Testando o creme de leite UHT para chantilly Piracanjuba.😬🤭
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- Опубліковано 20 жов 2024
- Bom gente eu nunca usei esse creme de leite que faz chantilly .mas resolvi testar. Você vai ver o resultado no vídeo.mas mostrei ele aí puro.no próximo vídeo eu hidrato ele com leite condensado. Deixe seu comentário.
Espero ter ajudado
#cremedeleiteuhtparachantilly
Eu vi vários vídeos e poucos falaram ser bom, eu fiquei desesperada mas já tinha comprado, então vai a minha dica que deu certinho e ficou delicioso.
Eu tinha pressa, então cheguei do mercado e coloquei no freezer por 1 hora, somente 1 hora, coloquei na batedeira e comecei, em 3 minutos virou o chantily, achei sem gosto, aí veio a ideia, coloquei 2 colheres de sopa cheia de leite em pó pra cada caixinha de 200ml e 2 colher de sopa de açúcar refinada e bate mais 2 minutos, genteee....ficou maravilhoso, o mais gostoso que já comi até hoje.
Amei
Ótima dica , obrigada
Nao tenho batedeira sera q serve bater no mix ou com fue?
O que realmente vim procurar e ninguém falou . Obrigada
Acabei de usar, tbm não deu ponto e talhou😢
Tbm.. e agr
Não deu certo, não dá ponto de chantilly.
Deixei 4 horas no congelador para dar uma boa consistência e infelizmente virou manteiga😢.
O verdadeiro chantilly é feito com o creme de leite fresco. Aqui no Brasil que resolveram fazer o creme vegetal cheio de gordura hidrogenada e outros óleos, prejudicais a saude. Para não errar é só deixar muito bem gelado o creme de leite fresco, pelo menos de um dia para outro e o se o dia estiver muito quente, gele também a tigela e não bowl, pois no Brasil se fala portugues. Bate em velocidade baixa e vai aumentando, quando começar a fazer desenho no creme ja esta chegando no ponto. Não tem nem como comparar, creme de leite fresco é vida, só tem a gordura do leite e mais nada.
Isso é verdade
Eu acho esse uma boa opção quando faço algo de última hora, pq não é todo dia que tem creme de leite fresco nos mercados do meu bairro. pelo menos os ingredientes são: creme de leite, proteínas lácteas, espessantes e estabilizantes. Na composição e no gosto já é beem melhor que aqueles horrores q são os chantily de gordura vegetal. Claro quando vou fazer um bolo ou um doce mais requintado eu compro o fresco memso
A dica é super útil, o creme de leite fresco é outro nível, mas difícil de ser encontrado e caro em supermercado. Também gosto da palavra "tigela", mas importamos tantas coisas... que é bem descessário corrigir uma palavra clara e que cumpriu sua função no vocabulário.🏃🏼♀️🏃🏼♀️🏃🏼♀️
Não é creme de leite fresco. O creme de leite fresco tem que ser refrigerado, inclusive no mercado fica na geladeira junto com manteiga, iogurte etc. Mas ele é creme de leite com o teor de gordura necessário pra virar chantilly. Tem que seguir as instruções antes de bater. Deixar na geladeira ou freezer ou congelador no tempo indicado e bater com cuidado pq cada batedeira tem sua capacidade e potência e disso vai resultar o tempo de bater . É um produto natural, isso é importante. No site fo fabricante tem todas as especificações do produto e instruções de utilização.
Vou até tirar uma foto da cx q deu ruim p nunca mais comprar 😂
Infelizmente o meu não deu ponto. Ficou na geladeira, e é horrível para trabalhar.
Que pena,mas ele é difícil sim
amo o sabor desse chantilly mas até só achei o ponto 1 vezes, moro em lugar extremamente quente então complicado, mas me recomendaram colocar uma bacia com gelo em baixo no bowl quando for bater, deixar a caixinha de chantilly 30 minutos no congelador e pás da batedeira, vou fazer assim da próxima, sou brasileira raiz e n desisto
Obrigada por está aqui é isso aí ,ele é mas complicado mesmo ,e amei essas dicas suas ☺️
O meu não deu certo...
Eu comprei 3 caixinha dessa.porem não gostei e nem ficou parecendo nada de chantilly, será q posso usar ele em receitas de recheio?
Olá esse chantilly realmente eu tbm achei mas complicado.porém eu consegui usar, até tenho um bolo decorado com ele. Mas você pode usar sim em recheio que leve chantilly ,o segredo é vc não bater muito pq se não vai virar uma nata mesmo, igual uma manteiga. Espero ter te ajudado.
Pode sim, pra ganaches é perfeito.
Ele é maravilhoso, mas exige muito olho rsrsrsrsrsrsrs. Inclusive já perdi uma vez ele porque virou manteiga. Por isso é bom combinar ele com chantilly em pó, cremes tipo chantilly (Usar 50% de um e 50% do outro) para que não vire manteiga e nem correr o risco de não chegar no ponto.
seja bem vindo ,concordo ele é mais dificil sim rs
Comento e deixo like.
Fui usar nao deu ponto e ainda talhou
olha eu já gastei 3 caixas e nada!! fiz o q a marca falou e colqouei 15 minutos no congelador e nadaaaaaaa........pelo visto é difícil aqui no calor do rj.
Olá eu tbm moro no rio e deu ponto ,mas eu tbm achei mas complicado que o chantilly normal ,e pq esse é um creme de leite que vira chantilly.
@@ericafurriel5723 olha pior q ontem segui as dicas aqui do youtube e nada. a impressão q tenho é q se fica na geladeira não gela suficiente no verão...e se deixo no congelador como disseram a gordura congela....mas nada de virar chantilly. o máximo que consegui foi virar um creminho q nem dobrou de volume...aí coloquei na geladeira para ficar mais cremoso e eu usar no café. =S
@@anitamaxb poxa vida que pena ,eu só comprei uma vez
Achei horrivel, não chegou ao ponto de chantilly então continuei batendo, ai acho qbtalhou pq ficou uma agua por baixo, continuei batendo e virou manteiga. E só timha esse no mercado q fui comprar 😖 poxa...
Olá eu até consegui usar,mas tbm não gostei muito.se bater muito ele vira uma manteiga.
Achei que era só comigo esse chantilly é estranho
Oi, vc colocou na geladeira antes de bater e na hora de bater usou açúcar em pó?
@@juliap6577 como trabalha com ele?
Fui usar hoje pela primeira vez e aconteceu o mesmo. Não engrossou e depois ficou com um líquido por baixo...
Eu bati 2 caixinhas com 6 colheres de Nescau peneirado. Ficou um perfeito Chantilly de chocolate. Deixei 30 min no congelador antes de usar.
SEJA BEM VINDA QUE LEGAL ,GOSTEI DE SABER
Aqui pra conferir se era creme de leite fresco rs.Deu promoção aqui e nunca usei.Acredito que o sabor seja mais agradável,pois o que costumamos usar na confeitaria é gordura vegetal,por ser mais prático e acessível.Dei uma conferida no vídeo deles e o ponto é menos que esse,fica mais "mole" um pouco.
seja bem vinda ,ele é um creme de leite fresco sim,por isso muitas pessoas não conseguem chegar ao ponto,pois se passar ele vira uma manteiga,mas eu não achei dificil não ,fiz um bolo com ele ficou perfeito.ele é mais suave sim ,aproveita a promoção rs
@@ericafurriel5723 obrigada😍.
Nunca tinha visto nesse tamanho,o maior fica caro e nem sempre usa todo .Achei legal esse,tem sobremesas que necessita dele.
@@daianesantos1418 verdade amada,mais qdo sobrar vc pode congelar e utilizar novamente sem problema.tenho video falando sobre isso.
@@ericafurriel5723 Como evitar passar do ponto?
Excelente vídeo
obrigada
Tem que ficar quanto tempo na geladeira? Comprei hoje mai snunca comprei é achei que era chantilly mesmo0
olá seja bem vinda,deixa no minimo 24 horas.
Não comprem
Acabei de perder duas caixinhas , não vi q ele era creme de leite fresco. Quando estava quase no ponto de chantinho virou manteiga 😢
Péssimo, Péssimo!Comigo aconteceu com 2 caixinhas,e fiqcou numa textura estranha,assim nao era um ponto de chantylli tipo Amélia ppr exemplo mesmo quando deu certo como o seu!Nunca mais compro!Quase minha neta ficou sem os fa festinhha dela!😮
O meu deu certo ,mas não aconselho comprar,o ponto é difícil
Eu fui fazer chantyninho ficou horrível
Ja usei muitas vezes o creme de leote fresco para decorar bolo, semi frio, mas este sinceramente...
O meu eu coloquei 12 hrs na geladeira como na embalagem e congelou. Deixei descongelar e ele ficou talhado e amarelo
Aconteceu comigo tb
Fui usar hoje não chegou no ponto, e ainda talhou 🥺
Seja bem vinda ,eu consegui usar ,mas se bater muito ele talha mesmo.Vira uma manteiga.
Se futuramente alguem tiver com o problema desse chantilly ter talhado vou contar o que fiz pra resolver:
Separei toda a agua (soro) peneirando, dai sobrou só o ""chantilly"", bati essa parte com açúcar e virou chantilly
@@bluezinha3845 Que bom gostei de saber. Só usei uma vez
O meu também talhou
O meu também eu coloquei leite condensado talhou e não deu o ponto
Pode colocar no freezer
Não gostei.
pra ser chantilly mesmo, faltou acrescentar açúcar e essência/extrato de baunilha e acho q até paasou do ponto de bater.
talvez seja por isso que não gostou tanto do gosto, pq as misturas de chantilly já vem com isso
No outro vídeo eu hidrato com leite condensado. Eu até gostei sabe tenho bolo decorado com ele.mas ainda prefiro os outros ,pela praticidade. E obrigada pela dica.seja bem vindo
Comprei esse também não gostei não chegou no ponto, primeiro ficou só cremoso, depois ficou parecendo nata... Pode me indicar outras opções? Grata!
@@adrianadrimi6677 é porque ele é como se fosse creme de leite fresco. se bater demais vira manteiga... diferente das misturas prontas de chantilly que é gordura vegetal.
tem ter cuidado pra não bater demais, se passar um pouco do ponto, só botar um pouco de creme de leite pra recuperar
@@adrianadrimi6677 olá então eu uso muito o Hulalá ,o Amélia ou puratos são todos bons.
bom dia ⚘
o meu talhou 🤦♀️
Seja bem vinda ruim qdo acontece isso
Horrível não deu certo ainda me atrasou meu bolo😡
Concordo em gênero número e grau, deixa a desejar.......
Pior chantilly que já existiu não da ponto nunca
Pra mim não deu certo. Fiz a receita de chantininho que estou acostumada e deu ruim com ele. Não gostei 😕
Seja bem vinda,poxa que pena
É creme de leite com teor alto de gordura, bom para recheio
Esse creme de leite não vale nada. Não dá ponto de jeito nenhum, tive que correr atrás de outro em cima da hora. Coloca no bolo ele vai derretendo, escorrendo. O melhor que usei até hoje foi o Amelia. Mas não tinha no supermercado, o Fleischmann é bom também. Deixa um gostinho de açúcar baunilha.
Qual a validade dele batido pra uso na geladeira??????
Olá na geladeira já batido no máximo 5 dias e em um recipiente bem fechado.
@@ericafurriel5723 obrigada!
Bom de mais.
Acabei se estragar 2 que porcaria,sorte q meu bolo era pra casa mesmo affs, comprei por estar escrito chantiilly🤮
Que pena ,ele é mas complicado mesmo por ser creme de leite fresco
Érica, como eu faço para adoçar esse chantilly com açúcar?
Olá se vc for adoçar com açúcar tem que ser refinada, antes de bater .mas eu acho melhor adoçar com leite condensado. Vc já adoça e hidrata tbm. Seja bem vinda
@@ericafurriel5723 Obrigada! Mas eu não quero abrir o leite condensado só pra isso já que eu só quero adoçar, por isso perguntei com açúcar. Mas eu não entendi, eu tenho que colocar o açúcar antes de bater? Desculpa, é que eu não entendi.
@@34Patricinha Sim. Coloca antes de bater para dissolver o açúcar.
@@bobexcentrico5581 Muito obrigada!
Chantilly
Uma verdadeira porcaria!!! Eu fui batendo devagar e não alterou nada, aumentei a velocidade e talhou, dinheiro jogado fora afff
Olá ele é complicado mesmo
chantilly leva açúcar e baunilha
Seja bem vindo,sim depois eu coloquei leite condensado e baunilha.mas confesso que achei esse creme de leite mas complicado. Acostumada com o chantilly já pronto .Que não tem a questão de talhar. O meu não talhou,mas assim mesmo prefiro o chantilly já pronto.mas na emergência ele salva rs
O meu talhou
poxa que pena
Deixei 4 horas no congelador para dar uma boa consistência e infelizmente virou manteiga😢.