ШАШЛЫК на правильном мангале от МАСТЕРСЕРЖ
Вставка
- Опубліковано 9 січ 2022
- Сделали правильный мангал, "корыто" мангала из метала толщиной 6 мм выложено огнеупорным шамотным кирпичом. Размеры внутренние : длина 106 см, ширина 46 см, глубина 23 см. Кирпич дает хорошую тепловую инерцию мангала, хорошо держит тепло, создает дополнительные возможности применению мангала. Провели первые пробы: пожарили картошку на сковороде, приготовили овощи гриль на чугунной решетке и на решетке из нержавейки и пожарили шикарный шашлык из шеи свинины! Хорошая рождественская инженерная мысль! В дальнейших выпусках будем усовершенствовать наш ЧУДОмангал! Ответим на все Ваши вопросы в комментариях! Готовьте ВКУСНО на ПРАВИЛЬНОМ мангале !!!
БЫТЬ ДОБРУ !!!
МАНГАЛ изготовили друзья из дружественной компании ООО «ИНСОРТЕКС» - Украинская производственная компания
/ @insortexagro
СПАСИБО ЗА ПОКАЗАННЫЙ ПРИМЕР.ВСЕ ТАК ОСНОВАТЕЛЬНО..ОТЛИЧНЫЙ ПРИМЕР НАМ МУЖИКАМ.СПАСИБО .БУДЬ ЗДОРОВ
Добрый день, посмотрел пару ваших роликов. Мне понравилось, все делаете от души и с настроением. Дальнейших вам успехов и новаций в инженерной мысли. Подписался на ваш канал
К этому мангалу нужно еще пристройку построить чтоб было более заморочено 😂
Да, брался руками за керпич, потом брался за решетки и BBQшницы, потом рубал дрова грязным топором, потом взялся за мясо короче микробов нанес в мясо уйму.
Экспериментировал с металлическим и кирпичным мангалом. На мангале из красного кирпича, отличный шашлык получается. Мясо жарится до середина и равномерно.
Казахстан
Быть добру, всем мира!!! Привет из Кузбасса!!!
ВСЕ Красиво и Очень. ВКУСНО. Молодец
Как у каждого своя правда, так у каждого свой мангал.
Правильно поэтому держи при себе это корыто или мангал
Правильный мангал это на природе два кирпича.
Это интуитивно понятно что мангал должен быть с кирпичем внутри! Я был шоке когда полез искать такой мангал, а их нет! Спасибо за замеры!
Кто тебе это сказал, про то что должен быть с кирпичем?
Просто красава нет слов. Мангал точь как у меня. Смотреть одно удовольствие простой мужик💪💪💪💪
ВСЁ КЛАСНО , КРОМЕ МАНГАЛА . ВЫСОТА 12 13 СМ , ОТВЕРСТИЯ В МАГГА , ДЛЯ ВЕНТИЛЯЦИИ НЕ ДОПУСТИМЫ . И НЕ ДОПУСТИМО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ОГНЕУПОРНЫЙ КИРПИЬ , В НЁМ ХИМИЧЕСКИЕ ДОБАВКИ - ДОВЕДЁШ ЛЮДЕЙ ДО АНКОЛОГИИ , ТОЛЬКО КРАСНЫЙ ИЗ ГЛИНЫ . А ТАК ВСЁ ЗДОРОВО , ПО ДОМАШНЕМУ , НО КИПИЧИ ЗАМЕНИ ПОКА НЕ ПОЗДНО .
Найду царский из глины поменяю А высота сделана специально такой Смотри последнее видео продолжение И тогда понятно для чего
Обоснуй написанное , чем вреден шамотный кирпич? Состав хоть знаешь?
Спасибо за знания. Я делаю наоборот.Мангал зимой ставлю на кирпич и снаружи кирпичём красным не пустотелым и все супер. Я специально предусмотрел что буду готовить зимой. Высота мангала 20 см. Шампура благодаря прорезям опускаются на 12.5 см. от дна. Высокие борта защищают от ветра. Мясо в глубине мангала. Метал 6 мм. Хочу метал 8 а лучше 10 мм.
24 металл сразу, навека,что мелочиться то
Да че уже мелочиться, на 50-ят мм толщину уже делай.
@@user-xg1xy9sb2f Хахаха Точно. На века
😂@@yaarufureddo
Шамотный кирпич как раз вообще не нагревается и имеет минимальную теплоотдачу. Ещё в его составе есть асбест.
👍🏻вот именно
чуваку просто захотелось себе работы поддать и попиариться в реальности это все лишнее тем более толщина метала 6 мм
Какой асбест, нет асбеста , не пиши ерунду если не знаешь!
Правильно . Я асбест содержит радиоактивные компоненты . По этой причине шифер запрещён в Европе для крыши . Разрешено только на коровники и конюшни ...
Правильно . Я асбест содержит радиоактивные компоненты . По этой причине шифер запрещён в Европе для крыши . Разрешено только на коровники и конюшни ...
У каждова Адама своя програма ,а дрова для жарки желательно а обезательно фруктовые деревья а так молодчик ....
МолодЭц!👍
Идеальные,правильные размеры 140×40×12 и без дырок и надрезов
Идеальный размер это 4 кирпича.
Красавчик, именно такую идею я искал, спасибо за видос, ставлю 5
Такой мангал варится из 35 уголка. Глубина меньше должна быть. Короче, необоснованно большой расход материала и две стенки из металла, которые повдет и будут ржаветь.
Умница.
Правильно! 10-12 сантиметров .
@@user-oh1mr1jx4n Идеально 4 красных кирпича лучший мангал.
Блин, комментарии читаешь,то правильно,то не правильно,то глубина не то, то кирпичи не те, да заебали диванные эксперты.
Посмотри мангалы на каналах сварщиков .
Кирпич можно резать поэтом ширину и длину делайте как по кайфу
Чем бы дитя не тешилось лишь бы не плакало 😂
🔥👍 Сколько я не готовил шашлык, построил тандыр и забыл про мангал) оказывается самый вкусный и сочный шашлык, и все что можно в нем готовить, получается самое сочное и вкусное! 😋😄
Ага. Нижние мясо сухое, а верхнее сырое. Не для мяса.
Вы дядя наверное ни разу не знаете принцип тандыра и ни ели никогда из него шашлык . Имею уже как 2 года купленный тандыр , всё отлично , как раз более равномерная прожарка , на мангале никогда такого не получишь . Есть термометр встроенный в тандыр , нагреваешь до определённой температуры вешаешь шашлык , не надо не переворачивать не следить и через определённое время подходишь и вытаскиваешь .
Тандыр хорошо, но он требует много дров
Эй, профессионалы по мангалам, один маленький вопрос, куда девается вечно капающий с мяса жир? Если жир сгорает и присуствует белый дым при жарке, что не есть хорошо и даже неприемлимо, или он впитывается в шамотный кирпич и далее будет воспламяняться дойдя до своей критической температуры, то это тоже не особо радует. Колосниковый вариант мангала, классический таких недостатков не имеет. Я зимой (-10 - -15) и летом могу сделать и овощи и мясо без заморочек.
По мне так этот вариант с шамотным кирпичном подходит только для тех кто целыми днями шашлык готовит. Для одной или двух порций шашлыка нет смысла в нагретом кирпиче.
Зимой это просто спасение, ты когда нибудь шашлык в -17 жарил?
ахаха - здоровая пища))
Правильный мангал без дырок!
самое обыкновенное корыто. ты реально не видел правильного
Да у меня тоже мангал без дырок
Мангал очень высокий, туда надо строить кубометр дров, чтобы получить достаточно жару для нормальной готовки. Оптимальная высота 12-14 см.
Ну раз монгал из шамота, то и шампура должны быть под стать из оцинковки 😂
🤣
Надо мангал поштукатурить?
Надо. И плиткой обложить
Точно сказано корыто а не мангал
Смысл в шамотном кирпиче - чтобы не загорелся деревянный стол!!!😊
Этот кирпич тепло поглощает и не отдаёт отверстия не нужны
Это Шамотный у него кирпич?
Ты правильно сказал - корыто .
Дров уйдет сегодня чуть больше это сколько? Пол газона?😅
Все красиво,но чем больше жарите шашлыка ,сколько жира впитывает кирпич плюс сажа...???
Жир капает на угли и кирпич от такого жара прокаливается Все получается нормально и экономия углей и дров
Посмотри мангалы grillver, они эталонные
Серж , покажи корочку МАСТЕРА . Ты обучался мастерству ?
Мастер это призвание а не корочка
Шамот да в мангале, это кто придумал?!.
Какая высота получилась от дна с кирпичом до верха, Вы не сказали?
16 см
Если у тебя совершенно нет совести, то продолжай дальше снимать эти замечательные видео.😂
Без обид брат.
А фундамент под него какой глубины делать?
Посмотрите следующий ролик Там я сделал тележку под мангал Если делать его стационарным то фундамента 20 см достаточно
Сколько он использует для растопки я для своего малыша тандыра использую чтобы приготовить курицу целиком с картошкой в сковороде кеци!
С шамотным кирпичем, забудь про уголь...... Это огромный опыт ребята.... Чтоб пожать мясо на обычном мангале, нужен пень, средний или мешок угля, а на подобном мангале уголь умирает, пока кирпич не разогрелся.... И дров нужно ровно в два раза.....
Как сильно прогреваются кирпичи снаружи?
Кирпичи прогреваются 250- 300 градусов и инерция мангала увеличивается в три раза
@@masterserg_sergey_klochkov это изнутри наверное такие градусы. Интересно снаружи у них какая температура, рукой можно дотронуться?
@@agarkovand изначально пока небыло металической тележки , мангал стоял на деревянном столе Так стол даже не нагрелся
@@masterserg_sergey_klochkov вот поэтому " инерция" шамотного кирпича очень маленькая и использовать его в мангале - лютая дичь.
Хорошо скопировал. Не мастерсерж, а ксерокссерж. Во всяком случае молодцы. Но почему не признаваться откуда взята идея, что стыдно? Или пишут, что надо патент😂😂😂.
Про комбинированный мангал отвечу в личку
а что вклучает в себя понятие вывести на максимальный режим...параметры можно озвучить
Мангал не баба глубина 12см.достаточно учись студент
Привет солнечной
Грузии
У этого мангала будет продолжение Поэтому и такая глубина Профессор ! А за коммент огромное спасибо ! Ждите в солнечной Грузии
Совершенно согласен.
У меня 13.5 см. и то подумываю сантиметрик, полтора срезать.
12 оптимально, 5 на угли 5 расстояние до мяса остальное на диаметр порции на шампуре, все пропечеться быстро при минимальных затратах на дрова.
Не вижу смысла в огнеупоре простой печной кирпич меньше расширяется и лучше теплоёмкость
Задумка конечно хорошая но что бы было максимум кпд нужно физику учить ! Я пробывал с этим огнеупорным кирпичом но увы кирпич он и в Африке кирпич тогда я у друзей увидел интересный мангал который жарит быстрее и дров ему нужно минимум и сгорает все в пепел просто работает физика!!!
Ок. Мужик. Можно размеры поточнее? Мангала.
Размеры же зависят от размера имеющегося у вас кирпича . Если кирпичи распилить , то и размеры под них подгоняют . Это совет старого сварщика .
Не у каждого такие шампуры есть, у некоторых едва на 300мм хватает
Чтобы нагреть этот кирпич нужно сжечь много дров у меня комбинированный мангал
Сережка, брат, поздравляю тебя и всю твою семью с праздниками. Желаю всем вам здоровья, мира и процветания вашему дому. Мангал перспективный. У меня многофункциональный мангал уже лет восем, но обложеный кирпичем вижу первый раз. Тебе патент, респект и уважуха. Успехов тебе в твоих блогерских начинаниях. Да, стареешь, раньше пил ведрами, а теперь баночками. 😁
СПАСИБО СЕРЕГА!!! ТЕБЯ и ТВОИХ тоже с праздниками ! А выпиваем мы правильно баночками, правда литровыми !!!
Если вы увидели в первый раз, это не означает что это его идея. Это колесо я давно придумал. В итоге Серёжа молодец, как в песне. 😂
Эта идея мне понравилась в том числе и у Вас
Смотрю Ваш канал и мне все нравится
@@masterserg_sergey_klochkov 🤝
В этом ролике все прекрасно, особенно мангал под 150 кг с углём ( Т=800- 900 градусов) на хилом деревянном лрмбардном столике и сам факт разведения костерка под окном ( ему стекло и стену от копоти отмывать не придется?).
Все верно, дом закоптил ради нескольких порций шашлыка.
Правильный мангал выглядит иначе....
все может быть , но эта версия тоже имеет право на жизнь
Скажи, это Шамотный кирпич в мангале стоит?
Да
Мало света падает на стол,не видно всех ярких моментов и цвета продуктов накрытого стола.А так шашлык нормальный.
Домашняя заморочка,это не проф мангал.
МАНГАЛ изготовили друзья из дружественной компании ООО «ИНСОРТЕКС» - Украинская производственная компания
ua-cam.com/channels/HHtioa-SRwtujHGLgCPjjA.html
пожиратель дров
полнейшая бессмыслица. от шамота нет ни какого толка, он не греется. мужик ты просто подкинул себе работы.
А что так мало 23см, пучше бы 50см сделал.
Стремлюсь к такому же, отсутствию совести😂
Запечь в угле надо картошку как в детстве и с золой кушать а не жарить
Походу чел металл не покупает и с резкой тож проблем нету а кирпич сьэкономил на боковухах после сезона пизда им поржавеют и швы лопнут.уголок проще практичней и главное в разы легче.покрасить иермоэмалью обязательно
Й
Брр
Правильные размеры домашнего мангала: 38:30:12. Не благодари.
У меня такой в камне , если заметили А нужен был такой , если услышали зачем
@@masterserg_sergey_klochkov работа классная, Вы молодец, но все-таки для дома-дачи - высоковаты стенки.
Всё верно и ещё поддувальные отверстия это зло.
Быстрей прогниет с шелями в кирпиче
Какой базелик ,какая паприка ,какая вода какое оливковое мясло.Шея это единственно пригодное для шашлыка свиное мясо.Если шея молодй свиньи то достаточно соль , перца и лук чтоб оттенить вкус мяса .А в данном случае запах жареного мясо из за которого собственно и готовится шашлык ,заменяет запах базелика и паприки .
ИЗВИНИТЕ, КОГДА БОГ РАЗДАВАЛ ЧЕЛОВЕЧЕСТВУ МОЗГИ, УМ И РАЗУМ, ГДЕ ВЫ БЫЛИ, ГДЕ ВЫ ШАЛЯЛИСЬ 😂😂😂😂😂
Я сделал комбинировыный мангал а для кирпича нужно будет много дров сжечь чтобы его нагреть! Физику учите
Выкинь этот мангал и иди узнай правильную высоту мангал
Пристроим тележку чтоб она ездила с мангалом и 2 х хасок завести чтоб они тягали тележку 😂😂😂😂😂😂😂
Шляпа полная а не мангал , дырки в боковых стенках грубейшая ошибка
чтобы так заявлять , надо знать полный замысел по этому мангалу Дождитесь продолжения констуктива
Строит звездолет, а выхлопа как у самоката, фигня полная.
Отверстия с боку бесполезны
Вредны...
Мангал принципиально неправильный. А какой правильный,то специалисты подскажут,они здесь найдутся.
Говно а не мангал. Ветер подул клади кирпич, нет ветра убирай.
Покажи мангал который не говно , может и соглашусь
Необращай внимание если тебе мангал нравится другие мнения не слушай
Жареное вредно.
Жаренное вредно только на сковороде и на любом масле и сале в котором оно готовится
Делать нечего. Взял мясо пожарил на сковороде и ладушки
всекую ерунду выдумывают вы что отопления делаете это же просто карказ для углей и не чиго больше
Не вижу смысла в огнеупорном кирпиче!.
Добрый Вечер Сергей. Мангал Супер. И всё приготовленное с Любовью. С ув. Марат.
Для чего весь этот пафос 😂?выложив просто из кирпичей обычных будет тоже самое а еще проще купил мангал за 300не р и мясо пожареное нембудет не хуже
Глубина не правильная, 120-130 мм нормальная глубина. Дырки в мангале не нужны!!!
Эта глубина и дырки мне нужны для следующих обновлений мангала Подождите не все сразу
Дырки всегда нужны .😂
Неправильное здесь - это Ваш комментарий.
Людям не объяснишь 😂 по дыркам. Чтоб мясо лучше горело 🙈
@@user-sk6fv9cf7b Дырки у тех,кто кушает шашлык!
А это отверстия
Блин как же все не правильно. Огнеупорный керпичь придуман для Доменной печи. А не для Всякой херни куда его пихают. Не в печь не в мангал. В доменной печи он нагревается один раз и остывает когда его выкидуют.
А зачем дырки в низу ? Геморой шашлычнику
Они могут закрываться , а нужны для других вещей Будет продолжение развития этого мангала в будущих роликах после войны
Видео душнило
прорези под шампура на мангале фуфло конкретное это видно по ролику, очередной велосипед который давно уже изобрели-понты да и только.