Hanoi "Banh Gai" -Seeking the way to make meaningful New Year gifts for the Lunar New Year
Вставка
- Опубліковано 3 гру 2019
- Hanoi "Banh Gai" (A traditional sweet cake of Vietnam, originating in the Northern Delta region of Vietnam. The cake has a square shape, the black color of Gai Leaves, the unique aroma of green bean and Glutinous Rice)-
Seeking the way to make meaningful New Year gifts for the Lunar New Year.
Today Hanoi food will lead you to Yen So, Hoai Duc and Hanoi where has the famous traditional job of making "Banh Gai" of Hanoi. "Banh gai" here is small enough which seems to elicit people's appetite.
If you want to come or order, you can contact the following information:
"Cơ sở sản xuất bánh gai Thu Hà"
Address: Yen So - Hoai Đuc
Phone: 0945 555 6786
FOR MORE FREE HANOI FOOD VIDEOS, CLICK bit.ly/2lFDRMm
Contact, feedback to DK at:
Fanpace: hanoifood2019
Don't forget to LIKE, REGISTER to watch more videos from HANOI FOOD.
If you like, Donate to DK via account:
Beneficiary: Nguyen Dang Khoa
Account number : 0851000021104
At : VCB - Hanoi branch
Hanoi food is a channel of sharing Hanoi cuisine, folk dishes, streets, old town cuisine. Through videos about Hanoi cuisine, you will better understand the culture and personality of Hanoi people in the past and present. Moreover, there will be many special videos, sharing secrets about cooking directly from the famous pub owners. DK hopes to bring you exciting and relaxing moments. Sincerely thanks !
-------------------------------------------------- ----------------------
PLAYLISTS:
HANOI FOOD CHANNEL
Hanoi cuisine: bit.ly/2mBM0BA
Old Quarter Cuisine: bit.ly/2lIjrCr
Snacks in Hanoi: bit.ly/2lvhCZC
HA NOI CHANNEL:
Hanoi Market: bit.ly/2nc8NEo
Hanoi Old Quarter: bit.ly/2mAXDZC
Discover Hanoi: bit.ly/2mBRooi
-------------------------------------------------- ----------------------
Wish you have interesting experiences.
#hanoifood #banhgai #quatet
THÔNG TIN QUÁN: Đ/c: Yên Sở - Hoài Đức
SDT đặt hàng: 0945 555 6786
Cảm ơn các bạn đã xem hết video, dưới đây là 1 số trang Hanoi food quản trị mời các bạn tham gia:
=> Cộng đồng Hanoi food (đóng góp quán ngon của bạn): bit.ly/34cIzVz
=> Fanpage: facebook.com/hanoifood2019
=> Kênh dự phòng Hanoi food: (bit.ly/2VYnFEG)
Sao có loại đã gói lá rồi; còn có thứ chỉ có lá khoanh tròn chứ không vuông?
Có bán lá k ạ.
lá khô rẻ nhỉ
hiện đại nhỉ quê mình giã lá gai với bột
mình làm giã bằng tay
làm bánh gai rất công phu, nhiều công đoạn, xem video lại nhớ bà nội, ngày còn sống bà hay làm bánh gai để bán.
Máy móc, đồ dùng cho thực phẩm phải bằng inox. Nhìn tường nhà ẩm mốc, máy móc rỉ sét, chậu nhựa chậu nhôm để trên mặt đất mất vệ sinh quá. Lá gai, lá chuối khô phơi dưới đất rửa qua loa. Cảm ơn em đã quay video chi tiết.
Dk nguyễn quay clip rất có tâm. Người xem vừa được thưởng thức bánh gai vừa có dịp biết công đoạn lam vất vả của nghề truyền thống này. Luôn theo dõi ủng hộ kênh
Hello, From USA 🇺🇸 Yên So, Hoài Đức Hà Nội. Cây la gai dung de làm bánh gai 😊🎊bánh gai Yên So 🎉rất thích ăn bánh gai 😋😋
Nói bánh gai thì phải đi đến cơ sở sản xuất bà tới ở Ninh Giang,nổi tiếng bậc nhất của Việt Nam,24 năm chở về trước tôi đã thấy nổi tiếng rồi.ngon tuyệt vời luôn.
Miki Lee Kiang Nhà mình ở gần đó luôn :)))
Xem video này mới thấy công đoạn làm bánh gai kỳ công quá. Nhìn các cụ cao tuổi ngồi gói bánh thấy xúc động thế. Video rất hay, chân thực
giờ ăn toàn bánh gai hải dương, mặc dù chán chết. ông bà nội mất rồi, ko còn ai làm bánh gai cho mà ăn nữa. nhớ bánh gai nông thôn hà nội quá, một phần tuổi thơ đã theo ông bà đi mãi ko trở lại
tự làm lấy cho bớt đường hơn ở đây họ làm ăn sẽ ngon hơn kh ngất vì ngọt quá
thường thì mình sẽ làm bằng lá gai tươi ngon hơn rất nhiều so với lá gai khô,và mầu của lá tươi sẽ là mầu xanh,còn lá khô sẽ mầu đen
và cho mứt bí sên vào nhân đỗ ăn ngon lắm ạ
Nhà tôi tại Thái Bình, làm bánh gai gia truyền cũng được 3 đời rồi. Thực sự thì để làm ra 1 chiếc bánh gai mất rất nhiều thời gian và công sức. Ở video trên các bạn có thể thấy, mà lời 1 chiếc bánh chỉ được tầm 2 nghìn đến 2 nghìn500.
Lá gái khi hái về phải đem phơi thật khô, sau đó rửa lại bằng nước thật sạch đất cát. Sau đó cho vào nồi ninh trên bếp than 1 ngày 1 đêm. Tiếp tục đem cay cho thật nhuyễn và nhặt bỏ những cọng xơ từ lá, điều này giúp khi ăn bánh k bị dính răng. Rồi đem bột lá đó, trộn với bột gạo+ đường thắng.
Nhân bánh nhà tôi làm gồm có đỗ xanh+ đường+ dừa đã nạo sợi+ 1 miếng mứt sen hoặc mứt bí và một miếng mỡ thái nhỏ. Sau đó nặn bột dẹp ra rồi cho nhân vào.
Công đoạn gói bánh nhà tôi vất vả hơn trong clip nhiều. Vì thế bánh nhà tôi nhìn vuông vắn và đẹp hơn.
1 chiếc bánh khi thành phẩm của nhà tôi nặng 110g( chưa tính lá gói nhe) với giá 7 nghìn đồng.
Tôi chỉ muốn chia sẻ với các bạn công đoạn vất vả của việc làm bánh gai thôi ạ. Vì bản thân tôi cũng phụ làm bánh với gia đình từ tấm bé, giờ tôi đi học đh và ra làm việc chứ không được theo nghề của gia đình, cảm thấy rất nhớ.
Cảm ơn các bạn đọc!!!
Ban o dau vay ah
Ban co the cho minh fb ll de co the mua banh gai dc ko
Minh Nguyen Bạn tìm sdt 0906129394 fb mình là Đức Hiển.
Mình muốn mua buôn Bao nhiêu tiền một cái mua buôn vậy bạn mình muốn mua De bán lẻ ạ
An mot chiec banh Gai ngon cang thay cong suc cua bao ban tay kheo va nhung nguoi van giu duoc nhung mon banh co truyen that dang quy
Thank Anh da chia se clip nay nhe
Cac co chu lam lang nghe mon banh gai trong video nay de thuong qua tan tam tan tinh chia se cong thuc va tung cong doan lam nen chiec banh gai rat ky ma khong giau nghe cua minh la gi ca xin cam on cac nghe nhan rat nhieu 💖💖💖🌟🌟🌟💯💯💯🌷🌷🌷
Bánh gai ngon ,e rất thích, cảm ơn a đã review ♥️❤️ ❤️
cảm ơn bạn nhé
hóng video anh mãi !
Ngày mình còn bé cũng hay phụ mẹ gói bánh gai làm quà cho các bác dưới Hà Nội lên chơi.Phải gọi là vui lắm ấy.Đồ xong không thấy bục cái nào là sướng lắm rồi
Cám ơn DK nhé , rất tỷ mỷ ,rõ ràng nội dung phong phú ,mong kênh mau phát triển ...
cảm ơn nhiều a
Wow thu vi qua! An qua nho ke trong cay. Xem video nay moi biet cong suc, nghe thuat sang tao, che bien cua nguoi Viet de lam thanh nhung chiec banh gai. Rat don so nhung rat ngon. Toi thich xem canh dep cua mien que Vietnam va nguoi dan que trong video nay. Cam on Anh da cho chung toi mot co hoi vua xem, vua hoc, vua hieu cac cong doan de lam banh gai. Great job, thank you!
thank you for wathching and comment :)
❤❤❤bánh gai không dễ làm, đặc biệt là phải ngon và đúng vị của bánh gai. Vy rất thích nhưng bên này thì khó tìm một cái bánh gai ngon và vừa miệng. Vy cám ơn Adm đã có thông tin hay để mn có cùng cảm giác của tết ❤❤❤❤
Cảm ơn bạn đã ủng hộ hanoi food
Làm bánh máy móc phải bằng inox mới sạch sẽ hợp vệ sinh
Giọng nói hay quá. Xem video nào của a cũng cảm giác như được đến tận nơi vậy. Ủng hộ anh ra thêm nhiều video về ẩm thực hà nội và các vùng miền vn ah ^^
cảm ơn bạn nhé
*Cả người làm bánh và người quay phim ,đều cực như nhau để làm nên video này 👍 .Bánh nhìn ngon quá ,nhưng thấy làm khá công phu*
cảm ơn bạn nhé :)
Làm bánh gai cực dễ mình ở tuyên quang làm suốt, ngày trước các tết rằm lẻ toàn làm bánh gai bánh rợm.
M lam bánh gai từ năm 15tuoi bgm đã 34 tuổi rồi. Ngày xưa làm vat va hơn bg có bếp hấp bằng điện nhan hơn nh.banh gai xuất xứ có từ hai duong quê mình. Bg các tỉnh đều làm.
Tôi thích ăn loại bánh gai của Hà Nội. Bánh bé hơn bánh này, bên trong có nhân đỗ xanh với gừng đường vàng. Ăn rất ngon .
Với kinh nghiệm 20 cái tết theo mẹ làm bánh gai và chỉ làm vào dịp tết mình thấy bánh này k đạt độ mềm mịn dẻo như bánh quê mình.
video rất hay, b quay chuyên nghiệp
cảm ơn bạn nhiều
Bánh gai thu hà ngon lắm!
Làm ra cái bánh công phu quá ạ.
❤❤❤
Quá hay. Sound good. Thanks
xem các vid về quá trình làm ra các món ăn của a khiến e nghĩ đến chương trình " how do they do it " được phát trên kênh discorvery mặc dù hình như bây giờ k còn chiếu nữa hsy , dù sao thì mong a ra thêm nhiều vid hay hơn
Bánh Gai Tứ Trụ,Thọ Xuân,Thanh Hóa cũng ngon chú ạ
Rất hay. Cảm ơn a
Rất thích cách dựng video của bạn.Chuyên nghiệp và rất có tâm.Chúc bạn thành công
Cản ơn bạn nhiều :)
Cam on ban da chia se
Mình ở Đồng Tháp không có bánh này đâu nhưng mình đã ăn được một lần rất là ngon và nhớ đến giờ.mà kiếm mua không có vi chỗ mình không ai làm bánh này.
bánh này là đặc sản của hà nội nha, ngon quá
các bạn ơi mình có nhiều món là nữa nè
cùng ăn với bánh gai hà nội nha
Bánh gai bánh mật bánh cốm bánh chưng
4 loại k thiếu đc ngày tết
CÁCH DẪN TRUYỆN HAY QUÁ.BẠN PHỎNG VẤN CÓ DUYÊN LẼ PHÉP.
Ngon quá😳🤤
Bánh gai bà Thi Nam Định mới là nhất, mỗi lần về quê là mình đều mua lên làm quà
Loan Phạm Ninh Giang Hải Dương mới là nhâtd b nhé
Thấy mà thèm quá đi !
Xin cảm ơn nhiều ạ ❤️👍
Món bánh mình yêu thích. Mà nhìn mấy cô làm cũng muốn được nặn, gói bánh.
Bánh gai Chiêm Hóa Tuyên Quang mới ngon nhất
toi la nguoi mien nam nhung toi rat thich neu ko noi la hoi bi ghien mon banh la gai nay lam luon ak rat la ngon luon
Ai quê hà tây thì chắc chắn sẽ đều gắn liền với bánh gai mà tết năm nào cũng có, thạch thất hà tây hêlô mọi ng
Chùa thầy có món chè lam cũng ngon lắm.
bánh gai ở sơn tây hà nội là ăn ngon nhất a ạ hnao bác qua sơn tây quay làm bánh gai đi ạ
Hay anh ơi
Ngày 5 tháng 12 năm 2019anh dk qua quay aeon mall hà đông nhé e cảm ơn
Nhớ về tuổi thơ tôi
Thèm bánh gai quá
Nhìn ngon ghê ta
coi nhiều video thấy giọng anh này rất hay. có khi còn hơn cả nhiều người làm truyền hình. kênh rất chất lượng
bạn khen mạnh quá làm mình nổ mũi
Trông rất ngon ,thèm quá ...nhưng thấy các công đoạn làm ko đc vệ sinh lắm :(
e ở miền nam và rất thích xem kênh a .
cảm ơn bạn nhiều nhé
Em ở Hải Phòng nên mới chỉ được ăn bánh gai Hải Dương thôi. Ko biết bánh gai Hà Nội hương vị có khác nhiều ko ạ
Anh à anh ăn thử nem phùng đặc sản đan phượng
Quay cơm rang 38 mã mây đi anh
bánh gai ninh Giang tỉnh hải dương phần nhân còn có hạt sen mứt bí thịt mỡ muối đường bạn nhé
Bánh gai ngon quá
Quê e nè a ơi
Bánh gai Nam Định là ngon nhất
Mình là người miền nam, tình cờ được ăn bánh gai, ngon lắm. Bây giờ muốn ăn lại không có mà ăn. Nhìn phát thèm 🤤
Bình định cũng có mà, đợt mình vô nam ghé bình định thấy bán
Minh Nguyễn mình ở tuốt dưới này, Bình Định còn xa chỗ mình lắm.
Hố Nai nhiều lắm
Banh them qua sach ngon
Ngon quá
hà nội là chuẩn 1 thời mình vất vả về nghề này
Ui Đặc Sản Thanh Hóa Quê Em Luôn
Bánh gai ở quê mình goi đẹp hơn và rất kì công, muốn ăn bánh gai ngon chỉ có ở thọ diên, thọ xuân, Thanh Hóa,nôi tiếng khắp miền Bắc luôn
Bác ơi cháu hỏi có phải bôi dầu vào lá cho khỏi dính không a
Nhờ video của Hanoi food mới biết được bánh gai làm ra thế nào dù đã ăn nhiều lần rồi mà cứ nghĩ bánh gai là làm từ lá gai mà quê mình lá gai lại là lá của cây dứa 🤣
Chào bạn nhé
Mìh ở miền nam . Chưa đc ăn bánh đó bao giờ
Anh DK ơi Anh thử quán bún miến ngan ở đường Bạch Thái Bưởi ở Hà Đông đi cực phẩm nà.
camro ownb ạn đã góp ý hay
Mình thích bỏ vào ngăn mát tủ lạnh 1 thời gian cho bánh khô mà cứng lên. Ăn vậy thích thích. Chứ ăn dẻo dính răng ngại quá. :D :D :D
Cho m hỏi bột gạo ngâm đc 3 tiếng thành bột có để đc bột lâu ko ?
tui ng ninh giang đặc sản bánh gai h ms nhìn thấy lá bánh gai
A Dk về xã Thạch Xá , huyện Thạch Thất review về bánh chè lam đi a.
Cảm ơn bạn đã góp ý hay
Có bánh gai rồi
Anh làm video về bánh cốm đi a
Cảm ơn bạn nhé
Đây mình chưa ăn nhưng đã từng ăn bánh gai hải dương công nhận ngon thật
bánh gai hd chưa ngon đâu b
@@NgocNguyen-ql5sg bánh gai hải dương ngon bạn nhé
Bánh gai Ninh Giang - Hải Dương rất ngon bạn nhé
Video của anh không chỉ hay mà còn cực kỳ ý nghĩa nữa. Mong anh ra nhiều video hay nữa ạ.
cảm ơn bạn nhiều
Mình lột cái bánh ra ăn có 30s mà làm cái bánh thấy mệt luôn 😁
Ngon thì có ngon nhưng từng công đoạn nhìn k được công nghệ hóa nên k dc vệ sinh cho lắm
gói chòn quê mình gói quấn vuông
mong a review vịt cỏ vân đình ở TT vân đình - ứng hoà - hn
cảm ơn bạn đã gợi ý rất hay
Cho hỏi luộc lá thế nào mà bột lá lại đen thế ạ
Bánh gai quê tôi :))
Lên sơn rây quay bánh tẻ nóng đi a ơi
ở đâu bạn?
banh gai o HN ngon tuyet....co cai mui rat dac trung ...an khong ngan...va banh gio cung vay...nguoi HN nau xoi ( noi chung cac loai nep ) rat ngon ...NHUNG co 1 lan tui den HN an xoi Yen ...ui gioi oi ..no do va gom khong the nao ta noi....nhat la cai dau xanh cho vao xoi....kinh khung lam...vay ma rat dong nguoi an...khong hieu noi luon...
Làm bánh sao để móng tay dài mà sơn móng móng tay đầy đất vi khuẩn
Nguồn gốc mà ngon chỉ có ơ tho xuân, thanh hoá các bạn nhé, bánh tiến vua đấy
Minh o Washington DC , co cho nao chuyen ban banh gai, xin cac ban cho biet nhe vi minh rat thich banh gai. Xin cam on truoc.
Bánh gai ngon nhất vẫn ở Ninh Giang- Hải Dương nhé ( bánh gai bà Tới chính hiệu )
Chuẩn tui hải dương ăn mà nhớ muốn ăn nữa
Bg NG có thịt nữa mà. Mình ăn khoái khẩu. Bây giờ mình trồng cây và tự làm.
@@thilienvu6 đã là bánh gai, bánh gấc là bánh ngọt thì kbh có thịt b ạ. Chỉ có đỗ, dừa, mứt bí, hạt sen nhuyễn thôi
Co co so nao mua la chuoi kho ko nhi
Ngon thì ngon thật nhg khâu vệ sinh thì sợ quá. Bọn trẻ bên nc ngoài nhìn thấy đen đen là chạy rồi
Giống bánh ít lá gai của Bình Định ghê á
Bánh ít Bình Định siêu ngon. Em ở Bình Thuận ăn thử mà nghiền luôn.
em ơi ỏ xa có gửi đuọc không gần tết ấy
Mẹ lúc về quê ở với bà nội ăn một lần hết cả lốc bánh kkk
Bánh gai ngon và nổi tiếng nhất phải ở Ninh Giang - Hải Dương.
Ở Đắc Sở làng bên cũng có loại bánh gio ngon lắm a ơi a làm video đc ko anh
cảm ơn bạn đã chia sẻ, bạn biết cở sở nào ngon inbox mình trong fanpage được không
Có bán vô miền nam không ah
tết quê mình k có nếu có mình cũng mua ngày bình thường ngiều
Nhà em ở Thanh Hóa cũng làm bánh gai , tất cả quy trình làm tại nhà hết , máy móc mới sạch sẽ , nhìn máy móc như này cũ quá , kể cả quá trình nặn bánh cũng làm bằng máy nên nó rất đều . Có mỗi công đoạn sau cần nhiều nhân công đó là gói bánh , cắt lá cho đều sau đó đem đi hấp , hấp xong đem ra bó lại đóng tem là ra sản phẩm !!!
Bạn có thể quay video công đoạn làm để tớ xem máy làm bánh Thanh Hoá đc k