Deze is voor alle vrouwen: SNICKERTAART! - Koken met Rein

Chef Rein rockt wekelijks de meest inspirerende, bizarre, comfort biedende maar vooral lekkere gerechten! Deze week: snickertaart. Abonneer je nu op Topchef: r.tl/topchefyou...
RECEPT:
Ingrediënten:
BODEM
200gr Spritsen
75gr Boter, gesmolten
VULLING
675gr Slagroom
375gr Pindakaas (Skippy)
340gr Roomkaas
25gr Boter
1stuk Vanille
TOPPING
285gr Pure chocolade
225gr Slagroom
1 flinke hand pinda’s
Bereiding
Gooi de Spritsen in de magimix en draai het kapot.
Smelt de boter on the side. Voeg alles bij elkaar in een duifje, kneed het goed door met de hand. Pak de taartvorm, bakpapier onderin, smeer boter op de onderkant en de randen in. Bak af op 185 graden, 15min. Goed laten afkoelen
Klop de slagroom stijf in de KitchenAid. Gooi de slagroom en roomkaas met de vanille, boter en suiker in de Magimix en draai het goed door met het mes
Schep de slagroom in een bekken en ‘vouw’ met een spatel de pindakaas er voorzichtig doorheen. Schep het vervolgens in de afgekoelde taartvorm en laat het geheel 2u opstijven in de koelkast
Verwarm de slagroom in een klein pannetje, voeg 3/4 van de chocolade toe en roer het goed door tot het mooi gesmolten is. Doe de rest van de chocolade in een gekken en giet de slagroom erover, roer tot het glad en glossy is. Laat goed afkoelen.
Wanneer het goed afgekoeld is; giet een dun laagje over de taart en flikker er een hand pinda’s overheen.
TOPCHEF ACADEMY
In Topchef Academy gaan 6 koks wekelijks de strijd met elkaar aan om uiteindelijk als weekwinnaar in de finale te strijden voor de titel: TV-kok.
Topchef Academy zie je elke werkdag om 18:31 uur bij RTL 5.
Extra video's zie je exclusief op dit UA-cam kanaal!