คุกกี้ไอศกรีม Ice-cream Cookies アイスクリームクッキー

[@NonSweetBakery]

สำหรับสีที่ใช้ผสม นัทใช้เป็นสีเจลนะคะ ใส่นิดเดียวสีจะชัดมากค่ะ เวลาผสมสีจะเพี้ยนเล็กน้อยนะคะ เนื่องจากเบสแป้งมีสีเหลืองอ่อนๆอยู่แล้ว
ถ้าต้องการผสม
สีเขียว = ใส่สีฟ้า
สีฟ้า = ใส่สีน้ำเงิน

[@mynamethan2472]

ใช้ไอซิ่งแทนน้ำตาลป่นได้ไหมคะ แล้วรสชาตจะต่างกันไหมคะ

[@NonSweetBakery]

@@mynamethan2472 ได้ค่ะ :) รสชาติเหมือนเดิมค่ะ

[@mynamethan2472]

@@NonSweetBakery ขอถามอีกนิดได้ไหมคะ ถ้าใช้สีน้ำ(ตราวินเนอร)์แทนสีเจลได้ไหมคะ

[@NonSweetBakery]

@@mynamethan2472 ใช้ได้ค่ะ ^^
ใส่แต่น้อยก่อนนะคะ ถ้าไม่พอค่อยเติมค่ะ

[@mynamethan2472]

@@NonSweetBakery ขอบคุณมากค่าา ที่มาตอบตลอดเลย

[@nutpapradayadee8020]

โอโห้ กำลังรอคอยสูตรของคุณณัฐพอดี อร่อยเหาะทุกเมนูจริงๆ ขอบคุณมากๆค่า

[@NonSweetBakery]

เมนูนี้ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ค่ะ โดยเฉพาะคนแพ้สีพาสเทล ^^

[@applemobile6136]

อบยังไงคะสีสวยจัง และถ้าอยากตีเยอะเป็นโล-2โลคำนวนยังไง

[@NonSweetBakery]

ขอบคุณค่ะ ☺
อบไม่ยากค่ะ สามารถทำตามเทคนิคที่บอกในคลิปและคำอธิบายใต้คลิปได้เลย
ถ้าอยากทำจำนวนเยอะๆ ใช้วิธีคูณส่วนผสมทุกอย่างค่ะ เช่นนำทุกอย่างมาคูณ 2 หรือคูณ 3 ค่ะ
แต่อุณหภูมิไม่ต้องคูณนะคะ 555 ใช้เท่าเดิม แต่อาจจะต้องเพิ่มเวลาเล็กน้อยค่ะ ^^
ลองทำทีละน้อยก่อนก็ได้ค่ะ ชิมรสชาติหวานมากน้อยตามต้องการ ได้ที่แล้วก็ค่อยเพิ่มปริมาณค่ะ

[@กิตติมามะหะหมัด-ฮ5ฐ]

สวัสดีค่ะ เพิ่งได้เข้ามาติดตามใน channel นี้ คุกกี้ ice-cream ทำแล้วดูน่าทานมากเลยค่ะ รบกวนสอบถามค่ะ เห็นบางสูตรใส่ผงฟูด้วย มันจะแตกต่างกับไม่ใช่ผงฟูอย่างไรค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับคำตอบค่ะ

[@NonSweetBakery]

ขอบคุณที่ติดตามนะคะ ^^
เรื่องผงฟู ส่วนตัวรู้สึกว่าทานแล้วไม่รู้สึกว่าต่างกันต่างนะคะ เลยไม่ได้ใส่ค่ะ ไม่เปลือง 5555 😅😅
คือมันอาจจะต่างน้อยมากๆ เนื่องจากไม่ใช่เค้ก ตอนทานเลยไม่ค่อยรู้สึก แต่อาจจะมีส่วนช่วยให้คุกกี้สุกได้ง่ายขึ้น เพราะเข้าไปเพิ่มฟองอากาศค่ะ 😊

[@กิตติมามะหะหมัด-ฮ5ฐ]

@@NonSweetBakery ขอบคุณค่ะ

[@sirunyasrisawad511]

สอบถามนะคะ ถ้าใช้ไอซิ่ง แทนน้ำตาลป่น จะต้องใช้ปริมาณเท่าไหร่คะ

[@NonSweetBakery]

ประมาณ 116 กรัมค่ะ สำหรับสูตรนี้หวานน้อย ^^
(น้ำตาลไอซิ่งมีแป้งข้าวโพดผสมอยู่ 3%)
ถ้าชอบหวานก็เพิ่มได้เลยค่ะ : )

[@andreasuvarie4458]

Cake flour high or low protein?

[@NonSweetBakery]

can use both :))

[@phruksawansaeng-udom3383]

ห้าดาวไปเลย น่ากินมากๆ 😘

[@pinyadathunsupap9610]

ไม่มีเเป้งเค้ก ใช้เเป้งself rising หรือไม่ก้ เเป้งall purpose ได้มั้ยคะ? เนื้อคุ๊กกี้จะเปลี่ยนไหม ?

[@NonSweetBakery]

แป้ง self rising ยังไม่เคยใช้ทำขนมเลยค่ะ เคยแต่เอามาทำอาหารแบบชุปแป้งทอด 😅
ถ้าแป้ง App purpose ใช้ได้ค่ะ แต่เนื้อสัมผัสจะแตกต่างเล็กน้อย เนื้อแป้งเค้กจะเบาๆฟูกว่าค่ะ ^^

[@ชญาน์ทิพย์แสงเมือง]

น่าทานมากๆเลยค่ะ

[@NonSweetBakery]

ขอบคุณค่ะ ลองทำดูนะคะ ถูกใจทั้งเด็กทั้งผู้ใหญ่ค่ะ

[@tanayotyukti6598]

ทำง่าย น่าทานมากๆครับช่องนี้ทำละเอียดจริงๆ

[@SkylarZK]

ไข่ไก่ต้องเย็นมััยคะ แล้วถ้าใช้เบอร์ 2 ต้องเพิ่มเป็น 2 ฟองมั้ยคะ

[@NonSweetBakery]

ไข่ไก่ แช่เย็นค่ะ เอาออกจากตู้เย็นพร้อมเนย แล้วก็ใช้ได้เลย
เบอร์ 2 ไม่ต้องเพิ่มนะคะ ของเหลวจะมากเกินไป ใช้ 1 ฟองได้เลยค่ะ ^^

[@ปรานีมณีรัตนดําเกิง]

ใช้แป้งเค้กยี่ห้ออะไร ถ้าต้องการให้กรอบมากค่ะ

[@NonSweetBakery]

ในคลิปใช้มงกุฏม่วงค่ะ
ถ้าอยากให้กรอบเพิ่มเวลาอบได้ค่ะ คอยเฝ้าไว้นะคะ ไฟแต่ละเตาไม่เหมือนกัน ^^

[@siraphatinn9558]

ต้องวอร์มเตาไหมคะ ถ้าวอร์มต้องอุณหภูมิเท่าไหร่คะ ใช้ขนาด5cmอบกี่นาทีคะ

[@NonSweetBakery]

วอร์มเตาเท่าอุณหภูมิที่จะใช้อบจริงเลยค่ะ ประมาณ 20 นาทีค่ะ
ระยะเวลาในการอบขึ้นอยู่กับเตาแต่ละบ้านด้วย แต่ถ้าขนาดใหญ่ขึ้นก็เพิ่มเวลาซัก 5 นาทีค่ะ (ถ้ายังไม่สุก ค่อยๆเพิ่มที่ละ 3-5 นาที อย่าอบนานไปคุกกี้จะแข็งเกิน ^^)

[@DaiAirada]

ทำยังไงให้คุ้กกี้ไม่ละลายตอนอบคะ ทำสองครั้งแล้วไม่กลมเลย

[@NonSweetBakery]

-เนยไม่ต้องละลายนะคะ แค่เอามาไว้นอกตู้เย็นซักพักให้นิ่ม แต่ยังมีความเย็น ก็เริ่มทำได้ค่ะ
-ไข่ไก่ ใช้เบอร์ 1-2
-ก่อนใช้สกู๊ปตัก ให้เนื้อแป้งมีลักษณะเหมือนดินน้ำมันแห้งๆนิดนึง อย่าให้เปียกแฉะฉ่ำ
-ถ้าเนยละลายมากไป เอาเข้าตู้เย็นก่อนซัก 20 นาที ค่อยมาตักแล้วเข้าอบค่ะ
-เวลาตักอย่าอัดแน่นมาก แค่เอาสกู๊บปาดๆกดกับขอบอ่าง อย่าใช้นิ้วกดซ้ำจะทำให้คุกกี้แน่นเกินไปด้านในไม่สุกได้
ลองดูนะคะ 😊

[@janjirakunraksa6459]

+1 ละลายตอนอบเหมือนกันค่ะ ลองทำตามที่บอกทุกอย่าง ก้อยังละลายอยู่ดี 😣

[@NonSweetBakery]

@@janjirakunraksa6459 ลองดูที่ลักษณะส่วนผสมก่อนอบนะคะ ให้เหมือนในคลิป อย่าให้เปียกแฉะ หรือเหลวไปค่ะ เวลาอบจะกลมเหมือนเดิม สู้ๆนะคะ นักรบย่อมมีบาดแผล ^^

[@chotimahaegneryd4512]

แล้ว​ถ้า​ใส่​ผง​สตรอเบอรี่, ​ผงใบเตย​ ต้องละลายน้ำ​ก่อน​ไหม​คะ... ขอบคุณ​ค่ะ​😊​

[@NonSweetBakery]

อันนี้ต้องดูว่าผงๆเหล่านี้ใช้งานแบบแห้งได้ไหม
ถ้าใช้ได้แนะนำให้ใช้แบบแห้งเลยค่ะ
คืออยากให้ลีกเลี่ยงส่วนผสมที่เป็นน้ำเยอะๆค่ะ เพราะจะทำใส้ส่วนผสมเหลวเกินไป เวลาตักเข้าอบจะทำให้คุกกี้ละลายลงมาเสียรูปทรงได้ค่ะ

[@chotimahaegneryd4512]

@@NonSweetBakery ขอบคุณ​ค่ะ​ เมื่อคืนลองทำแล้ว​ค่ะ​ ผสมน้ำลงไป​ คุ้กกี้ออกมาเหลวค่ะ​ แต่​ไม่มาก​ แล้ว​น่าจะ​ไฟแรงไปด้วย​ คุ้กกี้สีไม่สวย​ เฟลตั้งแต่​ครั้งแรก​เลย😭😭

[@NonSweetBakery]

@@chotimahaegneryd4512 อ่า ไม่เฟลน้าา อย่างน้อยก็ถือว่าได้เริ่มแล้วค่ะ คนที่ทำได้ตั้งแต่ครั้งแรกนี่สิ อะไรจะมีบุญแท้ 5555
(ทางนี้อย่าได้นับค่ะ ว่าทำกี่ครั้ง 😂😂)
-ตอนทำใช้เนยนิ่มนิดๆแต่ยังมีความเย็น อย่าให้เนยละลายมากไปหรือหายเย็น ส่วนผสมจะเหลวเกิน
-ก่อนเข้าอบให้ส่วนผสมมีลักษณะคล้ายดินน้ำมัน แต่แห้งๆหน่อย ไม่แฉะ ไม่เปียก ไม่ฉ่ำค่ะ
-ถ้ารู้สึกมันเปียกไปให้นำเข้าตู้เย็นก่อนประมาณ 20 นาที แล้วค่อยนำมาตักใส่สกู๊ปแล้วจับเข้าอบค่ะ
-ไฟแต่ละเตาไม่เหมือนกัน อันนี้ต้องเรียนรู้เตาตัวเองนะคะ สู้ๆ ค่ะ ^^

[@chotimahaegneryd4512]

Non Sweet Bakery ขอบคุณนะคะสำหรับกำลังใจ ทางนี้จะสู้ต่อไปค่ะ 😊😊 แต่สงสารคนช่วยชิม 🤣🤣แล้วจะแวะมาเม้าส์และแอบดูสูตรในคลิปต่อๆไปนะคะ😍😍ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับดีๆอีกครั้งนะคะ

[@hahahahaha6093]

ใส่มาการีนเเทนเนยได้มั้ยคะ

[@NonSweetBakery]

ไม่แนะนำเลยค่ะ ใช้เนยสดดีกว่า

[@gspgib]

ใช้สีผสมอาหารแบบน้ำได้มั้ยคะ ไม่มีสีเจลค่ะ

[@NonSweetBakery]

ใช้ได้ค่ะ แต่จะสีไม่ชัดเท่าเจล ใช้ปริมาณมากกว่าเล็กน้อยค่ะ (ใส่แต่น้อยนะคะ หยดเล็กๆ ทีเดียว ถ้าไม่พอค่อยเพิ่มค่ะ)

[@moeilijinni849]

ดีมากๆ

[@sanjuthahantanachaikul4027]

ถ้าใช้ผงกาแฟ ต้องละลายน้ำก่อนมั่ยคะ

[@NonSweetBakery]

พอดีไม่ทานกาแฟค่ะ ยังไม่เคยลอง
คือถ้าผงมันใช้แห้งๆไม่ได้ แนะนำว่าถ้าจะผสมน้ำให้ผสมให้น้อยที่สุด เพราะปริมาณของเหลวมีผลต่อรูปทรงของคุกกี้ค่ะ อย่าใส่เยอะจะดีที่สุดค่ะ

[@a25422555]

ใส่ช็อคชิพได้ไหมมคะมีผลอะไรไหม

[@NonSweetBakery]

ใส่ได้ค่ะ หลังจากผสมสีเสร็จก็นำมาคลุกกับแป้งก่อนตักเข้าสกู๊ปได้เลยค่ะ :)

[@ปวิตราภูริภักดี-ฑ3ฟ]

ตอนตีเนยกับน้ำตาล จำเป็นไหมคะ ว่าต้องตีให้เนยสีอ่อนลง ฟู

[@NonSweetBakery]

ไม่ต้องฟูมากค่ะ 😊 แต่ต้องให้น้ำตาลละลายหมดหรือเกือบหมด โดยปกติแล้วเนยก็จะสีอ่อนลงไปเองกว่าน้ำตาลจะละลาย ^^''

[@ปวิตราภูริภักดี-ฑ3ฟ]

อ่อ คือพออบออกมาแล้วกินแล้วติดฟันหน่อย น่าจะเกี่ยวกับตีน้ำตาลยังไม่ละลายดีแน่รอน

[@arissas8223]

สอบถามหน่อยค่า ถ้าใช้สกู๊ป 6 cm. ต้องอบนานกว่าเดิมมั้ยคะ อยากทำก้อนยักษ์ๆ ลองดูค่ะ ^^

[@NonSweetBakery]

โหววว ลูกนึงไม่ต้องทานข้าวได้เลยนะคะ ^^''
ลูกใหญ่ขึ้นก็เพิ่มเวลาอบค่ะ

[@arissas8223]

อยากทำเป็นของฝากเพื่อนๆค่ะ 555 ลองมาหลายสูตร สูตรนี้อร่อยสุดเลยค่ะ ต้องอบเพิ่มนานประมานเท่าไหร่คะ

[@NonSweetBakery]

@@arissas8223 ลองที่ 5 นาทีก่อนได้ค่ะ (น่าจะพอ) แต่ถ้ายังไม่สุกค่อยเพิ่มทีละ 3-5 นาที
อบนานเด๋วคุกกี้จะแข็งเกิน 😊

[@arissas8223]

ขอบคุณมากๆค่าา ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ ช่องนี้ทำคลิปดี เข้าใจดีมากๆรอติดตามสูตรขนมเรื่อยๆนะคะ ♥️♥️♥️

[@NonSweetBakery]

@@arissas8223 ขอบคุณที่ติดตามนะคะ 😊😊
จะทยอยอัพคลิปเรื่อยๆค่ะ นี่ก็ดองไว้อีกเพียบเลย

[@ฮ่อนฮ่อน-ฉ1ข]

สนใจสั่งได้ไหมครับ พอดีไม่ค่อยถนัดทำเองครับ แต่ถนัดกินครับ ?

[@NonSweetBakery]

ตอนนี้ทำขายไม่ทันเลยค่า รับแต่ออร์เดอร์ลูกค้าประจำ ต้องขออภัยด้วยน้าา
ถ้ายังไงลองทำเองดูได้นะคะ ทำไม่ยากเลย ถ้าสงสัยตรงไหนสอบถามได้ตลอดค่ะ ^-^
หรือตามห้างทั่วไปก็มีขายเยอะนะคะ รสชาติอาจจะไม่เหมือนกัน แต่ก็เผื่อเป็นทางเลือกสำหรับคนไม่ชอบทำขนมค่ะ 😊

[@Jutamas2390]

ถ้าทำขายจะขายชิ้นละกี่บาทดีคะ

[@NonSweetBakery]

อันนี้ต้องแล้วแต่ต้นทุนเลยค่ะ
ราคาวัตถุดิบปรับราคาสูงขึ้นมากๆ ยังไงก็คำนวณต้นทุนดีๆนะคะ
อย่าลืมบวก ค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าแรงตัวเองด้วยน้าา ^^

[@sannguyen1627]

Can I use water colour?

[@yellowchonk]

NO. YOU NEED FOOD COLORING

[@sannguyen1627]

@@yellowchonk it is food coloring but it’s in liquid form.

[@NonSweetBakery]

Reccommended to use gel colour because water colour will make cookie too mushy

[@สิรีธรพงษ์แสน-ย8น]

อยากทราบว่าเนื้อคุกกี้เปนยังใงคะ ลองทำแล้วเนื้อกรอบนอกร่วนๆ เนื้อเเน่นๆกินแล้วฝืดๆคอ เปนเนื้อแบบนี้ใหมคะ

[@NonSweetBakery]

ด้านนอกกรอบร่วนๆ ด้านในจะนุ่มๆร่วนๆ เนื่องจากรูปทรงที่กลมสูง จะไม่ได้กรอบทั้งลูกค่ะ แต่ไม่ถึงกัดแล้วร่วงเต็มพื้น
เนื้อจะไม่แน่นมากไม่ฝืดคอนะคะ ลองดูตอนตักเบาๆมือ อย่าอัดแน่นมาก :)

[@สิรีธรพงษ์แสน-ย8น]

@@NonSweetBakery ขอบคุนมากค่ะ

[@วาสนาละเอียด-ฬ2ย]

กระดาษรองต้องทาเนยเพิ่มมั้ยค่ะ

[@NonSweetBakery]

ไม่ต้องเลยค่ะ :)

[@acharamitsiriwat9623]

อบเปิดพัดลมมั้ยคะ ขอบคุณค่ะ

[@NonSweetBakery]

ไม่เปิดจ้า

[@carefong4375]

วามารถเก็บได้กี่วันคะ?

[@NonSweetBakery]

คุกกี้ไม่เสียง่ายนะ แต่ถ้าเก็บนานจะเริ่มนิ่ม ไม่กรอบค่ะ (ที่เคยลองประมาณ 5 วันยังโอเคอยู่ค่ะ)

[@ติ๋มติ๋ม-ห7ฏ]

อยากทราบเนื้อสัมผัสของคุกกี้คะ

[@NonSweetBakery]

ด้านนอกจะกรอบร่วน ด้านในนุ่มๆร่วนๆค่ะ
มีกลิ่นหอมเนย ^^

[@นุชนาฏแสนคํา-ถ3ร]

จะทำอย่างไงไม่ให้ตุ๊กกี๊แบนลงคะ

[@NonSweetBakery]

ขอโทษด้วยค่ะ นัทเพิ่งเห็นคอมเม้นต์ 😅
ถ้าอบแล้วคุกกี้แบนลง แปลว่าเนยละลายค่ะ
เวลาทำให้ใช้เนยที่นิ่มลงนิดหน่อยแต่ยังมีความเย็นนะคะ ถ้าหากไม่ชัวร์ก่อนตักใส่สกู๊ป นำไปแช่เย็นก่อนประมาณ 30 นาที และก่อนนำเข้าอบแช่เย็นอีกครั้งประมาณ 20-30 นาที จะช่วยให้เนยเซ็ตตัวได้ค่ะ ตอนอบจะได้ไม่แบน ^^

[@sinyou2688]

ใส่แค่สีใช่มั้ยค่ะ ไม่ต้องใส่กลิ่นใช่มั้ยค่ะ

[@NonSweetBakery]

ในคลิปไม่ได้ใส่กลิ่นค่ะ
แต่สามารถดัดแปลงใส่กลิ่น และท็อปปิ้งได้เลยค่ะ
หรือจะใส่เป็นโกโก้ ชาเขียว สตรอเบอรี่ โอริโอ้ ก็ได้นะคะ ได้รสชาติด้วย ^^

[@pinkpattariya4337]

สกู๊ปตักจำเป็นต้องแบบคุณณัฐมั้ยคะ พอดีมีแต่แบบขูดๆเอาไม่มีแบบบีบเค้าออกได้ค่ะ ;-;

[@NonSweetBakery]

จริงๆใช้แบบไหนก็ได้ค่ะ ^^
แต่ว่าถ้าไม่มีที่บีบออกมา อาจจะต้องควักกันนิดนึง แล้วก็มันจะไม่เป็นริ้วๆ คลื่นๆ น่าจะผิวเรียบหน่อยแล้วก็กลมดิ๊กไปเลยค่ะ 😅

[@annasasisasitorn703]

สูตรนี้ไม่ต้องใช้ผงฟูใช่ไหมคะ

[@NonSweetBakery]

ไม่ต้องใส่จ้า ^^

[@muaykit7796]

ไข่ไก่เบอร์อะไรค่ะ

[@NonSweetBakery]

เบอร์ 1 ค่ะ :)

[@warayababa3109]

ถ้าใช้ผงชาเขียวต้องลดส่วนผสมอะไรมั้ยคะ

[@NonSweetBakery]

ไม่ต้องค่ะ ใส่เพิ่มได้เลย 😊

[@warayababa3109]

@@NonSweetBakery ขอบคุณค่ะ

[@NonSweetBakery]

@@warayababa3109 ลืมบอกค่ะ ไม่ต้องลดอะไรแต่ต้องดูปริมาณน้ำตาลนะคะ เนื่องจากเป็นสูตรหวานน้อยอยู่แล้ว อาจจะต้องปรับเพิ่มค่ะ ลองชิมรสชาติที่ชอบดูนะคะ ^^

[@warayababa3109]

@@NonSweetBakery ขอบคุณมากค่ะ🙏

[@mesa5445]

น่าทานมาก😋

[@NonSweetBakery]

ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่เลยค่ะ ☺☺
ลองทำแล้วมาแชร์กันนะคะ

[@mesa5445]

@@NonSweetBakery ได้ค่ะ

[@tamfpp8892]

ทำไมเวลาทานฝืดคอคะ

[@NonSweetBakery]

@@tamfpp8892 ลองลดเวลาลงนิดนึงนะคะ อาจจะแห้งไปค่ะ ^^

[@mimiyuki694]

จะลดสูตรครึ่งนึ่ง ไข่ลดยังไงค่ะ

[@NonSweetBakery]

แยกไข่แดงกับไข่ขาวก่อน แล้วแบ่งมาอย่างละครึ่งค่ะ (กะๆเอาได้ค่ะ)
หรือถ้าจะชั่งน้ำหนัก ไข่แดงประมาณ 8 กรัม ไข่ขาว 20 กรัมค่ะ

[@mimiyuki694]

ขอบคุณมากค่ะ

[@Emma-eu6sf]

สวัสดีค่ะ รบกวนสอบถามใช้ที่อบขนมยี่ห้ออะไรคะ ขนาดกี่ลิตรคะ 🙇🏻‍♀️​

[@NonSweetBakery]

ใช้เตาอบ Electrolux 70 ลิตรค่ะ

[@Emma-eu6sf]

@@NonSweetBakery ขอบคุณมากๆเลยค่ะ 🙏🏻❤️​

[@oneamchannel12]

สีเหลืองใช้ Lemon yellow หรือ Golden yellow ค้าบ ใช้ wilton หรือเปล่า พอดีผสมแล้วอยากได้เหลืองสว่างๆแต่ไม่ได้

[@NonSweetBakery]

ใช้ Wilton เหมือนกันค่ะ
นัทจิ้ม Golden yellow จิ๊ดนึง ป้ายๆ ก็สว่างไสวอยู่นะคะ แต่ถ้าอยากให้สว่างอีก ลอง lemon ก็ได้ค่ะ (ไม่เคยลองเหมือนกันค่ะ)

[@oneamchannel12]

@@NonSweetBakery ผมจิ้ม Lemon yellow แล้วสีเหลืองแบบเข้มเลยคับ ไม่สว่างแบบในคลิปเลย หรือต้อง Golden yellow จะสว่างกว่าหรอคับ คืองง ว่า Lemon น่าจะสว่างกว่าน่ะคับ

[@NonSweetBakery]

@@oneamchannel12 จริงๆ Lemon ควรสว่างเนอะ สงสัยนัทเข้าใจผิดเหมือนกันค่ะ 5555
รอบหน้าลองใช้ Golden นะคะ น่าจะได้ออกมาสีเดียวกัน 😂😂

[@oneamchannel12]

@@NonSweetBakery จัดไปคับบ เดวทำใหม่ ^^

[@oneamchannel12]

@@NonSweetBakery อีกปัญหานึงง ผมอบ 160 องศา 25 นาที ต่อด้วย 130 องศา 10 นาที คุกกี้ยังไม่สุกเลยอ่าคับ ใช้ สกู๊ป 5cm มีคำแนะนำไหมคับ ควรเพิ่มอุณหภูมิอบเป็น 180 องศาเลยดีไหม

[@LoveRetro29]

ผมจะใช้คลิปนี้เป็น ref. ในการหัดทำครับ

[@ธนยศยุกติวัฒนเมธ]

หร่อย แรง

[@NonSweetBakery]

ทานเพลินเลยค่ะ ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ^^

[@mintmories9392]

ดูยังไงว่าคุ๊กกี้สุกได้ที่หรอคะ

[@NonSweetBakery]

รอให้เย็นผ่าครึ่งดู สีด้านในจะสม่ำเสมอทั้งก้อน ไม่มีจุดที่เข้มๆหรือเปียกๆค่ะ

[@mynamethan2472]

สูตรนี้ได้กี่ชิ้นคะ

[@NonSweetBakery]

สกู๊ป 4.5 เซน ได้ประมาณ 22 ลูกค่ะ

[@วิยาวรรณอํานวย]

เนยยี่ห้ออะไรคะ

[@NonSweetBakery]

ในคลิปใช้ Home fresh ค่ะ
(ใช้เนยสดแท้ได้ทุกยี่ห้อค่ะ)

[@nattakarnkaewthae9013]

เก็บได้นานมั้ยครับ

[@NonSweetBakery]

คุกกี้ไม่เสียง่ายนะคะ แต่ถ้าเก็บนานจะนิ่มค่ะ
แนะนำให้เก็บใส่กล่อง ปิดให้มิดชิดไม่ให้อากาศเข้า ประมาณ 4-5 วันยังกรอบดี แต่ถ้านานกว่านั้นยังไม่เคยลองค่ะ

[@mrsappledounghatai7566]

เนื้อสัมผัสด้านในเป็นยังไงบ้างค่ะ

[@NonSweetBakery]

ด้านนอกจะกรอบหน่อยๆ ด้านในร่วนๆนุ่มๆ แต่กัดแล้วไม่ร่วงแตกเต็มพื้นนะคะ อธิบายยากจุง ^ ^''

[@mrsappledounghatai7566]

@@NonSweetBakery สีด้านใน ไม่เหมือนข้างนอกอ่ะค่ะ เสียดายแนบรูปไม่ได้ เหมือนด้านในนิ่มๆ

[@NonSweetBakery]

@@mrsappledounghatai7566 ลองเพิ่มเวลาอบอีกนอดนะคะ ไฟแต่ละเตาไม่เหมือนกัน อาจจะยังไม่สุกดี ปกติสีจะสม่ำเสมอค่ะ แต่ด้านในก็จะนุ่มๆร่วนๆนะคะ เนื่องจากรูปทรงที่สูง กลม จะไม่ได้กรอบทั้งลูก
หลังจากอบแล้ว พักให้เย็นสนิท เก็บใส่กล่องปิดฝาให้มิดชิด จะช่วยคงความกรอบได้นานขึ้นค่ะ :)

[@แม็กกี้ชาแนลเปิดโลกใหม่]

เปิดพัดลมไหมคะ

[@NonSweetBakery]

ไม่เปิดค่ะ :)

[@gapsy_suninnaphank]

เปิดพัดลมมั้ย

[@NonSweetBakery]

ไม่เปิดค่ะ :)

[@vanniknass9610]

รสชาติเป็นยังไงอ้อครับ

[@NonSweetBakery]

คล้ายๆคุกกี้เนยค่ะ จะมีกลิ่นหอมเนย เนื้อสัมผัสกรอบร่วนนิดๆ

[@yujane2127]

ขั้นตอนแรกๆก่อนผสมสีใช้เครื่องผสมได้ไหมคะ

[@NonSweetBakery]

ตอนผสม เนย น้ำตาล ไข่ไก่ ใช้ได้ค่ะ
แต่ตอนผสมกับแป้ง เป็นพายจะถนัดกว่า ไม่ฟุ้งกระจายด้วยค่ะ :)

[@yujane2127]

ขอบคุณค่ะ

[@กรชินันท์เลิศักดิ์วิมาน]

รสสัมผัสเป็นแบบไหนค่ะเนื้อคุกกี้ออกนิ่มไม่กรอบใช่ไหมค่ะ

[@NonSweetBakery]

ไม่กรอบซะทีเดียวค่ะ
ด้านนอกจะออกกรอบร่วน ด้านในก็นุ่ม ร่วนๆ ไม่ถึงกับกัดแล้วร่วงกราวอ่ะค่ะ
บางคนบางว่าเหมือนขนมผิง บางคนก็ว่าเหมือนคุกกี้สิงโปร์ค่ะ ^^

[@กรชินันท์เลิศักดิ์วิมาน]

@@NonSweetBakery ขอบคุณค่ะ

[@นุชนาฏแสนคํา-ถ3ร]

ทดลองทำตามคลิปแล้วแต่ไม่เป็นกอ้นไอครีมค่ะ

[@NonSweetBakery]

หมายถึงมันแบนๆ ใช่ไหมคะ
-ตอนผสมใช้เนยที่นำออกจากตู้เย็นมาวางไว้ซักครู่นึงก็เริ่มทำได้เลยค่ะ (ให้เนยนิ่มเล็กน้อย แต่ยังมีความเย็น ไม่ต้องละลายนะคะ)
-ผสมทุกอย่างเสร็จแล้ว ก่อนตักเข้าสกู๊ป สังเกตส่วนผสมจะมีลักษณะคล้ายดินน้ำมัน และแห้งๆนิดนึง ไม่แฉะ ไม่ฉ่ำ ห้ามเปียกเด็ดขาด
-ถ้ารู้สึกว่าส่วนผสมแฉะไป ให้นำเข้าตู้เย็นก่อนประมาณ 20 นาที ค่อยนำมาตักเข้าสกู๊ปค่ะ จะช่วยคงรูปร่างให้กลม มีเขียนบอกไว้ในคลิปค่ะ :)
😊

[@diaryieat]

เปลี่นยจากแป้งเค้กเป็นแป้งอัลมอนด์ได้มั้ยคะ😊🙏

[@NonSweetBakery]

ยังไม่เคยลองเลยค่ะ
ถ้าได้ลองแล้วมาอัพเดตให้ฟังบ้างนะคะ ^^