Les petits pots de dessert "la laitière" sont parfaits aussi en guise de poids. Ils sont un peu hauts donc c'est idéal pour les bocaux d'au moins 750ml, comme tu perds 3 à 4 cm en haut... Merci du partage Sam
Merci pour cette vidéo. Justement j'ai plein de carottes.👍 Ce qu'on peux faire aussi c d'entasser les carottes de façon serrée. ça va finir par remonter mais le vide aurait,entre temps, été fait dans le pot par la lactofermentation!
Merci de votre retour. J'essaye toujours d'être le plus "sur" possible et pour moi le poids est non négociable dans mes lactos ! Bonne fermentation à vous !
Bonjour! Je vais essayer. J'ai une question. J'ai fais un test de lactofermentation avec des cornichons. Il s'est formé un dépôt bizarre au fond des pots. Mais ils ont l'air beaux et pas du tout d'odeurs nauséabondes. C'est normal ? 😅
Bonjour, parfois il peut se former dans le fond du pot un "amas" de cellules mortes, cela est OK. Il est important de vous fier à vos sens pour vous rassurer car si la lactofermenation ne s'était pas bien développée, vous le sentiriez !
Bonjour. Vous pouvez essayer de goûter à différents stades de fermentation. Plus vous laissez fermenter et plus le goût va évoluer. Chacun ses goûts. Essayer au bout d'une à deux semaines et si vous avez fait plusieurs pots, laissez les autres évoluer. Bonne fermentation à vous.
@@encheminverslalibertealime6313.Je fais attention de prendre des billes en verre type œil de chat, et non des billes en terre ni de billes colorées dans la masse .
Les petits pots de dessert "la laitière" sont parfaits aussi en guise de poids. Ils sont un peu hauts donc c'est idéal pour les bocaux d'au moins 750ml, comme tu perds 3 à 4 cm en haut...
Merci du partage
Sam
Merci à vous, je vais essayer !
Très bonne idée
Merci pour cette vidéo. Justement j'ai plein de carottes.👍
Ce qu'on peux faire aussi c d'entasser les carottes de façon serrée. ça va finir par remonter mais le vide aurait,entre temps, été fait dans le pot par la lactofermentation!
Merci de votre retour.
J'essaye toujours d'être le plus "sur" possible et pour moi le poids est non négociable dans mes lactos !
Bonne fermentation à vous !
Bonjour! Je vais essayer. J'ai une question. J'ai fais un test de lactofermentation avec des cornichons. Il s'est formé un dépôt bizarre au fond des pots. Mais ils ont l'air beaux et pas du tout d'odeurs nauséabondes. C'est normal ? 😅
Bonjour, parfois il peut se former dans le fond du pot un "amas" de cellules mortes, cela est OK. Il est important de vous fier à vos sens pour vous rassurer car si la lactofermenation ne s'était pas bien développée, vous le sentiriez !
@@encheminverslalibertealime6313 ok oui je vais me fier à mon pif! Je vais en ouvrir un et enfin savoir si mon test a réussi ! Merci!
Et faites nous un retour ! :)
Consommable après combien de jours ? Merci
Bonjour. Vous pouvez essayer de goûter à différents stades de fermentation. Plus vous laissez fermenter et plus le goût va évoluer. Chacun ses goûts. Essayer au bout d'une à deux semaines et si vous avez fait plusieurs pots, laissez les autres évoluer.
Bonne fermentation à vous.
Parfois je me sers de billes en verre
Bonjour, si cela est adapter aux contacts alimentaire, pourquoi pas !
Bonne fermentation à vous.
@@encheminverslalibertealime6313.Je fais attention de prendre des billes en verre type œil de chat, et non des billes en terre ni de billes colorées dans la masse .