콤비타 마누카 꿀을 활용한 recipe✨/고구마 꿀 꽈배기/꿀 치즈구이 & 크래커

#콤비타 #마누카꿀 #요리 #콘테스트
✨소소한 행복, 와인 홈파티✨
▫️고구마 꿀 꽈배기
▫️꿀 치즈 구이 & 크래커
여러분은 어떨 때 가장 행복하신가요 ?
저는 큰 행복이 주는 기쁨보다는
소소한 곳에서 오는 행복이 더 즐거움을 주는데요,
저의 소소하지만 확실한 행복은 집에서 와인을 마실 때 입니다 !
와인 안주로도 자주 쓰이는 꿀 !
이번에 콤비타 마누카꿀을 활용하여 와인과 함께 먹을 안주를 만들어 보았어요 :)
바로 고구마 꿀 꽈배기와 꿀 치즈 구이 입니다 !
▪️고구마 꿀 꽈배기 recipe_
• 고구마 90g, 계란 1개, 박력분 100g, 소금 두 꼬집, 마누카꿀 두 큰술(고구마 수분함량에 따라 박력분을 넣어야 하는 양이 달라져요. 반죽을 해보고 질다 싶으면 박력분을 더 넣어주어 농도를 맞춰주세요 :)
1. 고구마를 잘 으깨준다.
2. 으깬 고구마에 계란 1개를 넣고 잘 섞어준다.
3. 체 친 박력분과 소금을 넣고 반죽을 만들어준다.
4. 반죽을 꽈배기 모양, 세모, 네모 등 여러 모영으로 성형한다. (반죽이 손에 잘 달라 붙는다면 박력분을 손에 묻혀가며 만든다.)
5. 팬에 식용유를 넉넉히 부어주고 성형한 반죽을 노릇노릇해질 때까지 튀겨준다.
6. 튀겨진 꽈배기를 식힌 후 겉에 마누카꿀을 버무려 코팅해준다.
7. 예쁜 볼에 담고 깨를 뿌려주며 마무리한다.
▪️꿀 치즈 구이 & 크래커 recipe_
• 까망베르치즈 125g, 마누카꿀 두 큰술 ~ 세 큰술, 견과류(취향껏)
1. 까망베르치즈를 8등분으로 칼로 잘라준다.
2. 포크로 까망베르치즈에 구멍을 뚫어준다.
3. 치즈 위에 꿀을 듬뿍 얹어준다.
4. 그 위에 견과류를 뿌려준다.(아몬드 추천)
5. 에어프라이어 165도 10분 ~15분 구워준다. (치즈 속이 구워질 때까지)
6. 예쁜 그릇에 옮겨 담은 후 크래커 위에 올려 먹는다.
내가 만든 안주로 와인과 함께 홈파티를 즐길 수 있다니! 간단하면서도 맛있는 자꾸만 손이가는 고구마 꿀 꽈배기와 와인이 저절로 마시고 싶어지는 꿀 치즈구이 ! 여러분들도 한 번 만들어보세요 :)
이번에 콤비타 꿀을 활용해 와인 안주들을 만들며 마누카꿀이 요리를 할 때 활용도가 높다는 생각이 들었습니다. 또한 일반 꿀에 비해 꾸덕하고 더 고급지고 부드러운 맛이 났습니다. 콤비타 홈페이지에 이 꿀을 먹는 방법을 찾아보니, 아침 혹은 저녁에 티스푼으로 1~2스푼 섭취하면 된다고 하여 아침마다 물에 마누카꿀을 타 먹었더니 미세먼지로 인해 목이 아팠던 증상이 말끔히 나았습니다. 특히 요즘같이 대기질이 좋지 않은 상황 속에서 마누카꿀이 많은 도움을 줄 것 같다는 생각이 들었습니다 ! 앞으로 남은 꿀을 이용해 여러 요리에 일반 꿀 대신 활용하여 먹을 계획입니다. 이러한 공모전을 열어주셔서 정말 감사드리며, 뜻깊은 경험이었습니다 :)
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와우! 군침 도는 고구마 레시피! 여기에서 많은 맛과 질감이 진행됩니다. 아주 맛있는!😮😮😮