 100 gr. Butter. (So war es bei mir jedenfalls.)

  • @tfex_black4728
    @tfex_black4728 5 місяців тому +1

    Geheim trink mit eine protien shaker dauert das keine 3 min 🤣🤣und macht keine sauerrei

  • @ingeborgdiana7910
    @ingeborgdiana7910 2 роки тому +1

    Wie lang ist die selbst her gestelle Butter haltbar?

    • @ingeborgdiana7910
      @ingeborgdiana7910 2 роки тому +2

      Hab 2 Liter Sahne mit der Küchenmaschinen geschlagen .Nach der Fertigstellung : = 1L.Buttermilch und das beste 750g Butter raus bekommen. Muss sagen , schmeckt super, werde keine mehr kaufen .Mit etwas Salz o.ein paar Kräuter noch besser .Danke für das Rezept. 👏👏👏

    • @carmen9655
      @carmen9655 2 роки тому +2

      Etwa 10 Tage gekühlt, oder einfrieren (etwa 3Mon),. Portionsweise.

  • @vanessaheld8638
    @vanessaheld8638 2 роки тому +4

    Wie lange ist die Butter haltbar?

    • @ljupchodaskaloski9783
      @ljupchodaskaloski9783 2 роки тому +1

      Es wird dich nicht erreichen ...;)

    • @carmen9655
      @carmen9655 2 роки тому +1

      Selbstgemachte Butter ist im Kühlschrank etwa 10 Tage haltbar

  • @EQUALIZER2023
    @EQUALIZER2023 Рік тому +1

    Aus wieviel Liter Sahne, erhalte ich wieviel Butter?
    Hintergrund der Frage: Im Preis Leistungsverhältnis ist Butter im Supermarkt teurer, als Schlagsahne. Zum Beispiel Lidl: 250 ml. Sahne = 0,79 € versus 250 Gramm Butter = 1,29 €
    Hinzu kommt, das ich der selbst hergestellten Butter noch etwas Öl zugeben könnte, um sie streichfähiger zu machen. Was meint Ihr dazu?

    • @fraum7107
      @fraum7107 Рік тому

      Für 250 Gramm Butter werden zirka 500 ml Sahne benötigt. Somit liegt man mit 250 Gramm Deutsche Markenbutter für 1,49 Euro aktuell also günstiger.

    • @gerhardpaul4994
      @gerhardpaul4994 4 місяці тому

      Sehr richtig. Ich mache Butter ​oft selbst. Aus 1 Ltr. Schlagrahm von Weihenstephan bekomme ich etwa 380 gr Butter und 500ml Buttermilch. Ich habe die Butter gewogen. Außer geschmacklich , lohnt es sich finanziell nicht. Die Schlagsahne ist sehr teuer geworden, auch die Energie. Mit der Kitchen Aid muss die Sahne etwa 8 Minuten geschlagen werden um zum Ergebnis zu kommen. Kauft man handgemachte Butter, kosten 250gr. je nach Anbieter zwischen 5 und 7€ Der Preis ist realistisch , wenn man bedenkt wie hoch der Aufwand ist. Da kommt man viel günstiger, wenn man sie selber macht. Auch das Auge isst mit, wenn sie aus dem Butter Model mit Edelweiß Motiv dekorativ auf dem Tisch steht. Immer ein Hingucker . Viel Spaß beim nachmachen und genießen.@@fraum7107

  • @ellenkuhne6521
    @ellenkuhne6521 2 роки тому +3

    Kann man die Butter auch mit H-Sahne oder Hafersahne machen?

  • @r.b.5749
    @r.b.5749 2 роки тому +2

    Leinen tuch statt sieb eine schnelle möglichkeit um die Flüssigkeit weg zu bekommen

  • @mandyschultz2454
    @mandyschultz2454 2 роки тому

    Cool probiere ich auch aus ,nur eine Frage wieviel Sahne benötigt man für ein Stück Butter 250g
    LG Mandy

    • @Impossible2500
      @Impossible2500 2 роки тому +1

      Wenn die Schlagsahne 40% Fett hat sollte vermutlich 100*250/40 = 625ml. Ohne gewähr ist nicht so meine Branche...

  • @kingaszepesi6539
    @kingaszepesi6539 5 місяців тому

    Man hat seine Hände damals auch gebraucht!!!!

  • @hanslansing1948
    @hanslansing1948 Рік тому +10

    Durchdrücken mit Leinentuch quetscht besser als nur das Sieb

    • @LehmannTheGTO
      @LehmannTheGTO 6 місяців тому

      Eine frische Damenstrumpfhose, eignet sich ebenfalls hervorragend.

  • @ingeahrndt6682
    @ingeahrndt6682 8 місяців тому

    Aber in der Sahne sind Meeresalgen damit die Sahne nicht Klimt.Also keine reine Sahne. Aber mit der Sah kan man auch Butter machen..

    • @wissenschaftenundpraxishan1952
      @wissenschaftenundpraxishan1952 8 місяців тому

      Du meinst den Stabilisator Carragheen aus Rotalgen, nicht wahr? Der ist nicht in jeder käuflichen Sahne.

  • @jamila321
    @jamila321 Місяць тому

    Backpapier 0:24

  • @roswithakunisch9893
    @roswithakunisch9893 2 роки тому +1

    Bist Du auch der Empfehlungsfuchs? Der Stimme nach - ja

  • @applepine1048
    @applepine1048 2 роки тому +2

    was passiert beim rühren, dass daraus butter wird?

    • @erikengmann705
      @erikengmann705 2 роки тому +1

      Durch das Schlagen werden die Fettverbindungen soweit aufgetrennt, dass sich das Fett untereinander verbinden kann. Schau mal ins Wiki unter "Butter". Kurz: Aus einer Fett-in-Wasser-Emulsion (Milch) wird eine Wasser-in-Fett-Emulsion (Butter).

  • @Raymond.Davies
    @Raymond.Davies 6 місяців тому

    Warum sollte man einen derartigen Aufwand betreiben?

  • @silviaou9939
    @silviaou9939 2 роки тому

    Hallo, mich würde interessieren ob jemand mit dee selbst gemachten Butter schonmal Butterschmalz gemacht hat?

  • @MA-cy7su
    @MA-cy7su 3 роки тому +2

    Wieviel Sahne braucht man für 250 g Butter?

    • @cuxfan3881
      @cuxfan3881 3 роки тому +3

      Aus einem Becher Sahne erhält man ca. 70g Butter.

    • @hedon66x1
      @hedon66x1 2 роки тому +6

      Sahne gibt es in verschiedenen Abpackungen. Ich habe das mal mit genau einem Liter Sahne gemacht und 310g Butter erzeugt plus Rest an Buttermilch. Also wäre das nicht einmal 1/3 vom Liter Sahne, ....wer keine Buttermilch trinkt, der hat also schlechte Karten.

  • @user-gj1xl4wo5x
    @user-gj1xl4wo5x Рік тому

    Ich nicht verstehe, wie viel Prozent Milk muss! Danke und Verzeihung!

    • @olfreal
      @olfreal Рік тому +1

      Sie benötigen keine Milch. Sie brauchen nur Schlagsahne.

    • @user-gj1xl4wo5x
      @user-gj1xl4wo5x Рік тому

      @@olfreal Die Schlagsahne kostet 2,5 €, die Butter/aus Deutschland !/auch!

    • @olfreal
      @olfreal Рік тому +2

      @@user-gj1xl4wo5x Als das Video gemavht wurde, war die Schlagsahne wahrscheinlich noch günstiger. Probier es doch mal aus und vergleiche den Geschmack, wenn das besser schmeckt, überleg ob es dir den Aufwand wert ist. Schlagsahne in großen mengen (5Kg) ist auch deutlich günstiger.

  • @bettinaschr2519
    @bettinaschr2519 2 роки тому +32

    Es hat gut geklappt. Nur wenn ich es finanziell rechne, komme ich mit gekaufter Butter besser weg.

    • @matthiaswanger1274
      @matthiaswanger1274 Рік тому +7

      Nicht wenn man in einer Molkerei arbeitet 🤭

    • @cutinochris2061
      @cutinochris2061 Рік тому +3

      Wieso was zahlst du denn für Sahne???

    • @weisswurstfruhstuck8523
      @weisswurstfruhstuck8523 Рік тому +11

      Die sind grad im Warentest alle gnadenlos durchgefallen! Also wirklich alle. Keine gut. Hat mich auch schockiert. Alle entweder erhöhte Keim werte oder Mineralöl drinnen. Warum auch immer das da drinnen ist. Und vor allem wieviel Butter frisst man denn tatsächlich? Bei mir wird dir meistens schlecht und kaufe dauernd neue. Vielleicht schätzt man die dann auch wieder mehr als wichtiges Produkt in der Küche.

    • @melaniekritt4335
      @melaniekritt4335 Рік тому +13

      Neuerdings ist JEDE Butter, egal wo man sie kauft, auch aus dem Bioladen, weich und streichfähig, wenn sie aus dem Kühlschrank kommt. Das heißt, jede Butter ist mit Öl gestreckt/gepanscht. Echte Butter ist steinhart.
      Ich mache meine Butter nur noch selber.

    • @weisswurstfruhstuck8523
      @weisswurstfruhstuck8523 Рік тому +1

      @@melaniekritt4335 Jup. So hab ich auch angefangen jetzt schmeckt besser und geht recht gut zum selber machen. Und soviel Butter brauch ich auch nie eigentlich. Essen relativ wenig Brot.

  • @joeltensfeldt7694
    @joeltensfeldt7694 Рік тому

    Meine Oma hat die Butter in einem Geschirrhandtuch gewickelt und ausgepresst.

  • @uccas7503
    @uccas7503 6 місяців тому

    Ein Päckchen Butter kostet 1,49 € und da lohnt es nicht, die Butter selber zu machen. Ich kaufe die fertig im Discounter.

  • @sophieschott5285
    @sophieschott5285 2 роки тому +3

    Schmeckt die so viel besser als gekaufte? Ich hole keine Billigbutter. Immer Bio und Weidehaltung.

  • @dalihadrizztdourden8308
    @dalihadrizztdourden8308 25 днів тому

    An die die es aus X Gründen nicht gut finden.
    Wisst ihr was alles in Butter und Magerine ist?
    Schaut euch dazu mal Käse an, ihr werdet überrascht sein

  • @ulfflorian3453
    @ulfflorian3453 Місяць тому

    Mal als Kaufmann eine ganz neutrale Beurteilung: Pro 1l Sahne kommt 335g Butter raus. Ich kaufe fertige Butter für 1,55€ im Angebot 335g Butter kosten damit nach Dreisatz 2,08€ . 1l Sahne kosten bei Metro in der Eigenmarke 4,39€. Wenn sich da nicht irgendein mir geborgen gebliebenes Qualitätsargument verborgen geblieben ist finde ich das wirtschaftlich gesehen sehr unwirtschaftlich.

    • @protoleranz7603
      @protoleranz7603 19 днів тому

      @ulfflorian
      1. Rein finanziell und ohne Rücksicht auf die Bauern kann man das so sehen.
      2. Der Zeitaufwand für selbst Gemachtes ist natürlich auch vorhanden.
      3. Selbst gemacht ist aber Selbsterfahrung und besonders.
      Als Vergleich könnte man vielleicht selbst Musik machen nehmen. Das Instrument und die Noten kosten irre viel Geld. Das Lernen viel Zeit. Einfacher und billiger ist es natürlich, die Musik im Radio anzuhören.

  • @Menzimuckeli
    @Menzimuckeli 2 роки тому +9

    Alles gut gemacht! Macht allerdings erst dann wirklich Sinn, wenn man keine Sahne aus dem Supermarkt nimmt - sonst hat man am Ende auch nur eine Butter aus pasteurisierter Milch; viel wertvoller ist Rohmilchbutter, die man kaum zu kaufen kriegt.

    • @rhinolopha2002
      @rhinolopha2002 2 роки тому +1

      Ja, weil Rohmilch zu gesund ist und in Supermaerkten ist alles auf moeglichst lange Haltbarkeit der Lebensmittel-Zutaten (bis zum Verkauf) und moeglichst billige Herstellung ausgelegt. Die Industrie schert sich einen Dreck um Gesundheit.

    • @fraum7107
      @fraum7107 Рік тому +2

      Welches Risiko Rohmilch hat, ist Ihnen wohl nicht bekannt.

    • @Menzimuckeli
      @Menzimuckeli Рік тому +7

      @@fraum7107 Nein, denn ich lebe bereits ueber 30 Jahre von der Rohmilch meiner Kuehe, bisher kein Risiko festgestellt. Welches sollte das sein? Und ist es etwa gleich gross wie durch einen Autounfall ums Leben zu kommen?

    • @wissenschaftenundpraxishan1952
      @wissenschaftenundpraxishan1952 8 місяців тому +3

      Lass dir die Rohmilch nicht ausreden! Menschen vom Land haben damit meist nicht solche Probleme wie Städter. Schafs- und Ziegenbutter sind auch gut, auch aus rohem Rahm.

    • @Xyz-te4ex
      @Xyz-te4ex 7 місяців тому +4

      ​@@MenzimuckeliWas würde ich geben um ans Rohmilch zu kommen.....!
      Habe mal eine Studie gelesen, dass mit Konsum von Rohmilch Karies befallene Zähne regenerieren sich von Selbst.
      Kein Wunder, dass der Verkauf verboten wurde 😬

  • @bhaktinpetra2206
    @bhaktinpetra2206 8 місяців тому

    Hast du zwei Kanäle hier = Empfehlungsfuchs noch

  • @anabitea338
    @anabitea338 2 роки тому

    Nu Mai puneti retete data nu sunt traduce ,!

  • @panasonic70
    @panasonic70 2 роки тому

    hat so frische Butter ein MHD oder wie sieht das aus? :D

    • @arashiko_amai
      @arashiko_amai 2 роки тому +1

      Also ich hab selten bis garnich erlebt das abgepackte ausm supermarkt die schon wochenlang rumlag irgendwann mal schlecht geworden wäre bevor man sie aufgebraucht hat. Denke mal bei grade frisch gemachter stellt sich die frage nicht wenn man nicht gleich 5 kilo herstellt XD

    • @panasonic70
      @panasonic70 2 роки тому

      @@arashiko_amai danke

    • @wissenschaftenundpraxishan1952
      @wissenschaftenundpraxishan1952 8 місяців тому

      Sauerrahmbutter hält sich prinzipiell länger als Süßrahmbutter.

  • @sybilleerdmaennchen70
    @sybilleerdmaennchen70 Рік тому +1

    Ich hab nach 5 minuten schlagen schon die buttttter gehabt

  • @thomek11
    @thomek11 Рік тому

    Also Schlagsahne mit koragen?, Schlagsahne mit Alufolie Deckel? Butter meine Oma gemacht hat mit holz bechelter und Holzknüppel nicht mit Küche Maschinen

  • @petrafreitag1460
    @petrafreitag1460 3 місяці тому

    Für den Algorithmus

  • @Baetzibaer
    @Baetzibaer 2 роки тому +2

    Da kostet ein Stück Butter mit Discounter-Sahne rund 2,30 EUR plus Zeit, Strom, Wasser und Reinigung von Küchenmaschine, Handtuch etc. Ein Stück irische Butter gibt's immer irgendwo für 1,40 EUR ... - 😏

    • @lophixarts
      @lophixarts 2 роки тому +3

      aber das ist selbstgemacht und komplett frisch

    • @mabu4600
      @mabu4600 2 роки тому +6

      Spülen muss man sein Geschirr sowieso.... Zudem, keine unerwünschten Zutaten.

    • @mabu4600
      @mabu4600 2 роки тому +1

      @@lophixarts Und man weiß, was drin ist.

    • @Baetzibaer
      @Baetzibaer 2 роки тому +6

      @@mabu4600 Bei gekaufter Sahne weiß man, was drin ist ... --- weiterträumen!!!

    • @mabu4600
      @mabu4600 2 роки тому +1

      @@Baetzibaer hui, Unwissenheit lässt grüßen .Beim Discounter scheinen Sie bestens aufgehoben zu sein

  • @curlsalot91
    @curlsalot91 Рік тому

    Die Sahne in einem quadratischen Behälter schlagen! Spart Zeit und Mühe (;

  • @uteschober7411
    @uteschober7411 Рік тому +3

    Das wird aber sehr teuer...500 gr. Schlagsahne kosten 2,99 und es wird nicht mal 1Stück Butter..es waren knapp 200 Grad.

    • @ChristinaKo
      @ChristinaKo Рік тому +2

      Dafür hast du 100% Butter :) ohne Mineralöl oder Rapsöl oder iwelche Stabilisatoren.

    • @fraum7107
      @fraum7107 Рік тому

      ​@@ChristinaKo Stabilisatoren in deutscher Markenbutter? 😄

    • @ChristinaKo
      @ChristinaKo Рік тому +1

      @@fraum7107 😁 ich traue niemanden...und den Angaben auf dem Ettiket sowieso nicht

    • @elvanakoezm
      @elvanakoezm 7 місяців тому

      ​@@fraum7107Ja da staunst du... Da kommt einiges rein in die Butter im Industrie.

  • @dersparsamme9011
    @dersparsamme9011 5 місяців тому

    So ein Mist, nach Anleitung gemacht jetzt ist der neue Mixer im A.... 😢

  • @dinoalexanderrheingold8809
    @dinoalexanderrheingold8809 2 роки тому +5

    Na ja viel Aufwand kostet Strom Abwasch Handkraft Zeit ….Auch SAHNE muß besorgt werden……..Weiß nicht ob das wirklich so sinnig ist …..Das ist interessant evtl als Hintergrund Information für Butter ..Im Video toll gezeigt und erklärt ……Die Elektro Geräte der heutigen Zeit sind oftmals nicht für einen Dauerbetrieb geeignet …wird bei Tests oft drauf hingewiesen ….Kurzum Lohnt sich das wirklich? Ich sage Nein !

  • @_flo_z_2341
    @_flo_z_2341 11 місяців тому

    Für mich hat das nicht nach Butter Milch geschmeckt eher wie normale milch😅

    • @wissenschaftenundpraxishan1952
      @wissenschaftenundpraxishan1952 8 місяців тому

      Weil die Buttermilch aus Süßrahm anders schmeckt als diejenige aus Sauerrahm.

    • @_flo_z_2341
      @_flo_z_2341 8 місяців тому

      ​@@wissenschaftenundpraxishan1952trotzdem hat es kein Stück nach Buttermilch geschmeckt sondern einfach nach Milch

    • @wissenschaftenundpraxishan1952
      @wissenschaftenundpraxishan1952 8 місяців тому

      @@_flo_z_2341 Ja, Buttermilch ist eine Art Magermilch. Wenn man sie aus Süßrahm bereitet, schmeckt sie nicht so, wie man Buttermilch kennt, sondern eben nach Magermilch.

  • @zekapeka2512
    @zekapeka2512 2 роки тому

    KLASE

  • @arminklein3306
    @arminklein3306 8 місяців тому

    kann mir nicht vorstellen, das deine oma so bloed gearbeitet hat. also beleidige deine oma nicht