Ich mag mein Karpfenfilet oder einen halben Karpfen am liebsten gebacken und dazu Erdäbflsalod. Es gibt auch Menschen die mögen ihn blau (Im Wurzelsud gegart mit Weißwein und Essig, durch die Schleimschicht beim frischen Karpfen wird er beim Garen blau). Aber deine Version schaut auch sehr lecker aus. Beste Grüße aus Burgthann in Mittelfranken
Ich hatte jetzt mal einen paniert und gebacken mit Kartoffeln, der war echt gut. Aber fast alles was frittiert bzw. rausgebacken wird im Schmalz schmeckt gut. 😂😂😂😂😂
Die besten Karpfen kommen übrigens aus Bayern, was ja auch klar ist weil sie da konstruiert wurden. Die gibt es in vielen Varianten, mit Moos drauf, Gelbrandkäfer als Dekoration, mit vertauschtem r und a und mit Marmelad, Eierlikör und anderen Sachen drin.
@@daSeeshaupter Konnst Di Du no an den Bäcker vis-a-vis vom Hotel Post erinnern? Do hods friahra moi so Dinger gem, de wiara Tass (ohne Henkl) aus Toag ausgschaugt ham und voll mid Nusszeig warn.
@ den Bäcker Reil gibt‘s ja schon ewig nicht mehr. Der hat ja schon aufghört, wie ich noch in der Schule war. Des muss so 199x gewesen sein - eher früher wie später…….. Samstag gab‘s immer Semmeln und Brezn vom Reil oder vom Hirn (den gibts auch schon 20 Jahre nicht mehr), aber kein Gebäck oder so. Kuchen etc. hat entweder eine der Omas, mei Mamma oder der Opa (hat Bäcker gelernt ghabt) gemacht. Seemüller und dann Tichelkamp in der Bahnhofsstraße gibt‘s auch nicht mehr. Eigentlich kannst bloß noch an der Verkaufsstelle am Bahnhof was mitnehmen, die werden vom Bäcker Eberl und Bäcker Huber beliefert. An der Postkurven wird ja nur noch TK Ware von Bäko, Suhr und Co. aufgebacken ………
Ich hätte da mal eine Frage: Ich habe Meerrettich (Kren) auch schon frisch gerieben, aber es fehlte mir dann das rassige. Lag es daran, dass ich hin und her gerieben habe, anstatt wie Du es als Tip weitergibst, nur von oben nach unten? Bin um eine kurze Info oder einen Tip, wie man wirklich rassigen Kren bekommt, dankbar.
Servus Sepp kleine Kritik am Rande: Du sagst oft: "Machts des so und nicht anders", z.B. Kren nur nach unten reiben, beim Schnitzel die Semmelbrösel nicht anklopfen, etc. Mich würde nur wirklich interessieren, WARUM man diese Sachen genau so und nicht anders machen soll, das sagst du nämlich nie dazu 🤔
"wenns in ein Wirtshaus gehts", der is lustig, bin froh wenn ich meine Energie- und Schulkosten begleichen kann. jetzt wird den Verursachern der A geküsst. Bin gspannt wie frustirert der Kollege rauskommt aus dem ganzen.
Mit dem Rezept muss sich der Karpfenvorsitzende ja eigentlich nochmal melden. Ich bin auch kein Fan von Karpfen und anderen Fischen, die im Schlamm leben und auch danach schmecken. Aber wenn er so zubereitet und präsentiert wird, dann würde ich ihn doch mal wieder probieren.
ich mag auch keinen Karpfen, für mich minderwertiger Fisch, gibt viele andere Arten die besser schmecken, so gekocht schmeckt das wir grade aus .. na wo ist der Chef der Karpfenvereinigung ? Bitte beschweren
Ich mag mein Karpfenfilet oder einen halben Karpfen am liebsten gebacken und dazu Erdäbflsalod. Es gibt auch Menschen die mögen ihn blau (Im Wurzelsud gegart mit Weißwein und Essig, durch die Schleimschicht beim frischen Karpfen wird er beim Garen blau). Aber deine Version schaut auch sehr lecker aus. Beste Grüße aus Burgthann in Mittelfranken
Da bin ich absolut bei Dir. Bin aber auch aus Franken😊😉
'Blau' mache ich seit Jahren; Silvester dann 'mal mit 'beurre blanc' Der Kopf gehört nur mir, wegen der Bäckchen....wie bei allem Getier
Jawohl, Aischgründer Karpfen in Butterschmalz gebacken.
Ich hatte jetzt mal einen paniert und gebacken mit Kartoffeln, der war echt gut. Aber fast alles was frittiert bzw. rausgebacken wird im Schmalz schmeckt gut. 😂😂😂😂😂
Mag Karpfen, geht aber nur mich was an und sonst niemanden. Was denkt sich so ein Karpfenpräsident...
Die besten Karpfen kommen übrigens aus Bayern, was ja auch klar ist weil sie da konstruiert wurden. Die gibt es in vielen Varianten, mit Moos drauf, Gelbrandkäfer als Dekoration, mit vertauschtem r und a und mit Marmelad, Eierlikör und anderen Sachen drin.
😂😂😂😂😂😂😂😂
@@daSeeshaupter Konnst Di Du no an den Bäcker vis-a-vis vom Hotel Post erinnern? Do hods friahra moi so Dinger gem, de wiara Tass (ohne Henkl) aus Toag ausgschaugt ham und voll mid Nusszeig warn.
@ den Bäcker Reil gibt‘s ja schon ewig nicht mehr. Der hat ja schon aufghört, wie ich noch in der Schule war. Des muss so 199x gewesen sein - eher früher wie später…….. Samstag gab‘s immer Semmeln und Brezn vom Reil oder vom Hirn (den gibts auch schon 20 Jahre nicht mehr), aber kein Gebäck oder so. Kuchen etc. hat entweder eine der Omas, mei Mamma oder der Opa (hat Bäcker gelernt ghabt) gemacht. Seemüller und dann Tichelkamp in der Bahnhofsstraße gibt‘s auch nicht mehr. Eigentlich kannst bloß noch an der Verkaufsstelle am Bahnhof was mitnehmen, die werden vom Bäcker Eberl und Bäcker Huber beliefert. An der Postkurven wird ja nur noch TK Ware von Bäko, Suhr und Co. aufgebacken ………
Herrlich, der Sinowatz 😂
Mach mal Krapfen statt Karpfen.. schmeckt viel besser 😊
Wieso sollte man in Österreich karpfen essen ? Die haben Mega leckere Forellen, Renken usw.
Ich hätte da mal eine Frage: Ich habe Meerrettich (Kren) auch schon frisch gerieben, aber es fehlte mir dann das rassige. Lag es daran, dass ich hin und her gerieben habe, anstatt wie Du es als Tip weitergibst, nur von oben nach unten? Bin um eine kurze Info oder einen Tip, wie man wirklich rassigen Kren bekommt, dankbar.
FPÖ❤
Und was auch noch sehr lecker vom Karpfen schmeckt. Ingreisch gebacken mit Kartoffelsalat! ❤
Was servieren wir dazu? A handvoi Zucker
Cool Sepp, toll wie Du unsere Vorschläge aufnimmst, auch wenn es Dir weniger schmeckt.
Ich zieh den Hut, welchen ich nicht trage.
Passt gut das sie mal einen heimischen Fisch kochen. Mir gefällt das sehr.
oidso a gonza karpfn is scho wos onders.. schee knuschprig banierd, und dann no die flossn, es ingraisch, und an scheena kadofflsolood.. bassd 😊👍
..wea die greedn midfrissd is z bleed, dea karpfn ko nix dafia
I bin kein fischliebhaber (außer in Stübchen Form 😂) , aber des schaut richtig gut aus ! Mmmhhhh
Reduktion denn "Water is the enemy"
(Chef Jean-Pierre)
REDUKTION 😍 und bitte an schönen Gruß an den Karpfenzüchter: Ich mag diesen Fisch auch nicht!
Servus Sepp kleine Kritik am Rande: Du sagst oft: "Machts des so und nicht anders", z.B. Kren nur nach unten reiben, beim Schnitzel die Semmelbrösel nicht anklopfen, etc. Mich würde nur wirklich interessieren, WARUM man diese Sachen genau so und nicht anders machen soll, das sagst du nämlich nie dazu 🤔
"wenns in ein Wirtshaus gehts", der is lustig, bin froh wenn ich meine Energie- und Schulkosten begleichen kann. jetzt wird den Verursachern der A geküsst. Bin gspannt wie frustirert der Kollege rauskommt aus dem ganzen.
Mit dem Rezept muss sich der Karpfenvorsitzende ja eigentlich nochmal melden. Ich bin auch kein Fan von Karpfen und anderen Fischen, die im Schlamm leben und auch danach schmecken. Aber wenn er so zubereitet und präsentiert wird, dann würde ich ihn doch mal wieder probieren.
Ich mag Karpfen auch nich, is so, was soll man machen🤷🏻♀️
Wichtig ist, daß der Karpfen gut geheltert ist!
Karpfen blau Kartoffeln Rotkohl und braune Butter ist das beste was es gibt. Sepp ist zwar super aber a bissl nicht
Erster Sepp, grüße aus dem Havelland. Könnt Ihr eine schottische Fischsuppe machen? ✌️🤩
Ich mag auch keinen Karpfen, höchstens : ausgenommen und über einen Tassenkopf gestülpt und im Rohr gebacken. Aber nur, wenn's sein muss. 😮
bald is weihnachten. da wird die schürze gewaschen
Nichts geht über Karpfen in Bier Soße 😋
I brauch an Microwave, woi dös bessa gehd.
Ich glaube, er meinte ne Microplain😅
Ich mag auch keinen Karpfen. Der Chef der Karpfenmöger soll ihn sich dorthin stecken wo er ihm scheckt. 🤢🤣🤣🤣
... also gekocht halt. Roh mag natürlich niemand "a Karpfen".
Bodenfresser-Fisch, brauchts net. Wers wirklich brauchte sind arme Leute an Weihnachten mit Badewanne.
ich mag auch keinen Karpfen, für mich minderwertiger Fisch, gibt viele andere Arten die besser schmecken, so gekocht schmeckt das wir grade aus
.. na wo ist der Chef der Karpfenvereinigung ? Bitte beschweren
Karpfen ist ein Modderfisch!
A bissi Butter