Ιταλική φοκατσια. Παρά πολύ νόστιμη.

#ιταλικη_κουζινα
#φοκατσια
#ζύμη_με_μαγιά
συνταγή 🔪 🔪 🔪
500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
325 γρ χλιαρό νερό
7 γρ μαγιά ξερή
1 κ γ. αλάτι
1 κ σ. ζάχαρη
3 κ.σ. ελαιόλαδο
Κάνουμε τη ζύμη όπως δείχνω στο βίντεο, σκεπάζουμε ζύμη και αφήνουμε για 1 ώρα για να φουσκώσει.
απλώνουμε την ζύμη σε ένα ταψί με τα δάχτυλα μας δημιουργούμε λακούβες. Μετά από πάνω βάζουμε ελαιόλαδο, ρίγανη, τοματίνια, τυρί μοτσαρέλα, λιαστή ντομάτα 🍅,
ελιές. Μπορείτε να βάλετε και κάπαρη. μετά σκεπάζουμε και πάλι αφήνουμε μέση ώρα να φουσκώσει.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°- 40-45 λεπτά.