鑊氣【炒公仔麵 】正到流油!專業大廚冇得頂佩服!Hong Kong wok gas fried instant noodles.Professional chefs work hard,admire!

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 29 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 91

  • @rongshengliu982
    @rongshengliu982 2 роки тому +4

    第二個炒得好。

  • @AA-688
    @AA-688 2 роки тому +4

    炒公仔麵,味道比泡麵,好食多啦!👍👍👍💝

  • @AA-688
    @AA-688 2 роки тому +13

    再配一杯百香果橙汁,可以去油膩,食公仔炒麵恰恰好!👍👍👍💝

  • @goering1893
    @goering1893 2 роки тому

    鑊氣十足!

  • @kevindejack
    @kevindejack 2 роки тому +1

    果D一粒二粒黑色係乜嚟???
    鑊撈?

  • @jerry-1271
    @jerry-1271 2 роки тому +3

    尋常廚房炒面,利害係邊呢?

  • @yelowyelow018
    @yelowyelow018 2 роки тому +1

    黑色一粒粒,無洗鍋阿

  • @kojigadum
    @kojigadum 2 роки тому

    流口水了😁

  • @mr.k4493
    @mr.k4493 2 роки тому +2

    請問呢度有冇大廚教下小弟
    點先可以炒到d公仔麵上碟仲係有曲身彈牙口感
    好多時自己炒到咁上下佢就會冇咗曲身變直麵,入口都偏軟,同出面差好遠

    • @lambcheng4179
      @lambcheng4179 2 роки тому +1

      煮面個下隻面餅散就格水 格完水攤開佢 唔好比啲熱氣整到隻面淋曬

    • @kacheungng2915
      @kacheungng2915 2 роки тому +1

      過冷河啦

  • @eastasiachannel
    @eastasiachannel 2 роки тому

    想睇干燒伊面點整。😁

  • @ET-om1jg
    @ET-om1jg 2 роки тому +2

    外行人睇會覺得犀利既

  • @ansonwong5001
    @ansonwong5001 2 роки тому

    原來要剪開

  • @Pjacknyh
    @Pjacknyh 2 роки тому +1

    大廚用爐頭特別勁

  • @swindon2171
    @swindon2171 2 роки тому +1

    白色味精老生抽 一炒起貨

  • @taxi91455015
    @taxi91455015 2 роки тому +7

    炒到痴曬底, 公仔麵又斷曬, 淥熟佢嗰陣時又過曬火, 根本都唔識抄

    • @kacheungng2915
      @kacheungng2915 2 роки тому +1

      隻鍋未夠熱,猛鍋陰油,又唔用筷子,斷尻曬。。

    • @小倫-b7l
      @小倫-b7l 2 роки тому

      d芽菜全部鑊屎都話正?

  • @amigowong5577
    @amigowong5577 2 роки тому +1

    想問下炒公仔有鍋氣架咩

    • @currytim4639
      @currytim4639 2 роки тому

      咩食物都好 唔係大火炒到就焦 就有焦香wok氣?

  • @Yamitsukitamago
    @Yamitsukitamago 2 роки тому +24

    不需要什麼所謂米芝蓮 香港求其一個師傅都超犀利

    • @alvindurochermtl
      @alvindurochermtl 2 роки тому +8

      攞黎比係無意思,人地大部份米芝連餐廳根本係做唔同市場亦無興趣會同你去抄公仔面。

    • @金光不夜
      @金光不夜 2 роки тому

      啱👍🏻

    • @thomaskan5233
      @thomaskan5233 2 роки тому +1

      都係果句,米芝連求其次搵幾條蛋散來比星真係好宜嬉囉!根本就不能作準

  • @Brookiebacon
    @Brookiebacon 2 роки тому +3

    我有冇睇錯,d牙菜炒完好多鑊屎😣😣

  • @shaukeetang1682
    @shaukeetang1682 2 роки тому +1

    三腳貓功夫

  • @shuklau565
    @shuklau565 2 роки тому

    👍👍👍👍👍

  • @allanliaw6712
    @allanliaw6712 2 роки тому

    😋👍👍👍

  • @proudasiangirl576
    @proudasiangirl576 2 роки тому +5

    That fire pit is like an angry roaring lion. The noodles look so delicious, I can practically smell the "wok hei"!

    • @chowkaisan47
      @chowkaisan47 2 роки тому

      非大師炒公仔面?

    • @icewind7
      @icewind7 2 роки тому

      你都係講中文啦... 甚麼獅子公仔麵呀?!

    • @IronServerHK
      @IronServerHK 2 роки тому +4

      @@icewind7 英文差係度笑鳩人

    • @ahpohung
      @ahpohung 2 роки тому +4

      @@icewind7 你學好啲英文先啦

  • @benor7002
    @benor7002 22 дні тому

    炒牙菜和炒公仔面的时间过程炒得太久牙菜和公仔面都没有爽口的感觉

  • @pinglam2391
    @pinglam2391 2 роки тому +4

    用獲剷就不好了,應該用筷子,否則麵斷到一截截!

    • @osh0721
      @osh0721 2 роки тому

      我覺得還好 公仔麵太長好難夾

    • @ET-om1jg
      @ET-om1jg 2 роки тому +1

      用得筷子既檔口就唔會炒公仔麵啦

    • @yun-kailo8723
      @yun-kailo8723 2 роки тому

      個人覺得公仔麵不容易剷斷的,放心!而且公仔麵太長又真的不是好夾(用筷子)!

  • @samuelyoung9932
    @samuelyoung9932 2 роки тому +1

    高手在民间。

  • @chowkaisan47
    @chowkaisan47 2 роки тому +8

    D麵煮過火,碎晒!

  • @larryyeung7353
    @larryyeung7353 2 роки тому +6

    炒芽菜嗰度啲鑊屎,真係可以擺10圍

  • @tomislavmiak580
    @tomislavmiak580 2 роки тому +1

    見到都唔開胃,鹹能到胃潰瘍

  • @guanyoungwang2840
    @guanyoungwang2840 2 роки тому +1

    好像粘锅了。

  • @anthonyjohnson2172
    @anthonyjohnson2172 2 роки тому

    油面

  • @JS-xx4kn
    @JS-xx4kn 2 роки тому +5

    呢个面一定又咸又油...

    • @iBilly
      @iBilly 2 роки тому

      我見好似黐曬鑊喎

    • @tomislavmiak580
      @tomislavmiak580 2 роки тому

      咪系,非常嘔心,公仔麪本身就系垃圾食物,再將佢變本加厲,甘樣真系同食垃圾無分別

  • @ericwong9622
    @ericwong9622 2 роки тому

    唔識欣賞

  • @Dan1418
    @Dan1418 Рік тому

    1:05 好多鑊屎. 嚇鬼死人.

  • @kyoko6636
    @kyoko6636 2 роки тому

    碟公仔麵又碎又淋,見到都唔開胃,落咁大羹糖同豉油落去,有糖尿病食咗夜晚等入醫院

  • @punkeith7586
    @punkeith7586 2 роки тому

    黐晒底

  • @Handel-Lok
    @Handel-Lok 2 роки тому

    fing 到天一半地一半

  • @曾阿牛-g7z
    @曾阿牛-g7z 2 роки тому +5

    公仔麵無論怎樣炒都不會好吃

  • @---hq5rh
    @---hq5rh 2 роки тому

    有咩咁特別?

  • @shing2439
    @shing2439 2 роки тому

    捏嚄了

  • @skecskec6044
    @skecskec6044 2 роки тому

    在新加坡,这道叫做炒美极面 (Fried Maggie Mee/Maggie Mee Goreng)。多数为清真熟食。
    ua-cam.com/video/_PgvTzeAAbg/v-deo.html

  • @S9DD
    @S9DD 2 роки тому +1

    個標題大6味好重

  • @申久利一野
    @申久利一野 Рік тому

    肉太多水份拉完油又唔洗鑊,搞到好多鑊撈又炒到黐底搵鬼食!
    咁叫大廚?俾個dislike你先啦!

  • @Brookiebacon
    @Brookiebacon 2 роки тому

    個麵有D痴底, 望落好油, 其實麻麻地

  • @grayma4022
    @grayma4022 2 роки тому

    煤氣壞處淨係炒個粉麵已經咁多 油煙, 應該立例禁止所有食肆行煤氣爐

  • @killerutube
    @killerutube 2 роки тому

    得啖笑。

  • @tomislavmiak580
    @tomislavmiak580 2 роки тому +1

    嫌垃圾食物唔夠垃圾,仲要加大量萬年油大量是油,食完早登極樂

  • @tatli4542
    @tatli4542 2 роки тому

    完全冇机會睇佢落幾多油

  • @LoLo-bw5oy
    @LoLo-bw5oy 2 роки тому

    落雞蛋炒點炒都得,包唔黐底啦。無乜技術可言。

  • @narcissisticcarnist5532
    @narcissisticcarnist5532 2 роки тому +1

    炒公仔麵 , 化腐朽為神奇
    因為有生命的東西是不能吃的 , 所以我食炒公仔麵都不會加芝士和雞蛋 , 通常會加上欖菜和豆乾

    • @kanhoicheng9078
      @kanhoicheng9078 2 роки тому +3

      為什麼欖菜和豆乾就不是生命呢?🥺

    • @panglau8825
      @panglau8825 2 роки тому +3

      你知唔知公仔麵係用麵粉製造?而麵粉係由有生命嘅植物加工而成,欖菜同豆乾都係有生命嘅大豆同橄欖菜製成,個人建議你連水都唔好飲,自來水包含大量微生物,就算煲滾水再飲亦等於吞噬其他生命,呼吸亦會吸入微生物,人體免疫系統會殺死微生物,食齊就食齊,用生命做理由只會顯得無知

    • @陈摸摸
      @陈摸摸 2 роки тому

      @@kanhoicheng9078 杠精

  • @太极-l3q
    @太极-l3q 2 роки тому +1

    我炒感觉还好过他

  • @陳大文1
    @陳大文1 2 роки тому +4

    公仔麵不适合炒

    • @connielai7724
      @connielai7724 2 роки тому +1

      不是不適合,不是人人炒得好食,好考功夫的,不能太濕,不能太軟,要時間控制得很好

    • @Custard3848
      @Custard3848 2 роки тому +1

      你講不適合的事,香港茶餐廳間間都有提供

  • @chowkaisan47
    @chowkaisan47 2 роки тому

    尼D又叫行政總厨炒公仔面……

  • @louislau3404
    @louislau3404 2 роки тому +1

    真係笑左 大廚? 牙菜洋蔥 蔥倒 個d炒埋一齊? 40蚊炒法唔好拎出黎拍比人睇啦

  • @weihongli1638
    @weihongli1638 2 роки тому

    浪费左啲方便面!

  • @那有錢
    @那有錢 2 роки тому

    香港公仔麵系難食啲

  • @raymondwong3739
    @raymondwong3739 2 роки тому +1

    作为专业厨师,有些东西是不能做的,还炒方便面,羞耻不?

    • @connielai7724
      @connielai7724 2 роки тому

      故步自封無進步,一定不是香港人

    • @改造-j6u
      @改造-j6u 2 роки тому

      你没在星级酒楼吃过炒面炒河粉么,难道是服务员炒给你吃的么。

    • @seengankwok3016
      @seengankwok3016 2 роки тому

      客人落單點菜要食炒即食麵,你係員工你唔做,你知後果如何啦。