No mixer, a chance de desandar qualquer receita de maionese é menor. Pq o motor fica longe da maionese e não esquenta. O calor do motor do liquidificador é o que faz desandar na maioria das vezes a maionese se bater por muito tempo. Por isso ela usou o leite gelado.
@MariaPereira-r7g faço exatamente igual só coloco creme de leite no lugar de leite. 1 caixa de creme de leite uma colherzinha de mostarda meio limão, meio dente de alho, uma pitada de sal, bate no liquidificador e vai colocando óleo em fio até o buraquinho do centro do liquidação ir se fechando e a maionese engrossando desligo e tá pronto. Agora se for fazer a maionese verde eu coloco um dente inteiro de alho e salsinha.
Excelentes dicas 🥰 gostaria de deixar uma aqui também , ha um bom tempo tenho usado ovo em pó, não é albumina, e ovo de verdade desidratado. Para fazer pão bolos , tortas e maionese é excelente, e é livre da salmonela, devido a alta temperatura no processo de desidratação, eu uso da marca Netto, tem no mercado livre, ele precisa ser hidratado antes de usar. Uma colher sopa bem cheia, dissolvidos em tres colheres (sopa) de agua equivale a um ovo.O pacote vem o equivalente a 60 ovos e custa em media 35 reais. E para armazenar precisa fracionar e depois colocar as embalagens que vc fizer , bem fechadas, em local fresco e longe da luz. Eu guardo todas dentro de um pote de plástico preto , bem fechado, dentro do armário ! A maionese fica otima
❤❤❤❤ Ana, você é a melhor!!!! Fiz pela primeira vez a de leite no Mixer. Desandou. Refiz como você ensinou usando a desandada como se fosse o óleo e deu certo!!!!! Maravilhosa!!!! Obrigada por nos ensinar com tanta competência. Coloquei o alho. Façam, só façam! ❤❤❤❤
O maior problema de fazer maionese de ovo nem é a qualidade do ovo em si, e sim a bactéria salmonela, e muita gente não sabe, mas a casca do ovo pode conter salmonela e com isso contaminar o ovo na hora de abrir, então na duvida, faça maionese com ovo pasteurizado ou até mesmo com ovo cozido. Uma dica, utilize os ingredientes gelado que isso ajuda na hora de acertar o ponto da maionese. Amo maionese caseira!
Ana, de tanto sofrer boicote da minha esposa devido ao uso de ovo cru, comprei ovos pasteurizados pra preparar minha maionese. Uso cebola em po pra temperar, junto com orégano e pimenta calabresa
Amo maionese caseira. Eu faço uma com ovo cozido e creme de leite que fica delícia. Só que precisa colocar algo pra dar um sabor, se não fica com um cheiro muito forte e acaba ficando meio desagradável. Eu coloco alho ou salsinha fresca que fica maravilhoso.
@nadjaamorim7170 eu uso 4 ovos jumbo (cozinho e coloco pra gelar descascados), 1 limão espremido e 1 caixa de creme de leite (200mL) bem gelado. Adiciono algo pra dar sabor (alho, salsinha, lemon pepper,...) e sal. Bato bem e se precisar firmar um pouco (caso haja um pouco mais de umidade que o normal em algum dos ingredientes) coloco azeite. Fica divino pra comer em lanches e até mesmo fazer salada de maionese. Super leve.
@@silviacastro8202 faz com tudo bem gelado (ovos e creme de leite) e use ovos do tamanho jumbo. Se mesmo assim ficar mole, adiciona azeite (pra ficar mais saudável) ou óleo normal até dar ponto. Não é a mesma coisa, mas não se corre risco de salmonela, né?
Boa tarde querida eu faço essa de ovo já a 40 anos eu Amooooo já fiz bastante de leite também mais gosto de ovo hoje já estou com 72 anos não compro mais maionese só faço a minha beijos no coração ❤
Eu faço sempre no Mixer. E coloco tudo junto: 1 ovo, pitada de sal, suco de meio limão, um pedacinho de cebola (faz toda diferença delícia) e 200ml de óleo. Posiciono o Mixer no centro da gema efaço bem com.o voc3 mostrou. Fica ótima. Posso colocar também salsinha depois de pronta. 😋😋😋
Sou americano e moro aqui em Chicago. Mixer em ingles é batedeira. Blender é liquidificador. Aquele que parece uma bisnaga se chama hand held mixer, ou seja liquidificador de mao.
Ana, adoro suas receitas. São práticas, acessíveis, rápidas, descomplicadas, e o que é seu diferencial, é a apresentação de adaptação para as receitas, deixando que quem for fazer possa ser única. Obrigada, Boas Festas e um 2025 com saúde, sorrisos e realizações de projetos. 💐🎅🤶🍾
A maionese de ovo eu só fui consegui fazer depois que eu moro aqui na França, mas é com gema, mostarda, óleo e limão, dá p fazer no fouet ou na batedeira... também dá certo. A de leite eu não conhecia a receita, obrigada 😊
0Eu faço essa Resmas aí a vários anos é Maravilhosa e bo. Colocar um Pouquinho de mostarda para dar uma corsinha mas gostei muito do seu canal ja me escre
É a melhor pessoa p ensinar receitas❤é td muito bem explicadinho, detalhes por detalhes 😊Parabéns 🌷 tds receitas que preciso procuro por Ana. Obrigadaaa
Boa noite, Ana! Nossa, hj fui eu q fiquei com água na boca. ☺Adorei essas receitas de maionese. Vou fazer a de leite para colocar no salpicão da ceia. Obrigada por mais essas delícias. Um abraço. 🤗💜🙌
Faço maionese de leite no mixer. Coloco um pouquinho de açafrão e ela fica amarelinha como a maionese de ovo. A maionese de ovo Faço no liquidificador.
@@soniadasgracasalves7096 3 ovos cozidos 1/4 de xícara (chá) de óleo Suco de meio limão Sal a gosto Pimenta do reino a gosto Coloca tudo no mixer e bate.
Ana, aqui no Rs a gente ama comer maionese caseira principalmente em lanche! Tem um lugar aqui que faz maionese verde (com abacate), pensa em uma maionese maravilhosa!
E a segunda vez que faço a maionese de ovo…a primeira ficou ótima a segunda desandou … tirei tudo do copo do mixer, coloquei um pouco de suco de limão, bati novamente e deu certo, ficou ótimo 🥳🥳🥳
Ana, aqui no sul a gente só faz assim. Mas essa no caso é a forma mais rápida. Pq a tradicional é bater no prato ou canela com duas gemas cozidas e um ovo cru, vinagre e azeite! A gente cresce ouvindo o som do garfo batendo no prato ou na canela todos os domingos de churrasco AMOOO ❤️😂
Ana, você tem a receita da Kewpie? Seria uma boa testar e trazer para o canal as melhores receitas de kewpie caseira. A maioria dos canais que trazem são em inglês. Depois faça o teste comparando com a kewpie industrial. Gostaria de ver esse vídeo.
Aninha você tem receita de molho de camarão para empada, risoles?? Mas sem ser aqueles que na hora de comer a gente mastiga algo tipo crocante( casca de camarão rrsss)
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
No mixer, a chance de desandar qualquer receita de maionese é menor. Pq o motor fica longe da maionese e não esquenta. O calor do motor do liquidificador é o que faz desandar na maioria das vezes a maionese se bater por muito tempo. Por isso ela usou o leite gelado.
Se fizer com creme de leite no lugar do leite gasta menos oleo. Eu coloco limao no lugar do vinagre e uma colherzinha de mostarde.
Qual sua receita, por favor?
@MariaPereira-r7g faço exatamente igual só coloco creme de leite no lugar de leite. 1 caixa de creme de leite uma colherzinha de mostarda meio limão, meio dente de alho, uma pitada de sal, bate no liquidificador e vai colocando óleo em fio até o buraquinho do centro do liquidação ir se fechando e a maionese engrossando desligo e tá pronto. Agora se for fazer a maionese verde eu coloco um dente inteiro de alho e salsinha.
Excelentes dicas 🥰 gostaria de deixar uma aqui também , ha um bom tempo tenho usado ovo em pó, não é albumina, e ovo de verdade desidratado. Para fazer pão bolos , tortas e maionese é excelente, e é livre da salmonela, devido a alta temperatura no processo de desidratação, eu uso da marca Netto, tem no mercado livre, ele precisa ser hidratado antes de usar. Uma colher sopa bem cheia, dissolvidos em tres colheres (sopa) de agua equivale a um ovo.O pacote vem o equivalente a 60 ovos e custa em media 35 reais. E para armazenar precisa fracionar e depois colocar as embalagens que vc fizer , bem fechadas, em local fresco e longe da luz. Eu guardo todas dentro de um pote de plástico preto , bem fechado, dentro do armário ! A maionese fica otima
❤❤❤❤ Ana, você é a melhor!!!! Fiz pela primeira vez a de leite no Mixer. Desandou. Refiz como você ensinou usando a desandada como se fosse o óleo e deu certo!!!!! Maravilhosa!!!! Obrigada por nos ensinar com tanta competência. Coloquei o alho. Façam, só façam! ❤❤❤❤
Pode fechar o copo do liquidificador com filme plástico e fazer um furinho nele
Obrigada da dica . Adorei , a última vez que fiz eu ...kkkk tomei um banho de maionese .😂😘
Mas q boa ideia o meu sempre espirra😂obrigada
Eu furei a tampa do liquidificador com a ponta de uma faca, ficou perfeito
O maior problema de fazer maionese de ovo nem é a qualidade do ovo em si, e sim a bactéria salmonela, e muita gente não sabe, mas a casca do ovo pode conter salmonela e com isso contaminar o ovo na hora de abrir, então na duvida, faça maionese com ovo pasteurizado ou até mesmo com ovo cozido.
Uma dica, utilize os ingredientes gelado que isso ajuda na hora de acertar o ponto da maionese. Amo maionese caseira!
Acho que ovo cozido é mais seguro. Salmonela é perigoso.
FAÇO MAIONESE DE LEITE HÁ VÁRIOS ANOS. ELA É MAIS LEVE, PORÉM, SABOROSA IGUAL À DE OLEO.
AS DUAS SÃO SABOROSAS.
O melhor canal de receitas da internet 😍
Ana, de tanto sofrer boicote da minha esposa devido ao uso de ovo cru, comprei ovos pasteurizados pra preparar minha maionese. Uso cebola em po pra temperar, junto com orégano e pimenta calabresa
Pasteuriza em casa os ovos! Aprendi aqui no UA-cam. Agora não tenho mais nojo 😅
Eu faço no mixer com três ovos cozidos, meia xícara de leite e meia de óleo
Amo maionese caseira. Já fiz com ovo e com leite. Mil vezes mais gostosa que a comprada. E para churrasco cocolo cheiro verde e alho.
Amo maionese caseira. Eu faço uma com ovo cozido e creme de leite que fica delícia. Só que precisa colocar algo pra dar um sabor, se não fica com um cheiro muito forte e acaba ficando meio desagradável. Eu coloco alho ou salsinha fresca que fica maravilhoso.
Quanto de creme de leite você usa?
@nadjaamorim7170 eu uso 4 ovos jumbo (cozinho e coloco pra gelar descascados), 1 limão espremido e 1 caixa de creme de leite (200mL) bem gelado. Adiciono algo pra dar sabor (alho, salsinha, lemon pepper,...) e sal. Bato bem e se precisar firmar um pouco (caso haja um pouco mais de umidade que o normal em algum dos ingredientes) coloco azeite. Fica divino pra comer em lanches e até mesmo fazer salada de maionese. Super leve.
@@Mikelangello2001 Muito obrigada! Vou fazer.
A minha não dá certo
@@silviacastro8202 faz com tudo bem gelado (ovos e creme de leite) e use ovos do tamanho jumbo. Se mesmo assim ficar mole, adiciona azeite (pra ficar mais saudável) ou óleo normal até dar ponto. Não é a mesma coisa, mas não se corre risco de salmonela, né?
Boa tarde querida eu faço essa de ovo já a 40 anos eu Amooooo já fiz bastante de leite também mais gosto de ovo hoje já estou com 72 anos não compro mais maionese só faço a minha beijos no coração ❤
Dica de ouro: pra quem não tem funil, dá pra cortar o bocal de uma garrafa pet de refrigerante. Dá muito certo e não faz sujeira na cozinha 😊
Com ovo cozido fica muito mas gostoso e não precisa de óleo
FACO SEMPRE A MINHA C/AZEITE EXTRA VIRGEM E OVOS COZIDOS TEMPERO A GOSTO E FICA UMA DELICIA
Eu faço maionese de ovo cru fica uma delícia não bate com Mix não eu bato é na mão mesmo e fica uma delícia!!
Eu faço sempre no Mixer. E coloco tudo junto: 1 ovo, pitada de sal, suco de meio limão, um pedacinho de cebola (faz toda diferença delícia) e 200ml de óleo. Posiciono o Mixer no centro da gema efaço bem com.o voc3 mostrou. Fica ótima. Posso colocar também salsinha depois de pronta. 😋😋😋
Sou americano e moro aqui em Chicago. Mixer em ingles é batedeira. Blender é liquidificador. Aquele que parece uma bisnaga se chama hand held mixer, ou seja liquidificador de mao.
Ana já estou na duvida do que fazer para a Ceia!😂 aqui em casa é só eu e 2 filhas.. Parabenizo pelas suas receitas ❤❤😊
Muito boa essa receita. Eu fiz com leite natural e deu certo. Obrigada ficou uma delícia.
Ana minha sogra fazia com gema de ovo cozida..ficava bom demais..
Ana, adoro suas receitas. São práticas, acessíveis, rápidas, descomplicadas, e o que é seu diferencial, é a apresentação de adaptação para as receitas, deixando que quem for fazer possa ser única. Obrigada, Boas Festas e um 2025 com saúde, sorrisos e realizações de projetos. 💐🎅🤶🍾
DA CERTO SIM ,LEITE VEGETAL.
A maionese de ovo eu só fui consegui fazer depois que eu moro aqui na França, mas é com gema, mostarda, óleo e limão, dá p fazer no fouet ou na batedeira... também dá certo. A de leite eu não conhecia a receita, obrigada 😊
Eu fiz a de leite no Mixer e desandou, fiz oq vc falou se desandasse, só que no liquidificador e deu super certo...❤🎉
0Eu faço essa Resmas aí a vários anos é Maravilhosa e bo. Colocar um Pouquinho de mostarda para dar uma corsinha mas gostei muito do seu canal ja me escre
Fiz com óleo de coco selem gosto e cheiro. Ficou top, menina!
Ana, suas receitas são perfeitas! Todas que eu já fiz deram certo!
Gostei das receitas e também do visual novo! Parabéns!!! O limao vinagre ou cravo é o mais saboroso nos cremes de maionese. O sabor fica incrível.!
Perfeito 😋😍👏🏻❤🙏🏻
Agora não tem erroooo!!! Como sempre Ana arrasando e entregando o melhor pra gente 🤗👏🏻👏🏻😘❤️!!
Maravilhosas as receitas,simples e fáceis.
Minha mãe fazia com um ovo inteiro cru e uma gema cozida. Essa gema cozida dava um "up" na textura. Ficava ótima!!!
Tbm fazia assim
Já aconteceu comigo de desandar, aí eu reformei desse jeito e deu tudo certo 🙏 parabéns seus vídeos são ótimos!!!😊
É a melhor pessoa p ensinar receitas❤é td muito bem explicadinho, detalhes por detalhes 😊Parabéns 🌷 tds receitas que preciso procuro por Ana. Obrigadaaa
A melhor explicação até hj.❤❤❤
Boa noite, Ana! Nossa, hj fui eu q fiquei com água na boca. ☺Adorei essas receitas de maionese. Vou fazer a de leite para colocar no salpicão da ceia. Obrigada por mais essas delícias. Um abraço. 🤗💜🙌
Faço maionese de leite no mixer. Coloco um pouquinho de açafrão e ela fica amarelinha como a maionese de ovo. A maionese de ovo Faço no liquidificador.
Eu coloco uma colherinha dd café de açúcar também
Amei essas receitas de maionese, a de leite eu não conhecia. Feliz 2025 para todos vcs.❤
Obrigado eu amo maionese ❤️
Eu fiz essa de ovo , ficou perfeitoooo. Obrigada, ameii
Ficaram ótimas as maioneses
amando essas receitas de fim de ano e todas as dicas, ana
Fico feliz em saber❤️❤️❤️❤️
Minha maionese ficou simplesmente maravilhosa top de mais obrigado pela dica 👏👏👏
Amei essa receita de maionese, vou testar e volto pra contar se deu certo
Un acabei de fazer mais com maionese comprada mais to procurando caseira ❤bem explicado obrigada
da pequena londres para a grande londres! seus vídeos são muito bons! já fiz várias receitas com minha esposa! parabéns!
Amo maionese 😋😋
Deve ficar sensacional mesmo, Ana! Valeu!!! 😃
Abraços e se mantenha segura aí com sua família! 🖖😊
Eu tenho uma receita de maionese com ovos cozidos.
Fica maravilhosa e você não corre riscos.
Passa por favor
É feita da mesma forma?
@@gracerissato3209
3 ovos cozidos
1/4 de xícara (chá) de óleo
Suco de meio limão
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Coloca tudo no mixer e bate.
@@soniadasgracasalves7096
3 ovos cozidos
1/4 de xícara (chá) de óleo
Suco de meio limão
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Coloca tudo no mixer e bate.
@@alfredoturner, muito obrigada pela atenção! Feliz festa p você
É só fazer um furinho na tampa dá super certo
Eu amo suas receitas , fiz o frango com açúcar eu ameiiii
Eu tenho usando como tampa o papel alumínio com um micro furo no meio
Faço sempre sua receita de maionese de leite!!
É maravilhosa minha família ama❤
Amo suas receitas e dicas ,sempre quando eu faço suas receitas da super certo😊
Parabéns Ana!! Vc explica bem que não tem como errar.❤❤
Ana, aqui no Rs a gente ama comer maionese caseira principalmente em lanche! Tem um lugar aqui que faz maionese verde (com abacate), pensa em uma maionese maravilhosa!
Passa a receita
Rabanada com café......perfeito Ana🥰
Que delicia Ana, posso dar uma dica? Eu faço essa maionese de leite acrescento cenoura cozida.
Chiqueee.. vou fazer para o Natal o salpicão com essa maionese 😍🤩
E a segunda vez que faço a maionese de ovo…a primeira ficou ótima a segunda desandou … tirei tudo do copo do mixer, coloquei um pouco de suco de limão, bati novamente e deu certo, ficou ótimo 🥳🥳🥳
Use vinagre e melhor que o limão para não desandar
A melhor explicação,vc é muito eficiente no que faz e muito simples! Deus te abençoe sempre 🙏
Feliz Natal 😍
Amo seus vídeos Ana , você faz tudo com muito Amor Parabéns bjs ficou TOP as maionese
Faz um furo num prato descartável e usa como tampa .😅
Vce é incrível,eu ti procurando p me ensinar vc vai e posta, é de Deus
Suas receitas são um espetáculo!!!! Adorei a maionese de leite, vou testar!!!!!
Boa tarde gostei muito da sua receita Boa tarde
Adorei as dicas, obrigada, muito explicativas 👏👏
O óleo gelado facilita bastante!
Ana suas receitas são as melhores não tem erro ❤
Gostei dessa com creme dr leite vou fazer obrigada pela receita
Ana maravilhosa! Obrigada por suas receitas e por tantas dicas valiosas! ❤
Vou fazer a de leite. Já fiz a de ovo muitas vezes e é muito boa!🌷🌷
Vou fazer! Amei a receita
Ana, aqui no sul a gente só faz assim. Mas essa no caso é a forma mais rápida. Pq a tradicional é bater no prato ou canela com duas gemas cozidas e um ovo cru, vinagre e azeite! A gente cresce ouvindo o som do garfo batendo no prato ou na canela todos os domingos de churrasco AMOOO ❤️😂
Canela ?
@@icaroaian deve ser caneca
@@luiseduardo861 Exatamente assim 😁
Sim, é tudo de bom!!!!!!
Essa dá fazer no liquidificador, sem usar prato?
Vou fazer , a maionese de leite.
Olá, Ana, acho suas receitas excelentes. Entretanto, ovo cru em maionese, declino.
Muito bom ❤
Mas dá pra fazer com ôvo cozido e fica ótimo
Amei
Deu certinho, maravilhosa!
Vc é sensacional!!!!!
❤❤
Muito obrigada por compartilhar tuas dicas e conhecimentos!
Feliz Natal e muito sucesso sempre! !!!!🎉🎉🎉🎉
Ana amei vc é sensacional ❤❤
Maravilhosa🙏🙏👏👏❤❤
Ana por favor,ensina q vai ovo cozido e gru.
🥰🥰🥳🥳🥳🥳AMEI!!!!!!!!!!! VOCÊ É INCRIVEL ANA ❤❤❤❤ BRIGADUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUU😙😙😙😙BOAS FESTAS PARA TI E SUA FAMILIA !!!!!!!!!!!!!!!
Ótima dica 👏👏🥰
Boa noite Ana, gosto das suas receitas! Gostaria de saber se você já fez maionese só com ovo cozidos no. Iquidificado? Vi vídeos no UA-cam! Beijos! 😚❤
Amei as receitas e as dicas!
Obrigada Ana.🙏
Boa noite 🌙. Adorei gratidão bjsss ❤❤❤❤
Ótimas receitas. Quem sabe eu faça qualquer dia.
Ana, você tem a receita da Kewpie? Seria uma boa testar e trazer para o canal as melhores receitas de kewpie caseira. A maioria dos canais que trazem são em inglês. Depois faça o teste comparando com a kewpie industrial. Gostaria de ver esse vídeo.
Adorei as dicas!
Aninha você tem receita de molho de camarão para empada, risoles?? Mas sem ser aqueles que na hora de comer a gente mastiga algo tipo crocante( casca de camarão rrsss)
Sensacional!!! Amei!! Valeu!!!Vou fazer as duas maioneses. Gratidão.👍👍👍👍
Boa noite Ana, obrigado, não compro mais maionese...bj
Oiiiiiiiiiiiii, Anaaaaaaaaa!!!! Amei as duas maioneses, perfeitas!!!!!❤❤❤❤❤
🌿🌿 Dá pra fazer com Óleo de côco!? 🌿🌿
Olá, amei a receita. Essa de leite dura alguns dias a mais na geladeira? Caso sim, quantos dias?