แกงถั่วลูกไก่ผักโขม แกงอินเดีย สูตรวีแกน | Indian Curry Chickpea ☁️ Vegan
Вставка
- Опубліковано 8 вер 2024
- สูตรและวิธีทำอยู่ด้านล่างนะครับ ^^" (recipe is below)
--------------------
a Peace of Chef สูตรอาหาร คนรักสุขภาพมังสวิรัติ วีแกน
ติดตาม(Subscribe) Vegan Startup ได้ที่
UA-cam: bit.ly/35qKlzp
Facebook: veganst...
Instagram: / vegan.startup
ติดต่องาน (Contact info.): apeaceofchef@gmail.com
--------------------
สูตร : สำหรับ 2-3 ที่
ถั่วลูกไก่ต้มสุก 150 กรัม
ผักโขม 150 กรัม
หอมหัวใหญ่ 180 กรัม
มะเขือเทศกระป๋อง 150 กรัม
น้ำมันรำข้าว 3 ชต
กระเทียม 3 กลีบ
กาแรมมาซาล่า 2 ชช.
ยี่หร่าผง 2 ชช.
ลูกผักชีป่น 1 ชช.
ผงขมิ้น 1/2 ชช.
พริกปาปริก้า 2 ชช
เกลือ 1 ชช.
น้ำตาล 1 ชช.
กะทิ 400 มล.
(หากต้องการให้แกงข้น)
แป้งข้าวโพด 1 ชต.
น้ำเปล่า 40 มล.
โยเกิร์ตซอส (ซอสเครื่องเคียง)
โยเกิร์ตถั่วเหลืองรสจืด 120 กรัม
กระเทียมสับ1 กลีบ
เกลือ 1/2 ชช.
พริกไทย 1/2 ชช.
น้ำมะนาว 1 ชช.
แผ่นแป้งตอติญ่า
แป้งโรตี
ข้าวสวย
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าว ผัดหอมกับกระเทียมจนสุกดี
2. ลดไฟลงเล็กน้อย ใส่ผงเครื่องเทศทั้งหมด ผัดให้เข้ากันประมาณ 1-2 นาที
3. ใส่มะเขือเทศผัดให้เข้ากัน
4. ใส่กะทิ เคี่ยวจนเดือด ใส่ถั่วลูกไก่และผักโขม คนให้เข้ากัน
5. ปรุงรสเกลือ พริกไทย น้ำตาล
6. หากใครต้องการให้แกงข้นให้เทส่วนผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำทีละน้อย จนได้ความข้นที่ต้องการ
7. เสริฟคู่กับแผ่นแป้งตอติญ่า และซอสโยเกิร์ต
วิธีทำโยเกิร์ตซอส
1. ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
-----------------------------------
Recipe: 2-3 people
150g cooked chickpea
150g fresh spinach
180g onion
150g canned tomato
3tbsp rice bran oil
3 clove garlic
2tsp garam masala powder
2tsp cumin powder
1tsp coriander powder
1/2tsp turmeric powder
2tsp paprika powder
1tsp salt
1tsp sugar
400g coconut milk
Corn flour batter:
1tbsp corn flour
50ml water
Yogurt sauce:
120g soy plain yogurt
1 clove minced garlic
1/2tsp salt
1/2tsp pepper
1tsp lime juice
condiment:
tortilla
Instruction:
1. heat the pan with oil, sweat the onion and garlic.
2. turn down the heat, add all spice powders. Mix well.
3. add tomato, mix well.
4. pour coconut milk and bring to the boil. Add cooked chick peas and spinach.
5. Season to taste with salt, pepper and sugar.
6. For thickening consistency, pour corn flour batter into the curry little by little until get the right consistency. (optional)
7. enjoy with tortilla and yogurt sauce.
Instruction for yogurt sauce
1. mix all together.
------------------------------
#แกงถั่วลูกไก่ #apeaceofchef #indiancurry
อยากให้เชพ พฤดูอธิบายเหมือนแต่ก่อนค่ะ เป็นเชฟที่พูดและอธิบายดีค่ะ
ทำทานแล้วรสชาติดีมากเลยค่ะ
Witchuda Kosiyakul ว้าวววดีใจที่ชอบนะครับ เป็นกำลังใจของผมมากๆเลย
เดี๋ยวเอาไปทำกินวันพระ ขอบคุณค่ะ
ว๊่าว! รอคอยมานาน ขอบคุณครับ ผมเคยอยู่อินเดีย>4ปี ตอนนี้คอยสูตรเทมเปถั่วแดงบวดกระทิครับ
So beautiful,thanks for sharing.
น่ากินอีกแล้วค่าาาาาา ชอบอาหารอินเดียค่ะ เชฟ 👨🍳 เก่งจัง ทำได้หลากหลายเมนู 🙏🙏🙏
ขอบคุณมากคร้าบบ
น่าอร่อยมากค่ะ วิธีการทำก้อสะอาดดี👍🏾
น่าทานค่ะ เพิ่งต้มถั่วเสร็จ เด๋วลองหาผงมาซาล่าก่อนนะคะ
อร่อยมวกกก
👀ละอยากกินกับdosaจังเลยค่ะ
จะลองดูนะคะ พรุ่งนี้ไปตลาดจะฝากซื้ออะไรไหมเอ่ย 555 ล้อเล่น 🙇♀️
อยากให้ทำอาหารซาคาฮาลีค่ะ
เมนูเลิศเลอที่ผ่านมาเจอแล้วต้องลองทำ 😍
ชอบมากๆ ขอบพระคุณสำหรับสูตร
สวัสดีค่ะ รบกวนถามถั่วลูกได่หาซื้อได้ที่ใหนคะ🙏
ขอกดlike รัวๆเลยค่ะ
ลองทำแล้ว อร่อยมากค่าา
สูตรแกงถั่วลูกไก่สูตรนี้น่าทานมากค่ะ
น่ากินมากค่า จะไปลองทำค่า
ทำแล้วเป็นยังไงมาบอกกันบ้างนะ
เข้มข้น น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณครับผมมม กินกับแผ่นแป้งจะเข้ากันมากครับ ^__^
อร่อยมากค่ะ เมนูใหม่ประจำบ้าน🙏😋
ดีใจจังเลยครับ =)
@@veganlokaa วันนี้ก็เตรียมจะทำพอดีเลยค่ะ 555 😁
น่าทานมากเลยค่ะ😊
ขอบคุณมากเลยครับผม
ลองทำกินดูน๊าา ^^"
มะเขือเทศใช้แบบสดได้มั้ยค่ะ?
ใช้ผักโขมแช่ฟาีซได้มั้ยค่ะ
22/6/65ยังมีคนจะตอบคำถามมั้ยค่ะอยากทำอาหารแบบนี้แต่ติดเรื่องไม่รู้จะซื้อวัตถุดิบจากที่ไหนค่ะอยู่กทม.ค่ะ
ใช้ถั่วอื่นแทนถั่วลูกไก่ได้มั้ยคะ เช่น ถั่วลิสง
ได้เลยคร้าบ
มีสาขา เชียงใหม่ มั้ยคะ
ไม่ได้เปิดร้านอาหารนะครับ ^___^
กาแรมบาซาล่าซื้อที่ไหนคะ ไม่รู้จัก
ช็อปปี้ลาซาด้ามีนะคะ เสริ์ชคำว่า มาซาร่า
คนอินเดียบอกว่าถั่ว chick pea วิตามินอยู่ที่เปลือก ไม่ต้องแกะออกค่ะ
👍👍👍❤️❤️❤️💕💕💕
เลื่อนดูสูตรไม่ได้ครับ
สูตร : สำหรับ 2-3 ที่
ถั่วลูกไก่ต้มสุก 150 กรัม
ผักโขม 150 กรัม
หอมหัวใหญ่ 180 กรัม
มะเขือเทศกระป๋อง 150 กรัม
น้ำมันรำข้าว 3 ชต
กระเทียม 3 กลีบ
กาแรมมาซาล่า 2 ชช.
ยี่หร่าผง 2 ชช.
ลูกผักชีป่น 1 ชช.
ผงขมิ้น 1/2 ชช.
พริกปาปริก้า 2 ชช
เกลือ 1 ชช.
น้ำตาล 1 ชช.
กะทิ 400 มล.
(หากต้องการให้แกงข้น)
แป้งข้าวโพด 1 ชต.
น้ำเปล่า 40 มล.
โยเกิร์ตซอส (ซอสเครื่องเคียง)
โยเกิร์ตถั่วเหลืองรสจืด 120 กรัม
กระเทียมสับ1 กลีบ
เกลือ 1/2 ชช.
พริกไทย 1/2 ชช.
น้ำมะนาว 1 ชช.
แผ่นแป้งตอติญ่า
แป้งโรตี
ข้าวสวย
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าว ผัดหอมกับกระเทียมจนสุกดี
2. ลดไฟลงเล็กน้อย ใส่ผงเครื่องเทศทั้งหมด ผัดให้เข้ากันประมาณ 1-2 นาที
3. ใส่มะเขือเทศผัดให้เข้ากัน
4. ใส่กะทิ เคี่ยวจนเดือด ใส่ถั่วลูกไก่และผักโขม คนให้เข้ากัน
5. ปรุงรสเกลือ พริกไทย น้ำตาล
6. หากใครต้องการให้แกงข้นให้เทส่วนผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำทีละน้อย จนได้ความข้นที่ต้องการ
7. เสริฟคู่กับแผ่นแป้งตอติญ่า และซอสโยเกิร์ต
วิธีทำโยเกิร์ตซอส
1. ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
ลองดูนะครับ ^^
@@veganlokaa
ดูได้แล้วครับขอบคุณครับ
Arnon Athiwas ยินดีครับผมมม
ถ้ากินเปลือกถั่วลูกไก่จะเป็นอะไรไหมคะ
กินได้นะครับ ไม่มีปัญหาครับผม