Mérlegen: Hamburgert vagy hype-ot kell árulni? - a Simon's Burger-sztori

Akinek van TikTokja, szinte biztos, hogy belefutott már egy zöld-fehér hamburgerezőbe Budapesten, ahol 2023-ban egy "amerikai-stílusú" burgerért kígyóznak, kereken 35 évvel az első magyarországi McDonald's nyitása után. A Mérlegenben a szóban forgó Simon's Burger társalapítója, Tóth Simon volt Csatári Flóra Dóra és Dzindzisz Sztefan vendége, akik azt próbálták kinyomozni, hogyan lehet Z-generációs slágert csinálni a hamburgerből, mitől más a Simon's, mint a meki vagy éppen a Five Guys, hogyan néz ki egy "burger-tanulmányút" és hogyan lehet marketingköltségek nélkül marketingelni. Emellett kiderül az is, hogyan hackelte meg Snoop Dogg a médiát és mi történik az OpenAI-nál.
Kíváncsiak vagyunk a véleményedre: töltsd ki a HVG Podcastok 2023-as hallgatói kérdőívét és vegyél részt a tartalomfejlesztésben!
A kérdőívet itt találod: forms.gle/mgRc...
Iratkozz fel a HVG Podcastok csatornájára Spotify-on, Apple Podcasts-on, Google Podcasts-on vagy hallgasd adásainkat és iratkozz fel UA-cam-csatornánkra!
A HVG podcastjait most már külön-külön is megtalálod - csak keress rá a műsor címére podcastapplikációd keresőjében és hallgasd meg a Fülke, a zCast, a Mérlegen, a Vasfüggöny, a Kösz, jól és az Elvitelre adásait!
0:00: Tartalomjegyzék
0:59: Snoop Dogg és egy kandallós cég történelmi médiahackje
6:18: Az OpenAI-káosz és keringő
17:42: A stúdióban Tóth Simon, a Simon’s Burger társalapítója. Ha éttermet nyitni konszenzusosan a legnagyobb hülyeség vállalkozóként, miért csinálta?
19:19 Mik azok a legfőbb problémák, amelyek útközben vetődnek fel?
22:27 Mikor sütött utoljára hamburgert?
23:49: Miért nem influenszer irányba ment, miután a Konyhafőnökben megismerték?
24:49: Ők a magyar Five Guys?
26:29: Miért nevezik annak az emberek, ha nem az?
27:17: A magyar embernek az „amerikai junk foodról” 2-3 étteremlánc jut eszébe, mégis amerikai hamburgerként árulják a Simon’s-t. Miért?
31:17: A belváros közepén indultak, a mostani üzleteik is jobbára a központban vannak. Milyen tőke kellett ehhez és honnan sikerült megszerezni?
32:41: Miért kerestek befektetőt a franchise-osításhoz? Hogyan használták a Cápák Közöttet tőkeinjekció helyett marketingre?
34:21: Mi lett volna, ha kapnak akkor befektetést?
34:55: Tervben van további befektetés, együttműködés?
36:14: Meddig lehet terjeszkedni egy olyan piacon, amit a nagykutyák már belaktak?
38:07: Hogyan néz ki egy burger-tanulmányút Amerikában?
39:34: Miért kell ehhez kiutazni?
41:18: Hogyan lehet amerikai tapasztalatokat magyar köpenybe öltöztetni?
42:47: Azt állítják, nulla a marketingköltségük, mégis hatalmas a hype az étterem körül. Még mindig így van? És ha igen, hogyan?
46:00: Hogyan menedzseli egy Z-generációs vállalkozás a közösségi médiát? Miben mások ők, mint a „klasszikus vendéglátósok”?
49:48: Milyen árbevételnél tart a Simon’s Burger?
50:22: Mikor „ülhet le” a hype? Mi lesz akkor?
51:43: 25 éves kora előtt futott be Simon a hamburgerezővel - ez a vállalkozás lesz a végső?
53:16: Meddig lehet egy szerelemprojektet ennyire kézben tartani?
55:48: Mi a tanácsa másoknak?

[@petervajna7036]

Hajrá SIMON’S burger!!!
Köszi a riportot, nagyon jó volt! 👍🍔

[@TuristaArcsi]

A trashfood Balázs-kicks-je :D